Jak zrobić szybki napar w domu?

Lato już dawno było za oknem, a teraz chcę ugasić pragnienie nie tylko tym, co smaczne, ale także tym, co jest przydatne. Kwas jest najbardziej ulubionym napojem znanym od najdawniejszych czasów również ze względu na właściwości prozdrowotne. Zawarte w witaminach z grup B i PP, minerały, niezbędne aminokwasy, takie jak lizyna, walina, izoleucyna, treonina metioninowa, leucyna mają wielkie korzyści zdrowotne. Jak zrobić taki zdrowy napój w domu?

Kwas Chlebowy nie jest nowością wśród napojów. Jego przydatne właściwości nauczyły się w starożytności i nadal piją dzisiaj.

Na półkach sklepowych po prostu ogromny asortyment kwasowości różnych marek. Ale jest ważny punkt, którego nie należy zapominać - czy taki napój nie jest najbardziej przydatnym, syntetycznym składnikiem. Okazuje się najprostsza, słodka woda gazowana, tylko pod inną nazwą. Oczywiście wszystkie te barwniki, wzmacniacze smaku itp. Nie mają nic wspólnego z prawdziwym kwasami. Oczywiście korzyści z jego wypowiedzi nie mogą być.

Bez względu na dom, naturalne, gotowane według własnych upodobań. Jednak niektórzy ludzie są zdezorientowani procesem przygotowania, ponieważ należy poczekać co najmniej dwa dni, aż napój będzie w pełni przygotowany.

Z tego, co zwykle się robi, to oczywiście klasyczne składniki, bez których kwas chlebowy nie będzie działał: woda, chleb, drożdże i cukier. Ale istnieją pewne oryginalne przepisy, w których inne produkty mogą być dodawane do podstawowej kompozycji. Na przykład miód, rodzynki, różne zioła, jagody, cykoria, kwas cytrynowy są bardzo odpowiednie - smak tego tylko się poprawia. Dziś zajmiemy się przygotowaniem kwas chlebowy z kwasem cytrynowym.

Dodanie większej ilości drożdży niż zwykle jest głównym punktem szybkiego naparu. Napój zaczyna intensywniej fermentować i jest gotowy w niecały dzień. Dobrze znany kwas cytrynowy pomoże uczynić go bardziej cierpkim.

Istnieją podstawowe zasady, które są ważne, aby zawsze przestrzegać przy wytwarzaniu kwasu chlebowego.

• Używaj tylko najlepszej wody. Nie tylko podniesiony i wylany z kranu. Tutaj najbardziej odpowiedni ze źródła lub dobrze. Cóż, w ostateczności, przefiltrowane, jeśli nie ma innej możliwości. Temperatura wody powinna wynosić co najmniej 40 stopni, jeśli jest chłodniej, parzenie po prostu nie będzie działać, ponieważ proces fermentacji nie rozpocznie się.
• Drożdże muszą być absolutnie świeże, inaczej ryzykujesz wszystko.
• Innym pożądanym produktem jest chleb lub krakersy, ale znowu o normalnej jakości, bez śladów pleśni.

Na tej podstawie można łatwo przygotować domowy kwas chlebowy na 2 lub więcej litrów, który będzie gotowy już dziś.

Nie tylko smaczne, ale nawet bardziej przydatne, ponieważ tu cukier zastępowany jest miodem.

Czego potrzebujemy:

• 2 litry wody;
• 5 gramów suchych drożdży;
• 2-3 krakersy żytnie (lepiej spalone);
• 60 g miodu;
• 0,5 łyżeczki kwas cytrynowy.

W dużym pojemniku wylać krakersy z gorącą wodą, dać trochę naparu. Dodajemy drożdże i kwas cytrynowy w tym samym czasie, wszystko miksujemy. Miód jest ważny, aby dobrze się rozpuścić. Wszystko, teraz po prostu zakrywamy i pozostawiamy ciepło (na słońcu), aby przyspieszyć proces fermentacji.

Po 3 godzinach można bezpiecznie wlać do przygotowanego pojemnika, dobrze filtrować przez gazę.

Tak, to prawda, użyjemy zwykłej kawy instant. Spróbuj tego przepisu kvass wart każdego.

Więc bierzemy:

• suche drożdże (piwo, piekarnia) - 1 łyżeczka;
• jedna szklanka cukru (250 g);
• każda kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
• 2 litry wody;
• kwas cytrynowy - 1 łyżka stołowa, bez góry;
• Możesz dodać 10 rodzynek.

Jak widać, wszystkie produkty są dostępne. Zacznijmy gotować. W wygodnej misce zalej ciepłą wodą, ale niezbyt gorąco.Zasypiamy drożdże, cukier, kawę. Należy wyjaśnić, że marka kawy nie ma żadnej wartości. Kawa działa bardziej jak barwnik.

Następnie przychodzi kwas cytrynowy, ale przekonaj się sam - chcesz być słodszy, możesz użyć połowy. I wreszcie rodzynki, ale tylko dobrze umyte.

