Ivan-tea: użyteczne właściwości i przeciwwskazania, zasady stosowania wąskolistnego chwastu

Jedną z najbardziej niezwykłych, ale jednocześnie użytecznych roślin na naszej planecie jest ziele wierzby wąskolistnej, popularnie nazywane herbatą Ivan. Nawet w czasach starożytnych ludzie wiedzieli o jego wyjątkowych właściwościach leczniczych, ale nawet dziś zioło jest powszechnie stosowane do leczenia różnych dolegliwości i do dawania siły i energii całemu ciału.

Napój o smaku napoju z herbaty wierzbowej rozpoczął się w XII wieku. Ze względu na jego dostępność używali go jednak głównie ubodzy, a przedstawiciele bogatych klas nie gardzili filiżanką lub dwiema najsmaczniejszą herbatą. W XIII wieku petersburscy mnisi zaczęli uprawiać herbatę wierzbową, suszyć ją i wytwarzać z niej surowce do warzenia. Recenzje o tym wyjątkowym napoju szybko dotarły do ​​Europy. Aż do XIX wieku produkt ten zajmował jedno z pierwszych miejsc w handlu zagranicznym Rosji, ale po rewolucji został niezasłużenie zapomniany i dopiero niedawno zaczęli rozmawiać o napoju ponownie.

Herbata Iwan ma wyprostowaną łodygę o zaokrąglonym kształcie, liście są grube, liściaste talerze są raczej długie, ich rozmiar waha się od 4 do 12 cm, kształt jest spiczasty, lancopodobny. Blachy listkowe na górze są pomalowane na ciemnozielony kolor, a dolna powierzchnia ma zwykle szary odcień, rzadziej czerwonawe i rzadziej różowe.

Kwiaty są duże i osiągają średnicę 3-4 cm, pomalowane na biało-różowy lub fioletowo-czerwony. Całkiem rzadko, ale mimo to można znaleźć rośliny o mleczno-białych kwiatach. Kwiaty zbiegają się w grona w postaci pędzli, osiągając długość 40 cm. Kwitnienie rozpoczyna się w drugiej połowie lata i trwa około miesiąca. Owoce wyglądają jak małe strąki, dojrzewają w nich nasiona, które mogą być łatwo transportowane przez wiatr i deszcz.

Bardzo ciekawa legenda związana z tym pięknym kwiatem. Mówią, że w małej wiosce niedaleko Petersburga mieszkał tylko facet Ivan, który ciągle chodził w czerwonej koszuli. Spędził dużo czasu w lesie i był znany jako dobry zielarz. Miejscowi mieszkańcy więcej niż raz znaleźli go zbierającego jagody, zioła i korzenie lecznicze, a za każdym razem, gdy spotkali młodego mężczyznę, krzyczeli „Iwan, herbata, wędruje”.

Pewnego dnia chłopiec zniknął i nikt nie wie, jak i dlaczego to się stało, ale zaraz po jego zniknięciu na obrzeżach wioski rozkwitły bezprecedensowe kwiaty o niesamowicie pięknym jasnym szkarłatnym kolorze. Ludzie wzięli je za koszulę zielarza i z przyzwyczajenia powiedzieli: „Iwan, herbata, wędrówka”. Stąd nazwa zioła - herbata Iwan.

Jednak roślina ma wiele innych nazw:

• „Wierzbowa trawa” - ze względu na podobieństwo liści z liśćmi wierzby płaczącej;
• „Strażak” - kwiat otrzymał podobną nazwę, ponieważ pierwszy pojawia się na popiele;
• „Plakun” - w każdej próbie wyciągnięcia rośliny z korzenia z ziemi emituje pisk, który wygląda jak szloch;
• „Dziki len” - tę nazwę wyjaśniają dobre cechy łodygi;
• „Koszyk na chleb” - biedni ludzie suszili trawę, mielili ją i dodawali do mąki, taki dodatek znacznie oszczędzał, a nawet zastępował słodki cukier;
• „Kurtka puchowa” - podczas kwitnienia czerwiu uwalniana jest duża ilość puchu, który w starożytności był zbierany i wypełniany materacami i poduszkami.

