Alergia na kawę: jak się manifestować i jak leczyć?

Alergie pokarmowe nie są rzadkością. Może wystąpić na każdym produkcie spożywczym. A kawa, jak się okazało, nie jest wyjątkiem.

Ziarna kawy, z których wytwarza się aromatyczny napój, są produktem drzewa kawowego. Roślina i jej owoce zawierają dużą ilość alkaloidu kofeiny. Dzięki niemu napój kawowy jest jednym z potencjalnych alergenów. Mówią, że alergia na kawę zdarza się częściej niż truskawki. Największa ilość kofeiny znajduje się w naturalnej czarnej kawie. Co więcej, nie zapada się na żadnym etapie przygotowywania napoju: ani podczas prażenia ziaren, ani gdy są warzone. Wręcz przeciwnie, jego stężenie może wzrosnąć.

Kawa rozpuszczalna to te same ziarna kawy, ale dokładnie zmielona do postaci sproszkowanej lub granulowanej. Proces mielenia prowadzi do utraty olejków eterycznych i innych składników odpowiedzialnych za smak i aromat.

Aby zaradzić tej sytuacji, proszek kawowy miesza się z dodatkami chemicznymi, barwnikami i aromatami. Tutaj również powodują reakcję nadwrażliwości.

Inny rodzaj kawy jest zielony. Najbardziej przydatna ze wszystkich odmian kawy, ponieważ jej ziarna nie są poddawane obróbce cieplnej, a ilość kofeiny w niej jest minimalna. Ale nawet on niesie ze sobą prawdopodobieństwo reakcji alergicznych z powodu wysokiej zawartości kwasu chlorogenowego. Z jednej strony jest ważnym składnikiem naszego ciała, ponieważ bierze udział w wielu procesach fizjologicznych. Z drugiej strony może to być prowokator niepożądanych reakcji.

Należy zauważyć, że pomimo faktu, że kawa może powodować reakcję nadwrażliwości, w ogóle nie powoduje takich objawów. Ważne jest, aby wiedzieć, że oprócz alergenów związanych z piciem w naszym organizmie występują czynniki predysponujące, które zwiększają ryzyko rozwoju alergii:

• indywidualna nietolerancja ciała;
• choroby przewodu pokarmowego;
• zaburzenia układu odpornościowego;
• nadużywanie alkoholu;
• stosowanie produktu niskiej jakości.

Hiperargiczne reakcje na kawę manifestują się w taki sam sposób jak inne alergeny.

Ze strony skóry:

• pokrzywka;
• świąd;
• przekrwienie;
• peeling, pęcherze.

Z układu pokarmowego:

• zaburzenia stolca;
• nudności, wymioty;
• ból i ciężkość brzucha.

Ze strony układu oddechowego:

• duszność;
• alergiczny nieżyt nosa;
• kichanie

Należy zwracać uwagę na takie objawy, jak hipertermia, bóle głowy, tachykardia. Czasami niektóre objawy mogą wystąpić nawet przy zapachu kawy: kichanie, zawroty głowy, tachykardia.

Dla specjalnej kategorii ludzi orzeźwiający napój może stać się szczególnie niebezpieczny i spowodować natychmiastową reakcję alergiczną - obrzęk naczynioruchowy. Rozwija się bardzo szybko, dosłownie kilka minut po tym, jak czynnik prowokujący dostanie się do organizmu. Towarzyszą mu trudności w oddychaniu i ataki duszności.

Leczenie alergii na kawę będzie zależeć od stopnia jej manifestacji i przyczyny jej wystąpienia. Jeśli jesteś pewien, że reakcja nadwrażliwości została spowodowana przez napój kawowy, będziesz musiał odmówić przyjęcia. Ale tymczasowo lub na stałe - to jest pytanie.

Jeśli przyczyną była przedawkowanie kawy, deprywacja będzie tymczasowa, tylko w czasie terapii. Kiedy poczujesz się lżejszy, możesz stopniowo przywrócić ulubiony produkt do diety.

W przypadku, gdy alergie są spowodowane indywidualną wrażliwością lub chorobami przewodu pokarmowego, najprawdopodobniej będziesz musiał całkowicie zrezygnować z picia lub do całkowitego wyzdrowienia.

Aby dowiedzieć się, czy naprawdę masz indywidualną nietolerancję na drinka, są specjalne testy:

• test śródskórny, w którym alergen w małej ilości w pewnym roztworze wstrzykuje się do górnej warstwy skóry i obserwuje reakcję - zaczerwienienie wskazuje na obecność alergii;
• diagnostyka włosów;
• badanie krwi na obecność antygenów.

