Kwas chlebowy: właściwości użytkowe i opcje gotowania

Miniaturowy niebiesko-niebieski kwiat rosnący wzdłuż dróg i pól, wielu zauważyło więcej niż raz. Jego popularność zaczęła nabierać tempa w XIX wieku, kiedy klasa robotnicza potrzebowała zdrowej kofeiny. To jest cykoria. Ostatnio wzrosła popularność roślin, ludzie zaczęli wytwarzać kwas chlebowy z cykorii, mięty, cytryny.

Kwas jest jednym z najbardziej użytecznych, pożywnych pokarmów, ponieważ produkcja wynika z cukru i mącznego składu. Przygotowany przez fermentację, a napój ma dobrą właściwość - aby ugasić pragnienie i dać siłę.

Jest to jeden z najbardziej popularnych i smacznych napojów, a także jest uważany za szlachetnego ratownika w gorące, słoneczne lato. Zimny ​​kwas chlebowy penetruje ludzkie ciało i chłodzi wszystko na swojej drodze.

Istnieje wiele odmian przygotowania napojów:

• kwas do okroshka;
• z jagód;
• z wykorzystaniem fermentowanych produktów mlecznych;
• napar owocowy;
• Najbardziej popularny jest napój chlebowy.

Napój ma wiele właściwości leczniczych, a cykoria kilkakrotnie wzbogaca korzyści z kwas chlebowy.

Główne zalety zaczynu:

• całkowicie oczyszcza organizm ludzki z toksyn, toksyn, szkodliwych bakterii;
• poprawia przewód pokarmowy;
• przyspiesza procesy metaboliczne, przyczyniając się do utraty wagi;
• przynosi serce i naczynia krwionośne w dobrym stanie;
• przywraca układ odpornościowy, a także koi wszystkie złośliwe bakterie;
• łagodzi napięcie nerwowe i poprawia pracę zakończeń nerwowych.

Napój nadaje się nawet dla osób, które tracą na wadze, ponieważ aktywnie wpływa na procesy trawienia i przyswajania pokarmu. Przyspieszając metabolizm, można zaobserwować pozytywne kroki w kierunku uzyskania szczupłej sylwetki.

Rozważ cechy Kwas Chlebowy z cykorii i jej pozytywne właściwości.

Roślina jest rekomendowana przez radę ekspertów i dopuszczona do użytku ze względu na jej bogate właściwości. Objawiają się następujące cechy napoju:

• wzrost dodatniej dynamiki zdrowia serca, naczyń krwionośnych, wątroby i nerek;
• znacząca poprawa przewodu pokarmowego;
• daje energię ciału, przyczyniając się do poprawy wydajności dnia roboczego;
• polecany dla osób cierpiących na chorobę kamicy żółciowej.

Skład rośliny zawiera substancje powodujące powikłania w płucach, gardle, gardle. Cykoria poprawia łaskotanie i kaszel, przynosząc tym samym nieprzyjemne odczucia osobie. Zaleca się ostrożne spożywanie pachnącego napoju z rośliny. Jeśli zauważysz ostre uczucia w części gardła, powinieneś przestać pić kwas chlebowy.

Szkoda kwasu chlebowego nie jest poważna, ale napój zawiera przeciwwskazania. Nie pij go osobom z objawami alergicznymi, takimi jak zaczerwienienie, swędzenie, pieczenie. Problemy z ośrodkowym układem nerwowym, cukrzycą i astmą również zapobiegają stosowaniu fermentowanych napojów w dużych ilościach.

Kwas będzie ożywiać, dawać energię i siłę, ale ważne jest, aby pamiętać, że jest w nim trochę alkoholu. Alkohol etylowy nie jest odpowiedni dla dzieci, ale pojawia się w procesie fermentacji. Nie tylko dzieci powinny być ograniczone do picia tego napoju, ale także ludzie cierpiący na choroby nerek i wątroby.

Proces przygotowywania napoju bezalkoholowego jest dość prosty, ale zajmuje trochę czasu. Aby kwas chlebowy był naprawdę zdrowy i smaczny, trzeba mądrze wybierać składniki. Będzie to wymagać:

• czysta woda doskonałej jakości;
• świeża lub sucha cykoria;
• kruchy cukier;
• drożdże.

Upewnij się, że naczynia potrzebne do przygotowania Kwas Chlebowy są czyste. Należy chronić produkt przed szkodliwymi mikroorganizmami, które żyją w zanieczyszczonych siedliskach. Aby to zrobić, ważne jest, aby wyczyścić butelkę i wytrzeć ściany naczyń.

