Herbata z miodem: zalety napoju i subtelności przygotowania

Herbata jest najbardziej konsumowanym napojem na świecie.Jest pijany w górach i na pustyni, na wycieczce iw domu, w królewskim recepcji i odwiedzając babcię. Odświeża ciepło i ogrzewa na zimno. Jego zalety są ogromne, a szkody są minimalne. Herbata to powód do spotkania, codzienna rzecz na liście zakupów i prezent win-win. Dla każdego wydarzenia jest smak, zapach i cena. Dla każdego rodzaju herbaty - kochanka. Najbardziej przydatna jest herbata z miodem. Ale ma swoje własne szczegóły dotyczące gotowania, o których każdy powinien wiedzieć.

Słowo „herbata” ma dwa znaczenia. To jednocześnie suszone liście herbaty, parzone z gorącą wodą i napój. W tym przypadku herbata jest często nazywana naparem ziołowym: mate, ładunki ziół i suszonych kwiatów.

Teoretycznie herbata z miodem nie ma powodu nazywać się „herbatą”, jest raczej napojem. Ten wariant parzenia herbaty jest stosowany jako środek leczniczy. To jest tak samo jak herbata kilka tysięcy lat temu. Pierwsza wzmianka o herbacie znajduje się w chińskich tekstach z VIII wieku pne. Mówią o mocnym i gorzkim napoju z trawy „pa”. Był używany wyłącznie do oferowania przodkom. O nim skomponował piosenki, wiersze i wiersze. Do XIV wieku herbata była gotowana. Warzona herbata z miodem, jak wiemy dzisiaj, rozpowszechniła się w 1368 roku.

Różne herbaty są parzone z wodą o różnych temperaturach. Tylko kilka gatunków jest wymaganych do przygotowania wrzącej wody. W przypadku innych odmian maksymalna dopuszczalna temperatura waha się od 65 do 80 stopni.

Tylko trzeba wziąć pod uwagę, że mieszanka herbaty nadaje się do wielokrotnego parzenia. Dotyczy to wyłącznie jakościowej herbaty luzem. Ponownie napełnij mieszaninę wodą w ciągu dnia. Następnego dnia liście herbaty stracą swój smak i smak.

Nieco pomaga w walce z herbatą z nadwagą z miodem w dużych ilościach (8 g dziennie) przez 2 miesiące. Ta opcja zawiera tylko 56 kalorii na 200 gramów napoju. W połączeniu z odpowiednim odżywianiem i aktywnością fizyczną będzie zauważalny efekt.

Nowe aromaty i właściwości smakowe piją z miodem dzięki naturalnym składnikom. Pomimo nazwy „dodatki” nie zawsze są dosłownie mieszane z mieszanką do parzenia. Napój może być nie tylko z miodem, ale także z cytryną, rumiankiem, miętą, tymiankiem.

Można również włożyć do napoju następujące rodzaje dodatków:

• jagody,
• owoce,
• orzechy,
• przyprawy i przyprawy
• trawa

Podczas suszenia zioła są rozwarstwione herbatą, a do mieszanki browarniczej dodają kawałki owoców, orzechów, jagód, płatków kwiatów i innych części roślin. Herbata ta wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także wyglądem.

Jak zrobić herbatę z imbirem, cytryną i miodem, zobacz następny film.

Staranne przetwarzanie surowców stało się tradycyjne. Zgodność z technologią pomaga zachować smak, aromat i korzystne właściwości liści herbaty. Zalety herbaty z miodem w jej składzie. W jednym arkuszu kamelii zawiera setki substancji czynnych. Niektóre z nich występują we wszystkich żywych organizmach (aminokwasy, witaminy, białka, węglowodany), a niektóre we wszystkich przedstawicielach świata roślin (błonnik, chlorofil, skrobia, oleje).

Gdy tylko liście herbaty spadną do gorącej wody, rozpoczyna się reakcja chemiczna. Wszystkie przydatne substancje wraz z aromatem i smakiem nasycają napój z korzyścią. Niektóre witaminy są niszczone podczas reakcji. Na przykład witaminy z grupy C. Ale większość rozpuszcza się o 20-80%. Są to polifenole, aminokwasy, alkaloidy, sfermentowane oleje, pigmenty i składniki odżywcze.

Są to „duże grupy” lub związki małych pierwiastków - fenole. W przeciwnym razie nazywane są garbnikami lub taninami. Skład napoju herbacianego wynosi około 30%.Z powodu garbników mocna herbata wydaje się być „ściągająca” w smaku.

Garbniki w herbacie mają działanie farmakologiczne. Ich zalety:

• działanie antybakteryjne;
• działanie przeciwzapalne;
• środek hemostatyczny;
• gojenie się ran;
• pomoc w zatruciu;
• zapobiegać rozwojowi białaczki;
• posiadają właściwości witaminy P;
• stworzyć osłonkę ochronną na błonie śluzowej przewodu pokarmowego, chroniąc ją przed zapaleniem i uszkodzeniem;
• nadać tkankom organów wewnętrznych i elastyczności naczyń krwionośnych;
• naturalny antybiotyk;
• są częścią wielu leków na oczy, na gojenie ran, na przeziębienia.

