Lodowa latte: jak zrobić zimną orzeźwiającą kawę?

Na świecie jest ogromna liczba ludzi, którzy nie mogą spędzić dnia nawet bez filiżanki dobrej kawy, ale co robić w gorącym sezonie, kiedy absolutnie nie ma ochoty pić czegoś gorącego? W tym przypadku sytuacja jest w stanie ocalić delikatną, pachnącą i co najważniejsze odświeżającą latte lodową.

W naszej historii jest sporo przypadków, w których legendy gastronomiczne zostały całkowicie przypadkowo odkryte i tak właśnie stało się z naszym napojem. Sam napój pochodzi z dobrze znanej kawy latte w jednym z małych miast Włoch. Jak łatwo się domyślić, stało się to w upalny letni dzień, kiedy Włoch, który nie wyobrażał sobie życia bez kawy, przypadkowo wrzucił kilka kawałków lodu do kubka z kawą iw rezultacie otrzymał napój, który uratował go od najgorętszych dni we Włoszech. Wkrótce pomysł ten został podjęty przez Francuzów, Niemców, ale szczególnie lubił Rosjan.

Do robienia lodów „latte” używa się nie prostych potraw, ale wysokich szklanek lub szklanek (ceramicznych lub szklanych). Ta tradycja wiąże się z faktem, że podczas przygotowywania latte był „układany” w warstwy, nadając napojowi bardziej reprezentacyjny wygląd, ale nie miało to wpływu na smak.

Skład tego co najwyżej lodowego napoju jest dość prosty. Potrzebne są następujące składniki:

• 100 ml mleka;
• 60 ml espresso;
• 8 kostek lodu;
• syrop

Osobno warto zwrócić uwagę na syropy, ponieważ często nadają napojom niecodzienny smak.

Istnieją dwa sposoby na zrobienie Ice latte - ręcznego i mechanicznego. Rozważ oba sposoby bardziej szczegółowo.

Przede wszystkim korzystamy ze specjalnego szkła (jeśli chcemy wyrazić to bardziej profesjonalnie, ze szkła irlandzkiego). Następnie należy wlać mleko do osobnego naczynia i zagotować, a następnie schłodzić. Jednym z najważniejszych elementów Ice Latte jest mocna kawa lub espresso. Do jego przygotowania potrzebne są dwie łyżki kawy, które należy następnie zalać wrzącą wodą.

To samo robimy z espresso, jak z mlekiem (gotujemy i wysyłamy do ostygnięcia). Następnie w naszej pojemności wypełniamy już schłodzone mleko. Aby spróbować, możemy dodać wszystkie rodzaje syropów (czekolada, wanilia, truskawka, kokos itd.), Ale najważniejsze jest, aby nie przesadzić, aby nie popsuć smaku. Następnie wyjmujemy formularze z ludźmi i dodajemy dwie kostki (jeśli dodasz więcej lodu, możesz zmrozić napój). Na koniec nalej ochłodzoną kawę.

W ten sposób zakończyliśmy wytwarzanie Ice latte i jesteśmy gotowi do podania go do stołu, ale wszystkie procesy mieszania, które są zawarte w przygotowaniu, zajmują dużo czasu, zwłaszcza jeśli przygotowujesz się do dużej firmy. Aby zaoszczędzić swój czas i energię, jest inny sposób - mechaniczny.

Technika gotowania jest podobna do tej, którą przedstawiliśmy powyżej, ale różni się momentem mieszania wszystkich składników. W mikserze mieszamy ilość, której potrzebujemy. W ten sposób ułatwiamy to zadanie. Przecież gotowanie dla jednej osoby i przygotowanie do niej jest znacznie łatwiejsze niż dla pięciu osób. Najważniejsze jest prawidłowe obliczenie proporcji, a następnie otrzymasz wspaniały napój, który zaoszczędzi ci żmudnego upału.

Zwykle do kawy używa się klasycznego dania ze spodkiem i serwetką, ale w przypadku zimnego napoju nie będzie on tak istotny i reprezentacyjny. I tak najlepszy sposób irlandzkiego szkła ze słomką.

Wszystko, co jemy, ma swoją wartość kaloryczną, a nasz Ice Laté nie jest wyjątkiem. Średnio jedna szklanka ma:

• 3,4 grama białek;
• 3,8 g tłuszczu;
• 12,5 g węglowodanów.

Zawartość kalorii w napoju wynosi około 98 Kcal na porcję.

Proces tworzenia Ice Latte, patrz poniżej.