Czy kawa zwiększa lub zmniejsza ciśnienie?

Większość ludzi pije kawę po przebudzeniu, aby rozweselić się przed rozpoczęciem ciężkiego dnia pracy. Niewielu ludzi myśli o wpływie napoju na funkcjonalną aktywność układu sercowo-naczyniowego. Sercem napoju jest kofeina, która jest w stanie zwiększyć ciśnienie krwi, sądząc po miejskich mitach. Z drugiej strony, są komentarze ekspertów na temat możliwego spadku ciśnienia krwi. Z wiekiem problem staje się coraz pilniejszy, więc trzeba dokładnie zrozumieć, zwiększyć lub obniżyć ciśnienie świeżo parzonej kawy.

Ziarna kawy zawierają ponad tysiąc związków chemicznych, które nadają poszczególnym rodzajom kawy indywidualny aromat i smak. 75% podstawowego składu to słabo rozpuszczalne polisacharydy, które są słabo wchłaniane do jelita i nie ulegają rozpadowi w procesie trawienia. Pozostałe ziarna kawy to oleje tłuszczowe, woda i włókno roślinne. Również w składzie ziaren kawy znajdują się następujące elementy.

1. Kofeina jest alkaloidem o złożonej strukturze, nie posiadającym koloru i zapachu. Oprócz ziaren kawy, substancja ta jest obecna w ziarnach kakaowych, liściach herbaty i w koksowni. I. V. Pavlov odkrył, że kofeina może wpływać na korę mózgową i powodować pobudzenie ośrodkowego układu nerwowego. Dzięki tej substancji następuje zaostrzenie odruchów bezwarunkowych, zwiększają się funkcje poznawcze i reakcje psychomotoryczne. Przy regularnym przyjmowaniu kofeiny przechodzi przewlekłe zmęczenie. Należy jednak pamiętać, że wysokie stężenie substancji może powodować wyczerpanie i uzależnienie, w rzadkich przypadkach rozwija się zatrucie organizmu. Stężenie kofeiny zależy od kultury ziaren kawy: Arabica zawiera do 1,25%, kawa Liberia do 1,55%, a Robusta około 3%.
2. Garbniki - Są to pierwiastki chemiczne odpowiedzialne za gorzki smak kawy. Podczas prażenia stosunek tych substancji zmienia się.
3. Kwas chlorogenowy znaleziono tylko w surowych ziarnach kawy. Stosowany związek organiczny ma pozytywny wpływ na ogólny metabolizm i stymuluje rozpad lipidów. Jest naturalnym przeciwutleniaczem. W wyniku obróbki cieplnej około 80% tego związku ulega rozkładowi.
4. Flawonoidy - składniki chemiczne, które wzmacniają ściany naczyń i zwiększają ich elastyczność. Ich inna nazwa to grupa witamin P. Jedna filiżanka kawy zawiera 25% wymaganego dziennego zapotrzebowania na flawonoidy.
5. Trygonelina tak samo jak kofeina, należy do klasy alkaloidów. Po termicznym prażeniu ziaren kawy przekształca się w kwas nikotynowy lub witaminę PP, która pomaga obniżyć poziom cholesterolu i uczestniczy w reakcjach utleniania.

Producenci kawy instant zaparzają wyrzucone ziarna kawy do pewnego stężenia, filtrują i osuszają mieszaninę. Powstała sucha pozostałość to produkt, który stoi na półkach sklepu. Podczas gotowania występuje aktywne uwalnianie rozpuszczalnych związków chemicznych, które zawierają owoce drzewa kawowego. Przy powtarzających się zmianach w stanie agregacji, główna masa składników odżywczych jest tracona, więc główną wadą kawy instant jest częściowy brak cennego kompleksu witamin i minerałów.

Kawa rozpuszczalna ma gorzki posmak, ale kosztuje znacznie mniej niż prawdziwe ziarna kawy.

