Odmiany herbaty Ceylon

Picie herbaty jest szczególnym rytuałem, który jest obecny w życiu większości ludzi. Herbata uspokaja, relaksuje, dostosowuje się do pozytywnego nastroju.Dzięki temu na pierwszy rzut oka prosty napój, który można zanurzyć w domowej atmosferze, rozgrzeje się w zimny zimowy wieczór. Herbata ceylonowa jest uważana za najbardziej popularną w Rosji, a odmiany herbaty ceylonowej umożliwiają wybór własnej odmiany nawet najbardziej wyszukanym smakoszom.

Pod koniec XIX wieku produkcja kawy zaczęła zwalniać, a liczba plantacji kawy gwałtownie spadła. W tym samym czasie herbata zaczęła zyskiwać na popularności. W 1824 roku na wyspie Cejlon pojawiła się pierwsza fabryka napojów herbacianych. Potem nie było mowy o handlu, herbata była zbierana i przetwarzana do testów, ale ostro zdobyła uznanie mieszkańców wyspy.

Potem coraz więcej eksperymentalnych fabryk zaczęło się otwierać, a produkt był już sprzedawany. James Taylor był jednym z pierwszych, którzy opanowali przemysł herbaciany. Jego pierwsze przedsięwzięcie było stosunkowo niewielkie i prawie nie generowało dochodów. Ale Taylor wykazał się cierpliwością iz biegiem czasu zaczęło pojawiać się coraz więcej nowych roślin do przetwarzania liści herbaty.

W 1890 roku plantacje herbaty były kilkakrotnie większe niż obszar kawy, a coraz więcej fanów pojawiało się przy drinku. Produkt ze Sri Lanki zaczął być wysyłany w całej Europie i wystawiany na najlepszych aukcjach na świecie.

Kilka lat później zorganizowano Izbę Herbaty, która zaczęła studiować herbatę przed wysłaniem ich na rynek. Organizacja nadal działa, a cała herbata z wyspy jest testowana.

Wraz ze wzrostem produkcji herbaty wzrosły również wymagania dotyczące surowców. Po pewnym czasie na Sri Lance wprowadzono zakaz importu napoju niższej klasy. W ten sposób producenci zachowali doskonałą reputację i otrzymywali coraz więcej zamówień. Cejlon zajmuje obecnie jedno z wiodących miejsc w uprawie i przetwarzaniu liści herbaty.

Ponad milion miejscowych mieszkańców pracuje na plantacjach herbaty w Sri Lance, z których większość to kobiety powyżej 12 lat. Proces składania surowców jest dość pracochłonny i pracochłonny, a tylko zgromadzeni pracownicy, którzy zdobyli doświadczenie, mogą wykonywać swoją pracę szybko i sprawnie.

Sri Lanka - jedno z niewielu miejsc do uprawy herbaty, gdzie liście zbiera się ręcznie. Montaż mechaniczny jest całkowicie nieobecny, co pozwala nam dostarczać tylko wysokiej jakości napoje na całym świecie. Zebrane są tylko pąki i otaczające je małe liście, reszta rośliny nie nadaje się do produkcji napoju.

Wszystkie plantacje herbaty znajdują się na wysokości od 2 do 2,5 tysiąca metrów nad poziomem morza. Dzięki temu liście herbaty mają wystarczającą ilość wilgoci, co sprawia, że ​​napój jest bogaty i pachnący.

Pola herbaciane wymagają stałej konserwacji, ponieważ wiele gleb nie ma wystarczającej ilości nawozu. Zaraz po zbiorach szczyty roślin są przycinane, aby krzewy mogły rosnąć w szerokości i produkować nowe pędy.

W ciągu jednego dnia roboczego jeden kolektor dostarcza około dwudziestu kilogramów liści herbaty na miejsce ważenia. Jeśli uznamy, że praca jest wykonywana ręcznie, to jest całkiem sporo. Po montażu cała herbata jest ważona i wysyłana do fabryk, gdzie określana jest klasa i koszt przyszłego napoju.

Przed zapakowaniem liście herbaty przechodzą kilka etapów przetwarzania, z których pierwszy polega na suszeniu i pozbywaniu się nadmiaru wilgoci. Następnie rozpoczyna się proces fermentacji i utleniania, dzięki czemu napój nabiera zwykłego smaku.

Całą herbatę uprawianą na Sri Lance można podzielić na kilka rodzajów. To klasyfikacja napoju decyduje o jego sile i kolorze. Ale ogólnie rzecz biorąc, cała herbata Ceylon ma bogaty kolor, niezrównaną cierpkość i ma działanie tonizujące.

W zależności od miejsca jego wzrostu, kilka odmian uważanych jest za najpopularniejsze rodzaje herbaty.

Gotowy napój ma łagodny smak i przyjemny kolor.Herbata rośnie obok drzew eukaliptusowych i mięty, co w dużej mierze decyduje o smaku gotowego produktu. Herbata tu uprawiana uważana jest za jedną z najbardziej elitarnych odmian, stworzoną specjalnie dla prawdziwych smakoszy.

Herbata uprawiana na tych plantacjach jest uważana za najsilniejszą ze wszystkich. Liście herbaty są nasycone siłą dzięki glebie, na której rosną rośliny. Podczas warzenia napój ma bogaty ciemny kolor i niezrównaną siłę.

