Sok z rokitnika: zalecenia dotyczące stosowania i instrukcje gotowania krok po kroku

Bogata zawartość kwasów organicznych, witamin i kompleksów mineralnych obejmowała rokitnik w rankingu pospolitych i użytecznych jagód. Roślina przetrwa nawet w surowych warunkach syberyjskich, co pozwala ludziom wszędzie uprawiać leczniczy krzew. Owoce rokitnika służą do wyrobu dżemów, wywarów, nalewek, a nawet słodyczy. Właściwości lecznicze pozwalają na użycie jagody jako środka zapobiegawczego w walce z chorobami zakaźnymi.

Na terytorium kontynentu euroazjatyckiego znaleziono tylko trzy gatunki roślin, z których rokitnik ma specjalną rolę. Według opisu wyglądu jest to mały krzew, osiągający 1,5-2 m wysokości. W rzadkich przypadkach wzrost odnotowano do 5 metrów. Rozległa sieć systemu korzeniowego osiąga głębokość 50 cm, dzięki czemu krzew twardnieje na łagodnych zboczach. Rokitnik jest naturalnym środkiem zapobiegającym osuwaniu się ziemi.

Różni się rozrastającą się koroną w postaci piramidy, z powodu tego, co jest używane jako roślina ozdobna. W kompozycji krajobrazu właściciele domków letniskowych wolą sadzić rokitnik jako żywopłot. W naturze roślina jagodowa woli rosnąć wzdłuż brzegów zbiorników i wysoko w górach na wysokości do 3000 m. Znajduje się na suchym, słonecznym terenie. Rokitnik nie lubi miejsc o nadmiernej wilgotności. Posiada odporność na mróz, utrzymując temperaturę do -45 stopni.

Stężenie cennych cech rokitnika - jagody i liście. Te ostatnie mają wąski kształt z ostrym końcem. Liście są wykorzystywane w dziedzinie kosmetycznej jako główny składnik nawilżających maści. W tradycyjnej medycynie wytwarza się z nich herbatę i nalewki.

Zakres kolorów jagód waha się od jasnożółtego do czerwonawego. Owoce o średnicy do 1 cm ściśle przykuwają okrągłe łodygi kolczaste, posiadające gorzko-kwaśny smak. Nazwa rośliny związana jest z ich gęstą lokalizacją. Okres dojrzewania jagód trwa od sierpnia do września. Z początkiem mrozu owoce rokitnika stają się słodsze.

Lecznicze właściwości rokitnika odnotowano w starożytnej Grecji. Podczas zbierania paszy dla koni z liści rokitnika ludzie zauważyli, że sierść zwierzęca staje się jedwabista. Konie wyzdrowiały szybciej po długim okresie, podczas gdy regeneracja rany przyspieszyła 3 razy. Roślina zaczęła być stosowana w praktyce medycznej.

W trakcie badań klinicznych naukowcy ustalili składniki kompozycji owoców rokitnika, które zawierają prawie cały kompleks witamin.

• Roślina o stężeniu witaminy C ustępuje tylko czerwonej papryce i dzikiej róży. Wzmacnia układ odpornościowy, pomagając organizmowi w przeziębieniach, zapaleniu oskrzeli i zapaleniu płuc.
• Wysoka zawartość tiaminy (B1), ryboflawiny (B2), niacyny (B3), kwasu pantotenowego (B5), kwasu foliowego (B9) i witaminy B12.
• Grupy witamin E i K regulują ogólne procesy metaboliczne.
• Grupa A beta-karoten ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu hormonalnego. Zwłaszcza na gruczołach zewnętrznych (łojowych). Reguluje pracę genitaliów.
• Grupa flawonoidów hamuje krzepnięcie krwi.

Rejestrowano zawartość prowitaminy A, pierwiastków śladowych (żelaza, manganu, wapnia, selenu, magnezu, fosforu i potasu). Skład jagód rokitnika obejmuje:

• węglowodany proste - 4-7% fruktozy i sacharozy;
• flawonoidy;
• olejki eteryczne, z których 9% znajduje się w pulpie, 15% w nasionach;
• taniny (taniny);
• jednonienasycone kwasy tłuszczowe (oleinowy i palmitynowy);
• antybiotyki ziołowe.

Kompleks pierwiastków chemicznych zapewnia korzystny wpływ na strukturę komórkową. Zawartość kalorii w jagodach nasyconych użytecznymi substancjami wynosi 85 kcal na 100 gramów. Minimalna liczba kalorii zalecana do codziennego użytku dla osób, które chcą schudnąć.

