Macadamia (orzech australijski)

Drzewo zaczyna przynosić owoce nie wcześniej niż w siódmym roku życia, a czasem nawet w dziesiątym roku życia. Chociaż sama roślina żyje około wieku.

Każda nakrętka ma kształt idealnej kuli o średnicy około 1,5 - 2 cm.

Jądro jest ukryte pod powłoką, co jest raczej trudne do oddzielenia od nakrętki. Trudności wiążą się nie tylko z oddzieleniem powłoki, ale także z kolekcją tej drogiej nakrętki.

Samo drzewo może osiągnąć wysokość 30 metrów - jest to maksymalny limit.

Nasiona drzew makadamia są bogate i tłuste, umieszczone w twardej skórze. A smak jest słodki, o kremowym odcieniu i delikatnej strukturze.

Makadamia w kręgach naukowych nazywana jest orzechami australijskimi lub całymi liśćmi makadamii. W sumie na świecie jest tylko 9 gatunków, ale tylko dwa rodzaje orzecha włoskiego mogą produkować owoce jadalne - trzy liście liścia macadamia i całe liście.

Macadamia należy do rodziny roślin Proteus, dla których, jak wiadomo, suche miejsca kontynentu australijskiego i Republiki Południowej Afryki są sprzyjającymi warunkami. Dlatego drzewo macadamia ma twarde i skórzaste liście. Ten orzech jest uznawany za najdroższy ze wszystkich orzechów, ponieważ jego zbieranie nie przekracza ilości wydobywającego się kawioru.

Obecnie macadamia uprawiana jest nie tylko w Australii i RPA, ale także praktycznie w każdym kraju o klimacie tropikalnym. Pomaga to zmniejszyć wartość orzecha na rynku światowym i zwiększyć jego popularność.

Do niedawna orzech był zbierany ręcznie, co było bardzo trudne. A nawet dla doświadczonego zbieracza trudno było przejść ocenę 150 kg zebranych orzechów dziennie. Teraz ta praca została zautomatyzowana, a nawet czyszczenie nakrętek odbywa się maszynowo.

Makadamia może być nazywana źródłem fosforu, która jest niezbędna dla każdej osoby. Każdego dnia należy spożywać co najmniej 800 mg tej substancji. Jaki fosfor odpowiada za:

• prawidłowy wzrost kości i utrzymanie jej integralności;
• siła zębów;
• właściwe i całkowite wchłanianie witamin B;
• normalizacja równowagi kwasowo-zasadowej;
• prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego;
• normalna praca mięśniowa;
• podział komórek;
• przeniesienie cech dziedzicznych przy poczęciu dziecka i jego dalszego noszenia.

Fosfor jest bogaty nie tylko w orzechy makadamia, ale także w wiele innych produktów, ale nadal wiele osób cierpi na jego niedobór w organizmie.

Wybór orzechów powinien opierać się na dokładnym zbadaniu samego jądra - powinno to być:

• silny;
• mięsisty;
• całość.

Do przechowywania odpowiedni jest pojemnik z hermetycznie zamkniętą pokrywą, który po napełnieniu orzechami należy umieścić w lodówce lub nawet w zamrażarce. Makadamia to dość rzadki orzech, dlatego nie jest sprzedawany swobodnie, podobnie jak inne orzechy. Możesz polegać tylko na dużych centrach handlowych, sklepach internetowych i wyspecjalizowanych miejscach sprzedających orzechy, przyprawy i zioła.

Na 100 gramów produktu:

Również w orzechach zawierają następujące składniki: olejek eteryczny, białka, błonnik, cukier.

• kwasy (palmitynowy, oleinowy, linolowy i linolenowy);
• kompleks witamin, wśród których są grupy B, C, E i PP;
• Duża liczba minerałów, z których najcenniejszym jest potas, sód, wapń, magnez, selen, cynk i fosfor.

Badania pokazują, że specjalny produkt jest zawarty w macadamii, co jest bardzo rzadkie. Analog, który może służyć tylko woskowatej substancji zawartej w głowie kaszalotu. Skład tego produktu obejmuje czysty plemnik i tłuszcz.

• Tłuszcze, które tworzą orzech, są uważane za korzystne, ponieważ nie zawierają cholesterolu;
• unikalne cechy zmniejszające „zły” cholesterol;
• wegetarianie mogą uzupełnić zapasy żelaza roślinnego;
• zdolność do utrzymania wagi pod kontrolą;
• działanie przeciwstarzeniowe.

Dla ludzi nie ma przeciwwskazań dotyczących stosowania orzechów macadamia i masła, ale dla psów ta nakrętka jest wysoce niepożądana, ponieważ powoduje osłabienie. Ten stan trwa tylko dwa dni. Dla wszystkich pozostałych orzech makadamia jest najcenniejszym produktem.