Wszystko dobrze wymieszamy i umieszczamy w ciepłym miejscu lub na słońcu, około trzech godzin.

Gdy jest gotowy, wlej go do dowolnego wygodnego pojemnika (butelki, dzbanka) i poczuj swobodny smak.

Bardzo szybki i wyjątkowo smaczny.

Przy 2 litrach kwasu chlebowego będzie potrzebne:

• 150 gramów cukru;
• jedna łyżeczka suchych drożdży;
• 2 litry czystej wody (można gotować);
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Podgrzej wodę, wlej połowę i dodaj drożdże z kwasem cytrynowym. Kilka łyżek cukru należy umieścić na patelni i doprowadzić do brązu, tak aby nie spłonąć. Rozpuścić w pozostałej wodzie, a następnie dodać wodę z drożdżami i kwasem cytrynowym. Dodajemy również resztę cukru i dobrze wszystko wymieszamy.

Wlewamy do wygodnych pojemników i odstawiamy na ciepłe miejsce na około trzy godziny, aby wszystko dobrze fermentowało.

Cóż, ta wersja szybkiego chleba z dobrze znaną „cytryną” nie może zostać pominięta. Tutaj pasują kawałki prawdziwego chleba żytniego.

Więc bierzemy:

• łyżeczka kwasu cytrynowego;
• 20 gramów drożdży (można prasować);
• 3-4 kawałki chleba;
• 2-3 litry wody;
• 200 gramów cukru.

Potrzebujesz suchego chleba, więc musisz go włożyć do piekarnika, aby można go było trochę spalić. W naczyniach (weź co jest wygodne) zalej wodą, wlej drożdże, cukier, kwas cytrynowy. Wszystko dokładnie wymieszane. Tam też upuszczamy gotowy, suchy chleb i umieszczamy go w ciepłym miejscu. Po kilku godzinach musisz wymieszać i odejść na kolejną godzinę.

Na koniec przecedzić, wlać do banków i pozostawić do ostygnięcia.

Nie zdziw się, skórka cytryny w tym napoju jest odpowiednia.

Weź:

• woda - 3 litry;
• cukier - 180 g;
• jedna łyżeczka suchych drożdży;
• 1 łyżeczka kwasu cytrynowego;
• 5 gałęzi mięty;
• 10 kawałków rodzynek.

Dobrze umyj i posiekaj, polej całą wodą, dodaj cukier i pozwól zagotować. Schłodzić i przefiltrować z liści mięty. Nadszedł czas na drożdże i kwas cytrynowy. Dokładnie umyte rodzynki są ostatnim akcentem. Teraz wkładamy wszystko w ciepło przez co najmniej 3 godziny. Jeśli chcesz bardziej kwaśnego smaku, pozostaw go na stojąco.

Tak, tak, jest z cykorią i kwasem cytrynowym. Inny przydatny przepis. Cykoria w proszku jest idealna na napój smakowy.

Weź:

• dwa litry wody filtrowanej lub źródlanej;
• 1 łyżka cykorii;
• 150 gramów cukru;
• 20 g drożdży;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy.

Wszystko jest przygotowane po prostu: jedną filiżankę wrzącej wody należy wypełnić cykorią, wymieszać i odłożyć na razie. Do wody o temperaturze pokojowej wlewamy cukier, „cytrynę” i drożdże. Teraz dodaj tutaj cykorię, ale bez osadu. Wszystko znowu bardzo dobrze wymieszane.

Przykryj i rozgrzej. Jak będą trzy godziny, sprawdź smak. Jeśli drożdże były dobre, wtedy napój będzie gotowy. Pozostaje tylko wlać i ostudzić.

Będzie to wymagało świeżych, soczystych jabłek, drożdży, można użyć suchej lub surowej.

Tak więc dla dwóch litrów kwasu chlebowego jest to wymagane:

• 400 g jabłek;
• 2 litry czystej wody;
• 200 gramów cukru;
• 20 g drożdży piekarskich;
• pół łyżeczki kwasu cytrynowego.

Kroimy jabłka, usuwamy środek, opuszczamy skórę. Wszystko wysłane na patelnię i napełnione wodą. Pozwól mu upiec kilka minut, a następnie natychmiast dodaj cukier i gotuj przez kolejne 5 minut. Kiedy ostygnie, przeciąż. Jednocześnie dodaj drożdże i kwas cytrynowy. Przykryj czystą gazą i odstaw na trzy godziny równo.

Ogromnym plusem jest to, że przed butelkowaniem taki napój nie jest wymagany do filtrowania.

Orzeźwiający, prawdziwy kwas chlebowy na rodzynkach i kwasie cytrynowym. Łatwy, niedrogi przepis i minimum składników.

• rodzynki - 60 gramów;
• 1 łyżeczka drożdży i taka sama ilość kwasu cytrynowego;
• trzy łyżki cukru;
• 2-3 litry wody.

