Owsianka jogurtowa: Właściwości i technika gotowania

Płatki owsiane to jedno z najbardziej powszechnych śniadań, ale jedzenie tego samego dnia dzień po dniu jest takie samo.A więc można go gotować na różne sposoby: to płatki owsiane, gotowane z jogurtem lub innymi nadzieniami, jagodami, owocami i jogurtem owsianym. Jedna rzecz pozostaje niezmieniona - korzyści dla ciała. Takie śniadania nie tylko energetyzują przez długi czas, ale także przynoszą prawdziwe korzyści zdrowotne: beta-glukan zawarty w owsie normalizuje poziom cukru we krwi, obniża poziom cholesterolu i ma korzystny wpływ na aktywność serca.

Ta opcja gotowania jest prosta. Wieczorem wsypujemy surowe płatki do pojemnika (słoika lub dużej szklanki), zalewamy je mlekiem lub innym nadzieniem, dodajemy tam syrop owocowy lub jagodowy (polewa), wszystko miksujemy i wysyłamy do lodówki. Rozlana na noc owsiankę nasączoną wypełniaczem, a rano śniadanie będzie gotowe.

Zastosowanie w połączeniu z jogurtem owsianym zapewni śniadanie jeszcze więcej korzyści. Może być stosowany przez osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. Jogurt stabilizuje mikroflorę całego układu pokarmowego, zapobiega powstawaniu szkodliwych bakterii, stymuluje układ odpornościowy, odżywia organizm użytecznymi minerałami, działa tonizująco. Możesz zaoferować kilka opcji receptur.

• Aby przygotować spód pojemnika, wlewamy 3 łyżki płatków owsianych, dodajemy 1 łyżkę miodu, po 250 g mleka i jogurtu, ewentualnie dodajemy jagody i drobno posiekane owoce. Wszystko dokładnie wymieszane i pozostawić na 8-12 godzin w chłodnym miejscu.
• Miłośnicy czekolady mogą zrobić czekoladowe śniadanie. W pojemniku z czwartą częścią szklanki płatków dodać 1 łyżeczkę miodu, pół łyżeczki wanilii, wlać 80 g mleka i 70 g jogurtu. Wstrząśnij nią, następnie polej startą czekoladą (1 łyżka) i szklanką mrożonych lub świeżych wiśni z pestek. Wymieszaj ponownie i włóż do lodówki na noc.
• Niezwykły letni smak płatków owsianych, przypominający smak jagodowych ciast. Będzie to wymagało pół szklanki płatków i mleka, w którym należy dodać 5 łyżek jogurtu, 4 łyżki borówek, 2 łyżeczki soku z cytryny i 1 łyżeczkę syropu klonowego i skórkę z cytryny. Wszystko wymieszaj i wyślij na noc do lodówki.
• Połączenie owsianki z winogron i orzechów włoskich jest zaskakujące. Weź pół szklanki płatków owsianych i mleka, 5 łyżek jogurtu, dodaj garść winogron, pokrój na pół, 2 łyżki orzechów włoskich, pół łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę syropu klonowego. Po kilku godzinach spędzonych w lodówce zdrowe śniadanie zostanie przygotowane samodzielnie.

Aby przygotować jogurt owsiany, bierzemy 100 g „Herkulesa”, wlewamy 100 g wody na 8-10 godzin wody, następnie mielimy mieszankę za pomocą miksera i filtrujemy powstałą masę. Zrobił płatki owsiane „mleko”. Pozostawiamy go na dwa lub trzy dni na zakwaszenie, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie napój staje się lekko kwaśny. Możesz go osłodzić i dodać do niego jagody.

Leniwe płatki owsiane pozostaną na zimno przez dwa lub trzy dni, więc możesz zrobić takie śniadanie z wyprzedzeniem na kilka porcji. Zaleca się 8-12 godzin infuzji, ale jeśli czas się kończy, wystarczy 4 godziny. Owsianka jest spożywana zarówno na zimno, jak i na ciepło. Ogrzewanie w kuchence mikrofalowej zajmuje 1-2 minuty. Jako pojemniki używaj dowolnych naczyń lub kup specjalne słoiki. Gotowanie w pojemnikach jest możliwe, jeśli musisz zabrać ze sobą jedzenie.

Aby ugotować leniwe płatki owsiane, używają nie tylko płatków, ale także płatków owsianych.Aby to zrobić, należy najpierw trzymać go przez kilka godzin, aby pęcznieć pod wpływem ciepła i dopiero wtedy umieścić go w lodówce. Możesz wypełnić płatki zarówno zwykłym mlekiem krowim, jak i soją, migdałami, ryżem; możesz użyć swoich ulubionych soków; w tym celu stosuje się jogurt, kefir lub po prostu wodę. Aby zwiększyć zawartość białka, można dodać nasiona chia (1 łyżka stołowa na porcję) i kwasy tłuszczowe omega-3.

Chrupiące kochanki mogą robić chrupiące polewa. Aby to uzyskać należy umieścić w rondlu ćwierć szklanki płatków owsianych i tych samych drobno posiekanych migdałów, dodać pół łyżki syropu klonowego. Trzymaj tę mieszaninę w ogniu przez 3-5 minut, aż płatki zmienią kolor na brązowy. To chrupiące polewa zdobi gotowe danie.

Możesz urozmaicić śniadanie przyprawami, przyprawiając je wytartym imbirem, cynamonem, wanilią, proszkiem kakaowym lub mieszaniną specjalnych przypraw piernikowych. Osłodzić danie może być syrop klonowy, miód, stewia. Ci, którzy nie są szczególnie zainteresowani opieką nad figurą, jakimkolwiek dżemem lub tylko cukrem, zrobią.

Płatki owsiane na śniadanie - kilka minut spędzonych na czasie, minimalny wysiłek przy gotowaniu i maksymalna użyteczność, gwarantująca dobry początek dnia.

Poniższy film przedstawia przepis na leniwe płatki owsiane z jogurtem.