Cechy jedzenia warzyw na odchudzanie i przepisy dietetyczne

Na co tylko kobiety nie dążą w poszukiwaniu idealnej figury. Torturują się różnymi dietami, próbują na siebie pewnych technik, głodują. Wszystko to można uniknąć, jeśli nauczysz się dobrze jeść. Jedzenie warzyw przez cały dzień może nie tylko szybko zmniejszyć wagę, przybliżając sylwetkę do cenionych parametrów, ale także wypełnić ciało brakującymi elementami.

Warzywa zawierają ogromną ilość makro- i mikroelementów, witamin, błonnika. Jedzenie wystarczającej ilości warzyw pomaga:

• usunąć nadmiar płynu z organizmu;
• poprawić trawienie;
• przyspieszyć metabolizm;
• oczyścić jelita;
• poprawić skład krwi, aby ustalić pracę wątroby
• nasycić ciało niezbędnymi składnikami.

Ze względu na to, że warzywa są trawione powoli, są one włączane do różnych diet. Ciało musi spędzić dużo czasu na trawieniu błonnika, co eliminuje odkładanie się tłuszczu w rezerwie.

Dlatego zapoznamy się z listą produktów o niskiej zawartości węglowodanów do odchudzania. Ta lista zawiera warzywa, które są zalecane do stosowania podczas diet lub dni postu. Do usuwania tłuszczu pasuje kilka warzyw.

• Kapusta Należą do nich zwykłe i kalafiorowe, brokuły, Savoy.
• Pieprz W diecie dodaj słodką paprykę i ostrą paprykę chili.
• Cukinia, cukinia, squash.
• Ogórek.
• Pomidor.
• Rzodkiew, rzepa, rzodkiew japońska.
• Seler
• Burak

Z silnym uczuciem głodu, ziemniaki, kukurydza, dynia i marchewki są dodawane w małych ilościach do diety.

Aby nie uzyskać dodatkowych kalorii, należy preferować żywność o niskiej zawartości węglowodanów. Jeśli jednak te pokarmy są obecne w diecie, najlepiej je rano. Żywność o wysokiej zawartości węglowodanów przyczynia się do przyrostu masy ciała, jeśli jesz w dużych ilościach i później niż 3-4 godziny przed snem.

Dla tych, którzy nie chcą być lepsi, ważne jest prawidłowe gotowanie warzyw. Surowe warzywa najlepiej spożywać kruszone i natychmiast po ugotowaniu, w przeciwnym razie korzyści z ich stosowania będą mniejsze z powodu szybkiej utraty witamin. Jeśli warzywa są przygotowywane na sałatkę, nie należy dodawać majonezu. Do sosu można używać lnu, oliwy lub oleju sezamowego, a także niskotłuszczowej śmietany lub sosu sojowego.

Oprócz surowych warzyw dopuszcza się włączenie do diety innych produktów. Należą do nich chude mięso gotowane, gotowane ryby, gotowane na parze, jajka. W ciągu dnia należy pić dużo czystej wody, a także zwykłą lub ziołową herbatę. Cóż, jeśli zawiera rumianek, miętę i melisę. Zapewnią spokojny sen, zmniejszą apetyt.

Wielu dietetyków zaleca jedzenie gotowanych lub gotowanych na parze warzyw. Duszone produkty są bardziej korzystne dla żołądka i jelit, po ich zjedzeniu, rzadsze jest rozstrój żołądka lub wzdęcia. Można je ugasić, dodając niewielką ilość wody lub umieszczając 1-2 łyżki. łyżki śmietany lub sosu sojowego, pasta pomidorowa. Obróbka cieplna zachowuje dużą ilość witamin.

Korzystając z nowoczesnych urządzeń, możesz przygotować danie dla pary, upiec w piekarniku, ugotować gotowane warzywa. Po ich ugotowaniu możesz zrobić puree, zrobić koktajle dietetyczne w blenderze.

W zimnej porze roku można używać mrożonych warzyw. Możesz je przygotować samodzielnie lub kupić w dowolnym supermarkecie.

Oprócz żywności mrożonej, inne pokarmy są zawarte w diecie.

• Mięso o niskiej zawartości tłuszczu. Należą do nich królik, kurczak, mięso indycze.
• Ryba nie jest tłusta. Do stołu lepiej podawać mintaja lub morszczuka.
• Przydatne będą również owoce morza, takie jak kalmary, krewetki, małże.

Podczas ataków głodu lepiej jest zjeść trochę suszonych owoców lub orzechów, ale świeże owoce, takie jak banany i winogrona, należy nadal wyrzucać. Skład tych słodkich owoców zawiera dużo fruktozy, więc jest mało prawdopodobne, że po zjedzeniu stracisz na wadze.

