Uncrushed Oatmeal: Korzyści, szkody i przepisy

Od najmłodszych lat każdy owies jest „znajomy” w postaci owsianki lub płatków owsianych. Produkty te są uważane za najbardziej korzystne dla organizmu ludzkiego.Nieprzetworzone płatki owsiane mają jeszcze większe korzyści, zawierają dużo witamin i mikroelementów. Po ugotowaniu bardziej przypomina ryż.

Owies - bezpretensjonalna roślina, więc ludzkość używa go od dawna. Ludzie nauczyli się nadawać mu wygodną formę. Całe ziarna owsa tworzą spłaszczone ziarna - są to płatki, rozróżniają też mąkę i płatki owsiane.

Nieskruszone płatki owsiane (lub pełnoziarniste) są produkowane w dwóch wariantach - pierwszej i drugiej klasy. Ten typ produktu zawiera największą liczbę cennych substancji, zwłaszcza błonnika. Tworzy najzdrowsze płatki zbożowe i inne potrawy.

W strukturze tego produktu:

• blok roślinny;
• witaminy;
• mikro i makroelementy.

W nie pokruszonych płatkach owsianych ogromna ilość fosforu i wapnia - substancje użyteczne „oraz stare i małe”. Jest bogaty w żelazo i magnez, co jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania serca i ogólnego samopoczucia. Produkt poprawia procesy metaboliczne w organizmie, usuwa z niego żużle, wzmacnia układ odpornościowy i nerwowy. Jedzenie posiłków na bazie tego zboża zapobiega rozwojowi chorób przewodu pokarmowego, chorób skóry, miażdżycy, a nawet onkologii.

Dzięki zastosowaniu takich produktów poprawia funkcjonowanie mózgu, a ciało jako całość osiąga energiczny stan. Dzięki zastosowaniu tego zboża ludzie zmniejszają masę ciała - produkt zawiera tak zwane węglowodany złożone, które w procesie ich przetwarzania przez organizm „dają” energię niezbędną dla organizmu, nie pozwalając tłuszczowi „osadzać się na bokach”. W medycynie ludowej płatki owsiane są stosowane w leczeniu różnych chorób, w tym gruźlicy. Jest to bardzo cenny produkt w okresie zdrowienia po zabiegu.

Przy całej przydatności płatków owsianych, jego stosowanie może zaszkodzić ciału niektórych osób doświadczających nietolerancji na ten produkt. Jako część owsianki z nie rozdrobnionych płatków owsianych są to substancje, które spowalniają wchłanianie wapnia. Dlatego spożywanie ich każdego dnia jest niemożliwe. Ponadto duża ilość płatków owsianych, używanych przez długi czas, powoduje zaparcia.

W gotowaniu płatki owsiane są używane na wiele sposobów. Z niego powstają ciasteczka owsiane, zupy i galaretki, chleb. Stosuj jako zdrowy posiłek wraz z jogurtem i owocami. Nawet kotlety można z niego zrobić w razie potrzeby. Najczęstszym zastosowaniem płatków owsianych jest zrobienie owsianki. Dla dzieci lepiej gotować takie danie z płatków, które nie powinny być żute. Ale dorośli docenią owsiankę z nieuszkodzonych płatków owsianych. Samo rozbite zboże gotuje się przez około półtorej godziny, aż osiągnie stan akceptowalny. Jego objętość pozostaje prawie taka sama jak na początku gotowania.

Aby szybciej zagotować takie płatki owsiane, należy je odpowiednio ugotować.

Dwie i pół szklanki wody powinny znajdować się w szklance produktu. Następnie płatki owsiane należy umieścić na kuchence, podgrzewać i gotować przez pół godziny. (Nie zapomnij dodać soli i masła). Aby zmienić smak potraw, możesz użyć mleka lub bulionu do gotowania. Aby stworzyć potrawy oparte na nieuszkodzonych płatkach owsianych, zrobi to wielofunkcyjna kuchenka. Produkt wlewa się wodą w takich samych proporcjach jak w poprzedniej wersji, a następnie gotuje trzydzieści minut w trybie gotowania owsianki.

