Jak gotować jarzębinę na koniaku?

Dawniej jarzębina na koniaku była dość popularna. Nalewka została przygotowana z reguły w klasyczny sposób.Wraz z rozwojem nowoczesnej technologii przepisy stały się bardziej zróżnicowane, a smak jarzębiny jest różny.

Istnieje wiele zalet w tworzeniu nalewki własnymi rękami, więc nie powinieneś kupować jarzębiny na koniaku w sklepie. Zwykle ma wiele dodatków. Napój jarzębiny będzie doskonałą opcją na ucztę, ale trzeba go odpowiednio przygotować. Wśród ogromnej liczby różnych sposobów powinieneś wybrać ten, który najbardziej pasuje. Klasyczna wersja nalewki jarzębiny na koniaku nie zawiera żadnych dodatków w postaci smaków.

Wskazane jest stosowanie wyłącznie naturalnych składników, w tym przypadku napój będzie również przydatny. Aby nalewka okazała się naprawdę smaczna, można użyć aronii lub czerwieni. Po pierwszych mrozach warto zbierać jagody, gdy zawiera wystarczającą ilość cukru i nie smakuje gorzko. Dobrze będzie wziąć koniak na bazę alkoholową. Pomimo wysokiego stopnia napoju brandy będzie miękki i przyjemny.

Dziś popiół górski na brandy można wypić nie tylko w celu poprawy zdrowia i poprawy apetytu. Taka infuzja będzie odpowiednia podczas każdej uczty. Aby uzyskać dobry napój, musisz zmienić każdą jagodę. Obecność zgnilizny lub pleśni jest niedopuszczalna.

Aby nalewka była smaczna, należy wziąć pod uwagę niektóre aspekty jej produkcji.

• Jagody jarzębiny muszą być dojrzałe. Zwyczajowo zbiera się je, gdy uderza pierwszy mróz.
• Nie zbieraj popiołów górskich w pobliżu drogi, pożądane jest, aby wybrać ten park lub las.
• Koniak musi wybrać dobrej jakości, najlepiej sezonowane lub pięciogwiazdkowe.

• Zasypiając w puszce, należy zostawić trochę miejsca, nie można wylewać jagód na górę.
• Istnieje przekonanie, że koniak można rozcieńczyć wódką, ponieważ w czystej postaci może „zdobyć” smak popiołu górskiego.
• Aby pić tartę, możesz umieścić jarzębinę w słoiku z gałązkami.
• Przed wylaniem owoców koniaku należy je dobrze umyć.

Wśród ogromnej liczby przepisów każda osoba będzie mogła wybrać najbardziej odpowiednią opcję dla siebie. Każdy przepis jest dobry na swój sposób.

Klasyczny przepis jest uważany za najbardziej popularny i ma niskokaloryczną zawartość. Umyte jagody jarzębiny są suszone, a następnie zagniatane wałkiem do ciasta, aby wydobyć z nich sok. Dodaj cukier: należy smażyć na gorącej patelni na brązowo, w razie potrzeby można dodać miód. Nie należy go jednak podgrzewać, w przeciwnym razie utraci swoje właściwości.

Wskazane jest naleganie na napój w szklanym pojemniku. Przetrzyj jagody cukrem, musisz włożyć do słoika i zalać 3 cm brandy. Następnie należy zamknąć pojemnik pokrywką i dobrze wstrząsnąć, aby składniki zostały zmieszane.

Gdy napój jest gotowy, należy go przefiltrować przez specjalne sito i przefiltrować. Dla tych, którzy lubią suplementy, zaleca się dodawanie waniliny, ale nie nalewaj jej zbyt dużo. Możesz trzymać napój przez 3 lata. Jego stopień nie przekracza 35%, możesz pić 50 gramów dziennie bez przekąski. Pomoże to w zapobieganiu różnym przeziębieniom, znacząco poprawi apetyt i normalizuje pracę serca.

Ten przepis jest uważany za jeden z najbardziej powszechnych i prostych. Ponieważ konieczne jest użycie czerwonej jarzębiny zebranej po pierwszych mrozach. Jagody powinny być miękkie. Muszą być dobrze umyte, oczyszczone z nóg i gałęzi.

Jagody umieszcza się w butelce na 2/3 wysokości, zostawiając miejsce na brandy. Dzięki tej recepturze nie trzeba dodawać cukru ani miodu.Po ułożeniu wszystkich składników pojemnik szczelnie zamknąć i umieścić w ciemnym miejscu na 3 tygodnie. Jak tylko upłynie czas, możesz wypić drinka schłodzonego.