• niezależne danie;
• dekoracja deserów;
• tankowanie;
• puddingi

Płatki owsiane w ilości dwóch łyżek stołowych wylewa się do połowy szklanki schłodzonej wody, która przeszła proces wrzenia, jeśli sałatka jest przygotowywana wieczorem. Możesz użyć gorącej wody, jeśli nie ma czasu na zaparzanie płatków. Dodaj 3 orzechy macadamia, jedno starte jabłko, sok z cytryny, wszelkie suszone owoce (1 łyżka stołowa. Łyżka) i miód do smaku.

Ugotuj jedno jajko, zetrzyj je. To samo robimy z twardym serem i dwoma ząbkami czosnku. Dodaj majonez (lub kwaśną śmietanę), aż otrzymamy konsystencję gęstej pasty. Następnie oddzielnie rozdrobnij opakowanie mięsa kraba i dodaj kilka łyżek chipsów kokosowych. Dotarcie do formacji Rafaelloca:

• weź czarną oliwkę bez kamienia;
• włożyć oliwę macadamia do każdej oliwki;
• nadziewane oliwki zwija się w pastę serowo-czosnkową;
• roll w mieszance krab-kokos.

Powstałe kulki są wysyłane na godzinę do lodówki, aby zamarzły.

Umieść szklankę orzechów makadamia w blenderze i dobrze posiekaj, dodając nie więcej niż 100 ml wody. Do mieszanki dodaj 50 ml octu jabłkowego, 150 ml oliwy z oliwek, łyżeczkę soli morskiej, pół łyżki szałwii i swoje ulubione przyprawy do smaku. Wszystko starannie biło.

Obejrzyj poniższy film z programu Live Great !, z którego dowiesz się więcej o zaletach orzecha macadamia.

• ból gardła;
• zapalenie stawów;
• dolegliwości serca;
• problemy z układem kostnym;
• choroby narządów wzroku;
• zły stan skóry i włosów;
• brak mocy;
• brak aktywności mózgu;
• nadciśnienie;
• dystonia;
• onkologia

Przy regularnym stosowaniu surowej makadamii (około 70 gramów) można na stałe pozbyć się wszystkich powyższych problemów, usunąć objawy żylaków i nieatrakcyjnego cellulitu.

Makadamia, podobnie jak orzechy, ma wysoką zawartość kalorii. Ale to nie przeszkadza dietetykom w wprowadzaniu tego produktu do diety. Powodem są właściwości antyoksydacyjne na wysokości. Są odpowiedzialne za regulację metabolizmu tłuszczów, nie tylko usuwając dodatkowe kilogramy, ale także wzmacniając naczynia krwionośne i szkielet mięśniowy. Skóra z regularnym, ale umiarkowanym spożyciem orzechów, staje się elastyczna i odmłodzona. Istnieje nawet dieta oparta na przyjmowaniu makadamii, a raczej oleju z niej, ponieważ normalizuje procesy natury fizjologicznej i metabolicznej.

Pokusa uprawiania makadamii jest wysoka, ale jest dostępna zarówno dla mieszkańców południowych szerokości geograficznych, jak i właścicieli ogrodu zimowego.

Możesz wyhodować cenny orzech z nasionami lub szczepami.Wybierając pierwszą opcję, należy zwrócić szczególną uwagę na dobór materiału do sadzenia - orzecha włoskiego. Jest rzeczą oczywistą, że okrągłe ziarna bez skórki nie są odpowiednie - tylko dobrze dojrzałe i niedawno zebrane z gałęzi.

W obecności takiego nasiona, pierwszą rzeczą, którą musisz zanurzyć w wodzie na jeden dzień. Następnie wybiera się wysokie garnki, w których wylewa się piaszczysta lub jasna gleba gliniana. Tylko jedną nakrętkę umieszcza się w jednym naczyniu i przykrywa folią, aż pojawią się pędy. Korzystna temperatura - 23 stopnie. Młoda macadamia musi uformować koronę (widok standardowy). Ważne jest zorganizowanie wysokiej jakości oświetlenia, obfitego podlewania i regularnego opryskiwania.

Podczas przesadzania na otwartą ziemię trzeba będzie wykopać otwór, którego rozmiar będzie dwa razy większy niż sam system korzeniowy.

Wybierając miejsce do ciągłego wzrostu makadamii, preferuj słoneczne miejsca bez przeciągów. Przygotowanie do zimy polega na nachylaniu i izolowaniu rośliny.

Nazwa orzecha pochodzi od botanika Ferdinanda von Mullera, który nazwał niesamowitą i rzadką roślinę na cześć swojego wielkiego przyjaciela Johna Mac-Adama. Aborygeni zamieszkujący Australię nadali inną nazwę wiecznie zielonemu drzewu orzechowemu: mullimbimbi, boomer, a nawet Kindal-Kindal. Jeśli we współczesnym świecie makadamia jest uważana za drogie orzechy, Australijczycy przypisują jej właściwości lecznicze i są uważani za święte.