Aby zrobić owsiankę na wodzie, musisz wziąć:

• szklanka nie rozdrobnionych płatków owsianych;
• dwie szklanki wody;
• masło;
• sól

Opłucz płatki pod bieżącą wodą, namocz. Rozpoczynając gotowanie, wylej produkt na patelnię, zalej wodą i włącz mały ogień. Po ugotowaniu na górze woda się pieni. Musi być usunięty łyżką, aby danie nie miało gorzkiego smaku. Owsianka gotować do ugotowania.Mieszaj podczas gotowania, aby uniknąć przypalenia. Po wyłączeniu pieca, przytrzymaj go trochę na płycie kuchennej, aby naczynie było wlewane.

Podając w owsiance położyć kawałek masła. Jeśli jest używany jako danie odchudzające, możesz go użyć w tej formie. Jeśli możesz sobie pozwolić na dodatkowe kalorie, włóż do naczynia dżem, miód lub inne dodatki.

Możesz gotować tę owsiankę w wolnej kuchence. Zad jest wstępnie przemyty i nasączony, a po ułożeniu w misce nalewany jest zimną wodą, aby całkowicie pokryć ziarna. Następnie możesz użyć odpowiedniego trybu gotowania, w zależności od tego, co oferuje konkretny model pieca.

Aby ugotować takie danie na mleku na zwykłej patelni, musisz wziąć:

• mąka owsiana niekruszona - jedna szklanka;
• mleko - dwie szklanki;
• cukier;
• sól;
• masło

Wstępne przetwarzanie zbóż jest takie samo jak w poprzedniej recepturze. Po wszystkich manipulacjach mleko wlewa się na patelnię i rozgrzewa na małym ogniu. Musimy poczekać, aż się zagotuje. Dzięki temu nie pali się i nie przecieka podczas gotowania - mieszając łyżką. Zanurz płatki w mleku, zamieszaj. Gotuj przez piętnaście do dwudziestu minut. Następnie wyjmij z gorącego palnika, zamknij pokrywę i poczekaj kolejne pięć minut, aby owsianka zaparzyła się. Dodaj ponownie olej i pokrywę. Po pięciu minutach możesz podawać cukier i inne produkty do smaku.

Nieprzetworzone zboża wytwarzają doskonałe pikantne płatki zbożowe. Możesz ugotować to z warzywami. Aby spróbować, będzie to coś jak pilaw. Do wykonania przepisu potrzebne będą:

• dwie cebule;
• szklanka płatków;
• jedna średnia marchewka;
• olej roślinny;
• jedna papryka;
• przyprawy;
• czosnek.

Kasza jest myta i moczona przez długi czas, następnie ponownie przemywana i przenoszona do naczynia do gotowania. Wlać wodę i gotować, aby nie zagotować. Jeśli jest nadmiar wody, należy ją opróżnić, a patelnię z owsianką zamknąć pokrywę. Posiekaj cebulę i umieść w gorącym oleju na patelni. Następnie wyślij startą marchewkę i bułgarską paprykę pokrojoną na kawałki. Poczekaj, aż warzywa się zarumienią. Wymieszaj smażyć z owsianką. Sól Dodaj posiekany ząbek czosnku, dodaj przyprawy. Wszystko należy mieszać i gotować przez kolejne dwadzieścia minut.

Do przygotowania tego rodzaju pożywnych i pysznych potraw pasują różnorodne warzywa. Możesz użyć cukinii lub bakłażana, który jest również wstępnie smażony z marchewką i cebulą, zmieszany z gotowanym grysem i gotowany razem. Jeśli używasz dyni do owsianki, musisz wcześniej włożyć ją do piekarnika i upiec. Zgodnie z tą samą zasadą przygotowują pożywny posiłek z płatków owsianych z grzybami, najlepiej z pieczarkami.

Poniższy film pokazuje przepis na płatki owsiane.