Kiedy i jak zbierać rokitnika?

Rokitnik zawiera rekordową ilość witamin E i C, a także witamin z grupy B, manganu, żelaza, zdrowych olejów, serotoniny. Jego stosowanie jest wskazane w celu wzmocnienia układu odpornościowego, przeziębienia, miażdżycy i wysokiego ciśnienia krwi. Aby jednak użyć jagód, aby przynieść maksymalne korzyści, ważne jest, aby odpowiednio je zbierać i przechowywać.

Określenie czasu zbierania jagód jest ważne, ponieważ zalety owocu zależą od niego, a także prostota ich montażu. Daty, w których można rozpocząć zbiory, zależą od odmiany rośliny: istnieją odmiany wcześnie dojrzewające i są takie, które dojrzewają w połowie lub pod koniec września.

Początek owocowania rokitnika rozpoczyna się w 2-6 roku po posadzeniu, dokładniejsze daty są nazywane na podstawie odmiany i warunków opieki. Wcześniej odmiany syberyjskie zaczynają przynosić owoce, późniejsze rasy kaukaskie.

Rokitnik należy do roślin zapylanych przez wiatr i są tu krzewy, na których układane są tylko żeńskie lub męskie słupki. Do zapylania zaleca się sadzenie zarówno rokitnika, jak i samca rokitnika w ilości 1-2 gatunków męskich na 4-5 żeńskich krzewów. Męskie rośliny powinny być sadzone po stronie, z której wiatr często wieje w miejscu.

Ważne jest, aby stworzyć wysokiej jakości plon, aby stworzyć odpowiednie warunki dla krzewów. Rokitnik lubi luźną glebę, więc na torfowych i gliniastych glebach lepiej jest zorganizować drenaż za pomocą piasku. Zaleca się dodawanie wapna do kwaśnych gleb. Nie należy umieszczać krzewów w pobliżu drzew z koroną wolumetryczną, a także sadzić obok porzeczek, ziemniaków i truskawek - rośliny będą się wzajemnie obniżać.

Przyspieszenie początku owocowania umożliwia każdej wiosny wykonywanie złożonego nawozu dla drzew owocowych i przycinanie młodych pędów pojawiających się wokół sadzonki matki.

Sygnałem, że nadszedł czas zbiorów, jest intensywne zabarwienie jagód - stają się jaskrawo pomarańczowe, a nawet odcień marchwi. Dojrzałe jagody rokitnika mocno przylegają do gałęzi. Jeśli delikatnie naciskasz na jagodę, jest ona podatna na kompresję, a przy bardziej aktywnej sile wypływa z owocu. Ogólnie rzecz biorąc, okres montażu trwa od końca sierpnia do połowy października.

• Wczesne dojrzałe odmiany zazwyczaj dojrzewają na początku sierpnia. Istnieją jednak wyjątki, na przykład rokitnik „Chui” dopiero pod koniec sierpnia jest nasycony użytecznymi komponentami i demonstruje najlepszą paletę smakową.
• Odmiany późno dojrzewające zebrane pod koniec września, istnieją odmiany rokitnika, które są usuwane po pierwszych mrozach.

Czas montażu rokitnika zależy również od dalszej metody przetwarzania. Jeśli mają być spożywane świeże jagody lub planowane jest przygotowanie z nich dżemu i napojów owocowych, należy je zbierać pod koniec sierpnia i na początku września, gdy tylko owoce dojrzeją. W tym okresie zawierają maksymalną ilość kwasu askorbinowego i mają dość gęstą strukturę.

Odporność na jagody przez kolejne 4-5 dni po dojrzewaniu na gałęziach pozwala na gotowanie dżemów i marmolady. Na przykład w przypadku oleju z rokitnika zaleca się, aby dojrzałe owoce stały na gałęziach przez około dwa tygodnie. W tych jagodach będzie mniejsza zawartość witaminy C, ale wydajność oleju jest większa.