Kawa jest surowo zabroniona dla ludzi cierpi na następujące choroby:

• choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie tętnicze, dusznica bolesna, niewydolność serca, miażdżyca naczyń;
• zaburzenia snu (senność lub bezsenność);
• niewydolność nerek;
• jaskra;
• zwiększone ciśnienie wewnątrzgałkowe.

Substancje w ziarnach kawy nie mają działania moczopędnego na organizm. Jednak przyczyniają się one do gwałtownego wzrostu stężenia cholesterolu w osoczu we krwi.

Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju zaburzeń układu krążenia, nie zaleca się spożywania napoju dla osób powyżej 60 roku życia i dzieci poniżej 16 lat. Nie należy również pić kawy po posiłku odżywczym i na pusty żołądek, ponieważ zawarte kwasy organiczne zwiększają prawdopodobieństwo owrzodzenia i erozyjnych zmian w żołądku i dwunastnicy.

Długotrwałe spożywanie kawy w dużych ilościach powoduje uzależnienie na poziomie fizycznym i psychicznym, dlatego większość ludzi boi się kawy przez długi czas. Wśród lekarzy istnieje hipoteza, że ​​kofeina powoduje silne uzależnienie od narkotyków. Jednocześnie inni naukowcy twierdzą, że nie należy się martwić - Kawa jest tak samo uzależniająca jak czekolada.

Kofeina jest związkiem chemicznym, który stymuluje funkcjonalną aktywność ośrodkowego układu nerwowego. Efekt ten jest wykorzystywany do rozweselania przy braku snu i przewlekłym zmęczeniu. Kawa przez 2-3 godziny poprawia funkcje poznawcze. Ważne jest, aby pamiętać, że nadużywanie dawek kawy jest niemożliwe, ponieważ nadmierna ilość wypijanego napoju prowadzi do zwiększenia stężenia kofeiny w surowicy krwi. Zwiększa to ryzyko zmian miażdżycowych w ścianie naczyniowej i powoduje skurcze naczyń, które są główną przyczyną wysokiego ciśnienia krwi.

Gruczoły mózgowe wydzielają hormony endogenne - melatoninę i nukleozyd adenozyny, które są odpowiedzialne za sen i normalny biorytm. Związki hormonalne zmniejszają aktywność organizmu o zmierzchu. Kofeina hamuje produkcję hormonów i stymuluje ośrodkowy układ nerwowy. Związek chemiczny wspomaga wzrost ciśnienia, zwężając światło naczyń i stymuluje aktywność hormonalną kory nadnerczy. W tym drugim przypadku ciało zwiększa stężenie adrenaliny, dzięki czemu człowiek odczuwa przypływ siły i energii.

W trakcie trwających badań klinicznych i eksperymentalnych stwierdzono, że każda osoba reaguje na owoce drzewa kawowego na różne sposoby. W rezultacie naukowcom udało się uzyskać następujące stwierdzenia:

• przyjmując świeżo parzoną kawę w zdrowym organizmie, nie było zmian w wskaźnikach ciśnienia skurczowego i rozkurczowego;
• w obecności patologicznego nadciśnienia tętniczego w rzadkich przypadkach ciśnienie krwi osiągnęło maksimum krytyczne, co zwiększyło ryzyko udaru mózgu lub zawału serca;
• u 20% ochotników, którzy wzięli udział w badaniu, ciśnienie krwi zmniejszyło się o 10-13 mm Hg. v.;
• przy codziennym stosowaniu produktów kawowych organizm zaczął dostosowywać się do kofeiny, a jeśli dawka nie została zwiększona, przestał reagować na pojawienie się kofeiny we krwi.

Kawa przyczynia się do wzrostu ciśnienia tylko przy sporadycznym spożywaniu umiarkowanej ilości napoju. Jeśli dzienna dawka podczas badania przekroczyła 300 ml, ciśnienie zmniejszyło się. Taka reakcja organizmu na skutek tymczasowego rozszerzenia naczyń i równoległego działania moczopędnego.