Pamiętaj, aby dobrze opłukać rodzynki i odstawić około 10 rzeczy, a resztę umieścić w rondlu. Zasypiaj cukier i gotuj jak zwykle kompot. Gdy się gotuje, poczekaj 5-7 minut i wyłącz. Daj spokój, a następnie filtruj. Teraz kolej na drożdże i cytrynę, nie zapomnij też rzucić odroczonych rodzynek. Aby uzyskać bardziej nasycony kolor, możesz użyć słodu lub tej samej cykorii.

Nadszedł czas, aby podzielić się kilkoma sztuczkami szybkiego gotowania Kwas Chlebowy.

• Używaj wody wysokiej jakości.
• Zbiornik, w którym przygotujesz napój, musi być czysty i bez obcych zapachów.
• Jeśli używasz brzeczki, zadbaj o jej właściwe przechowywanie. Nie zostawiaj na słońcu.
• Różne przyprawy poprawią jedynie smak kwasu chlebowego. Idealnie pasuje do mięty, imbiru, cynamonu.
• Naczynia wykonane z gliny najlepiej nadają się do wytwarzania kwas chlebowy.
• Odważnie dodają skórki cytryny i pomarańczy.

• Dobrze przygotuj wszystkie owoce i jagody. Potrzebne są tylko dojrzałe, nieskażone owoce. W przypadku, gdy owoc nie jest całkiem dojrzały, należy poddać go obróbce cieplnej.
• Normalne przygotowanie kwasu chlebowego jest możliwe tylko w wysokich temperaturach, średnio 30-40 stopni, w przeciwnym razie normalny proces fermentacji nie nastąpi. Musi koniecznie stać w upale, najlepiej na słońcu.
• Przechowywać kwas chlebowy musi być w chłodnym miejscu. Smak nie cierpi i staje się lepszy.
• Jeśli dodasz łyżkę cukru do każdej butelki po butelkowaniu, napój będzie przechowywany dłużej.
• Koniecznie zamknij dobrze kwas chlebowy.
• Czapki zamykające muszą być brane tylko w całości i dobrze. Niekoniecznie nowe, ale warto je gotować.
• W procesie starzenia kwas chlebowy w ciepłym miejscu, przykryj naczynia czystą serwetką lub ręcznikiem.
• Nie możesz brać drożdży z oznakami uszkodzenia, pleśni lub zgnilizny.

• Jeśli drożdże pachną gorzko - nie można ich używać.
• Wypłucz słoiki lub butelki, w których będziesz nalać napój. Podczas filtrowania upewnij się, że nie ma żadnych zanieczyszczeń.
• Nie wypełniaj do krawędzi, zostaw małą przestrzeń. Około połowy szyi.
• Jeśli zdecydujesz się zrobić kwas chlebowy z owoców, nie podgrzewaj ich zbytnio. Smak będzie bardziej intensywny.
• Aby napić się drinka z subtelną nutą, a nie zacieru, musisz dodać więcej kwasu i mniej fermentacji.
• Następnego dnia szczególnie smaczny jest kwas chlebowy. Nawet lepszy niż pierwszy.
• Rodzynka nadaje napojowi nieco ostrości. Dlatego, oddzielnie w każdej butelce, spróbuj umieścić co najmniej kilka jagód.

• Jeśli produkt nie jest przechowywany w lodówce, produkt po prostu perekisnet i nie będzie można go używać.
• Wymieszać drewnianą łyżką.
• Jeśli lubisz gotować ze spalonym cukrem, możesz gotować napój na przyszłość. Dodając przegotowaną wodę do spalonego cukru, otrzymujesz dobry czarny syrop. Po prostu bądź bardzo ostrożny, ponieważ cukier zaczyna się gotować i gotować na wolnym ogniu.
• W gotowaniu szybkiego Kwas Chlebowy z „cytryną” tak często, jak to możliwe, spróbuj gotowości produktu. Mogą szybko kwaśne.
• Pić domowy napój tylko po dobrym schłodzeniu.

Teraz, znając wszystkie tajemnice i subtelności tworzenia kwas chlebowy w domu, możesz sprawić, że twoi krewni i przyjaciele będą zadowoleni z tego bogatego i zdrowego napoju w upalny dzień. I na pewno nigdy nie chcesz kupować zastępczego sklepu, w którym tylko etykieta pochodzi z prawdziwego kwasu chlebowego.

Kwas jest nie tylko sposobem na ugaszenie pragnienia w upalny dzień. Ma ogromną liczbę zalet:

• usuwa szkodliwe substancje;
• promuje szybkie rozdzielanie tłuszczów;
• całkowicie niekaloryczny napój;
• pomaga wyeliminować obrzęki;
• nasyca ciało użytecznymi substancjami, jest to szczególnie ważne w okresie różnych diet;
• niezwykle nudy głód;
• obniża poziom cukru we krwi, zwiększa insulinę;
• skóra staje się bardziej elastyczna.

Zobacz poniższy film, aby uzyskać szybki przepis na kwas chlebowy.