Jakie są zalety i wady codziennego używania płatków owsianych, jak często można je gotować?

Aby zapewnić stabilną, pełnoprawną pracę w ciągu dnia, organizm powinien otrzymywać energię i składniki odżywcze. Dlatego lekarze nie zalecają pominięcia porannego posiłku. Rano zazwyczaj nie ma czasu na przysmaki kulinarne, a wiele osób woli płatki owsiane na śniadanie - proste, zdrowe danie.

Owsianka nie tylko oszczędza czas, ale także ma wiele pozytywnych właściwości ze względu na swój skład. O wartości energetycznej 340-360 kcal na 100 g. BFA płatków owsianych przedstawia się następująco:

• białka - 13 g;
• tłuszcze - 6 g;
• węglowodany - 63 g

Zawartość węglowodanów przyczynia się do szybkiego nasycenia, a białko, które jest materiałem budulcowym dla wszystkich tkanek i narządów ludzkiego ciała, jest przedstawione w formie łatwo przyswajalnej. Regularnie jedząc płatki owsiane, dostarczamy organizmowi kompleks witamin i mikroelementów.

Witaminy z grupy B regulują procesy zachodzące w układzie nerwowym. Są odpowiedzialni za brak takich nieprzyjemnych warunków, jak apatia, chroniczne zmęczenie, zły sen, drażliwość. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który odtruwa. Jest on zobowiązany do dobrego stanu skóry i włosów. PP uczestniczy w procesie tworzenia krwi, jest również niezbędny do dobrego krzepnięcia krwi.

Produkt jest bogaty w potas i magnez, co czyni go przydatnym dla pacjentów z chorobami układu krążenia. Duża ilość fosforu jest niezbędna do skutecznego działania mózgu i stanu tkanki kostnej. Wapń służy tak samo. Jak wiadomo, leki na jego bazie są stworzone do zapobiegania osteoporozie. Zawiera produkt i żelazo, jod, siarkę, mangan, fluor.

Jeśli codziennie używasz owsianki na śniadanie, możesz znacznie poprawić swoje zdrowie.

• Kompleks użytecznych substancji będzie miał korzystny wpływ na wszystkie układy ciała i wszystkie funkcje przez nie wykonywane.
• Obecność błonnika pokarmowego i błonnika pozwala dostosować aktywność przewodu pokarmowego, a zatem jest przydatna dla osób cierpiących na zaparcia. Celuloza i błonnik przyspieszają metabolizm, wspomagają odchudzanie i utrzymują poziom cholesterolu na niskim poziomie.
• Zwiększa ogólny ton ciała.
• Po ciężkim wysiłku fizycznym następuje szybkie odzyskanie siły. Płatki owsiane są potrzebne w diecie sportowców i osób zaangażowanych w pracę fizyczną, a także w trakcie operacji i po prostu osłabionych ludzi.
• Owsianka jest przydatna na śniadanie dla studentów i studentów, ponieważ dzięki regularnemu stosowaniu zwiększa koncentrację uwagi i zdolność do absorbowania informacji.

Pomimo obfitości pozytywnych właściwości, w niektórych przypadkach owsianka może być szkodliwa. Przede wszystkim może to być związane z indywidualną nietolerancją produktu, co zdarza się bardzo rzadko.

Inny problem może dotyczyć glutenu białka roślinnego. Gluten lub gluten występuje w zbożach. Szczególnie dużo w pszenicy, życie, jęczmieniu. Ludzie cierpiący na celiakię (nietolerancja glutenu) nie powinni jeść pokarmów, które go zawierają.

Dzisiaj uważa się to za udowodnione Owies nie jest szkodliwy dla ludzi cierpiących na celiakię, aw małych ilościach może być pomocny, ponieważ ułatwia przestrzeganie diety. Dotyczy to czystego owsa. Chociaż owies i należy do roślin, które nie zawierają glutenu, substancja może dostać się do niego podczas produkcji, gdzie przetwarzane są różne rośliny zbożowe. Podejmuje się różne środki ostrożności w celu uzyskania czystego owsa. Na opakowaniach z czystym produktem zwykle umieszczany jest specjalny znak.

Kolejny nieprzyjemny moment związany z obecnością kwasu fitynowego. Substancja ta zakłóca wchłanianie wapnia.Oczywiście przesadą byłoby stwierdzenie, że regularne spożywanie płatków owsianych prowadzi do osteoporozy, ale trzeba będzie zadbać o dodatkowe źródła wapnia.