Herbata Iwan wyróżnia się naprawdę rozległym siedliskiem, rośnie w centralnej strefie Rosji, a ponadto często można ją znaleźć na Kaukazie, a także na Dalekim Wschodzie i Syberii. Występuje powszechnie na terenach z piaszczystą gliną, polanami leśnymi, a nawet w pobliżu płótna kolejowego. To właśnie ta trawa rośnie najpierw w lesie, w którym nastąpił ogień, chociaż wraz z rozwojem młodych drzew i krzewów topnieją.

Dość często herbatę wierzbową można znaleźć w lasach, zarówno iglastych, jak i liściastych. W tym przypadku nasiona są dmuchane przez wiatr na dość długi dystans, dlatego trawę można znaleźć wszędzie, nawet w wiejskiej działce, z dala od dzikich łąk i lasów. Jednak w bagnistych obszarach piołun nie rośnie, nasiona nie dojrzewają w pełni w warunkach silnego cieniowania.

Wybierając herbatę z wierzby, staraj się preferować miejsca z dala od ruchliwych dróg i linii kolejowych - takie rośliny pochłaniają wszystkie szkodliwe gazy spalinowe i mogą być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego.

Herbata Ivan ma około 14 odmian, z których najczęściej występują.

• Wąskolistny - To jest wieloletnie zioło. Jego wysokość wynosi z reguły 1-1,5 m, ale czasami może nawet osiągnąć dwa metry. Ma gęsty silny system korzeniowy, silne, wyprostowane łodygi i obfite liście. Blaszki liściowe są nasycone, zielone, ciemniejsze od góry, blaknące do odcienia szarości od dołu. Kwitnie różowo-fioletowy, w rzadkich przypadkach biały. Napój z wierzby wąskolistnej charakteryzuje się silnymi właściwościami leczniczymi, dlatego jest szeroko stosowany w medycynie ziołowej.

• Szeroki jest szeroko rozpowszechniony na Północy i Dalekim Wschodzie, ma raczej wydłużone liście, których wielkość sięga 10 cm, ma kształt włóczni, końce są zwężone. Na płytkach liściowych mogą znajdować się włosy. Kwiaty o ciemnym różowym odcieniu, kwiatostany w formie pędzla. Roślina jest bardzo popularna wśród rdzennej ludności, Eskimosi jedzą ją na surowo i parzą jak zwykłą herbatę.

• Kaukaski- mieszka w dolnym biegu rzek na Kaukazie, a także w Terytorium Stawropolskim i Adygei. Jest to mała roślina, której wysokość nie przekracza 50 cm, wielkość liści wynosi 1-3 cm, kwiatostany są różowe, okrągłe, kwiatowy pędzle skrócone. Roślina ta rośnie głównie jako ozdobna.

• Dodoney - osiąga wysokość metra, charakteryzuje się pojedynczymi, słabo rozgałęzionymi pędami. Kwiat mlecznobiały lub jasnoróżowy, liście o płaskiej liniowo-lancetowatej formie, brzegi liści bez odpryskiwania. Najczęściej rośnie w środkowym pasie i pasie subalpejskim.

• Stevena - Inna mała roślina o gołych i bardzo wąskich liściach, których szerokość rzadko przekracza 3 mm, arkusze liści mają włosy.

• Fleucher - wieloletnia trawa o wysokości do 45 cm Roślina ma dość mocne korzenie i grube łodygi z dużą liczbą pędów gęsto pokrytych liśćmi o liniowej konfiguracji ze spiczastymi końcami. Długość arkusza osiąga 4 mm. Kwitnie bogate jasne różowe kwiaty, od czerwca do sierpnia. Różni się odpornością na niskie temperatury i jest rozpowszechniona w naszym kraju i krajach Europy.