Aby uzyskać prawdziwe wyniki, ważne jest przestrzeganie pewnych zasad:

• powinien jeść co najmniej 5 lub 6 razy dziennie, unikając ostrych napadów głodu;
• porcje powinny być małe i nie więcej niż 200 gramów produktu;
• ważne jest przestrzeganie schematu picia, pozwoli to wyeliminować toksyny z organizmu, a także na chwilę zmniejszyć uczucie głodu;
• nie należy jeść węglowodanów w nocy, ostatni posiłek z węglowodanami powinien być nie później niż trzy godziny przed snem.
• Ważne jest, aby nie pomijać przekąsek, ponieważ nie doprowadzi to do zmniejszenia masy ciała, ale tylko spowolni metabolizm.

Wielu je kanapkę na śniadanie lub wypija filiżankę herbaty lub kawy. Jest to nieprawidłowe, ponieważ w tym momencie rozpoczyna się proces trawienia. Po przeprowadzeniu badań ustalono, że ze względu na ilość jedzenia, jaką osoba zjada na śniadanie, zależy od wielkości żywności podczas lunchu i kolacji.

Jedzenie surowych warzyw w dużych ilościach może prowadzić do zaburzeń układu trawiennego. Aby temu zapobiec, należy naprzemiennie spożywać surową żywność z warzywami poddanymi obróbce cieplnej. Najważniejsze jest to, że produkty nie są smażone w dużej ilości oleju, ale parzone, gotowane lub pieczone. Podczas obróbki cieplnej produktów ich zawartość kaloryczna może się zmieniać w jednym lub innym kierunku.

Dania warzywne idealnie komponują się z gotowanym mięsem lub rybą z zielenią. Lepiej dodać przyprawy i doprawić sokiem z cytryny. Aby rozpocząć metabolizm i zminimalizować zaburzenia trawienia, należy pić do dwóch litrów wody przez cały dzień. Jest to ważne przy stosowaniu dużych ilości błonnika.

Według dietetyków konieczne jest preferowanie warzyw nieskrobiowych, w każdym razie nie zaleca się przygotowywania ich na obiad. Marchew i buraki najlepiej jeść rano. Nawiasem mówiąc, marchew w Europie nie jest uważana za warzywo, ale za owoc. Zostało to oficjalnie ogłoszone w 1991 roku.

Niepożądane jest umieszczanie w dużych ilościach dyni dietetycznej, melona, ​​kukurydzy.

Niektóre produkty mają wysoką zawartość kalorii, dlatego zaleca się ograniczenie ich stosowania, aby nie przybrać na wadze. Najlepiej spożywać 1-2 razy w tygodniu. Miłośnicy ziemniaków mogą czasami rozpieszczać się gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami.

• Frytki zawierają 170 kcal na 100 gramów produktu;
• w gotowanym naczyniu zawiera 76 kcal;
• „W mundurach” - 82 kcal;
• tłuczone ziemniaki - 82 kcal.

Aby przyspieszyć procesy metaboliczne, należy preferować bułgarską i cayenne paprykę, kapustę i brokuły, boćwinę, pomidory, buraki.

W nocy można przygotować sałatkę z marchwi, jeść ogórek, seler, szparagi, kapustę, słodką paprykę.

Ważne jest, aby nie używać majonezu, ketchupu lub tłustego kremu do sosu sałatkowego. Lepiej jest napełnić naczynie oliwą lub innym olejem roślinnym, dodać odrobinę niskotłuszczowej śmietany, ocet jabłkowy.

Rozpoczęcie tego jedzenia jest lepsze późnym latem i jesienią, ponieważ w tym czasie dojrzewają świeże warzywa. W tej chwili pozostaje w nich maksimum użytecznych substancji ważnych dla zdrowia. Jedząc różnorodne warzywa, możesz szybko doprowadzić ciało do pożądanego kształtu, poprawić ciało.

Abyś mógł zobaczyć wyniki tej diety, ważne jest, aby nie zapominać o aktywności fizycznej. Długie spacery na świeżym powietrzu, wyjście na siłownię lub basen przybliży Cię do wymarzonego marzenia.

Dzięki spożywaniu pokarmów roślinnych można szybko uzyskać wystarczającą ilość, a organizm otrzymuje niezbędną ilość minerałów i witamin. Podczas diety związanej z utratą wagi lepiej jeść surowe warzywa częściej, na przemian z gotowanymi i duszonymi produktami. Lepiej nie gotować dietetycznych posiłków na przyszłość, przy długotrwałym przechowywaniu ich użycie jest zmniejszone o prawie 70%. Używając warzyw, możesz wymyślić ciekawe menu na cały dzień. Różnorodne sałatki, zdrowe zapiekanki, świeże soki będą podstawą diety w tym okresie.

Ta dieta jest dość łatwo tolerowana, ponieważ organizm otrzymuje wystarczającą ilość błonnika, co przyczynia się do jej lepszego oczyszczenia. Jednak osoba otrzymuje odpowiednią ilość witamin, makro i mikroelementów zawartych w warzywach. Umożliwia także spożywanie mięsa i ryb, produktów mlecznych, co zapewnia przepływ białka do organizmu. Niektóre nowatorskie diety, na przykład ketodiet, mają na celu zmniejszenie spożycia białka, co z kolei prowadzi do pogorszenia się skóry, wypadania włosów. Chociaż dieta ketogeniczna pozwala szybko schudnąć, należy w tym czasie włączyć kompleks witamin, aby uniknąć skutków ubocznych.