Jednocześnie rozwój adrenaliny przyczynia się do zwiększenia częstości akcji serca. Kompensacyjna tachykardia rozwija się na skutek działania moczopędnego - ze względu na ekspansję naczyń krwionośnych i usunięcie objętości krwi krążącej w płynie nie wystarczy, a organizm zaczyna przyspieszać krążenie krwi, aby utrzymać życie.

Nie należy jednoznacznie wyciągać wniosków o obniżeniu lub zwiększeniu ciśnienia z powodu spożycia kawy. Efekt zależy od ilości kofeiny w ziarnie kawy i od dziennego spożycia kawy.

Istnieje błędna hipoteza, że ​​stosowanie produktów rozpuszczalnych nie wpływa na dynamikę wskaźników ciśnienia w naczyniach. Kawa mielona z owoców drzewa kawowego ma łagodniejszy efekt. W tym naturalnym produkcie ma wyraźny aromat i doskonały smak.

Większość osób z nadciśnieniem tętniczym w naczyniach tętniczych zastanawia się, czy ciśnienie krwi może wzrosnąć z powodu kawy. Należy pamiętać, że kofeina jako naturalny środek psychostymulujący występuje nie tylko w produktach kawowych. Ale jednocześnie w codziennej diecie znajduje się duża ilość kawy i herbaty, dzięki czemu organizm otrzymuje dzienną dawkę kofeiny w wystarczających lub nadmiernych ilościach. Pomimo stężenia w osoczu, substancja chemiczna podnosi ciśnienie. Dawka wpływa tylko na czas trwania okresu, w którym wzrasta ciśnienie.

W obecności nadciśnienia tętniczego stymulacja ośrodkowego układu nerwowego następuje z powodu zahamowania aktywności hormonalnej szyszynki, która odpowiada za normalny sen i czuwanie. W rezultacie zmniejsza się ilość melatoniny i adenozyny w surowicy. Osoba przestaje czuć się zmęczona lub potrzebuje odpoczynku.

Mięśnie gładkie naczyń otrzymują impulsy nerwowe o potrzebach neuronów mózgu na składniki odżywcze i tlen, co powoduje skurcz tętnic i żył. W tym samym czasie zaczyna powstawać adrenalina, zwiększając kurczliwość mięśnia sercowego. Rozpoczyna się tachykardia, ciśnienie krwi zaczyna rosnąć bardziej.

Z powodu ulepszonego odżywiania komórek nerwowych aktywność umysłowa wzrasta, a człowiek zaczyna pracować szybciej. Ale pod koniec efektu zaczyna się zwiększone wydzielanie adenozyny, ponieważ neurony, mięśnie i inne układy organizmu otrzymały lepsze odżywianie. Zapasy ciała są wyczerpane, a osoba potrzebuje odpoczynku.

W trakcie ostatnich eksperymentów ujawniono, że przy codziennym korzystaniu z kawy w środku zaobserwowano zachowanie wysokich wartości BP. Jeśli osoba pije 3-4 filiżanki kawy dziennie przez 2-3 lata, ciśnienie krwi powoli zaczyna rosnąć. U osób predysponowanych (dziedziczna patologia naczyniowa, zawał mięśnia sercowego, miażdżyca, nadmierny poziom cholesterolu) proces przyspiesza się 2-3 razy.

Wraz ze starzeniem się ciała nadciśnienie tętnicze staje się bardziej zauważalne. U osób starszych z wysokim ciśnieniem krwi nawet niewielka aktywność fizyczna może prowadzić do zahamowania aktywności oddechowej i sercowej. Dlatego przy pierwszych objawach nadciśnienia tętniczego konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem, który zaleci odpowiednie leczenie.

Dzięki eksperymentom naukowcy odkryli, że pacjenci z nadciśnieniem mają wysokie prawdopodobieństwo wzrostu ciśnienia krwi po zastosowaniu napoju kawowego. Stwierdzono również, że u 20% osób przy użyciu 300 ml kawy wskaźniki ciśnienia spadły. Tłumaczą to dwie hipotezy.

