Mrożone owoce jagodowe z żurawiną

Dla wielu sok żurawinowy wiąże się z dzieciństwem.Przypominają sobie, jak troskliwe matki lub babcie przygotowały wszystko, co niezbędne do jego gotowania. Zasady i cechy przygotowania tego smacznego i leczniczego napoju są często przekazywane z pokolenia na pokolenie. Istnieje wiele przepisów na każdą okazję, od uczty dla dzieci po wywar leczniczy na różne choroby.

Lecznicze właściwości żurawiny są od dawna znane. Kompozycja ma nasycony witaminami, zwłaszcza kwasem askorbinowym, wpływa korzystnie na organizm człowieka, poprawia odporność i zapewnia działanie przeciwzapalne. Żurawina sprzyja gojeniu się ran, zapobiega procesom zapalnym o charakterze zakaźnym, rozwojowi beri-beri, obniża temperaturę.

Głównymi składnikami są mrożone żurawiny, woda. Dodaj miód / cukier na życzenie.

Maksymalne zachowanie witamin i korzystnych mikroelementów w napoju jest głównym priorytetem domowej kuchni. Aby właściwie zaparzyć napój o odpowiednim smaku i właściwościach leczniczych, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad jego przygotowania.

W celu pełnego wyleczenia leczniczych właściwości Morse'a stosuje się łagodny tryb rozmrażania. Mrożone żurawiny rozkładają się na durszlaku nad pojemnikiem i umieszczają we wspólnej przestrzeni lodówki. Ta procedura może trwać dłużej niż osiem godzin, dlatego zaleca się rozpoczęcie gotowania wieczorem. Jeśli to konieczne, rozmrażanie można przyspieszyć do godziny, wytwarzając je w temperaturze pokojowej.

Ciasto jagodowe nie musi się gotować, wystarczy doprowadzić napój do wrzenia i pozostawić zawartość do ostygnięcia. Po naleganiu, że warto go ponownie filtrować. Gotowy produkt nie jest przechowywany dłużej niż trzy dni. Dodatki jagodowe i owocowe mogą znacznie rozszerzyć smak i zakres terapeutyczny napojów owocowych.

Maksymalną bioaktywność produktu można osiągnąć, przestrzegając pewnych zaleceń podczas jego przygotowania:

• rozmrażanie owoców musi odbywać się w trybie oszczędzania;
• zawartość naturalnego soku w napoju powinna przekraczać trzydzieści procent;
• miód dodaje się wyłącznie do ciepłego soku (nie do wrzenia);
• Zalecany czas przechowywania produktu wynosi dwa dni.

Napoje owocowe żurawinowe z mrożonych jagód są zasłużonym popytem wśród wszystkich grup ludności. Napij się świeżej żurawiny nie będzie łatwe. Aby jednak przygotować sok z mrożonych jagód, lepiej uzbroić się w plan krok po kroku zawierający szczegółowe wyjaśnienia wszystkich etapów procesu. Kto przygotowuje, musi wyraźnie wiedzieć, jak przygotować wszystkie komponenty, w jakiej proporcji je wziąć, ile czasu potrzeba.

Obfitość różnych receptur sprowadza się do kilku podstawowych etapów procesu gotowania. Aby ugotować sok, potrzebujesz:

1. obecność składników (żurawina i cukier);
2. rozmrażanie jagód w trybie oszczędzania;
3. kruszenie żurawin w puree ziemniaczanym i wyciskanie soku;
4. ciasto jagodowe doprowadza się do wrzenia, dodaje cukier, ponownie wiruje;
5. mieszanie powstałego bulionu z wyciśniętym sokiem.

Wygodny sposób - gotowanie w wolnej kuchence. W tym przypadku ciasto jagodowe z wodą i cukrem gotuje się w trybie „na parze” przez 15 minut, następnie miesza z sokiem, doprowadza do wrzenia i parzy przez 1 godzinę.

Aby zrobić tradycyjny sok, potrzebujesz:

• około pięciu sztuk. łyżki cukru;
• szklanka żurawiny (około dwieście gramów);
• woda (około 1 litra).

Możesz przyspieszyć rozmrażanie owoców, zalewając je zimną wodą. Kiedy jagody są miękkie, powinny być myte. Masę pokruszoną w puree wyciska się gazą złożoną w kilka warstw i zbiera się sok.Ciasto owocowe doprowadza się do wrzenia, dodaje się cukier, powstałą masę podaje się przez pół godziny. Po zawartości zbiornika jest filtrowany i mieszany z naturalnym sokiem.

Klasyczna wersja to podstawa ogromnej różnorodności różnych napojów owocowych. W tym przypadku połączenie różnych smaków owocowych daje nieoczekiwany bukiet i bezpośrednio wpływa na właściwości lecznicze napoju. Często gotowany sok z żurawiny i borówek, zwłaszcza że ich czas dojrzewania jest prawie taki sam. A użycie mrożonych owoców rozszerza zakres składników i pozwala tworzyć bardzo ciekawe opcje.

Składniki tego przepisu podwajają skuteczność leczenia. Dzika róża jest od dawna stosowana jako lekarstwo na wiele chorób. Jego działanie trudno przecenić chorobami wątroby, przeziębieniami, obrzękami, osłabieniem układu odpornościowego.

Skład (kwota może zostać pobrana zgodnie z powyższym):

• woda;
• cukier;
• żurawina (w stosunku do dzikiej róży w proporcji 5: 1).

Pierwszy etap - leczenie dzikiej róży. Obejmuje mycie owoców, ich naleganie na gotowanie wody przez około dzień. Następnie rozmroź żurawinę. Dużo wyciśniętej gazy, zbieraj sok. Rosół z ciasta po gotowaniu jest filtrowany i mieszany ze słodzonym naturalnym sokiem. Powstały płyn miesza się z infuzją dogrose.