Bezpośrednie leczenie zależy od nasilenia objawów. W przypadku pokrzywki i świądu wystarczy wypić kilka dni leków przeciwhistaminowych. Które - wybierz według własnych preferencji.

Jeśli elementy skóry są szczególnie wyraźne, leczone są antyalergicznymi płynami lub maściami.

W zaburzeniach dyspeptycznych do leczenia dodaje się środki przeciwbiegunkowe i enzymy.

Aby wyeliminować zimno, stosuje się krople do nosa.

W przypadku łagodnych alergii można stosować tradycyjne metody. Najczęstszym z nich jest rozwiązanie oparte na mumii:

• W 1 l. woda, dodaj 1 gr. mumia;
• Pić 1 raz dziennie w ilości 100 ml.

Innym sposobem jest wywar z serii. Do jego przygotowania potrzebujesz 1 łyżka. l zioła zalać 200 ml. wrząca woda. Nalegaj 15-20 minut i pij rano zamiast filiżanki kawy. Warto zwrócić uwagę na jego kolor. Powinien być złoty. Zielonkawy, mętny roztwór nie nadaje się do użycia.

W przypadku każdej formy alergii zaleca się picie większej ilości płynów. Zastąpi to podawanie dożylne i przyspieszy wycofanie alergenów z organizmu. Pamiętaj również, że jeśli masz reakcję na kawę, powinieneś ostrożnie używać kakao i herbat, ponieważ zawierają one również kofeinę.

Aby zapobiec rozwojowi reakcji nadwrażliwości, należy właściwie pić. Oznacza to, że nie należy ich nadużywać. Dzienna dawka czystej kofeiny nie powinna przekraczać 400 mg. Jednocześnie w różnych rodzajach tego napoju jego zawartość nie jest taka sama:

• Amerykanin: 80-130 mg;
• Europejska kawa: 110-180 mg;
• espresso: 80-100 mg;
• rozpuszczalny: 60-100 mg.

Aby złagodzić działanie kofeiny i zmniejszyć jej wchodzenie do organizmu, do kawy dodaje się mleko i śmietanę. Wiążą alkaloid i częściowo go dezaktywują. Na przykład kubek cappuccino zawiera około 80 mg. kofeina. Dla osób z dolegliwościami żołądkowymi picie kawy jest na ogół niepożądane. Jeśli jednak w ogóle nie możesz odmówić sobie tej przyjemności, zmniejsz jej odbiór do 1 filiżanki dziennie. Niech będzie słabym napojem, najlepiej z mlekiem.

Jeśli musiałeś porzucić kawę, na pewno szukasz przyzwoitej alternatywy.

Pamiętaj jednak, że herbaty, zarówno czarne, jak i zielone, nie będą dla ciebie odpowiednim substytutem. Zawartość kofeiny w nich jest imponująca, aw zielonej herbacie nawet bardziej niż w kawie. Z tego samego powodu nie polegaj na kakao.

Idealną opcją dla Ciebie będzie cykoria. Ten proszek otrzymuje się z palonego korzenia wieloletniego. Jest podobny pod względem jakości i smaku do kawy. Napój ten orzeźwia, tonizuje i odświeża, ale prawie nie zawiera złego alkaloidu. I dotyczy produktów hipoalergicznych.

Cykoria to nie tylko bezpieczny, ale także przydatny substytut. Wzmacnia układ odpornościowy, nasyca organizm witaminami, reguluje poziom glukozy, poprawia trawienie.

Herbata ziołowa ma wspaniały efekt tonizujący. Na przykład różowy, z dodatkiem róży herbacianej lub hibiskusa. Pigmenty z czerwonej herbaty wzmacniają serce i naczynia krwionośne, normalizują ciśnienie krwi.Ponadto wykazuje doskonały efekt detoksykacji, a nawet zmniejsza skłonność do alergii.

Napar z imbiru lub korzenia żeń-szenia to zastrzyk energii na cały dzień. Jest również dobrym źródłem witamin i minerałów. Ma efekt kardiotoniczny.

Różnorodność herbaty ziołowej to mate, która w Ameryce Południowej nazywana jest napojem bogów. Wykonana jest z ostrokrzewu paragwajskiego. Pokazuje właściwości antyoksydacyjne, łagodzi układ nerwowy i zapewnia zdrowy sen.

Rano można wypić filiżankę miętowej herbaty, jest odświeżająca i podnosząca na duchu.

Jak dowiedzieć się, na co jesteś uczulony, zobacz następny film.