• Wciągająca Z powodu przedłużonego spożycia kawy w normalnej dawce organizm rozwija odporność. Organy i systemy reagują odpowiednio, stres i wycofanie się nie rozwijają. Ze stabilnością struktur tkankowych nie ma wzrostu ciśnienia, ponieważ nie ma skurczu naczyń. Pozostałe aktywne składniki ziaren kawy powodują działanie moczopędne, które wspomaga ekspansję naczyń krwionośnych, a tym samym obniża ciśnienie krwi.
• Indywidualne funkcje. Każde ciało reaguje na obecność kofeiny we krwi na różne sposoby. Wynika to z predyspozycji dziedzicznych, różnej aktywności ośrodkowego układu nerwowego, obecności procesów patologicznych. Enzymy rozkładające kofeinę (głównie w hepatocytach wątroby) działają indywidualnie dla każdego organizmu. Dlatego przy szybkim metabolizmie działanie kofeiny nie wpływa na samopoczucie i ciśnienie krwi, podczas gdy na tle powolnego metabolizmu wartości BP przekraczają wartości normalne.

W zależności od struktury histologicznej ściany naczyń, ilości wytwarzanych hormonów i ich aktywności, kawa może obniżać ciśnienie. W tym przypadku puls niezmiennie wzrasta w wyniku prób normalizacji procesu krążenia krwi przez organizm.

Przy wysokim ciśnieniu śródczaszkowym eksperci medyczni zalecają jedzenie, leki i napoje o działaniu rozszerzającym naczynia. W postępującym procesie patologicznym konieczne jest stosowanie odpowiedniej terapii dietetycznej, która poprawia funkcjonowanie układu krążenia. W kontekście leczenia zachowawczego, właściwa dieta pomoże złagodzić obraz kliniczny choroby, zwłaszcza bólu głowy.

Nie zaleca się stosowania kawy do monitorowania zmian w samopoczuciu w obecności patogennego ICP (ciśnienia śródczaszkowego).

W dziedzinie medycyny dyskusje na temat możliwości picia napoju kawowego o wysokim ciśnieniu krwi (BP) nie ustępują. Niektórzy eksperci mówią o pozytywnym wpływie kawy na stan naczyń, inni ostrzegają pacjentów o zagrożeniu kryzysem nadciśnieniowym. Aby rozwiązać ten problem, przeprowadzono badania kliniczne. Wolontariusze z wysokim ciśnieniem krwi po regularnym piciu kawy zwiększyli ciśnienie krwi o 3-10 mm Hg. Art. Takie wskaźniki nie stanowią zagrożenia dla pacjentów z nadciśnieniem i łagodną lub umiarkowaną chorobą.

W przypadku braku stresujących sytuacji, które mogłyby spowodować wzrost wskaźników ciśnienia krwi, niewielki wzrost wydajności nie spowoduje problemów zdrowotnych. W przeciwnym razie należy zachować ostrożność, aby uniknąć niekorzystnych czynników. Nie zaleca się picia kawy w następujących przypadkach:

• duszne, zamknięte pomieszczenia;
• upalna pogoda (zabronione jest bezpośrednie działanie promieni słonecznych);
• podczas zwiększonego wysiłku fizycznego i natychmiast po zatrzymaniu aktywności;
• niestabilny stan psycho-emocjonalny;
• okres rehabilitacji po przełomie nadciśnieniowym.

Dotyczy to osób, które rzadko korzystają z napojów kawowych. Jeśli pacjent regularnie pił kawę, na tle występowania nadciśnienia dozwolone jest jedynie zmniejszenie dawki. Nie możesz całkowicie zrezygnować z picia, pijąc nie więcej niż 2 filiżanki dziennie.

Przy regularnym stosowaniu ziaren kawy w codziennej diecie organizm wytwarza odpowiedź wyrównawczą i uzależnienie. Kawa staje się nawykiem, ale nie tak bardzo pomaga obudzić się lub z chronicznym zmęczeniem. Ważne jest, aby pamiętać, że przed wypiciem kawy w obecności wysokiego ciśnienia krwi należy skonsultować się z lekarzem.