Specjalny cytrusowy aromat cytryny sprawi, że napój jagodowy będzie dopracowany i niezapomniany.

Skład:

• 200 gramów (filiżanki) mrożonych żurawin;
• pół cytryny;
• miód / cukier;
• woda

Początkowy algorytm gotowania jest standardem. Jagody są rozmrożone, zmielone na puree. Nasiona cytryny są usuwane. Następnie połówka cytryny (razem ze skórką) jest miażdżona. Powstałe puree z cytryny i jagód miesza się i dodaje miód. Mieszanina jest podawana przez kilka godzin i wlewana do gorącej wody. Podczas chłodzenia sok należy mieszać. Po schłodzeniu powstały płyn jest filtrowany i wlewany do magazynu w celu przechowywania (jest to możliwe w bankach).

Ożywczy efekt soku pomarańczowego na ludzkie ciało jest od dawna znany. Ten przepis ma na celu uzyskanie efektu tonicznego i poprawę nastroju.

Składniki:

• półtorej szklanki (około 300 g) żurawiny;
• dwie duże pomarańcze;
• woda (około półtora litra);
• cukier;
• cynamon

Ten przepis obejmuje prasowanie pomarańczowej miazgi bez skórki. Żurawiny przygotowywane są tradycyjnie. Po rozmrożeniu i prasowaniu soki są mieszane i chłodzone w lodówce. Skórkę pomarańczową i makuch jagodowy wlewa się wodą, doprowadza do stanu wrzenia, dodaje się cynamon, cukier i zawartość wyciąga się do całkowitego ochłodzenia. Masa jest prasowana, powstały bulion jest mieszany z sokiem.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• cukier (wanilia) - około 25 g;
• żurawina - dwie szklanki (około 500 g);
• owoce kaliny - 1 szklanka (około 200 g);
• cukier granulowany - około 400 g;
• woda

200 g cukru granulowanego miesza się z rozmrożonymi żurawinami, wyciska masę. Ciało jest warzone i zaparzane. Druga część granulowanego cukru jest rozpuszczana w prasowanym soku. Kalina wychodzi z gałęzi i myje się. W pojemniku wymieszaj owoce kaliny z waniliną i dodaj wodę, mieszaninę gotuje się przez dziesięć minut. Dodaj sok i wyciśniętą żurawinę do pojemnika, wymieszaj.

Po dwudziestu minutach gotowania pomiń bulion przez gazę. Napój jest chłodzony, wlewany do pojemników i umieszczany w chłodnym miejscu do przechowywania.

Rosnące ciało dziecka potrzebuje witamin i biologicznie aktywnych pierwiastków śladowych. Nieograniczona różnorodność dodatków owocowych pozwala stworzyć napój jagodowy na każdy gust. Sok żurawinowy dobrze komponuje się ze świeżymi sokami i kompotami.

Klasyczny sok żurawinowy i jego analogi złożone są dobre dla różnych chorób.

Zalecane dla:

• bóle reumatyczne (łagodzą ból);
• awitaminoza;
• zimno (zmniejsz gorączkę, zwiększ odporność);
• nadciśnienie (niższe ciśnienie krwi);
• zapalenie pęcherza moczowego (łagodzi stan zapalny).

Przeciwwskazania:

• zapalenie żołądka;
• wrzody żołądka.

Noszenie dziecka jest ważnym i ważnym okresem, który odbywa się pod nadzorem lekarza. Dotyczy to również żywienia kobiet.

Przeciwwskazania do stosowania soku żurawinowego:

• reakcje alergiczne podczas ciąży mogą być nieprzewidywalne (żurawina powinna być dodawana do diety, począwszy od minimalnych dawek, stopniowo zwiększając objętość);
• indywidualna nietolerancja;
• cechy lub choroby narządów trawiennych (żurawina przyczynia się do zwiększenia kwasowości, co nieuchronnie spowoduje problemy w chorobach przewodu pokarmowego).

Należy jednak zauważyć, że organizm kobiecy w czasie ciąży potrzebuje dodatkowych kwasów organicznych i witamin niezbędnych do budowy tkanek płodowych, w których żurawina jest bogata. Układ moczowy kobiet w tym czasie jest wrażliwy, a stosowanie żurawiny przyczynia się do jego wsparcia. A jeśli nie ma takich przeciwwskazań, picie soku żurawinowego w tym okresie jest nie tylko możliwe, ale i konieczne.

Współczesne społeczeństwo wykazuje rosnące zainteresowanie lekami homeopatycznymi. Preparaty do zapobiegania i leczenia wielu chorób, oparte na naturalnych składnikach, zasłużenie zajmują czołowe pozycje w medycznym segmencie rynku. Napoje owocowe i wywary jagodowe korzystnie różnią się od analogów farmaceutycznych brakiem efektów ubocznych i minimalną liczbą przeciwwskazań. Szczególnie ważne są korzystne właściwości tych napojów dla kobiet w ciąży i dzieci.

Sok żurawinowy dobrze wpisuje się w dietę każdego segmentu populacji i wszystkich grup wiekowych. Unikalne walory smakowe, kompatybilność z różnymi dodatkami naturalnymi pozwalają korygować jego skuteczność terapeutyczną, profilaktyczną i energetyczną w każdym spektrum. Wszechstronność tego narzędzia jest zapewniona przez dostępność, skuteczność i brak skutków ubocznych przy minimalnych przeciwwskazaniach. Napój mrożonych lub świeżych jagód jest przydatny o każdej porze roku.

Doskonały przepis na sok owocowy żurawiny z mrożonych jagód, patrz następny film.