Tajemnice gotowania ponczu z rokitnika

Punch to gorący koktajl z dodatkiem owoców, jagód lub soku. Ten napój może być nie tylko smaczny, ale także przydatny, jeśli dodasz pewne składniki do jego składu.Owoce rokitnika są pełne różnych witamin i mikroelementów, co wskazuje na ich wielkie korzyści dla zdrowia ludzkiego. Tajemnice gotowania ponczu z rokitnika zostaną omówione bardziej szczegółowo w tym artykule.

Punch to dość popularny napój w wielu krajach. Skład tego koktajlu najczęściej obejmuje owoce lub naturalny sok. Temperatura przepływu napoju wynosi głównie 60 stopni. Uderzenie rozgrzewające jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko przeziębieniom i grypie, zwłaszcza jeśli zawiera jagody lub owoce bogate w witaminy.

Koktajl może służyć w zimnej wersji. Według opinii, ostudzony cios doskonale gasi pragnienie i nie ma mniejszej korzyści niż gorąca wersja. Poncz z rokitnika pomaga wzmocnić układ odpornościowy dzięki właściwościom leczniczym jagód. Rokitnik zawiera wiele prowitamin, co wyjaśnia jego zalety dla organizmu.

Jagody można jeść zarówno świeże, jak i przetwarzane w składzie napojów, dżemów lub słodyczy. Dziób rokitnika pomaga w walce z chorobami wirusowymi, pomaga poprawić odpływ żółci i układu nerwowego.

Poncz z rokitnika jest przygotowywany w dwóch głównych odmianach: z dodatkiem i bez dodatku alkoholu. Aby przygotować koktajl, możesz użyć zarówno świeżych jagód, jak i dżemu. Większe korzyści ma oczywiście świeży rokitnik, który jest układany w napoju bez wstępnego gotowania.

Poncz z rokitnika z dodatkiem alkoholu ma doskonałe właściwości rozgrzewające. Siła takiego napoju jest niska i najczęściej nie przekracza 17%. Nadużywanie koktajlu alkoholowego z rokitnika nie przyniesie jednak organizmowi większych korzyści, ale wręcz przeciwnie, spowoduje szkody. Aby przygotować gorący koktajl w ilości jednej porcji, będziesz potrzebować następujących składników:

• dwie łyżeczki dżemu rokitnika;
• jedna łyżka miodu wszelkiego rodzaju;
• dwie łyżki brandy;
• kilka plasterków cytryny;
• 200 mililitrów zielonej herbaty.

Na życzenie niektóre produkty można wymienić. Dopuszcza się używanie brandy zamiast brandy, zastąpienie cytryny plasterkami limonki i zielonej herbaty - czarnej. Proces robienia napoju jest dość prosty:

• najpierw musisz zaparzyć herbatę i trochę schłodzić;
• gdy herbata ostygnie do około 70 stopni, należy dodać do niej dżem i miód, po czym wszystko należy ostrożnie przenieść;
• do napoju dodaje się kawałki koniaku i cytryny;
• Gotowe koktajle można ozdobić plasterkami limonki.

Do koktajlu bezalkoholowego używa się świeżych owoców rokitnika zwyczajnego. Przed przygotowaniem napoju jagoda nie musi być poddawana żadnej obróbce cieplnej. Rokitnik dodaje się do ponczu tuż przed podaniem. Jest to konieczne, aby zachować wszystkie korzystne właściwości jagód. Aby zrobić gorący, bezalkoholowy poncz z rokitnika, potrzebujesz następujących składników:

• 300–350 gramów świeżych jagód;
• jedna średniej wielkości cytryna;
• korzeń imbiru - 20 gramów;
• jeden pomarańczowy;
• 5 gramów mielonego kardamonu;
• 300 gramów cukru;
• świeże liście mięty - około 10 gramów;
• 1,8 litra wody pitnej.

Przed przygotowaniem napoju zaleca się ostrożnie posortować owoce rokitnika, oczyścić je z drobnych zanieczyszczeń i brudu, a następnie dobrze spłukać gorącą wodą. Obrane jagody należy dobrze zagnieść za pomocą wałka do ciasta. Następnie zmiażdżony rokitnik należy wcierać przez sito. W ten sposób możliwe jest otrzymanie soku i odpadów stałych z jagód, które są również wykorzystywane do przygotowania stempla.

Do soku z rokitnika należy dodać świeżo wyciskane soki pomarańczowe i cytrynowe. Owoce można również zmielić sitem lub użyć wyciskarki do cytrusów.Gotową mieszaninę należy usunąć na chwilę w zimnym miejscu, uprzednio przykrywając pojemnik do przechowywania pokrywką lub folią. Stałe odpady z rokitnika i owoców cytrusowych powinny być łączone ze sobą i umieszczane na patelni z czystą wodą pitną.

Następnie włóż garnek na ogień i dodaj do niego wszystkie liście mięty. Kiedy bulion zaczyna się gotować, w nim zasypia się mielony kardamon i cukier. Doniczkę wyjmuje się z pieca, a powstałą kompozycję przepuszcza się przez sito lub gazę. Korzeń imbiru dodaje się do rosołu przez trzy minuty, a następnie usuwa.

Po tym gorącym bulionie należy połączyć z mieszaniną wcześniej wyciśniętych soków i dobrze wymieszać. Napój jest natychmiast gotowy do picia.

Pomimo tego, że rokitnik jest dość kwaśną jagodą o gorzkim smaku i smaku, nie wszyscy lubią, jego uderzenie okazuje się całkiem przyjemne. Według opinii koktajl ma dobry aromat i smak bez goryczy.

Ponadto, aby uczynić cios rokitnika jest łatwe, i każdy może sobie z tym poradzić.

Jasny i prosty przepis na gotowanie gorącego rokitnika, patrz poniżej.