Kardiolodzy zalecają całkowite porzucenie kofeiny za pomocą wskaźników ciśnienia krwi przekraczających ciśnienie skurczowe 150 mm Hg. Art. Jeśli nie jest to możliwe, konieczne jest zmniejszenie ilości spożywanego napoju do 1 filiżanki dziennie. W większości przypadków niezdolność do porzucenia ulubionego napoju wynika z chęci złagodzenia napięcia i rozweselenia.

Aby osiągnąć cel przy minimalnym ryzyku dla zdrowia, musisz pić tylko świeżo parzoną kawę na naturalnych ziarnach kawy. Rozpuszczalna sucha pozostałość spowoduje negatywną reakcję organizmu (zwiększenie ciśnienia do 20 mm Hg. Art., Zawroty głowy, tachykardia, zwiększają prawdopodobieństwo zaburzeń naczyń wieńcowych). Składniki odżywcze w naturalnych produktach drzewa kawowego pomogą przywrócić większą podaż siły i będą miały łagodny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Aby zmniejszyć ryzyko patologii, zaleca się przestrzeganie następujących zasad.

1. Z ciśnieniem krwiprzekraczające wartości 120/80 mm Hg. Art., Zaleca się powstrzymanie się od picia więcej niż dwóch szklanek (ponad 500 ml) kawy dziennie. Dawkowanie powyżej 0,5 litra zwiększa ryzyko miażdżycy i przełomu nadciśnieniowego.
2. W okresie terapii lekowej Konieczne jest regularne sprawdzanie wskaźników ciśnienia krwi za pomocą leków o działaniu hipotonicznym podczas picia kawy.
3. Nie możesz pić kawy przed snem lub w nocy. Nawet dla osób cierpiących na zaburzenia snu lub pracujących na nocnych zmianach. Zaleca się picie kawy od 7 do 10 rano. W tym okresie organizm zaczyna produkować więcej serotoniny, hormonu niezbędnego do przebudzenia. Kofeina zwiększy efekt hormonalny, który sprawi, że osoba będzie bardziej energiczna i poprawi psycho-emocjonalną kondycję fizyczną, aktywność umysłową.
4. Kiedy ciało jest wyczerpane po stresie, ciężki dzień pracy, podczas gdy odpoczynek przy kawie nie będzie miał pozytywnego wpływu na organizm. Należy pamiętać, że działanie kofeiny jest tymczasowe i trwa 3-5 godzin w zależności od indywidualnych cech danej osoby. Związek chemiczny przyspieszy tylko zużycie energii przez neurony i zwiększy aktywność mitochondriów. Wraz z usunięciem kofeiny z organizmu nastąpi długie wyczerpanie.

Jednak wraz z przyspieszeniem aktywności mitochondrialnej krew zaczyna przyspieszać szybciej przez tętnice. Poprawia się mikrokrążenie w naczyniach włosowatych, dzięki czemu tlen i składniki odżywcze mogą swobodnie przenikać do komórek. Człowiek zaczyna czuć się lepiej przez chwilę, jego koncentracja i wydajność rosną.

Niektórzy pacjenci cierpiący na niedociśnienie wierzą, że kofeina pomaga wyeliminować chorobę. To stwierdzenie jest nieprawidłowe. Po zastosowaniu 250 ml napoju kawowego wskaźniki ciśnienia krwi wzrastają, ale tylko o 2-3 godziny. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że osoba spędza 8 godzin śpiąc, wtedy dla normalnego czuwania i regularnego wzrostu ciśnienia krwi, wymagane będzie co najmniej 5 szklanek kawy (1250 ml). Ta dawka staje się szkodliwa nawet dla zdrowych ludzi, którzy codziennie piją kawę.

