Herbata „Matum”: przydatne właściwości i sposób parzenia

„Matum” musi spróbować każdego miłośnika herbaty. Oprócz niesamowitego smaku napój ten ma niesamowity skład witamin.Mieszkańcy Indii i Tajlandii odkryli smak owoców drzewa matum, którzy jako pierwsi użyli go jako leku. Przydatne właściwości herbaty „Matum” połączone są z najprostszą metodą spawania.

Herbata „Matum” pochodzi z Tajlandii, a miejscowi czasami nazywają ją inaczej - „Bael” (kaucja), na cześć drzewa, na którym rosną owoce, znanego również jako „kamienne jabłko” i „pigwa bengalska”. Jest zrobiony z owoców drzewa o tej samej nazwie i ma historię dwóch tysięcy lat - tak wielu rdzennych mieszkańców Tajlandii go zjada i używa go jako leku.

Co ciekawe, matum drzewa jest uważane za święte i nie można go wyciąć. Jego owoce są używane jako ofiara dla boga Śiwy, który obdarza go szczęściem i szczęściem. Wiele indyjskich legend i tradycji jest związanych z nazwą tej rośliny.

A także ten tajski napój rozprzestrzenia się w Indiach i Indonezji, na Sri Lance, Filipinach, Malezji, Pakistanie i Bangladeszu, ale dla Europy i przestrzeni poradzieckiej jest to rodzaj nowości. Owoc samego matum wygląda nietypowo dla naszych oczu - jest to piłka z twardą skorupą przypominającą skórkę, o skórze, o średnicy dwudziestu centymetrów. Skórka jest tak trudna, że ​​możesz ją otworzyć tylko młotkiem. Kolor matum zmienia się z czasem dojrzewania - od szaro-zielonej skórki staje się żółta, a ciało staje się galaretowate, miękkie, pomarańczowe.

Na pierwszy rzut oka matum można pomylić z jabłkiem - stąd drugie imię „jabłko kamienne”, ale jest ono o wiele trudniejsze od niego, a wewnątrz znajdują się segmenty dla białych nasion.

Zbiory herbaty są zwykle zbierane bliżej jesieni, ale biorąc pod uwagę ciepły klimat krajów Azji Południowo-Wschodniej i prostotę rośliny, można to zrobić nawet przez cały rok. W Indiach matum jest spożywane razem z mlekiem lub lodami ze względu na jego cierpki smak, podczas gdy w Tajlandii preferowane jest kandyzowane.

Herbata jest nie z liści, jak w przypadku innych herbat, ale z suchych owoców, suszonych owoców. Mimo to smak herbaty nie przypomina smaku kompotu i bardziej przypomina smak herbaty ziołowej lub herbaty ziołowej. Inne części drzewa - kora, liście i korzenie - są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej.

„Matum” - herbata tradycyjnie tajska, w Tajlandii można ją znaleźć niemal na każdym kroku. Jest sprzedawany na półkach supermarketów z różnymi dodatkami, opakowaniami o różnych rozmiarach i rozmiarach (100, 300, 500 gi 1 kg). A także w aptekach i herbaciarniach tego kraju.

Oprócz Tajlandii „Matum” jest szeroko rozpowszechnione w miastach Indii i Indonezji. W każdym z tych trzech krajów można również znaleźć świeże matum - błogosławieństwo przynosi owoce niemal przez cały rok. Jeśli chcesz, możesz kupić owoce i osuszyć je, a następnie użyć ich jako naparu.

Jeśli nie masz możliwości wyjazdu za granicę, spójrz na duże supermarkety swojego miasta lub sklepy z herbatą. Często, nawet jeśli nie mają tej herbaty w magazynie, możesz spróbować zamówić ją przez dostawcę, znaleźć ją w magazynie.

Trzecią opcją jest znalezienie „Matum” w Internecie. Mogą to być specjalistyczne sklepy z herbatą lub sklepy o orientacji tajskiej, indyjskiej lub indonezyjskiej (zlokalizowane zarówno w kraju, jak i za granicą). Ważne jest, aby wiedzieć, że sama herbata w krajach azjatyckich jest tańsza niż nasza lub w sklepach internetowych - ponieważ w takich przypadkach koszt towarów jest dodawany do kosztów wysyłki i zakupu. Cena towarów wzrasta 3-4 razy.

Matum jest produktem niskokalorycznym, nie zawiera również kofeiny, a po zaparzeniu nie dodaje się do niego środka wzmacniającego właściwości chemiczne ani smakowe, co sprawia, że ​​herbata matum jest niezwykle przydatna.Jednak poza brakiem minusów napój ten ma wiele zalet.

Herbata „Matum” jest szczególnie popularna w Tajlandii jako środek tradycyjnej medycyny. Pierwsza wzmianka o użyciu tego drzewa w medycynie pochodzi z czasów starożytnych. Specjalne wyróżnienie godne herbat z tej cudownej rośliny.

Matum jest przydatny w chorobach przewodu pokarmowego. Ze względu na swój bogaty skład jest uważany za doskonały pomocnik w przypadku biegunki, wrzodów, infekcji jelitowych i rotawirusowych oraz pasożytów. Ma działanie przeczyszczające, więc może również pomóc w wzdęciach, będzie niezbędne do zatrucia.

Jest to jedna z najlepszych herbat obniżających poziom cukru we krwi, co czyni go doskonałym przeciwnikiem cukrzycy.

W przypadku chorób układu oddechowego herbata jest nie mniej użyteczna. Po pierwsze ma właściwości wykrztuśne, po drugie będzie szczególnie dobry dla pacjentów z zapaleniem migdałków, zapaleniem zatok, pomaga w zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc. To przyniesie osobne korzyści ciężkim palaczom - jeśli stale palisz, pij Matum, zmniejszając tym samym szkodliwość nikotyny.