Rokitnik jest poszukiwany u dzieci w różnym wieku ze względu na przyspieszenie procesu regeneracji tkanek. Z tego powodu jagody są wykorzystywane do celów profilaktycznych. Przydatne substancje przyspieszają procesy odpornościowe i metaboliczne w podskórnej tkance tłuszczowej, zwiększając tym samym proces podziału komórek.

Z owoców rokitnika przygotuj wywar, który jest przydatny dla organizmu. Nalewka ma pozytywny wpływ:

• spadek stężenia glukozy we krwi;
• stymulacja męskiej potencji, której przyczyną jest niedobór witaminy B;
• wzmocnienie układu odpornościowego;
• spadek lipoprotein o niskiej gęstości;
• zapobieganie skrzepom krwi;
• obniżenie cholesterolu;
• zwiększyć elastyczność ściany naczyniowej.

Do przetwarzania wykorzystywane są liście i jagody rokitnika. Artykuły gospodarstwa domowego, zewnętrzne produkty lecznicze (krem, maść) i żywność (dżemy, dżem, dżem, mors) są stosowane w celu zapobiegania chorobom:

• niedokrwistość z niedoboru żelaza;
• procesy patologiczne układu sercowo-naczyniowego;
• choroby układu oddechowego;
• wrzodziejąca erozja żołądka i dwunastnicy;
• dna;
• choroby ginekologiczne;
• nowotwory złośliwe;
• hemoroidy, szczeliny odbytnicze;
• nieprawidłowa praca trzustki;
• choroby oczu (zaćma, jaskra);
• reumatyzm.

Wraz z pozytywnymi cechami, produkty z rokitnika mają przeciwwskazania. Sok z jagód jest zabroniony dla osób cierpiących na kamicę moczową. Wysoka zawartość kwasów organicznych zwiększa kwasowość moczu. Ważne jest, aby pamiętać, że w celu zapobiegania wrzodom trawiennym konieczne jest stosowanie oleju z rokitnika.

Owoce rośliny nie są zalecane dla osób z częstą biegunką, cierpiących na ostrą niewydolność wątroby i przewlekłą chorobę pęcherza.

Przygotuj odżywczy sok z rokitnika następujące wskazówki dotyczące gotowania krok po kroku.

1. Do wykonania konieczne jest wybranie świeżych lub mrożonych jagód. Owoce muszą być przetwarzane, dokładnie spłukiwane w czystej wodzie.
2. Z rokitnika trzeba wycisnąć sok z jagód. Dodatkową ciecz można uzyskać z ciasta. Aby to zrobić, należy umieścić je we wrzącej wodzie i ugotować.
3. Zaleca się pozostawić gotowaną miazgę na patelni, owijając pojemnik w ręcznik, aby był ciepły. Powstała nalewka będzie miała bogaty smak.
4. Morse można wytwarzać nie tylko z owoców rokitnika, ale także w połączeniu z innymi produktami. Żurawina i pomarańcza poprawią smak, uzupełnią kompleks witamin.

Aby przygotować sok z rokitnika zgodnie z klasyczną recepturą w domu, będziesz potrzebować świeżych jagód. Napój zachowuje oryginalną kompozycję mikro i makroelementów, które są niezbędne dla dzieci od 4 do 13 lat. Jednocześnie sok z rokitnika nie jest odpowiedni dla dzieci w wieku poniżej 2–3 lat. Ciecz może powodować reakcję alergiczną.

Główne składniki:

• cukier granulowany - 3 łyżki stołowe;
• 250 g jagód;
• litr przegotowanej wody.

Metoda produkcji składa się z kilku etapów.

1. Owoce rokitnika są dokładnie czyszczone, płukane pod bieżącą wodą, a następnie składane w szklanym lub emaliowanym pojemniku.
2. Jagody są miażdżone, aż cała ciecz zostanie uwolniona. Powstały sok wlewa się do innego naczynia.
3. Ciasto ułożyć na patelni i zalać wodą. Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia (nie gotować). Podobnie można gotować w wolnej kuchence.
4. Jak tylko ciecz zacznie się gotować, ogień musi zostać wyłączony. Cukier wlewa się do bulionu. Dokładnie wymieszać.
5. Po rozpuszczeniu kryształów cukru wlewa się sok na patelnię.
6. Pokrywa pojemności z pokrywką, pozostawiając mieszaninę do zaparzania przez 20 minut.

Napój leczniczy można cieszyć się o różnych porach roku w obecności mrożonych jagód. Pyszny napój owocowy jest spożywany na ciepło lub zimno. Zaleca się nie dodawać cukru podczas gotowania, ale osobiście w szklance, jeśli jest to pożądane. Przepis na mrożone jagody jest popularny ze względu na smak ananasa, który nadaje płynowi egzotyczny smak.

