Tajemnice gotowania „leniwych” płatków owsianych do prawidłowego odżywiania

W dzieciństwie wielu często zaczynało dzień od płatków owsianych gotowanych w mleku i aromatyzowanych masłem. To śniadanie było pyszne, obfite i zdrowe.Dzisiaj zwykłe danie zazwyczaj podaje się w nieco innym formacie - zimnym i w puszce. Takie płatki owsiane nazywane są „leniwymi”, ponieważ ich przygotowanie nie wymaga żadnego wysiłku ze strony szefa kuchni.

Nie próżno, że „leniwe” płatki owsiane w puszce na wodzie szybko podbiły serca tych, którzy je otaczają: to danie przygotowuje się bardzo szybko, a ponadto zachowuje więcej użytecznych elementów niż pozostaje przy tradycyjnej obróbce cieplnej. To zdrowe i szybkie śniadanie bez gotowania jest bardzo lekkie, ale jednocześnie pożywne - rano jest w stanie całkowicie nasycić i nadać siłę przez cały dzień pracy. Danie ma zrównoważony skład, jest nasycone wapniem, witaminami różnych grup, białkiem i innymi użytecznymi elementami. Wreszcie, co doceniają miłośnicy PP, płatki owsiane są prawie pozbawione cukrów i tłuszczu.

Śniadanie w puszce jest najczęściej przygotowywane dzień wcześniej, dzięki czemu można zaoszczędzić czas rano i przedłużyć sen. Sam pojemnik z łatwością zamyka pokrywę, umożliwiając zabranie naczynia ze sobą do pracy, spaceru lub nauki. Chociaż podstawowa receptura jest przygotowywana na wodzie, płatki owsiane można wylewać z kefirem, ryazhenką i jogurtem, a nawet mieszać z mlekiem. Oczywiście istnieją nieskończone ilości i odmiany dodatków: owoce, jagody i orzechy. Banki można wysyłać do zamrażarki i przechowywać tam przez prawie miesiąc.

Płatki owsiane ładują energię, pomagają spalić tłuszcz podczas ćwiczeń fizycznych i pomagają odzyskać siły po wysiłku fizycznym. Danie zawiera te substancje, które przedłużają proces sytości i pomagają nie przejadać się. Owsianka zmniejsza prawdopodobieństwo cukrzycy, stabilizuje poziom cukru we krwi, a także ma korzystny wpływ na cholesterol. Wreszcie, przy regularnym stosowaniu, problemy z ciśnieniem znikają, poprawia się wydolność serca i zmniejsza się prawdopodobieństwo raka jelita grubego.

Wreszcie ważne jest, aby wspomnieć, że preparat będzie wymagał bardzo niewielu płatków owsianych, ale żołądek będzie całkowicie wypełniony. Możesz gotować na wodzie i na chudym mleku - to znaczy, aby przepis dietetyczny stał się jeszcze bardziej dietetyczny. Danie gotuje się tylko przez dwie minuty, ale mimo to smak jest doskonały. Owies będzie musiał wchłaniać płyn przez osiem godzin, ale w razie potrzeby ilość ta zostanie zmniejszona do czterech godzin.

Jedynym możliwym uszkodzeniem płatków owsianych w słoiku jest możliwe spożycie glutenu. Owies sam w sobie go nie zawiera, ale czasami jest zanieczyszczony przez jęczmień lub pszenicę, która zawiera to białko roślinne. Dlatego osoby, których ciało nie absorbuje glutenu, powinny być bardziej ostrożne. Ponadto zdarza się, że ci, którzy regularnie korzystają z „leniwej” owsianki, wciąż przybierają na wadze. Dzieje się tak z powodu nadmiernych słodkich dodatków lub dużych ilości spożywanego produktu.