Ze względu na wysoką zawartość witaminy C herbata jest stosowana jako naturalny środek regenerujący i wzmacniający odporność.

Fosfor zawarty w macie jest odpowiedzialny za procesy metaboliczne w organizmie człowieka, jest częścią ATP, DNA i RNA, ma bezpośredni wpływ i zachowuje informacje genetyczne zawarte w naszych komórkach.

Matum jest zalecany do stosowania ze stałym stresem i łagodną pobudliwością nerwową - ryboflawiną lub witaminą B2, której dzienna dawka jest zawarta w 100 g płodu, łagodzi nerwy i odgrywa dużą rolę w układzie nerwowym, zmniejsza niepokój i stres. Aktywuje również aktywność mózgu, zwiększa opór nerwowy organizmu, łagodzi, zaleca się pić go przed egzaminami, zdać dyplom lub projekt w pracy, a także przed ekscytującą wycieczką lub wydarzeniem.

Dla kobiet matum będzie przydatne dla jego działania na skórę - cała ta sama witamina B2, zwana witaminą piękności, nadaje skórze elastyczność, gładkość i miękkość, ma działanie przeciwsłoneczne, jest stosowana jako środek przywracający komórkom skóry łuszczycę i inne choroby skóry. Ta herbata pomoże również opóźnić pojawienie się pierwszych zmarszczek na twarzy.

Oddzielne korzyści herbaty przyniosą kobietom w ciąży - przede wszystkim ze względu na doskonały skład witamin. Zawarte w matum witaminy i minerały biorą udział w tworzeniu układu mięśniowo-szkieletowego dziecka, a także starannie dbają o samopoczucie mamy w czasie ciąży. Dzięki wapniu i witaminie B2 można zminimalizować kruchość paznokci, włosów i innych nieprzyjemnych konsekwencji spowodowanych okresem poporodowym.

Jeśli chodzi o skład napoju, żelazo występuje tutaj w dużych ilościach, dlatego herbata pomaga ludziom cierpiącym na niedokrwistość (niedokrwistość) tak dobrze. A także w matum jest dużo wapnia i fosforu, które są odpowiedzialne za normalny stan i wzrost kości, zębów, paznokci, a także wpływają na elastyczność i siłę włosów i zapewniają prawidłowe krzepnięcie krwi. Wysoka zawartość wapnia sprawia, że ​​herbata jest przydatna dla dzieci.

Ze wszystkimi dobroczynnymi właściwościami tej herbaty istnieją przeciwwskazania. Jest przeciwwskazany u osób z indywidualną nietolerancją lub alergią na matum. Wszyscy inni mogą z niego korzystać, a nawet go potrzebują.

Do parzenia herbaty potrzebne są suszone owoce o tej samej nazwie.Można je kupić w aptece, herbaciarni lub, mając przy sobie owoc, możesz zrobić to sam, po pocięciu go, jak jabłko, na plasterki i wysuszeniu go do suszonych owoców.

Istnieje kilka sposobów zaparzania herbaty Matum. Na pierwszy rzut oka każdy z nich jest podobny do poprzedniego, Ale w rzeczywistości ilość owoców i ilość wody zależy od intensywności i smaku herbaty - w każdym przypadku będzie inaczej.

• Do pierwszego potrzebujesz plastikowego matum suszonego, należy wylać 200 ml gorącej wody przez dziesięć minut. Ponadto ta woda jest odprowadzana, owoce są ponownie nalewane z wrzącą wodą i są teraz parzone przez 2 godziny.
• W drugiej metodzie będziesz musiał umyć dwie kromki owoców pod wodą i gotować przez 5 minut.
• Ponownie weź dwie płytki suszonych owoców, zanurz w ciepłej wodzie na 10 minut. Następnie włóż je do termosu, zalej gorącą wodą. Możesz pić tę herbatę dopiero po godzinie, zanim się nie zaparzy.
• W czwartej opcji będziesz potrzebował trzech - czterech kawałków suszonych owoców, zalej 400 ml gorącej wody i zagotuj, a następnie wyjmij z pieca i dodaj cytrynę, a gdy ostygnie, kochanie.

Bardzo ważne jest, aby owoce miały korzystne właściwości w stosunku do napoju - nie jest trudno je kontrolować. Krążki materii bledną, jakby dawały sok, a napój zmieni kolor na jasny pomarańczowy.

Smak tej herbaty jest bardzo egzotyczny - są nuty cytrusowe, trochę cynamonu i, oczywiście, wszystko to daje oszałamiający pikantny smak. W razie potrzeby do tej herbaty można dodać cynamon, miętę, cytrynę lub imbir. Latem do Matum dodawany jest lód i spożywany jako orzeźwiający napój.

Im dłużej warzysz napój, tym silniejszy będzie jego smak. Jednak ponowne parzenie jednej porcji nie jest tego warte - herbata traci swoją przydatność już przy drugim ponownym parzeniu. Warto zauważyć, że herbatę można pić zarówno ciepło, jak i ciepło, a nawet zimno. Jest smaczny w każdych warunkach, a temperatura nie wpływa na jego właściwości i skład.

W Tajlandii herbatę można znaleźć na niemal każdym rogu. Jest bardzo popularny wśród ludów azjatyckich i jest prawie nieznany w naszym kraju, dlatego jest to dobry prezent dla przyjaciół, kolegów i krewnych po podróży do tego kraju.

Jak zrobić herbatę „Matum”, zobacz następny film.