Przykładowe menu na tydzień, mające na celu utratę wagi:

• na śniadanie można wziąć niskotłuszczowy twaróg (100 g), a także sałatkę z warzyw i herbaty ziołowej;
• jako przekąska możesz wypić szklankę niskotłuszczowego jogurtu;
• obiad składa się z okroshki na kefiru, zupy z puree kalafiorowego i startej marchwi z 1 łyżeczki. oliwa z oliwek;
• obiad składa się z nadziewanej słodkiej papryki z pomidorami i bakłażanami;
• w nocy można wypić filiżankę jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.

Oprócz tej opcji można stosować dietę opartą na przyjmowaniu smacznej i zdrowej zupy warzywnej. Podczas tego posiłku możesz jeść zupę warzywną o dowolnej porze iw dowolnej ilości. Zapewni to długotrwałe uczucie pełności, a jednocześnie organizm poświęci więcej energii na trawienie zupy, co zapewni szybką utratę wagi. Wybierając taką dietę należy pamiętać, że nie należy jeść w ten sposób dłużej niż 7 dni. Po tym powinieneś włączyć pokarmy białkowe do swojej diety. Dwa tygodnie później możesz powtórzyć wersję takiej diety. W tym czasie możesz stracić do 8 kg nadwagi.

Podobnie jak większość diet, ta dieta ma również pewne przeciwwskazania.

1. Uwzględnij w diecie dużą liczbę świeżych warzyw, które nie powinny mieć problemów z układem trawiennym. Lepiej jest ograniczyć ich stosowanie w zapaleniu żołądka, wrzodach, zapaleniu jelita grubego podczas zaostrzenia.
2. Dieta warzywna nie jest odpowiednia dla osób z chorobami nerek.
3. Nie jedz długo warzyw przez ludzi w okresie zaostrzenia chorób przewlekłych.
4. Konieczne jest odrzucenie tej diety osobom, które są uczulone na niektóre rodzaje żywności.
5. Nie stosować go u kobiet w czasie ciąży, a także podczas karmienia dziecka.
6. Ta dieta nie jest zalecana dla osób starszych.

Przed użyciem jakiegokolwiek systemu dietetycznego, jeśli występują problemy z narządami trawiennymi, inne problemy, należy skonsultować się z gastroenterologiem lub dietetykiem, aby upewnić się, że wybrana żywność jest prawidłowa.

Taka dieta warzywna może nie być odpowiednia dla tych, którzy są przyzwyczajeni do mięsa. Jedzenie warzyw bez mięsa może być dla nich trudne, więc lepiej wybrać dietę białkowo-roślinną. W tym przypadku ciało otrzyma więcej korzyści, ta dieta jest bardziej zrównoważona pod względem zawartości cennych substancji.

Niezbędne składniki do przygotowania pożywnych dań niskokalorycznych dobierane są w zależności od gustu i osobistych preferencji. Możesz gotować proste i smaczne dania w wolnej kuchence.Nie mniej odżywcze i zdrowe są warzywa pieczone w piekarniku. Ponadto należy wcześniej zadbać o witaminy, przygotowując się do zimy. Warzywa na parze bez oleju lub gotowane na parze są idealne na kolację, pozostawiają długie uczucie sytości, ale nie dodają dodatkowych kilogramów.

Składniki:

• cukinia lub cukinia - 200 g;
• papryka słodka - 50 g;
• Pekińska lub biała kapusta - 200 g;
• ogórek 1 szt .;
• ½ soku z cytryny;
• sól, przyprawy, czosnek;
• oliwa z oliwek do uzupełnienia.

Wszystkie warzywa są myte i cięte na słomki, a następnie przyprawiane olejem, dodajemy przyprawy. Zawartość kalorii w tym naczyniu wynosi 33 kcal na 100 gramów.

Musisz wziąć następujące produkty:

• pomidory - 2 szt .;
• papryka słodka - 2 szt .;
• cukinia - 1 szt .;
• zielenie;
• sól według potrzeb.

Warzywa są cięte na kostki, umieszczane w głębokiej patelni i duszone pod zamkniętą pokrywką na 15-20 minut. Dodaj sól na samym końcu. Zawartość kalorii w tym naczyniu wynosi 23 kcal.

Ponadto warzywa można przygotowywać jako gulasz, zapiekankę, sałatkę lub zupę spalającą tłuszcz. Ale także nie zapominaj o napojach i koktajlach z warzyw. Im więcej warzyw w diecie człowieka, tym więcej kilogramów będzie mogło się pożegnać, a tym mniej będzie talii.

Przeczytaj więcej o menu diety warzywnej w filmie poniżej.