Przygotowanie tego niezwykłego dania rozpoczyna się od wyboru odpowiedniego pojemnika. Tradycyjna jest uważana za szklany słoik, którego objętość wynosi 0,4 lub 0,5 litra. Ma dość szeroką szyję, która nie przeszkadza w jedzeniu i szczelnie zamyka pokrywę. Oprócz tej odmiany możesz wybrać prawie każdy pojemnik: płatki owsiane będą mogły gotować w termosie, plastikowym pudełku, misce, rondlu lub kubku. Jedynym wymogiem jest, aby zawierał szklankę płynu. Dobrze jest również pamiętać, że pojemniki z wąskim gardłem utrudniają proces jedzenia, a zbyt duża objętość będzie zbędna i niemożliwa do wygodnego transportu.

Recenzje mówią, że jest odpowiedni jako szybki posiłek i przeznaczony do długiego gotowania. Ten ostatni ma jeszcze większą użyteczność.Ważne jest, aby zad był wysokiej jakości i dość duży. Płynna część jest z reguły mieszanką mleka i jogurtu naturalnego bez wypełniaczy lub zwykłą wodą. Oczywiście nie ma jednej zasady, a danie można moczyć przez noc, z jogurtem greckim lub owocowym, mlekiem i kefirem, a nawet z naturalnymi sokami. Jako słodzik zaleca się przyjmowanie zdrowej żywności, takiej jak miód lub syrop z topinamburu. Ale oczywiście działa również regularna fruktoza.

W zimie eksperci zalecają dodanie łyżki nasion chia lub zmielonych nasion lnu do naczynia. Są bogate w kwasy tłuszczowe, które pomagają lepiej radzić sobie w stresującym okresie. Co do wypełniaczy, tutaj fantazja nie zna granic. Płatki owsiane można zrobić w słoiku z pieczonym bananem i czekoladą, syropem klonowym i jagodami, masłem orzechowym i jabłkiem.

Mango, malina, migdał, nerkowiec, wanilia, truskawka, jagoda - prawie każda kombinacja jest możliwa. Doskonałym akcentem są przyprawy: imbir, wanilia, cynamon lub kolendra. Oprócz tradycyjnych owoców stosuje się różne nasiona, orzechy, oleje, rodzynki, chipsy kokosowe i inne smakołyki. Pozostaje tylko pamiętać, że użycie banana nadal zmniejsza o połowę trwałość płatków owsianych bez zamrażania.

Chociaż dobrze jest gotować płatki owsiane w słoiku w następujący sposób: wieczorem wymieszać składniki stałe, wlać płyn i pozostawić do zaparzenia na noc, możliwe są inne warianty. Na przykład, paruj z wrzącą wodą w termosie, odstaw na pięć minut i włóż do lodówki. Oczywiście, należy wziąć pod uwagę, że jeśli worek jest parzony, może stracić niektóre z jego przydatnych właściwości.

Należy dodać, że konsystencja produktu będzie zależała od ilości dodawanego płynu i tekstury - od rodzaju wybranych płatków owsianych. Natychmiastowa owsianka będzie miękka, płatki owsiane - bardziej stałe, a płatki owsiane - chrupiące i najbardziej przydatne. Ogólnie uważa się, że tak Same płatki owsiane można gotować wieczorem, a różne dodatki i substancje słodzące można wybierać na śniadanie, zależnie od potrzeb.

Do przygotowania podstawowych płatków owsianych w słoiku potrzebne są trwałe płatki, jogurt lub mleko i owoce. Składnik mleczny wlewa się do słoika, a następnie wlewa do niego trzy łyżki owsa i połowę drobno pokrojonych owoców. Wszystko jest przykryte pokrywką lub konwencjonalnym nylonem lub specjalną puszką, a następnie potrząsa, aby wszystkie składniki zostały wymieszane. Następnie pokrywa otwiera się, pozostałe składniki są nakładane na wierzch, pokrywa jest szczelnie zamknięta i schowana w lodówce do rana. W nocy składniki są nasycone nawzajem, dzięki czemu na śniadanie zjesz pyszny, obfity posiłek.