Struktura obejmuje:

• 250 g mrożonego rokitnika;
• litr przegotowanej wody;
• cukier do smaku.

Proces gotowania:

1. mrożone jagody należy wyjąć z lodówki i odczekać;
2. Owoce rokitnika umieszcza się w mikserze, aby uzyskać jednorodną masę;
3. sok z mieszaniny dekantuje się, wlewając do innego pojemnika;
4. placek wlewa się wodą i gotuje na małym ogniu, a następnie pozostawia do ostygnięcia;
5. dodaj sok i cukier do smaku na rosole.

Koktajl z rokitnika jest preferowany do gotowania z imbirem. W przeciwieństwie do Morse'a okazuje się, że jest bardziej płynny. Do gotowania będzie wymagane:

• 70 g korzenia imbiru;
• 100 g owoców rokitnika;
• łyżka cukru;
• 50 ml soku z cytryny;
• 2 filiżanki gorącej wody.

Owoce rokitnika są mielone razem z cukrem. Korzeń imbiru jest cięty na małe plasterki. Wszystkie składniki umieszcza się na patelni z dodatkiem soku z cytryny. Wymieszaj i zalej wodą. Powstałą kompozycję doprowadza się do wrzenia na małym ogniu, po czym ciecz dekantuje się do oddzielnego dzbanka. W razie potrzeby koktajl jest ozdobiony gałęzią rozmarynu.

Przepis na napoje owocowe z mrożonych i świeżych owoców rokitnika jest prawie identyczny. Różnica jest tylko w smaku. Aby dodać dodatkową różnorodność napoju pomoże innym jagodom i owocom.

Połączenie żurawiny i rokitnika jest na pierwszym miejscu w rankingu popularności. Smaki i zdrowe właściwości produktów ulegają poprawie dzięki zwiększeniu poziomu witamin C, K.

Aby utworzyć napój, należy:

• 250 g jagód;
• 2 litry przegotowanej wody;
• 6 łyżek cukru.

Proces produkcji:

• owoce należy posortować i dokładnie umyć, a następnie osuszyć ręcznikiem;
• umieścić w mikserze, gdzie zmielić na jednorodną mieszaninę, przefiltrować przez sito, wlewając ciecz do innego naczynia;
• pozostały placek wlewa się wodą i gotuje na małym ogniu przez 5-7 minut;
• gdy gotujemy patelnię wyjmujemy z pieca, ponownie nalewamy płyn po dodaniu cukru.

Ciekawa kombinacja rokitnika i pomarańczy. Do zapobiegania skutecznej recepturze chorób zakaźnych i układu oddechowego z pomarańczą. Jeśli masz reakcję alergiczną, możesz zastąpić składnik innym owocem cytrusowym. W tym celu zaleca się przyjmowanie słodkich owoców - mandarynki, pomelo.

Komponenty:

• jeden pomarańczowy;
• 250 g owoców rokitnika;
• 2 litry przegotowanej wody;
• laska cynamonu;
• 2 łyżki miodu.

Rozważ gotowanie krok po kroku.

• Pomarańcze i jagody są myte pod bieżącą wodą, sortowane i obrane. Dwa składniki są łączone w tym samym pojemniku. Zacznij wyciskać sok do osobnych naczyń.
• Skórka z owoców cytrusowych jest wcierana w celu uzyskania skórki. Włóż do rondla i polej wodą wraz z cynamonem. Gotuj przez 5 minut.
• Z czasem do rosołu dodaje się ciasto jagodowe. Dvarite w ciągu 15 minut.
• Ciecz z mieszaniny dekantuje się dodatkiem miodu.

Do leczenia bólu gardła stosuje się sok z rokitnika z miodem. Napój łączy cały kompleks witamin i minerałów, dzięki czemu jest zalecany do stosowania u dzieci. Miód zastępuje cukier granulowany, zmniejszając tworzenie glikogenu.

Składniki:

• 250 g jagód;
• 1,5 litra przegotowanej wody;
• 2 łyżki miodu.

Jagody są starannie myte i suszone na ręczniku, a następnie miażdżone. Powstały sok jest dekantowany do osobnego pojemnika. Miód rozpuszcza się w cieczy.Ciasto gotuje się przez 30 minut i ponownie filtruje. Wszystkie składniki są mieszane i wlewane do szklanek. Do dekoracji użyj gałązek mięty.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić sok z rokitnika, zobacz poniższy film.