Skład:

• przegotowana woda - 7 litrów;
• cykoria - 60 gramów;
• słoik cukru - litr;
• proszek cytrynowy - 1 łyżka;
• suche drożdże - 30 gramów.

Przed gotowaniem należy zalać drożdże niewielką ilością płynu. Gdy wystąpi pęcznienie, przystąp do mieszania wszystkich produktów. Przede wszystkim wymieszaj drożdże z cukrem i innymi składnikami. Na koniec dodaj pozostały płyn, aby całkowicie wypełnić przestrzeń.

Przez trzy godziny chowamy mieszankę pod kocem. Po czasie spędzonym w upale przetrzyj zawartość gazą. Masa stała może być użyta według potrzeby (maska ​​do włosów), a ciecz musi zostać schłodzona w ciągu 24 godzin. Kwas chlebowy w ilości 5-6 litrów jest gotowy do picia.

Komponenty:

• 5 litrów czystej wody;
• kilka gałęzi pachnącej mięty;
• 2 fasetowane szklanki cukru;
• 4 duże łyżki rośliny cykorii;
• 4 małe łyżeczki drożdży;
• 1 łyżeczka (łyżeczka) cytryny w proszku.

Woda musi być gotowana, a gdy jest gorąca, należy wlać mieszaninę cytryny, rośliny, cukier. Procedura pomoże wydobyć maksymalne korzyści z produktów i witamin. Podczas chłodzenia wody przygotuj drożdże. Wlej do nich pozostały cukier, zalej wodą o temperaturze pokojowej i poczekaj na wynik.

Mieszamy gotową mieszankę drożdży z bulionem. Powinieneś poczekać 3 godziny, gdy wędruje kwas chlebowy. Po chwili wlewamy płyn do butelek. Czekamy aż do następnego ranka, aby napój był smaczny, powinien parzyć całą noc. Smaczny i orzeźwiający kwas chlebowy najlepiej przechowywać w zimnym miejscu, na przykład w lodówce.

Umyć i oczyścić 2 średnie owoce cytryny, a następnie osuszyć i zawinąć w siatkę z gazy. Następnie przygotuj główną mieszaninę.

Składniki:

• 100 gramów mieszanki drożdżowej;
• 3 łyżki. łyżki cykorii;
• 500 gramów cukru granulowanego.

Produkty te muszą być wypełnione 10 litrami czystej wody i posiekanej cytryny. Przygotowaną mieszaninę utrzymujemy w cieple przez 4 godziny, a gdy jest gotowa, usuń płyn w zimnym miejscu. Przyszłe kwaśne kwasy będą gotowe następnego dnia rano.

Brak czasu osobistego nie powinien kolidować z prawdziwą przyjemnością. Szybki napar wymaga produktów:

• 5 litrów przegotowanej, schłodzonej wody;
• 300 gramów cukru;
• 0/2 paczek prasowanych drożdży;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 4 łyżki cykorii.

Wszystkie składniki miesza się w dużym rondlu, wlewa wodę do 1/3, oczekujemy, że cukier całkowicie się rozpuści. Po uzupełnieniu wody i poczekaj 4 godziny. Napój jest gotowy, ale należy go ostudzić.

Od czasów naszych młodych przodków był prosty i pyszny napój z resztek ziarna. Czasy się zmieniły, a przepis został zachowany.

Skład:

• 7 łyżek całego namoczonego chleba;
• 11 łyżek granulowanego cukru;
• pół łyżeczki drożdży;
• 1 łyżka posiekanej cykorii;
• 7 litrów czystej wody.

Do miski wlej dwa litry wody i wymieszaj: mieszankę chleba, 15 gramów cukru, 1–4 porcji drożdży. Po 2 dniach fermentacji w ciepłym miejscu wylej całą niechcianą wodę. W pozostałej części mieszanki umieścić cykorię, 5 łyżek cukru i trochę drożdży. Ponownie zalać 2 litry płynu i pozostawić do wygrzania na 2 dni. Zgodnie z wynikami wylewamy całą wodę i mieszamy pozostałe produkty, dodajemy całą wodę i czekamy 24 godziny. Tydzień później napar jest gotowy.

Specjalista nauk fizycznych i technicznych, całe swoje życie poświęcił zdrowiu ludzkiemu i nieśmiertelności ciała. W tym celu wymyślił szereg obowiązkowych warunków codziennego użytku. Na jego cześć wynalazł również niekonwencjonalną kuchnię kwasową.