Gdy pijesz więcej niż 5 filiżanek napoju dziennie, rozwija się tachykardia, serce zaczyna pracować na zużycie. Reakcje kompensacyjne zaczynają się w organizmie: przerost lewej komory, „uparty” serce. Zwiększenie objętości ciała przy dalszym użyciu kawy może prowadzić do poważnych konsekwencji w postaci choroby wieńcowej serca i zawału mięśnia sercowego. W tym przypadku dawkowanie w przyszłości będzie musiało wzrosnąć, aby zwiększyć ciśnienie krwi, ponieważ przy długotrwałym stosowaniu kofeiny rozwija się odporność. W przypadku przekroczenia objętości 1250 ml na dobę wzrasta prawdopodobieństwo wystąpienia patologii sercowo-naczyniowych.

Kardiolodzy sporządzili listę ogólnych zaleceń które muszą przestrzegać zdrowi ludzie i pacjenci z chorobami układu krążenia:

• nie powinien spożywać nie więcej niż 300 ml napoju dziennie (objętość odpowiada 2 filiżankom kawy);
• zaleca się pić produkty kawowe pod normalnym lub lekko obniżonym ciśnieniem;
• kawa jest dozwolona tylko rano;
• przy podwyższonym ciśnieniu krwi na tle patologicznego nadciśnienia różnego pochodzenia, kawę należy rozcieńczyć mlekiem i nie używać na pusty żołądek;
• mielona kawa naturalna nie ma silnego wpływu na aktywność układu sercowo-naczyniowego, napój wytwarzany w domu ze sporadycznym spożyciem będzie doskonałym środkiem rozszerzającym naczynia;
• kawa z koniakiem może być stosowana tylko jako środek rozgrzewający dla osób z prawidłowymi wskaźnikami ciśnienia krwi;
• jeśli stan pogorszył się gwałtownie po nałożeniu kawy (zaczęły się zawroty głowy, tachykardia, nastąpiło uczucie przepływu krwi w skroniach, osłabienie), należy przerwać przyjmowanie napoju i skonsultować się ze swoim lekarzem.

Przy odpowiednim stosowaniu kawy pomaga usprawnić procesy metaboliczne w organizmie, zmniejsza ryzyko cukrzycy niezależnej od insuliny i zwyrodnienia komórek nowotworowych. Kofeina pomoże poprawić czujność umysłową i zwiększyć wydajność.

Zaleca się, aby nie pić kawy codziennie. Lepiej jest rozcieńczać dietę innymi napojami opartymi na jagodach i owocach. Taka różnorodność zapewni organizmowi niezbędne kompleksy witaminowe i mineralne.

Wśród różnych upraw ziaren kawy wyróżnia się zielona odmiana, która stała się lekiem w różnych dziedzinach medycyny. Dietetycy zalecają włączenie do diety zielonych ziaren kawy, aby poprawić ogólny metabolizm, normalizować stężenie cukru w ​​osoczu we krwi i uzyskać kontrolę glikemii. Również w trakcie badań eksperymentalnych odnotowano pozytywny wpływ zielonej kawy na pracę centralnego układu nerwowego. 2-3 szklanki tego typu napoju zmniejszają o 34,57% ryzyko nowotworów złośliwych, otyłości, cukrzycy insulinoniezależnej typu II i poprawiają stan naczyń włosowatych. Jednocześnie pozytywne właściwości produktu kawowego można uzyskać tylko pod warunkiem przestrzegania norm.

Kofeina zawarta w zielonej odmianie różni się strukturą chemiczną od związków w prażonych czarnych ziarnach kawy. Z tego powodu zielona kawa jest zalecana do stosowania z normalnym ciśnieniem krwi lub z chorobą hipotoniczną jako środek zapobiegawczy (nie więcej niż 1-2 filiżanki dziennie).

Podczas stosowania zielonej kawy na tle niskiego ciśnienia krwi obserwuje się następujące reakcje:

• normalizacja naczyń wieńcowych;
• substancje czynne stymulują aktywność ośrodka oddechowego;
• poprawia się krążenie mózgowe i aktywność ruchowa;
• mięśnie zaczynają otrzymywać więcej składników odżywczych i tlenu;
• stabilizuje pracę układu krążenia;
• przyspiesza krążenie krwi z powodu tachykardii.

