Herbata jaśminowa: cechy i zastosowania

Herbata jaśminowa jest popularna nie tylko w Chinach, ale na całym świecie. Napój ma wspaniały aromat i bogaty smak. Jest jednak ceniony nie tylko ze względu na swoje właściwości smakowe, ale także za wiele użytecznych właściwości. Cechy herbaty jaśminowej, a także jej zastosowanie zostaną omówione bardziej szczegółowo w tym artykule.

Kolekcja Jasmine to mieszanka liści krzewu herbacianego i kwiatów jaśminu. Kwiaty nadają napojom niepowtarzalny smak i bogaty aromat. Ojczyzną tej herbaty są Chiny, w których napój do dziś pozostaje najpopularniejszym ze wszystkich kompozycji smakowych.

Przygotuj kompozycję głównie młodych liści zielonej herbaty, a także kwitnących kwiatów jaśminu. Kwiat jaśminu zaczyna się wiosną i kończy jesienią. Właściwości smakowe napoju zależą głównie od czasu pobrania i jakości płatków. Letnie rośliny mają najbardziej żywy aromat.

Istnieje kilka sposobów na zrobienie herbaty jaśminowej. Jakość i smak napojów zależy od technologii i surowców. Po pierwsze, zarówno liście herbaty, jak i kwiaty jaśminu powinny być naturalne i wysokiej jakości. Podczas przygotowywania herbaty liście są łączone z kwiatami jaśminu i suszone.

Proces suszenia może trwać od jednego dnia do czterech miesięcy. Liście powinny wchłaniać nektar kwiatów jaśminu, wchłaniać wszystkie korzystne właściwości rośliny. Po wysuszeniu kwiaty usuwa się z całej kompozycji, a następnie pakuje się herbatę. Kwiaty jaśminu mogą być zawarte w mieszaninie herbaty, ale tylko w małych ilościach. Obfitość suszonych kwiatów w kompozycji będzie wskazywać na słabą jakość herbaty, która została wytworzona w niewłaściwy sposób lub ze złych surowców.

Dzięki zastosowaniu technologii szybkiej herbaty kolekcja kwiatów i liści jest wystawiona na działanie ciepła, co w najlepszy sposób nie wpływa na jakość kompozycji. Dzięki tej metodzie przetwarzania liście herbaty nie mają czasu na wchłonięcie całego aromatu i smaku kwiatów. Ponadto, ze względu na efekty termiczne, mieszanina traci wiele użytecznych właściwości, ponieważ zmniejsza się zawartość witamin i minerałów.

Zarówno zielona herbata, jak i kwiaty jaśminu zawierają wiele przydatnych substancji, które określają właściwości napoju. Podkreśl główne przydatne cechy tego naparu.

• Wspomaga usuwanie różnych toksyn z organizmu, co korzystnie wpływa na stan wątroby. Ponadto napój przyspiesza proces usuwania żółci.
• Ma korzystny wpływ na układ nerwowy, poprawia samopoczucie i działa uspokajająco.
• Herbata jaśminowa zalecana jest do odchudzania, ponieważ zawarte w napoju przeciwutleniacze sprzyjają spalaniu tkanki tłuszczowej.
• Przy zwiększonym ciśnieniu wlew pomaga przywrócić go do normy.
• Poprawia przewód pokarmowy.
• Pomaga organizmowi odzyskać siły po przeziębieniach. Warto wziąć pod uwagę, że napój spożywany w podwyższonej temperaturze ciała nie jest zalecany.
• Pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
• Dzięki zawartości kofeiny w zielonej herbacie napój aktywuje aktywność mózgu i ma umiarkowany efekt toniczny.

Pomimo wielu dobroczynnych właściwości, infuzja jaśminu może powodować pewne uszkodzenia ciała. Przede wszystkim musisz wykluczyć indywidualną nietolerancję na kwiaty jaśminu. Niektórzy ludzie mają reakcję alergiczną na tę kompozycję.Najczęściej alergia objawia się, jeśli warzysz kwiaty krzewu jaśminu w jego naturalnej postaci (to znaczy bez dodawania zielonej lub czarnej herbaty).

W niektórych przypadkach nie zaleca się picia herbaty jaśminowej. Przeciwwskazaniami do stosowania mogą być poważne choroby układu pokarmowego, takie jak wrzód żołądka. Ponieważ napój pomaga obniżyć ciśnienie krwi, osoby z napojem niskociśnieniowym nie są zalecane.

Należy zachować ostrożność podczas infuzji kobiet w czasie ciąży. Picie mocnego napoju nie jest warte zajścia w ciążę, a także często używa się naparu. Nie zaleca się picia herbaty jaśminowej na pusty żołądek, ponieważ napój może niekorzystnie wpływać na błonę śluzową żołądka.