Jedną z bardziej złożonych metod gotowania jarzębiny w koniaku jest przepis, który zawiera kory dębu. Aby zrobić tę nalewkę, należy wziąć 1 szklankę aronii, 2 szklanki brandy, 1 łyżkę miodu i taką samą ilość kory dębu, którą można kupić w aptece. Owoce są myte i umieszczane w butelce, a następnie nalewane brandy. Następnie dodaj miód, kora. Natchnij masę co najmniej 2 miesiące. Do stołu podawany jest schłodzony napój.

Dla miłośników słodyczy przygotowano specjalną recepturę na nalewki z jagód jarzębiny. Rowan powinien być dobrze umyte i wysuszony, a także z dala od gałązek. Jagody muszą być mielone lub sokowirówka, aby mieć jak najwięcej soku. Powstałą mieszaninę należy wymieszać z miodem. W tym samym czasie na 3 litry popiołu górskiego należy przejść 0,5 litra miodu. Aby uzyskać przyjemny zapach, możesz dodać kilka kropli esencji.

Gdy wszystko jest dobrze wymieszane, mieszaninę wlewa się do trzylitrowego słoika, zostawiając miejsce na brandy. Natychmiast po nalaniu alkoholu powinieneś dobrze wymieszać i szczelnie zamknąć pokrywkę. Zaparz mieszankę powinien wynosić dokładnie 40 dni. Po przefiltrowaniu tego napoju jest on gotowy do użycia. Siła wynosi 40%.

Możesz zrobić wspaniały napój z jagód jarzębiny, brandy i liści wiśni. Ten napój spodoba się kobietom. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, jego forteca będzie miała tylko 30%. Dzięki jagodom jarzębiny i liści wiśni zapach napoju będzie boski. Czyste jagody czarnej aronii lub czerwonej jarzębiny należy wlać na patelnię, trzeba też wylać liście wiśni i wlać czystą wodę. Wszystkie składniki należy włożyć do ognia, poczekać, aż woda się zagotuje, a następnie gotować przez pół godziny na małym ogniu.

Powstały bulion należy schłodzić, a następnie odcedzić i wycisnąć sok do słoika. Następnie dodaj cukier. Przy 3 litrach potrzeba 0,5 kg cukru. Możesz dodać kwas cytrynowy do smaku i wlać całą brandy. Cała zawartość jest dobrze wymieszana i pozostawiona na 2 miesiące. Po tym napój jest butelkowany.

Aby nalewka okazała się na najwyższym poziomie, należy pamiętać o kilku zasadach.

• Najlepiej jest dawać domowej roboty likier na koniaku, w tym celu nie trzeba stosować specjalnych umiejętności ani wydawać dużych pieniędzy. Aby przygotować 3 litry nalewki, wystarczy użyć 400 gramów jagód jarzębiny, 0,5 litra brandy, 0,5 kg cukru i 40 gramów miodu. Wszystkie inne dodatki mogą być zawarte w recepturze według własnego uznania.
• Aby przygotować nalewkę, nie trzeba używać żadnej specjalnej jarzębiny. Możesz wziąć zwykłe jagody zebrane w lesie lub parku. Koniak będzie pasował do tego, który jest łatwiejszy do picia. Lepiej jest, jeśli forteca jest mała.
• Koniak pomaga zmniejszyć ciśnienie i dlatego nadaje się dla wielu. Ta infuzja nie jest konieczna do stosowania tylko podczas uczty, jest idealna do celów leczniczych.

• Stosowanie jarzębiny w czystej postaci jest prawie niemożliwe, ponieważ ma specyficzny smak i często gorzki. Ale witaminy, które będą zawarte w tym napoju, będą korzystne dla organizmu. Eksperci twierdzą, że podczas jedzenia można pić brandy z jarzębiną. Nalewkę można przechowywać przez długi czas. Narażenie może osiągnąć trzy lata, smak tego wzrośnie.
• Po przygotowaniu gorącego napoju można go przechowywać w lodówce. Jeśli goście pojawią się niespodziewanie, wynajmujący zawsze znajdzie coś, do czego będą mogli go traktować.Twierdza koniakowa na jarzębinie jest mała, więc od pijanego nie boli głowy i nie przychodzi kac. Piękny kolor i pachnący zapach nie mogą pozostawić obojętnym każdego gościa. Prosta receptura umożliwia przygotowanie napoju alkoholowego, w którym nie ma szkodliwych dodatków, wszystkie składniki są wyłącznie naturalne.
• Mile zaskoczony dostępnością przepisu. Aby przygotować taką nalewkę, wystarczy zminimalizować wysiłek i zainwestować pieniądze. Biorąc pod uwagę walory smakowe koniaku z jarzębiną, warto zauważyć, że taki napój powinien pojawić się w domu każdego prawdziwego właściciela i gospodyni, która uwielbia gościć gości, zaskakując ich czymś niezwykłym i smacznym.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić nalewkę jarzębiny, zobacz poniższy film.