W napoju herbacianym zawartość oleju aromatycznego jest niska. Niemniej jednak mają wiele przydatnych właściwości i wpływają na organizm.

Przede wszystkim oleje nadają smak herbaty. Ma korzystny wpływ na nastrój i układ nerwowy człowieka. Wtórne właściwości olejów:

• działanie antyseptyczne;
• środek przeciwbólowy;
• immunomodulator;
• zwiększa energię, wzmacnia;
• łagodzi obrzęk i obrzęk twarzy;
• zmniejsza ryzyko zachorowania na raka;
• poprawia wygląd i kondycję skóry i włosów.

Herbata zawiera białko pochodzenia roślinnego. Aminokwasy są łącznikami w łańcuchu białkowym. Wchodząc do ciała z pożywieniem, pomagają przywrócić mięśnie i tkankę łączną, przywrócić układ nerwowy.

Podczas interakcji z cukrami aminokwasy wpływają na aromatyczne właściwości herbaty.

Prezentowane są w postaci czterech substancji: kofeiny (teiny), ksantyny, teofiliny, adeniny.

Kofeina Tanata lub po prostu kofeina to substancja podobna do kofeiny w kawie, ale o mniej intensywnej ekspozycji. W jednej filiżance herbaty jest 2 razy mniej niż w podobnej filiżance kawy.

Kofeina w herbacie wpływa również na organizm.

• Wpływa na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy, wzmacnia.
• Wpływa na pracę nerek jako środek moczopędny - szybko usuwają płyn z organizmu i tkanek. Częściowo z tego powodu herbatę przypisuje się efektowi żywieniowemu, ale tkanka tłuszczowa nie znika, w organizmie występuje nie tylko obrzęk i nadmiar wody.
• Przyspiesza metabolizm.
• Dostarcza tlen do tkanek.
• Rozszerza naczynia krwionośne mózgu i stymuluje pracę umysłową.

Ksantyna jest naturalnym stymulantem. Jest odpowiedzialny za ton, wigor, dobry nastrój i aktywność umysłową.

Teofilina rozszerza naczynia krwionośne i ma działanie moczopędne.

Adenina i guanina - substancje o negatywnych skutkach. Jednak są słabo rozpuszczalne w wodzie. Aby je zareagować, parzenie należy ugotować.

Należą do nich chlorofil, teaflawina, beta-karoten. Są odpowiedzialni za barwienie napoju herbacianego. Ale to nie jedyna funkcja pigmentów. Efekt pomocniczy:

• efekt toniczny;
• antybakteryjny;
• przyspieszyć regenerację komórek;
• chronić skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym;
• detoksykacja;
• poprawić przewód pokarmowy;
• naturalny przeciwutleniacz;
• wzmocnić układ odpornościowy i nerwowy;
• poprawić wygląd i kondycję skóry;
• popraw wzrok i ostrzej;
• zmniejszyć ryzyko raka.

Herbata z miodem zawiera białko i węglowodany. Z 20% białka tylko 4-5% rozpuszcza się w wodzie i wchodzi do organizmu za pomocą napoju.

Jedynie monosacharyd rozpuszcza się z węglowodanów. Jego zawartość jest tak niska, że ​​zawartość kalorii w filiżance herbaty waha się między 1-2 kcal.

W napoju jest około 20 aminokwasów, niektóre z nich służą jako witamina P. Są one uzupełniane witaminami z grup A, B, E, K.

Ponadto herbata jest bogata w minerały. Wśród nich: złoto, krzem, wapń, potas, miedź, magnez, mangan, sód, jod, fluor, fosfor.W farmakologii minerały te wchodzą w skład kompozycji kompleksów witaminowych wzmacniających działanie. W procesie obróbki cieplnej, utleniania i reakcji chemicznej z wodą herbata traci pewne właściwości. Różne stopnie przetwarzania prowadzą do tego, że rodzaje herbat różnią się pod względem właściwości.

Napój herbaciany z miodem nie jest w stanie poważnie zaszkodzić ciału. Całkowicie porzuć to tylko dla osób z indywidualną nietolerancją na składniki kompozycji. Ludzie zagrożeni mogą pić herbatę, ale zrób to zgodnie z dawką.

Przeciwwskazania do zielonej herbaty z miodem:

• choroby układu sercowo-naczyniowego - rytm serca jest naruszony;
• niedociśnienie i częste omdlenia - spadek ciśnienia, pogorszenie stanu zdrowia, osłabienie i letarg;
• przewlekła choroba nerek - zwiększa ryzyko powstawania kamieni;
• zapalenie żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy - herbata powoduje zgagę, ból i kolkę;
• nadczynność tarczycy i inne problemy w tarczycy.

Istnieją również przeciwwskazania do czarnej herbaty z miodem.