Ci, którzy uważnie obserwują figurę, muszą wybrać owoce z minimalną kalorią. Na przykład może to być cytrusy. Aby stworzyć słoik, potrzebujesz trzech łyżek płatków owsianych, jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, czterech łyżek mleka, 25 gramów kandyzowanych owoców, 20 gramów miodu i ewentualnie łyżki naturalnego dżemu pomarańczowego. Wszystkie składniki, z wyjątkiem kandyzowanych owoców, są układane w słoiku i wstrząsane. Następnie pozostałe składniki układa się na wierzchu substancji i wszystko oczyszcza na zimno. Innym ciekawym rozwiązaniem byłoby dodanie banana i kakao.

Należy przygotować trzy łyżki płatków owsianych, taką samą ilość jogurtu, cztery łyżki mleka, łyżkę kakao, łyżeczkę miodu i 50 gramów bananów, pokroić na małe kawałki. Wszystko oprócz bananów miesza się w słoiku, wstrząsa, po czym owoce układa się na górze i wkłada do lodówki.

Tradycyjne połączenie jabłka i cynamonu jest możliwe dla tego dania.Weź zwykłą ilość płatków zbożowych, mleka i jogurtu, następnie pół łyżeczki cynamonu, dwie łyżki kostki jabłka, które można zastąpić musem jabłkowym i około 25 g miodu. Wszystko jest przygotowywane w zwykły sposób: składniki, z wyjątkiem jabłek, są mieszane i są w końcu dodawane. Słodycze będą zachwycone śniadaniem z czarną czekoladą i wiśniami. Oprócz płatków zbożowych, mleka i jogurtu potrzebujesz 20 g miodu, 30 g startej czekolady, która ma co najmniej 50% kakao w kompozycji, i dwie łyżki miąższu wiśniowego.

Wszystko oprócz jagód jest mieszane, dodaje się je w końcowej fazie. Wreszcie przepis Mocha-Owsme jest bardzo oryginalny. Pierwsze trzy składniki są powtarzane, z wyjątkiem tych, których potrzebujesz 20 gramów miodu, łyżeczki kakao i pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej, którą należy rozpuścić we wrzącej wodzie. Wszystkie składniki są natychmiast mieszane i czyszczone na zimno przez co najmniej dwanaście godzin.

Jesienią powinieneś jak najczęściej uzupełniać jedzenie sezonowymi składnikami, więc powinieneś spróbować gotować danie z dyni. Weź dwie trzecie szklanki płatków owsianych i taką samą ilość mleka, następnie szklankę zacieru dyniowego i dwie łyżki miodu. Dodatkowo można dodać płatki owsiane z kawałkami persimmon, gałką muszkatołową i imbirem. Wszystkie składniki są natychmiast mieszane i wysyłane do lodówki.

Płatki owsiane na jogurcie będą przydatne i niskokaloryczne. Oprócz pół szklanki płatków potrzebne będzie ćwierć szklanki odtłuszczonego mleka i trzy czwarte szklanki kefiru. Rano powstałą masę można uzupełnić owocami i jagodami. W przypadku, gdy zdecyduje się ugotować potrawę na wodzie, można ją zmieniać suszonymi owocami i orzechami. Na przykład zbiera się pół szklanki płatków owsianych błyskawicznych, szczyptę soli, szczyptę cynamonu, łyżkę suszonej żurawiny, łyżkę zmielonych migdałów i szklankę wody. Przygotowywanie wszystkiego w zwykły sposób.

„Leniwe” płatki owsiane z twarogiem mają podwójną korzyść i pozwalają uzyskać dość nietypową konsystencję produktu. Oprócz trzech łyżek stołowych pobiera się 100 gramów twarogu i 150 gramów kefiru, jedno jabłko, pół pomarańczy, orzechy i nasiona. Wszystkie składniki są mieszane i podawane w lodówce, a przed podaniem są już posypane nasionami i orzechami.

W następnym filmie nauczysz się czterech prostych przepisów na leniwe płatki owsiane.