Złożoność zbioru rokitnika wynika ze specyfiki wyglądu - małe jagody z krótką szypułką mocno przylegają do gałęzi. Oddzielenie jagód bez uszkodzenia skóry jest raczej trudne.Jednak dzisiaj istnieją odmiany o dłuższej, większej łodydze, co nieco upraszcza proces zbierania jagód.

Poniższe zalecenia pomogą prawidłowo zbierać plony.

• Przed pracą musisz chronić ręce rękawiczkami, ponieważ rokitnik ma ciernie, które mogą je zranić. Zaleca się, aby chronić ubrania fartuchem lub nie nosić nowego, drogiego - sok z jagód może zepsuć beznadziejnie.
• Zacznij zbierać od szczytu krzewu, stopniowo przesuwając się w dół.
• Ogrodnicy wymyślili wiele urządzeń i urządzeń, które upraszczają proces montażu, a ponadto podobne urządzenia można znaleźć w wyspecjalizowanych sklepach. Więcej o nich zostanie omówionych w kolejnych rozdziałach artykułu.

Oczywiście najłatwiej jest zbierać jagody ręcznie. Jednak dzięki tej metodzie istnieje duże prawdopodobieństwo zgniecenia owoców i ich obrażeń. Zapobiegaj temu za pomocą nożyczek do paznokci. Ta metoda jest czasochłonna i pracochłonna, w tym procesie możesz nakłuć ręce na ciernie krzewu.

Powszechną metodą jest cięcie gałęzi za pomocą owoców: można je zamrozić i, jeśli to konieczne, wybrać odpowiednią ilość jagód. Jeśli masło lub inne produkty są przygotowywane z jagód na gałęzi, są okradzione w domu w bardziej komfortowych warunkach.

Wytnij gałęzie należy wykonać prawidłowo, w przeciwnym razie możesz zaszkodzić roślinie. Następująca technologia może być stosowana do owocowania rokitnika przez ponad 4-5 lat: nożyce tną do 25% gałęzi, utrzymując pnie w odległości 5 cm. Pędy, które pojawiają się z pni w ciągu 2-3 sezonów, zaczną przynosić owoce. Rok później część gałęzi, które pozostały w poprzednim sezonie, zostaje odcięta. Ta metoda nie tylko ułatwia proces zbierania owoców, ale także ma działanie odmładzające dla rośliny. Gałęzie muszą ciąć nożyce, a nie odrywać.

W handlu jagoda jest usuwana przez cięcie gałęzi. W tej formie jest transportowany. Aby uzyskać całe jagody, czasami krzew krzak lub stuknij, ale ta metoda może być stosowana tylko do owoców, które poniosły mróz - lekko odmrożone.

Wybór metody montażu należy przeprowadzić z uwzględnieniem dalszego przechowywania technologii lub przetwarzania jagód. Jeśli ważne jest zachowanie integralności skorupy i soczystości jagód, są one odcinane na gałęziach. W przyszłości gałęzie można zawiesić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub zamrozić. W tej formie plon będzie trwał do wiosny.

Jeśli jagody są konsumowane na świeżo, musisz wybrać technologię montażu, w której owoce nie są miażdżone. W przypadku dżemów i dżemów nie możesz się zbytnio martwić o zachowanie integralności jagód. Oczywiście owoce należy również usuwać ostrożnie. W przeciwnym razie wypłynie z nich sok.

Aby zbierać jagody, jak już wspomniano, wielu ogrodników wymyśliło wiele adaptacji. Rozważ najsłynniejszy z nich.

• Użyj kleszczyktóre przecinają łodygę - proces zapowiada się długo.
• Urządzenie Cobra, który jest cienkim, ale raczej sztywnym drutem, który na jednym końcu ma pętlę - hak, na drugim - drewnianą rączkę. W pętlę wkładana jest gałąź z owocami, przyciśnięta i dramatycznie pociągnięta za uchwyt. Brzoskwinie są cięte, a nienaruszone owoce są wlewane do pojemnika.