• Colchis - jest szeroko rozpowszechniony w regionach kaukaskich, gdzie rośnie na znacznych wysokościach, tworząc całe alpejskie łąki o niesamowitej urodzie. Roślina jest krótka, kwitnie jasno różowo.

Cypr rośnie prawie na całym terytorium naszego rozległego kraju, całkowicie dostosowany do wszelkich warunków pogodowych. Część naziemna jest zbierana od lipca do września (w czasie kwitnienia), korzeń - wiosną lub jesienią. W kwiatach oraz liściach, łodygach i korzeniach występują:

• składniki garbujące - Dla większości grup pirohalowych mają silne działanie ściągające, przeciwbakteryjne i hemostatyczne;
• flawonoidy - to kwarcyna i kaempferol, mają działanie moczopędne i lekkie działanie rozkurczowe;
• kwas askorbinowy - przyczynia się do poprawy odporności, odporności na przeziębienia i infekcje grzybicze;
• składniki śluzowe - charakteryzuje się właściwością do opłaszczania, usuwania napadów, procesów zapalnych i bólu;
• alkaloidy - są uważane za dobre środki przeciwbólowe iw niskich stężeniach stymulują metabolizm i normalizują krążenie krwi;
• pektyna - korzystne dla narządów układu pokarmowego;
• chlorofil - wykazuje silny efekt gojenia ran, normalizuje procesy metaboliczne w organizmie człowieka;
• polisacharydy - są aktywnym uczestnikiem wszystkich procesów odpornościowych;
• kwasy organiczne - niezbędne do utrzymania równowagi kwasów i zasad w dobrym stanie;
• elementy mineralne - mangan + żelazo, niezbędne do poprawy jakości krwi oraz niklu + molibdenu, które tworzą warunki do utrzymania stabilnej odporności.

Ze względu na obecność ogromnej ilości składników odżywczych ma silne działanie lecznicze i immunostymulujące. Jednym z najbardziej wyraźnych są właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwskurczowe, dzięki którym zioło jest szeroko stosowane w leczeniu zapalenia jelit, zapalenia żołądka, a ponadto patologii układu prostaty i układu moczowego.

Roślina wykazuje działanie uspokajające, pomaga zmniejszyć napięcie nerwowe, poprawia stan psycho-emocjonalny i poprawia sen.

Eksperci zalecają picie naparu podczas osłabienia - ładują osobę energią, pozwalają na aktywną pracę przy zachowaniu dobrego zdrowia.

Picie herbaty może zwiększyć stężenie hemoglobiny, przywrócić równowagę elektrolitową w naczyniach krwionośnych i wyeliminować migreny.

Cypr jest bardzo przydatny dla przewodu pokarmowego i normalizacji procesów metabolicznych, dzięki niemu można zapomnieć o zaparciach, zgadze i takich nieprzyjemnych problemach jak biegunka i dysbakterioza.

Herbata Ivan charakteryzuje się silnym efektem moczowym i żółciopędnym, znacząco poprawia metabolizm wody i soli, zwalcza różne wirusy i alergie.

Napój ziołowy jest niezwykle przydatny dla młodych matek podczas karmienia piersią, ponieważ ma zdolność zwiększania laktacji. Rezultatem włączenia go do diety karmiącej kobiety jest utrzymanie produkcji wymaganej ilości mleka matki, aby kobiety mogły karmić swoje dzieci tak długo, jak to możliwe, co jest niezwykle przydatne dla noworodków.

Cypryjczyk jest powszechnie przepisywany do kompleksowego oczyszczania organizmu, pomaga wyeliminować wszystkie niepotrzebne odpady i toksyny, a także reguluje funkcjonowanie narządów hormonalnych.

Herbata ziołowa ma wyraźny efekt odmładzający, pomaga spowolnić zmiany związane z wiekiem, poprawia kondycję skóry, sprawia, że ​​jest świeża, bardzo promienna i gładka.

