Kofeina w herbacie i kawie: tabela porównawcza i wskazówki dotyczące właściwego stosowania napojów

Wiele osób jest wielkimi fanami herbaty i kawy, ale nie wszyscy myślą o wpływie tych produktów na organizm. W składzie większości rodzajów napojów herbacianych i kawowych występuje taki pierwiastek jak kofeina. Ważne jest, aby obliczyć ilość spożywanej kofeiny dziennie. Aby dowiedzieć się, jaka jest zawartość kawy, herbaty i innych napojów, a także określić optymalną ilość substancji dla ciała, przeczytaj ten artykuł.

Sama kofeina (zwana również guaraniną) jest uważana za takie produkty składowe, które działają stymulująco na mózg i zmieniają stan organizmu. Nic dziwnego, że czasami nazywany jest aktywnym komponentem. W niektórych przypadkach efekt kofeiny jest bardzo korzystny, ale może być również szkodliwy dla zdrowia.

Korzystne właściwości kofeiny obejmują:

• Substancja ta pomaga poprawić koncentrację. Dzięki długiemu wysiłkowi umysłowemu, kofeina jest w stanie, poprzez stymulację aktywności mózgu, pomóc skupić się na rozwiązaniu niezbędnych zadań.
• Skład tej substancji zawiera także elementy, które pozytywnie wpływają na nastrój.
• Kofeina przyczynia się również do wzrostu witalności. Dlatego kawa lub inne napoje, które zawierają taki element, pomagają wyeliminować senność przez pewien czas.
• Podobny element w składzie herbaty - tein, różni się w czasie działania. Jeśli pijesz napój kawowy, osoba odczuwa przypływ siły i poprawę nastroju nie dłużej niż 40 minut, a następnie ma bardziej trwały efekt.
• Herbata w porównaniu do kawy lepiej gasi pragnienie. Dlatego teina może być stosowana w niektórych przypadkach jako ulepszony analog kofeiny.

Ale warto też pamiętać o negatywnych właściwościach kofeiny. Może mieć następujące rodzaje negatywnych skutków:

• Po krótkotrwałym skutku przypływu energii z pijanego napoju może nastąpić spadek i gwałtowne uczucie zmęczenia fizycznego, szczególnie w przypadkach, gdy ciało doświadczyło długiego wysiłku fizycznego przed wypiciem napoju.
• Nadmierne spożycie kawy instant lub niskiej jakości może niekorzystnie wpływać na stan komórek nerwowych. Wpływając na ONS, substancja usuwa składniki odżywcze z komórek, wyczerpując je.
• Przy dość częstym stosowaniu herbaty i kawy napoje mogą być od nich zależne. Jest to szczególnie powszechne wśród tych, którzy lubią kupować kawę w ekspresach do kawy.
• Duchy o wysokiej zawartości guaraniny stymulują nie tylko aktywność nerwową i fizyczną, ale także manifestacje emocjonalne. Dlatego w okresach niepokoju należy pić inne napoje.
• Ten napój może być czynnikiem ryzyka dla ludzi, którzy często mają wysokie ciśnienie krwi. Szczególnie dla miłośników kawy z naturalnych ziaren. Gdy ciśnienie jest niestabilne, zaleca się powstrzymanie się od picia kawy i mocnej herbaty, co często ma podobny efekt.

Aby obliczyć niezbędną dawkę kofeiny na każdy dzień, konieczne jest zrozumienie, ile substancji znajduje się w kawie i ile jest w herbacie. Liczby te czasami różnią się znacznie.

Dość wysoka zawartość składnika orzeźwiającego jest charakterystyczna dla czarnej herbaty. Podczas tworzenia surowców dla tego typu liście poddawane są wielokrotnemu przetwarzaniu, dzięki czemu zmniejsza się ilość teiny w porównaniu z kawą. Ale wśród wszystkich rodzajów herbaty czerń jest uważana za najsilniejszą. W jednej filiżance tego napoju może być do 50 gramów teiny.

Jeśli wolisz zieloną, żółtą lub białą herbatę, cechuje je większa obecność teiny. Surowce do herbaty nie przechodzą tak wielu termicznych etapów przetwarzania, jak surowce na czarno.

Minimalny procent kofeiny wynosi 3%. Zazwyczaj wskaźnik ten występuje w niektórych odmianach herbaty, na przykład w napoju, którego większość składników stanowią naturalne składniki ziołowe.

W espresso jest około 30 ml substancji czynnej, więc niektórzy po prostu piją jedną filiżankę, aby dobrze się rozweselić.

W niektórych rodzajach herbaty owocowej teina zawiera nie mniej niż kofeinę w kawie. Substancja ożywcza występuje w dużych ilościach w napojach bez różnych smaków.

Specjalnym gatunkiem herbaty bogatym w przeciwutleniacze jest oolong. Ta herbata jest w stanie bardzo pozytywnie wpływać na stan organizmu, pomimo dość wysokiej zawartości kofeiny. W zależności od stopnia zaparzenia i innych czynników wskaźnik waha się od 12 do 55 mg.

Aby wyraźniej przedstawić różnicę między zawartością kofeiny w różnych rodzajach herbaty i rodzajami kawy, zaleca się zapoznanie z tabelami porównawczymi. Zapewniają porównanie zawartości kofeiny nie tylko w herbacie lub kawie, ale także w niektórych innych powszechnie stosowanych napojach.