Odwar jaśminowy wspomaga usuwanie szkodliwych substancji z organizmu, co jest cechą pozytywną. Jednak płyn jest usuwany za pomocą toksyn, co może prowadzić do odwodnienia, jeśli herbata jest nadmiernie spożywana podczas gorącego sezonu.

Skład herbaty z płatków jaśminu trafia do sprzedaży, zarówno w formie zapakowanej, jak i pakowanej. Koneserzy napoju polecają kupowanie kolekcji jaśminu w specjalistycznych sklepach z herbatą. Możesz także zrobić płatki jaśminu własnymi rękami, a następnie dodać je do niesmakowanej zielonej lub czarnej herbaty. Nie jest to jednak takie proste, jak w przypadku przygotowania mieszanki wysokiej jakości, należy ściśle przestrzegać proporcji.

Warto zauważyć, że wysokiej jakości herbata jaśminowa ma wysoki koszt. Jedną z najpopularniejszych mieszanek jest chińska kompozycja „Jasmine Pearl”. Osobliwością tego napoju jest to, że liście herbaty są zbierane i suszone razem z kwiatami jaśminu, co pozwala uzyskać aromatyczny napój o jasnym smaku bez goryczy.

Pod względem jakości i smaku takie herbaty z Chin nie ustępują „Jasmine Pearl”:

• „Big White Pile”;
• Royal Jasmine;
• „Oko Feniksa”.

„Big White Pile” wyróżnia się dość szybką produkcją, w której zielona herbata z dużych liści jest mieszana z kwiatami jaśminu i suszona. Cały proces trwa około jednego dnia, po czym jaśmin jest usuwany, a herbata pakowana. Ten rodzaj napoju ma łagodny smak i kwiatowy aromat. Oprócz jaśminu można wyczuć nuty lilii.

„Royal Jasmine” jest zrobiony z liści herbaty i kwiatów jaśminu, które jeszcze się nie otworzyły. Mieszaninę suszy się przez kilka tygodni, po czym jaśmin jest częściowo usuwany z całej kompozycji.

Eye of the Phoenix to jedna z najpopularniejszych i najdroższych herbat jaśminowych. Napój zyskał swoją nazwę dzięki wizualnemu podobieństwu zebranych liści herbaty z okiem ptaka. Kompozycja składa się wyłącznie z młodych liści herbaty i dużych kwiatów jaśminu. W smaku i aromacie napoju znajdują się nie tylko nuty kwiatowe, ale także nuty owocowe. Ponadto napar ma świeży smak i efekt tonizujący.

Przygotowanie herbaty jaśminowej nie jest szczególnie trudne. Istnieją jednak pewne niuanse spawania, które należy wziąć pod uwagę. Nieprawidłowo przygotowany napój nie będzie miał wszystkich korzystnych właściwości i właściwości smakowych.

Szczególną uwagę należy zwrócić na jakość używanej wody. Stan niefiltrowanej wody z kranu pozostawia wiele do życzenia, więc nie spowoduje to zdrowego i smacznego napoju.

Do przygotowania naparu najlepiej użyć wody źródlanej lub filtrowanej. Następnie napój zachowa wszystkie swoje korzystne właściwości. Ważne jest również, aby wybrać odpowiednie naczynia do gotowania. Czajniczek z pokrywką nie jest zalecany. Odpowiednim pojemnikiem na herbatę jaśminową będą naczynia porcelanowe z pokrywką lub zwykłym szkłem szklanym.

Jeśli chodzi o samą herbatę, najlepiej jest użyć luźnej, nieopakowanej kolekcji, nabytej w specjalistycznej herbaciarni. Ważne jest przestrzeganie prawidłowych proporcji przy przygotowywaniu napoju: 3 uncje herbaty są wymagane do 150 mililitrów wody.

Zanim włożysz herbatę do miski, należy ją oblać wrzącą wodą. Spowoduje to podgrzanie zbiornika do żądanej temperatury. Do parzenia herbaty nie stosuje się stromej wrzącej wody (temperatura wody nie powinna przekraczać 85 stopni).

Kolekcja herbaty zalać gorącą wodą w zalecanych proporcjach przez ponad jedną minutę, po czym ciecz jest całkowicie opróżniona. Należy to zrobić, aby usunąć kurz i inne cząsteczki brudu. Następnie konieczne jest uzupełnienie kolekcji herbaty gorącą wodą. Pokrywa pojemności z pokrywką i pozostawić na pewien czas (nie więcej niż 3 minuty).

Czas ekspozycji infuzji można wybrać indywidualnie, biorąc pod uwagę preferencje smakowe. Trzymając liście herbaty przez 3 minuty, uzyskuje się mocny i nasycony napój, dzięki czemu można skrócić czas. Gotowy filtr infuzyjny przez sito lub gazę i spożyty na gorąco.

Jak zaparzyć herbatę jaśminową, zobacz następny film.