Herbata Iwan jest niezbędna nie tylko dla przedstawicieli słabszej płci, ale także dla mężczyzn, ponieważ może mieć korzystny wpływ na gruczolaka prostaty, a także normalizuje siłę i wspiera funkcję erekcji. W rezultacie mężczyźni, nawet w zaawansowanym wieku, zachowują zdolność do życia seksualnego, a nawet poczęcia.

Jeśli chodzi o przedstawicieli słabszej płci, Fireweed jest uważany za jedno z najpotężniejszych narzędzi w walce z zapaleniem pęcherza, pleśniawką i innymi chorobami narządów miednicy. Ten napój jest również często używany do odchudzania.

Istnieje niewiele przeciwwskazań do przyjmowania robaka ognistego, ale mimo to są. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że przy ciągłym, ciągłym używaniu napoju przez ponad miesiąc istnieje wysokie ryzyko dysfunkcji narządów trawiennych.

Ekstraktów ziołowych nie zaleca się pić z żylakami, a także z zakrzepicą i zakrzepowym zapaleniem żył.

Niektórzy pediatrzy uważają, że herbata nie powinna być uwzględniana w diecie dzieci w wieku poniżej 2 lat, jednak oficjalna medycyna zdaje sobie sprawę z przypadków, w których odwary traw pomagają nawet najmniejszym okruchom.

Lista przeciwwskazań wprowadziła również reakcję alergiczną i ostrą indywidualną nietolerancję na składniki zioła.

Zakres stosowania herbaty wierzbowej jest szeroki i nie ogranicza się do przygotowywania herbaty. Młode zielone liście są często używane do przygotowywania sałatek witaminowych i zup - aby to zrobić, muszą po prostu ciąć bez wcześniejszej obróbki cieplnej. Jednakże roślina ta nie ma wyraźnego niezależnego smaku, jak na przykład dziki czosnek. Jednak w warunkach polowych trawa jest niezbędna.

Liście można również dodawać do pierwszych dań, w tym celu wykorzystują również młode soczyste części rośliny. Liście można również parzyć w herbacie, ale najczęściej do sporządzania napoju używa się kwiatów roślinnych, w tym celu gotuje się je w wodzie przez 5-7 minut, po czym są one używane jako parzenie lub dodawane do galaretek z rabarbarem lub jagodami.

Proporcje do przygotowania takiej herbaty są takie same jak w przypadku zwykłej czerni - do zrobienia filiżanki aromatyzowanego napoju weź pół łyżeczki trawy i zalej szklanką wrzącej wody. Jeśli chcesz, możesz dodać szałwię, oregano lub miętę. Ta kombinacja znacząco poprawia smak i wartość odżywczą naparu.

Zaleca się stosowanie herbaty Ivan do 5-6 razy dziennie, podczas gdy spawanie można stosować do 3 razydodając do niej trochę wrzącej wody. Przydatne właściwości tego napoju są zachowane, chociaż smak jest nieco osłabiony.

Napój warzony można przechowywać do 3 dni po wyrzuceniu trawy.

Nasiona chwastów formują się dość obficie i są niesione wraz z wiatrem i deszczem, więc byłoby sprawiedliwe założyć, że herbata ivan powinna rosnąć wszędzie, ale wcale tak się nie dzieje. Powodem jest to, że trawa jest bardzo wymagająca dla światła, a jej sadzonki są bardzo słabe i nie mogą tolerować najmniejszej konkurencji ze strony innych chwastów.

Aby cieszyć się smakiem i leczniczymi właściwościami chwastów, niektórzy próbują hodować je samodzielnie na własnej działce. W tym przypadku powinieneś wiedzieć, że roślina rozwija się dobrze w obszarach narażonych na działanie promieni słonecznych i minerałów bogatych w składniki odżywcze. Ponadto roślina dobrze reaguje na wysoką wilgotność wieczorem i w nocy. Wymagania te najlepiej spełniają obszary w pobliżu jezior, rzek, strumieni i plantacji.