Różnicę w rozpatrywanych wskaźnikach można wyjaśnić wieloma czynnikami.

Kluczem jest różnorodność napojów. Określa jego główne właściwości i koncentrację pierwiastków.

Ważnym czynnikiem jest wielkość kubka. Dla niektórych pojemność 100 ml jest normą, podczas gdy inni wolą pić więcej kawy lub herbaty z masowego statku. W związku z tym stężenie substancji pobudzających jest bardziej obfite w jednym czasie. Eksperymentalnie obliczono, że standardowa filiżanka kawy z maszyny zawiera około 95 mg guaraniny.

Ważny jest region, w którym rośliny były uprawiane na drinka. W ciepłym klimacie kofeina staje się mniej skoncentrowana pod wpływem temperatury, jej całkowita ilość zmniejsza się. Dlatego liście herbaty, wrastające w chłodniejszym klimacie, zawierają więcej substancji ożywczych.

W przypadku herbaty na zawartość kofeiny ma również wpływ położenie liścia w pewnej części rośliny. W górnych liściach stężenie substancji jest słabsze niż w niższych. Często odmiany napojów z dolnych liści są znacznie droższe. Ponadto cena waha się od wieku liści, ponieważ w młodych liściach element orzeźwiający jest zawarty w większych ilościach.

Aby stężenie teiny w herbacie było nasycone, ważne jest, aby właściwie napić napój. Najlepszy czas na zaparzanie to 5 minut. W tym czasie herbata będzie mocna, ale jej smak nie będzie gorzki.

Sposób wytwarzania kompozycji kawy określa również stężenie guaraniny. Im wyższa temperatura wody lub pary podczas przygotowywania kawy, tym więcej kofeiny znajdzie się w gotowym napoju. Jako przykład można wziąć espresso, które przygotowuje się przy użyciu bardzo gorącej wody i pary.

Istnieje wiele napojów herbacianych i kawowych, których zawartość substancji pobudzających jest zminimalizowana lub całkowicie nieobecna.

Pomimo braku taniny w kompozycji, wywar ziołowy na bazie herbaty wierzbowej ma bardzo bogaty smak. Ponadto ten bulion jest bogaty w witaminy.Zawiera dużo witaminy C, która jest szczególnie przydatna w zimnych porach roku, a także witaminy z grupy B, sód, potas, żelazo, pektyny i wiele innych ważnych elementów. Napój ten charakteryzuje się również dość wysoką zawartością białka, co pomaga poprawić metabolizm organizmu.

Doskonały zbiór witamin, wzmacniający kondycję organizmu, to napój z rumianku i lipy. Składniki można nie tylko składać niezależnie, ale także kupować gotowe w kioskach aptecznych.

Osoby pijące kawę używają cykorii jako napojów bezkofeinowych, podczas gdy osoby pijące herbatę używają wywaru biodrowego. Aby spróbować, napoje te są nieco gorsze od oryginału, ale są znacznie bardziej przydatne dla organizmu.

Coraz popularniejszym analogiem kofeiny jest napój taki jak Pu-erh. Ten rodzaj herbaty ma szczególny efekt orzeźwiający i przynosi znacznie więcej korzyści niż kawa czy zwykłe herbaty.

Alternatywnie można użyć wywaru z korzeni mniszka lekarskiego. Ze względu na swój specjalny skład chemiczny roślina jest w stanie zwiększyć koncentrację i przyczynić się do ogólnego przebudzenia organizmu.

Przyjemny smak kawy można zastąpić nie mniej smacznym napojem - kakao. Zawartość kofeiny jest zminimalizowana, a napój ma korzystny wpływ na organizm - oczyszcza naczynia krwionośne, poprawia elastyczność i napięcie skóry.

Przy obliczaniu dopuszczalnej dawki kofeiny zwróć także uwagę na swoją wagę i cechy ciała. Czynniki te mogą również odgrywać ważną rolę, ponieważ czasami są bezpośrednimi wskaźnikami ogólnego stanu zdrowia.

Pamiętaj, że kofeina występuje nie tylko w kawie lub herbacie, ale także w gorącej czekoladzie, lemoniadzie, a nawet deserach. Przed wypiciem sody jako analogu kawy lub herbaty sprawdź zawartość kofeiny w lemoniadzie. Czasami może być nawet więcej niż w gorących napojach.

Nawet jeśli nie jesteś narażony na negatywne działanie kawy na swoje ciało, nie pij go zbyt często. Być może wszystkie konsekwencje wynikające z natury organizmu ujawnią się za kilka lat.

Jeśli pijesz napoje bez kofeiny, na przykład herbaty ziołowe, przed pójściem spać, będzie to miało korzystny wpływ na proces snu, a także na stan układu nerwowego, a zatem możemy stwierdzić, że stężenie kofeiny w napojach kawowych jest nadal wyższe niż w herbata Ale orzeźwiający efekt herbaty trwa stosunkowo dłużej niż kawa. W związku z tym konieczne jest połączenie spożycia dwóch napojów lub preferowanie jednego w umiarkowanych dawkach.

Aby uzyskać informacje na temat działania kofeiny na osobę, zobacz poniższy film.