Napój jest mocny i bogaty, ale jest szczególnie miękki, łatwy do picia i emanuje wspaniałym aromatem.

Herbata ma wiele mieszanek. Dzięki specjalnym dodatkom ta sama odmiana herbaty może nabrać zupełnie innego smaku.

Gotowy napój może być bardzo silny i mieć średnią siłę.

Bez względu na to, jaką herbatę wybierzesz, zawsze będzie wysokiej jakości, ponieważ producenci ze Sri Lanki ściśle monitorują surowce, z których wytwarza się napój.

Herbata Ceylon ma kilka odmian.

Herbata koktajlowa to popularna nazwa w Rosji, która pochodzi od oryginalnego „Bai Hoa”. Ta odmiana jest szczególnie lubiana przez wielu fanów tego drinka. Ale nie cała czarna herbata jest tania. Główną różnicą w stosunku do innych odmian jest obecność na liściach wielu małych rzęsek Liście herbaty mają bogaty czarny kolor. Jeśli zauważysz lekkie liście w opakowaniu herbaty, surowce nie zostały dobrze przetworzone i wybrane. Nie ma nic złego, ale może to wpłynąć na siłę napoju.

Ta odmiana ma wiele korzystnych właściwości. Składa się z wapnia i fosforu, które są niezbędnymi elementami życia.

Ten rodzaj herbaty jest uważany za jeden z najdroższych. Do jego produkcji używane są tylko duże duże liście. Podczas przetwarzania zwijają się w małą kulkę, a podczas parzenia wrzącej wody uzyskują swój pierwotny kształt.

Duża herbata alpejska ma długi czas gotowania. Nawet jeśli zauważysz, że liście się otworzyły, musisz trochę poczekać, aby porzuciły cały swój smak i aromat. Najczęściej napój ten ma bogaty kolor i cierpki smak. Liście tej odmiany zawierają wiele przydatnych substancji, które mają korzystny wpływ na organizm człowieka i dobrze się wzmacniają.

Rzetelni producenci owijają w kulki tylko całe i nieskażone liście, zachowując w ten sposób wszystkie właściwości herbaty.

Gatunek białej herbaty jest uważany za naprawdę wyjątkowy produkt. Rośnie tylko w dwóch miejscach na planecie, z których jedną jest Sri Lanka. Liście zbiera się tylko rano i tylko dwa razy w roku. Proces montażu jest dość czasochłonny, a jego funkcje umożliwiają sprawienie, aby napój był naprawdę leczniczy.

To biała herbata słynie ze zdrowych właściwości. Jego wlew stosowany jest w leczeniu układu sercowo-naczyniowego, niektórych chorób onkologicznych, w celu złagodzenia bólu zęba. W zimnej porze napój służy jako środek przeciwwirusowy, może leczyć rany i usuwać obrzęki.

Pomimo faktu, że herbata cejlońska jest bardziej kojarzona z czarnymi odmianami, zielone liście nie są gorsze od nich pod względem smaku. Ta odmiana jest uprawiana tylko na jednej plantacji - UVA, próby jej znalezienia gdzie indziej będą daremne.

Jeśli porównasz zieloną herbatę ze Sri Lanki i Chin, to w drugim przypadku napój jest znacznie gorszy od konkurenta. Zielona herbata ceylonowa ma niezrównany aromat orzechowo-słodowy, którego żaden smakosz nie może się oprzeć.

Zielona herbata silniej ujawnia swój smak i aromat, jeśli jest pijana bez cukru. Wielu miłośników herbaty twierdzi, że cukier i zielona herbata są produktami niekompatybilnymi.

Ta odmiana herbaty jest ekstrahowana w sposób szczególny, długi i twardy. Po zebraniu liście herbaty ogrzewa się gorącym powietrzem, aż osiągną pożądany poziom fermentacji.

Ta odmiana jest prawdziwym znaleziskiem dla tych, którzy chcą stracić kilka dodatkowych kilogramów. Właściwości napoju spalające tłuszcz pozwalają schudnąć, ciesząc się przyjemnym aromatem i smakiem herbaty.

Możesz pić turkusową herbatę, jeśli chcesz dostosować metabolizm, pozbądź się problemów z jelitami. Herbata cudownie może mieć działanie przeczyszczające lub ujędrniające.

Najlepsze odmiany herbaty Ceylon mają wiele korzystnych właściwości. Niezależnie od tego, jaką odmianę wybierzesz, pijąc drinka, otrzymasz nie tylko przyjemność smakową, ale także korzyść dla ciała.

Picie herbaty pomaga przywrócić układ nerwowy, pozbywając się stresu i zaburzeń. Ale efekt ten osiąga się tylko przy umiarkowanym użyciu napoju, w przeciwnym razie można uzyskać odwrotną reakcję organizmu.

Większość opinii o herbacie Ceylon ma pozytywne skojarzenia. Konsumenci zauważają doskonały smak, cierpkość i bogactwo. Wiele osób zauważyło poprawę stanu, gdy porzucili kawę na rzecz herbaty cejlońskiej.

Jeśli kupiłeś napój od producenta działającego w dobrej wierze, w opakowaniu nie powinno być żadnych dodatkowych gałązek i obcych liści, w przeciwnym razie każda mała zmiana może znacząco wpłynąć na smak napoju, psując jego jakość.

Jak wybrać prawdziwą herbatę Ceylon, zobacz następny film.