Kiedy siejesz taki „puch” na swoim osobistym spisku, konieczne jest uciekanie się do małych sztuczek, aby nie rozleciał się.

Po pierwsze, w domu konieczne jest przygotowanie nasion do sadzenia - w tym celu wąskie paski są cięte ze zwykłego papieru toaletowego i nakładane na nie pastą metodą kroplówki w przyrostach 8-9 cm.

Kiprey jest sadzony wiosną lub jesienią, praca odbywa się w suchy, słoneczny dzień. Aby to zrobić, rozpal ogień na przygotowanym obszarze i poczekaj na pojawienie się węgla. Następnie są grabione i grabione mchem, trocinami lub spalaniem torfu, dają kolejną warstwę popiołu.

Po dniu spędzonym na spalonym podłożu należy wykonać małe rowki, w których należy umieścić przygotowany papier, pogłębiając o 2-3 cm, a następnie obficie zalać wodą, koniecznie rozmrożoną lub deszczem. Nie trzeba wykonywać żadnych działań, a sama natura zrobi wszystko.

Herbata Iwan zacznie rosnąć znacznie lepiej, jeśli zaaranżujesz staw ogrodowy lub małą fontannę w pobliżu - zapewni to poziom wilgotności wymagany do wzrostu i rozwoju czerwiu.

Jeśli nie da się przymocować nasion do papieru, możesz skorzystać z innego wariantu sadzenia - nasiona są wstępnie mieszane z piaskiem i wysiewane jak marchew.

Wraz ze wzrostem herbaty wierzbowej będzie wytwarzać procesy korzeniowe. Wreszcie roślina skonsoliduje się na przydzielonym obszarze po 5-6 latach, a potem kolonia zacznie się stopniowo pozbywać.

Aby zachować korzystne właściwości herbaty, zioło jest fermentowane - dzięki tej metodzie zbioru stężenie minerałów i witamin pozostaje maksymalne, a herbata zachowuje swoją wartość odżywczą i właściwości lecznicze.

Najbardziej znany wariant zbioru rozpoczyna się od zbioru trawy, optymalne jest robienie tego rano bezpośrednio po całkowitym wyschnięciu rosy. Trawa chwastów jest suszona w zacienionym miejscu, a następnie strzępi się i wypycha w szklane pojemniki, przykrywa mokrą tkaniną i przechowuje w ciepłym miejscu przez 1,5 dnia.

Przygotowaną kompozycję suszy się w piecu przy ciągłym mieszaniu. W wyniku takich działań tworzy się sproszkowana kompozycja, która powinna być następnie wykorzystana do parzenia herbaty.

Druga metoda dotarła do nas od czasów starożytnych - zebrane liście i kwiaty są układane cienką warstwą na wilgotnej bawełnianej lub lnianej tkaninie, a następnie owijane mocną rolką i mocowane za pomocą elastycznej opaski. Następnie przedmiot obrabiany jest dodatkowo zwilżany wodą z rozpylacza, aby tkanina nie mogła wchłonąć soku uwolnionego z rośliny. Zaraz po tym zaczynają się aktywnie wyginać, a następnie odkręcać kęs, tak że aktywne szlifowanie surowca i jego przetarcie zaczyna się wewnątrz cewki.

Trzecia metoda produkcji sfermentowanej wierzby jest znacznie rzadziej stosowana. W tym celu surowce są podzielone na 2 części. Od pierwszej połowy podawaj sok za pomocą prostej sokowirówki, a powstały płyn wlewaj drugą część przedmiotu obrabianego. Masę umieszcza się pod ciśnieniem i przechowuje przez trzy dni, a następnie suszy w piecu.

Jak zebrać herbatę Ivan w domu, patrz film poniżej.