Czasami kobiety, po przeczytaniu na opakowaniu danych o kalorycznej zawartości płatków owsianych, odmawiają ich, ponieważ boją się rosnąć mocniej. Ich obawy są daremne: wartość kaloryczna jest wskazana dla suchego produktu. Podczas gotowania pojawia się pęcznienie ziarna i na 100 gramów. Okazuje się bardzo duża część. Przyrost masy ciała wystąpi podczas spożywania zbyt dużej ilości owsianki.

Argumenty na temat niebezpieczeństw i korzyści płynących z płatków owsianych często prowadzą do sprzeczności, jeśli nie bierze się pod uwagę jednego istotnego szczegółu - rodzaju produktu. Przydatne właściwości będą w pełni związane z całymi ziarnami. Ale z tego owsianka jest gotowana przez bardzo długi czas.

Producenci oferują nam produkt, który znacznie skraca czas gotowania - płatki. Aby zrobić płatki, to znaczy spłaszczone jądra, powłoka jest z nich usuwana. Jest to najcenniejsza część i znana jest nam pod nazwą „otręby”. W zależności od stopnia obróbki i mielenia ziarna otrzymuje się płatki, których czas przygotowania może zmieniać się od 3-4 minut. (dokładne szlifowanie) do 20-25 minut (szlifowanie zgrubne).

Mają dużo skrobi, więc ich stosowanie przyczynia się do szybkiego wzrostu ilości cukru we krwi, co powoduje emisje insuliny. Nadmierne pragnienie natychmiastowego gotowania może prowadzić do predyspozycji osób do cukrzycy.

Kilka minimalizuje ewentualne szkody, co pozwoli na dodanie otrębów owsianych w gotowanej owsiance. W nowoczesnych sklepach zawsze są półki z produktami do zdrowego odżywiania, produkt jest często reprezentowany przez różnych producentów.

Odpowiedź na pytanie, jak często można jeść płatki owsiane, sugerujące zdrową dietę, zależy od produktu, z którego zrobiona jest owsianka. Kasza pełnoziarnista może być spożywana prawie codziennie. Przy regularnym stosowaniu pozytywne zmiany w stanie ciała będą zauważalne dość szybko. Jednym z istotnych może być utrata masy ciała.

Aby zmniejszyć wagę, dietetycy zalecają, aby spędzić dzień postu na płatkach owsianych. Raz lub dwa razy w tygodniu musisz gotować płatki w wodzie. Na jeden dzień potrzeba 200 g. Owsianka może być wypełniona miodem w ilości 1 łyżeczki na całą objętość płatków. Tego dnia możesz pić zieloną herbatę, herbatki ziołowe.

Płatki owsiane pełnoziarniste, które gotowane są z mlekiem i dodawane z masłem i cukrem, oczywiście zapewnią organizmowi całą gamę składników odżywczych, ale tylko w tym przypadku nie mówimy o produkcie dietetycznym. W tej formie owsianka nie powinna być spożywana więcej niż dwa razy w tygodniu. Jednak płatki owsiane gotowane w mleku będą bogatsze w skład ze względu na obecność wapnia, tłuszczu i innych składników odżywczych zawartych w mleku. Ponadto białko zwierzęce mleczne zwiększy strawność białka roślinnego ze zbóż.

W płatkach, przetwarzanych w wysokim stopniu, to jest szybkich i szybkich gotowaniach, bardzo niewielu składnikach odżywczych i błonniku pokarmowym, dodatkowo mogą być dodatkami, które znacznie zwiększają kalorie. Nadużywanie ich nie doprowadzi do niczego dobrego.

Pomimo zawartości kalorycznej, poczucia nasycenia, które dają, mijają bardzo szybko, ciało będzie wymagało następnej porcji. I chociaż takie płatki ułatwiają przygotowanie śniadania i oszczędzają czas, nie powinny być spożywane częściej niż raz w tygodniu. Pożądane jest zwiększenie odstępów między śniadaniami od „szybkich” kaszek. Używaj ich tylko jako „magicznej różdżki” (rzadkie użycie nie zaszkodzi), a najlepiej wykluczyć je całkowicie z diety.

.

Lekarze zalecają stosowanie płatków owsianych rano: po zjedzeniu uczucie głodu ustępuje na dłuższy czas, ciało otrzymuje niezbędną energię. Ponadto, potrzeba więcej białka i węglowodanów rano, ciało szybko wchłania witaminy i pierwiastki śladowe.

Zawiera substancję, która otacza ściany żołądka i chroni go przed działaniem bardziej agresywnych substancji, które mogą znajdować się w innych produktach. Interesujący fakt: w tym celu lepiej nadają się płatki drobnego mielenia. Grube płatki podrażniają niezdrową śluzówkę żołądka.

Możesz dowiedzieć się więcej o gotowaniu i jedzeniu płatków owsianych w następnym filmie.