• Skrobak z drutu stalowego (na przykład stara sprężyna) z zagięciem w kształcie kolana. Ta ostatnia tworzy 2 zęby, które są zamknięte w pierścieniu, gdy sprężyna jest ściśnięta. Aby aktywować urządzenie, skrobak należy umieścić na gałęzi i sprężyć sprężynę: gałąź z jagodami będzie w pierścieniu. Przesuwając zgarniacz, usuń jagody. Pod drzewem trzeba położyć stary parasol w otwartej formie lub czysty polietylen, tak aby jagody wlały się tam. Ta metoda jest uważana za jedną z najbardziej skutecznych, ponieważ pozwala na jeden dzień, aby usunąć do 20-25 kg plonów.
• Urządzenie „tuba” wykonane z puszek. Musi ukształtować rurkę (o średnicy 4 mm, długości 100 mm) i owinąć ją taśmą izolacyjną, zachowując niewielką odległość wzdłuż krawędzi. U dołu rurki przymocuj plastikową torbę. Łatwo jest korzystać z urządzenia - górną część należy przynieść do łodygi, przecinając jagodę. Owoce spływają po tubie i składają się w opakowanie. Te ostatnie jako zmiany wypełnienia lub opróżnione.
• Proca, w której zamiast gumy rozciągała się żyłka. Trzymając gałąź jedną ręką, musisz umieścić procę w części bliżej tułowia iz gładkimi, ale pewnymi ruchami, aby poprowadzić procę do siebie. Linia rozetnie łodygi, zachowując integralność skóry.

• Grzebień - Specjalne urządzenie, które można znaleźć w sklepach dla ogrodników lub zrobić własne ręce. Dzięki rzadkim zębom urządzenie przepuszcza liście, ale odcina jagody. Usunięcie rokitnika w ten sposób może go uszkodzić, więc metoda nie jest często używana. Ta opcja jest dobra, jeśli integralność jagód nie jest zasadniczo zachowana (owoce są zbierane w celu przygotowania olejów, dżemów, soków itp.).
• Specjalny kombajn, które mogą mieć różne wymiary i być wykonane z różnych materiałów. Wspólne dla wszystkich urządzeń jest obecność elementów tnących w postaci kilku łuków i wbudowanej komory, w której spadają owoce.

Jeśli nie ma czasu na zbiory, a jagody są przeznaczone do produkcji soku, można założyć czyste gumowe lub plastikowe rękawiczki i umieścić garnki pod krzakiem. Po tym powinieneś trzymać ręce na gałęziach, ściskając jagody i wyciskając z nich sok. Przez godzinę ta metoda może zebrać do 3-4 litrów soku.

Jeśli jagody mają być transportowane, wtedy gałęzie z jagodami należy wyciąć i umieścić w drewnianych skrzyniach. W tej formie rośliny są lepiej przechowywane i transportowane niż owoce luzem.

Ważne jest, aby wiedzieć, co następuje:

• Jeśli jagody są cięte na gałęziach, a następnie usuwane w domu, młode pędy i liście rośliny można również pozostawić do przechowywania. Zawierają tytaninę, dużą ilość kwasu askorbinowego, taniny.
• Pozostaw tylko delikatne pędy i liście. Jeśli mówimy o celowym gromadzeniu tego ostatniego, to najlepszy czas na to jest od końca maja do początku czerwca.
• Jeśli wybierzesz jagody z wysoko rosnących gałęzi, wygodnie jest użyć małego wiadra jako pojemnika, który jest zawieszony na szyi na linie.
• Zazwyczaj nie zaleca się mycia zebranych jagód, aby ich nie zmiażdżyć. Dlatego przed zebraniem owoców zaleca się umyć krzew za pomocą zraszacza.

Informacje na temat tego, kiedy i jak zbierać rokitnika, patrz poniższy film.