Masło orzechowe
Orzeszki ziemne są pod wieloma względami wyjątkowym produktem. Większość z nas używa go tylko dlatego, że ma bardzo przyjemny smak, służy jako doskonała przekąska do piwa.Jednak niektórzy nie zdają sobie sprawy, jak wiele korzyści przynosi w sobie.
Surowe lub smażone, robią to masło orzechowe lub makaron. Chodzi o masło orzechowe, z którymi dziś porozmawiamy. To ulubiona uczta dla dzieci w USA i Europie. Ten produkt jest aktywnie wprowadzany na nasz rynek, byliśmy w stanie ocenić smak i zdrowe właściwości makaronu. Ponadto, w razie potrzeby, można go przygotować w domu.
Przydatne właściwości
Istnieje wiele powodów, dla których powinieneś pozwolić sobie na spożywanie pasty z orzeszków ziemnych rano, a także robić z niej różne przysmaki dla dzieci.
- Ryzyko raka jelita grubego jest zmniejszone o 27 procent, jeśli makaron jest włączony do diety.
- Ryzyko cukrzycy zmniejsza się o 21 procent.
- Pasta działa jako naturalny środek przeciwbakteryjny.
- Poprawia stan tkanki mięśniowej, prowadzi ciało do tonu.
- Sen jest znormalizowany, następuje skuteczne przywrócenie sił.
- Wpływa na „męską moc”.
- Pozwala przywrócić organizm po poważnej chorobie, urazie i wysiłku fizycznym.
- Normalizuje metabolizm.
- Szybko iz korzyścią nasyca ciało, co pozwala nie przejadać się.
- To po prostu niesamowicie smaczna rzecz.
Szkoda
Jednak wraz z korzyściami w paście może mieć pewne szkody.
W niektórych przypadkach delikatność staje się niebezpieczna:
- Główne zagrożenie pochodzi z aflatoksyn. Są to substancje, które mogą powodować raka wątroby.
- Te same składniki opóźniają wzrost, opóźniają rozwój intelektualny.
- Obecność takiego składnika, jak Omega 6 (wielonienasycone kwasy tłuszczowe) u niektórych osób powoduje stan zapalny w organizmie, prowokuje problemy z sercem.
- Produkt jest bardzo bogaty w kalorie, a zatem nadmierne spożycie może powodować problemy zdrowotne.
- Orzeszki ziemne są uczulające. Nie podawaj go w dużych ilościach dzieciom i nie jedz po 4 miesiącach ciąży. W przeciwnym razie w przyszłości dziecko może być uczulone na orzeszki ziemne.
- Reszta to smaczny i zdrowy produkt. Zwłaszcza jeśli zrobisz to sam z wysokiej jakości orzeszków ziemnych.
Więcej informacji na temat korzyści i szkód związanych z masłem orzechowym można znaleźć w programie ”Poranek z Gubernią.
Wartość odżywcza i kaloria
Pożywny makaron na bardzo wysokim poziomie. Jednocześnie produkt zawiera wiele użytecznych substancji dla organizmu, witamin, mikroelementów.
Witaminy i pierwiastki śladowe
W 100 gramach produktu występuje 45 procent codziennej ludzkiej normy w witaminie E, 63 procent witaminy B3, 27 procent witaminy B6. Należy zauważyć obecność witaminy B5, potasu, cynku, selenu i żelaza. Ich udział jest mniejszy, ale nadal są one niezwykle ważne dla utrzymania żywotnej aktywności naszego ciała.
Z pierwiastków śladowych należy pamiętać: Mg, Cu, Mn. Z 100 gramów makaronu otrzymujemy odpowiednio 39, 24 i 73 procent dziennego spożycia magnezu, miedzi i manganu.
Zawartość kalorii
Kalorie - 600 kcal na 100 gramów makaronu.
Biorąc pod uwagę wszystkie te czynniki, można stwierdzić, że jedzenie masła orzechowego jest bardziej korzystne niż wiele owoców i warzyw. To jest udowodniony fakt. Ponieważ nie możesz tego nazwać szkodliwym. Wręcz przeciwnie, w małych ilościach każdego dnia jest bardzo przydatne. Wielu lekarzy zalecało stosowanie makaronu.
Możesz dowiedzieć się więcej o dobroczynnych właściwościach masła orzechowego z programu „Żyj zdrowo!”
Jak to zrobić
Jak już powiedzieliśmy, wklejona przez Ciebie pasta jest bardzo przydatna.
Wszystko czego potrzebujesz to blender, trochę czasu i dobrej jakości orzeszki ziemne.
Jest lepszy niż w fabryce, ponieważ nie zawiera stabilizatorów i innych dodatków, które nie mają specjalnych zalet. Dotyczy to zwłaszcza konserwantów.
Tak więc, aby zrobić prosty makaron, trzeba wziąć orzechy, umieścić je na patelni, smażyć, pozbyć się łuski (a tak przy okazji, nie jest to konieczne, ponieważ nadaje to wyrafinowany smak, kolor, a także ma pewne korzyści same w sobie). Następnie umieść orzechy w blenderze i zmiel je do pożądanej konsystencji.
Przepis w domu
Możesz zmienić makaron, uczynić go słodkim, użyć różnych smacznych dodatków. Na przykład kawałki marmolady, całe orzechy laskowe, migdały, rodzynki, kawałki czekolady i tak dalej.