Zasady Bołotowa:

• odbudowa i leczenie osłabionych narządów;
• usuwanie szkodników, toksyn;
• wydalanie soli;
• stała zmiana komórek w celu odmłodzenia.

Przepis kwas chlebowy wymaga pewnych składników:

• 3 litry serwatki z mleka, twarogu, kefiru lub sera.
• 1 łyżka świeżej rośliny - glistnika;
• fasetowane szkło granulowanego cukru;
• łyżka śmietany.

Produkty powinny być wydobywane w naturalny sposób lub już kupowane domowe produkty mleczne. Im świeższa serwatka i śmietana, tym bardziej przydatny będzie napój. Produkty do przechowywania zawierają dużo konserwantów i innych szkodliwych substancji.

Glistnik musi być owinięty w gazę, jak torebkę z herbatą. Torebka z gazy tonie w wodzie wraz z ładunkiem (tak, że nie unosi się do góry) w serwatce z cukrem i śmietaną. Śmietana jest ważna tylko dla jej właściwości fermentacyjnych, bez dodawania żadnych zmian smakowych w kwasie chlebowym.

Czyścimy, pokrywamy gazą, butelkujemy w ciepłym miejscu przez 2 tygodnie, następnie wlewamy do butelek i przechowujemy na zimno. Doskonały napój gotowy do użycia i leczenia ciała.

Aby napić się smacznego i świeżego napoju, należy starannie wybrać roślinę wysokiej jakości. Przygotowane proszki z cykorią mogą zawierać szkodliwe składniki, które niszczą mikroflorę jelitową. Przed wykonaniem kwas chlebowy należy sprawdzić i ponownie sprawdzić cykorię.

Po pierwsze, lepiej zaufać tylko znanym, sprawdzonym markom w aptece. Przed zakupami skonsultuj się z kompetentną osobą lub forum, aby uniknąć błędów.

Po drugie, ważne jest, aby rozpocząć każde danie, pić z kontrolą smaku. Konieczne jest wykonanie wersji testowej cykorii w szklance, aby zrozumieć jakość produktów. Smak powinien mieć gorzki odcień, który pozostawia wyraźny smak na języku.

Każda gospodyni ma zestaw sztuczek kuchennych na każdą okazję. W kuchni domowej KV, jest też kilka wskazówek, aby napić się nie gorzej niż z automatu. Wręcz przeciwnie, napar z jego produkcji wyjdzie znacznie lepiej i będzie bardziej użyteczny niż sklep.

1. Naczynia muszą być idealnie czyste i wysterylizowane. Niepotrzebne i niebezpieczne bakterie mogą niszczyć i niszczyć smak napoju. Przed gotowaniem należy zanurzyć pojemnik we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie spłukać wodą z lodem.
2. Szyjka butelki musi pozostać wolna przez 6 centymetrów. Ta odległość pozwoli uwolnić gaz podczas fermentacji. Jeśli nie weźmiesz pod uwagę tej sztuczki, nastąpi wybuch.
3. Otwieraj naczynia kwasem bardzo powoli i ostrożnie. Z lekkim drżeniem cała zawartość wylewa się na podłogę. Ostre ruchy doprowadzą do tego samego efektu, co przy otwieraniu szampana.
4. Oprócz dobrych potraw musisz kupić wysokiej jakości produkty: świeże zioła, czysty cukier, doskonałe drożdże. Cykoria lepiej jest zbierać samodzielnie, suszyć i kruszyć. To doświadczenie pozwoli nie tylko używać dobrych ziół, ale także przeprowadzać eksperymenty z napojami z podobnymi roślinami.

Większość ludzi w pełni popiera produkcję tradycyjnego napoju, ale są eksperymentatorzy. Tacy ludzie nie wyobrażają sobie życia bez nowych odkryć. Każdego dnia pojawiają się nowe produkty w dziedzinie żywności i napojów. Była to cykoria cykorii, która została wynaleziona stosunkowo niedawno i już teraz nabiera pozytywnego rozmachu.

Pyszny kwaśny napój znanego letniego Kwasu zawsze będzie w stanie zachwycić klientów. Ale warto wziąć pod uwagę, że jest on w stanie upaść z powodu efektu alkoholu. Dzieci powinny powstrzymać się od spożywania koktajlu drożdżowego.

Aby uzyskać informacje na temat tworzenia kwasicy cykorii, zobacz film poniżej.