Zielona kawa nie zmniejsza ciśnienia. Według statystyk, co piąty pacjent ma wzrost ciśnienia krwi podczas stosowania kofeiny. Dokładny mechanizm działania związku chemicznego nie był badany.

Napój jest przeciwwskazany do stosowania u osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze II i III stopnia. W innych przypadkach występuje nieznaczne zwiększenie ciśnienia krwi podczas stosowania kawy w zalecanych dawkach.Nadużywanie kofeiny może prowadzić do skurczów mięśni gładkich naczyń mózgowych, co prowadzi do migreny i zwiększa ryzyko udaru.

Kofeina benzoesan sodu jest syntetycznie przygotowanym związkiem otrzymanym przez dodanie benzoesanu sodu do struktury molekularnej kofeiny. Sztucznie wytworzona substancja jest stosowana w medycynie jako lek psychotropowy, podobny pod względem właściwości farmakologicznych do kofeiny, ale o większej sile.

Kofeina benzoesan sodu jest stosowany w czystej postaci w celu pobudzenia ośrodkowego układu nerwowego, jednocześnie odurzając organizm substancjami odurzającymi lub neuroleptykami. W praktyce klinicznej substancja jest stosowana w leczeniu chorób wymagających aktywacji ośrodka oddechowego w mózgu i stymulacji mięśni gładkich naczyń. Ze względu na ten efekt terapeutyczny, związek chemiczny jest zawarty w składzie produktów przez niektórych producentów kawy instant.

Podczas picia napojów zawierających benzoesan sodu z kofeiną obserwuje się wzrost ciśnienia krwi oraz stosowanie klasycznej kawy na bazie naturalnych ziaren. Związek może powodować łagodne uzależnienie, zaburzenia snu i ogólne pobudzenie psychomotoryczne.

Stosowanie kawy instant zawierającej benzoesan sodu, kofeinę, jest przeciwwskazane w nadciśnieniu, wysokim ciśnieniu wewnątrzgałkowym, miażdżycy tętnic i zaburzeniach psychicznych. Działanie kofeiny jest wprost proporcjonalne do dawki środka pobudzającego.

Mleko jest często używane do rozcieńczania napoju kawowego. W takiej mieszaninie będzie mniej kofeiny, co pomoże spowolnić tempo wzrostu ciśnienia krwi. Ale produkt mleczny nie jest w stanie całkowicie wyeliminować wpływu kofeiny, z powodu którego konieczne jest monitorowanie ogólnego stanu zdrowia. Nie zaleca się przyjmowania więcej niż 4 filiżanek rozcieńczonej kawy, niezależnie od obecności nadciśnienia.

Jednocześnie, ze względu na zawartość jonów wapnia, zachodzi nieznaczna neutralizacja kwasów organicznych, które są częścią ziaren kawy. Zmniejszony jest negatywny wpływ na ścianę żołądka. Ciało otrzymuje dodatkowe źródło wapnia, co jest ważne w starszym wieku.

Znany produkt, taki jak kawa bezkofeinowa. Zawiera kofeinę, ale w znacznie mniejszych ilościach. W procesie produkcji stosuje się ponad 3 mg substancji chemicznej. 1 szklanka kawy instant zawiera do 13 mg kofeiny, natomiast w napojach bez kofeiny o podobnej objętości będzie zawierać 10 mg. Różnica między nimi jest niewielka, ponieważ napoje bez kawy zawierające kofeinę mogą również zaszkodzić ciału, zwłaszcza osobom z nadciśnieniem. Ważne jest, aby pamiętać, że technologia bezkofeinowa jest niedoskonała. Kofeina jest zastępowana tłuszczami, co zwiększa kaloryczność produktu.

Jak kawa wpływa na ciśnienie, zobacz poniższy film.