• Jaskra - zwiększa ciśnienie w oku.
• Nadciśnienie i arytmia - częstość akcji serca.
• Żylaki - herbata zagęszcza krew, pogarsza jej prąd przez węzły żylne.
• Zapalenie stawów i dna - z powodu herbaty gromadzi się fluorek, który nasila objawy w przypadku podobnych chorób.
• Podczas ciąży i karmienia piersią - picie dużej ilości mocnej herbaty jest szkodliwe dla rozwijającego się płodu. Matki karmiące piersią muszą być ostrożne przy wyborze herbaty z dodatkami. Alergia może pojawić się na jednym ze składników bukietu.
• Bezsenność i nerwica - Kofeina w herbacie pobudza układ nerwowy, zasypianie staje się jeszcze trudniejsze.

Konieczne jest wzięcie pod uwagę porad ekspertów w stosowaniu napoju z miodem.

• Herbata jest za gorąca. Powoduje ekspansję naczyń gardła i nosogardzieli. Może powodować krwawienie. Ponadto istnieje ryzyko poparzenia jamy ustnej. Jest bolesny, nieprzyjemny i zmniejsza wrażliwość kubków smakowych.
• Wczorajsza herbata. To doskonałe podłoże dla bakterii. O ich aktywności w kubku mówi cienki film na powierzchni herbaty. Jeśli nie ma filmu, do celów leczniczych można użyć herbaty. W postaci płynów lub płukanek leczy rany, łagodzi stany zapalne w jamie ustnej, wzmacnia zęby. Ale picie nie jest tego warte.
• Przed posiłkiem. Rozcieńcza ślinę, osłabia działanie receptorów smakowych, zakłóca trawienie białek.
• Po posiłku (w ciągu 20 minut). Pogorszenie wchłaniania żelaza i białek. Lepiej wypić to 40 minut po jedzeniu.
• Na pusty żołądek Szkoda w żołądku nie powoduje, ale może powodować zgagę.
• Zbyt mocna herbata. Powoduje gwałtowny wzrost ciśnienia, co prowadzi do bólu głowy.
• Herbata, która parzy dłużej niż 10 minut. Szkodliwe z tego powodu, że liście zaczynają dawać wodzie nie tylko użyteczne, ale także toksyczne substancje.
• Wielokrotne użycie spawania. Herbatę wysokiej jakości można parzyć do 3-5 razy w ciągu 12 godzin. Potem jest szkodliwy, nie dobry, traci smak.
• Po leczeniu. Zmniejsza to skuteczność leków. Leki spłukiwane tylko wodą.
• Aromatyzowane torebki z herbatą. Oprócz tego, że zawiera tylko kurz i arkusze okruchów, które nie nadają się do użytku, jest nadal nasycony syntetycznymi olejami do aromatu. Najbardziej alergizujący wszelkiego rodzaju.
• Ta opcja na drinka może być pijana. na noc, na diecie, z kacem i po treningu.

Aby przygotować pyszny i zdrowy napój z miodem, musisz wybrać odpowiedni pojemnik, wysokiej jakości herbatę i miód, miękką wodę pitną, postępuj zgodnie z instrukcjami.

Wybór herbaty według gatunku zależy od indywidualnych preferencji i przeciwwskazań. Herbata waga jest droższa, ale jest lepsza, smaczniejsza i zdrowsza niż zapakowana i zapakowana.

Woda powinna być miękka.Odpowiednia woda pitna butelkowana lub filtrowana z kranu. Niefiltrowane jest zbyt trudne. W nim herbata nie ujawnia wszystkich swoich właściwości.

Oprócz miękkości ważna jest temperatura wody. Musi być gotowany na „biały klucz”. Jest to warunek, w którym jest pokryty tylko małymi bąbelkami. W tym momencie czajnik z wodą musi zostać usunięty z ognia. Wtedy będzie odpowiednia temperatura.

Parzenie herbaty wymaga precyzji działania.

1. Czysty czajnik należy ogrzewać wrzącą wodą wewnątrz i na zewnątrz. Aby to zrobić, jest napełniany wodą przez trzecią i pozostawiony na 15-30 sekund. Następnie możesz spuścić wodę i opłukać czajnik na górze dwoma lub trzema ruchami.
2. Umieść liście w podgrzewanym czajniku. Przy 250 ml wody potrzebujesz 2-3 g herbaty lub łyżki ze zjeżdżalnią. Im mniejszy napar, tym mniej potrzeba na osobę.
3. Wlej wodę do czajnika na jedną trzecią. Zamknij go pokrywką i serwetką.
4. Po 3-4 minutach dodać wodę do połowy pojemnika. Przykryj ponownie. Dodaj miód do smaku.

Po kolejnych 2 minutach zdejmij serwetkę i dodaj wodę do góry. Ale między powierzchnią wody a pokrywą powinna pozostać przestrzeń.

Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, na powierzchni wody pojawi się piana herbaty. To są uwolnione oleje. Konieczne jest lekkie potrząsanie mieszanką, aby wymieszać piankę z wodą, i można wlać ją do kubków. Pij przez 20 minut.