Zwracamy uwagę na recepturę, która jest jak najbardziej zbliżona do smaku puszki. W przeciwieństwie do pasty fabrycznej, w naszych nie ma barwników, konserwantów i innych chemikaliów. Produkt naturalny.
Szukasz następujących składników:
- Orzeszki ziemne - 400 gramów (gładkie, łuska, dobrej jakości);
- Sól - jedna trzecia łyżeczki;
- 20 gramów miodu;
- Olej roślinny (może być słonecznikiem, oliwką lub orzeszkami ziemnymi).
Ilość masła zależy od tego, jakie orzeszki ziemne kupiłeś. Jeśli jest już smażony, to 40 mililitrów, jeśli w łusce, a następnie 30 mililitrów.
Proces gotowania
- Włącz piekarnik o 180 stopni. Podczas rozgrzewania szybko opłucz orzechy wodą, połóż na ręczniku, aby wchłonął pozostałe krople wody.
- Rozłóż orzeszki ziemne na blasze, aby warstwa była równa. Pokrycie powierzchni nie jest konieczne.
- Teraz umieść nakrętki w nagrzanym piekarniku. Zachowaj je tam od 5 do 10 minut. Od tego zależy smak i kolor pasty, ponieważ orzechy będą prażone lub po prostu suszone. Wyjmij je z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia.
- Kiedy jest fajnie, możesz usunąć powłokę. To długi proces, ale wynik jest tego wart.
Pieczenie w piekarniku można zastąpić smażeniem na suchej patelni z grubym dnem. Po prostu mieszaj orzechy na średnim ogniu, aż osiągniesz żądany poziom pieczenia.
Dalsze działania:
- Włóż orzechy do blendera. Jeśli jest mały, po prostu zrób kilka porcji. Dodaj sól i miód do orzechów. Pobij około minuty.
- Teraz dodaj olej w określonej ilości. Ubij mieszaninę przez kolejne 2 minuty.
- Zdarza się, że pasta staje się sucha. Aby to naprawić, dodaj kolejną łyżkę oleju, możesz mieć trochę miodu, jeśli chcesz, żeby był słodszy. Nie bij ponownie zbyt długo - nie więcej niż 30 sekund.
- Ilość oleju można zmniejszyć lub zwiększyć. To zależy od smaku, a także od samego orzecha. Zawartość tłuszczu w nim może być różna, w zależności od odmiany, wydajności i innych czynników. Lepiej jest najpierw dodać mniej oleju, a w razie potrzeby wlać do miksera.
- Po otrzymaniu pasty ułóż ją w szklanych słoikach, wskazując datę przygotowania.
Przechowuj produkt w lodówce przez dwa miesiące. Chociaż, szczerze mówiąc, jest mało prawdopodobne, że tak pyszny stanie tak długo. Ale nie nadużywaj pasty. Nieco dobrze.
W następnym filmie można zobaczyć przepis na masło orzechowe z miodem, oliwką, słonecznikiem i olejami lnianymi.
Mus z makaronem
Gotowany makaron może być słodki i możesz zostawić naturalny smak orzeszków ziemnych. Ponadto z takim makaronem przygotowuje bardzo smaczny i niezwykły deser, pozbawiony szkodliwych cukrów i węglowodanów.
Składniki są następujące:
- 2 łyżki pasty orzechowej;
- 75 gramów sera śmietankowego;
- 150 gramów gęstej śmietany;
- 4 łyżki chipsów czekoladowych.
Gotowanie deseru jest bardzo proste:
- Weź makaron i ser, wymieszaj składniki w mikserze lub lepiej mikserem. Zapewni to grubą, lekką piankę.
- Ubijaj krem osobno, aby uzyskać stabilne kolce.
- Teraz wymieszaj wszystkie powstałe składniki za pomocą miksera.
- Rozłóż na dużych szklankach lub w innym naczyniu, posyp musem czekoladowym mus.
- Służ i ciesz się.
W razie potrzeby czekoladę można zastąpić orzechami laskowymi, migdałami, świeżymi owocami i innymi dodatkami. Oglądanie tego, co lubisz.
Co je
Niektórzy ludzie, kupując makaron, po prostu nie wiedzą, co można z nim zrobić oprócz kanapki lub jedzenia łyżką.
W rzeczywistości jego użycie jest ograniczone tylko przez wyobraźnię. Oto kilka popularnych opcji:
- Rozprowadzić na grzankach bez lub z innymi wypełniaczami (owoce, jagody);
- Używaj świeżego chleba, makaronu i dżemów o różnych smakach;
- Jedz z bananem, dodaj go do kanapki lub po prostu pokrój kawałek banana z masłem. Niesamowicie smaczne i pożywne.Bardzo zdrowe śniadanie;
- Jedz po prostu bez chleba, krakersy na tłuszcz;
- Dodaj ciasta, ciasta, nadzienia do ciasta, ciast i tak dalej.
Jak widać, metody użycia są niezwykle liczne. Stwórz własne kombinacje, ale pamiętaj o zasadach. Nadmierne używanie zagraża problemom zdrowotnym.
Miłość do masła orzechowego. Przydatne. Robię to sam w domu)