Przepisy Morse'a żurawinowego

Sok żurawinowy - doskonałe narzędzie do zapobiegania wielu chorobom i do zaspokojenia pragnienia w gorący letni dzień. Głównym składnikiem tego zdrowego produktu są żurawiny. Ta jagoda jest źródłem wielu cennych minerałów i witamin, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Istnieje wiele różnych metod wytwarzania soku żurawinowego. Dowiedz się, jak ugotować w domu to cudowne narzędzie do leczenia, aby zachować jego korzystne właściwości w jak największym stopniu, a także, jak wybrać i przygotować jagody, można z tego artykułu.

Każdy wie o zaletach ludzkiego ciała dzięki sokowi żurawinowemu. Jest doskonałym tonikiem i orzeźwiającym napojem. Jest to szczególnie przydatne dla kogoś, kto zaczyna chorować lub przepracować się po ciężkim dniu w pracy. Warto zauważyć korzystny wpływ soku żurawinowego na ludzki mózg. Wraz z systematycznym stosowaniem tego produktu, jego aktywność wzrasta, człowiek doświadcza przypływu energii.

Napój pochodzący z żurawiny, zalecany do stosowania przez połowę ludzkości. Przydatne substancje i pierwiastki śladowe w swoim składzie nadają damom atrakcyjny, świeży i zdrowy wygląd. Warto wspomnieć, że jeśli twoja dieta składa się wyłącznie ze zdrowych i bogatych w witaminy pokarmów, napój żurawinowy pomoże stracić dodatkowe kilogramy.

Mąka żurawinowa jest łatwa do gotowania w domu. Możesz zrobić napój zarówno ze świeżych, jak i suszonych lub suszonych jagód. Możesz go natychmiast wypić lub przygotować się do zimy w bankach. Przydatne i smaczne opcje z dodatkiem borówek lub czerwonych porzeczek.

Ważnym punktem jest wybór surowców do przygotowania napoju. Najwięcej cennych witamin i mikroelementów znajduje się w składzie jagód, które zbiera się wczesną jesienią, nawet przed wystąpieniem pierwszych przymrozków. Kupując (lub zbierając) żurawinę, dawaj pierwszeństwo dojrzałym, czerwonym i elastycznym przedstawicielom. Jagody zebrane jesienią mogą pozostać świeże przez długi czas.

Konieczne jest dokładne wypłukanie owoców przed przygotowaniem morse. Aby to zrobić, umieść jagody w głębokiej misce z zimną wodą i energicznie zamieszaj je. Opróżnij, powtórz procedurę, jeśli to konieczne.

Podczas używania mrożonych jagód nie wkładaj ich do kuchenki mikrofalowej. Aby przyspieszyć proces rozmrażania, umieść jagody w płytkiej misce z zimną wodą.

Podobnie jak przy przygotowywaniu jakiegokolwiek innego napoju, konieczne jest ścisłe przestrzeganie określonych proporcji. Dodając dodatkowe składniki, które mogą drastycznie zmienić smak produktu końcowego, stosunek składników w recepturze może się różnić. Jednak z reguły zmiana proporcji głównych składników (w tym przypadku świeżych lub mrożonych żurawin i wody) jest nieznaczna.

Ze względu na fakt, że żurawina ma wyraźny smak, dominującym składnikiem ilości pobieranej wody jest woda. Do przygotowania napoju owocowego konieczne jest przyjmowanie jagód i filtrowanej wody w stosunku od jednego do dziesięciu. Oznacza to, że jedną szklankę żurawiny bierze się dziesięć szklanek wody.

Jeśli używasz dojrzałych i świeżych owoców, możesz to zrobić bez cukru. Ale jeśli jagody mają wyraźny kwaśny smak, cukier pomoże go zabić. W zależności od preferencji możesz dodać dowolną ilość granulowanego cukru. Jednak najlepszą opcją są dwie łyżki stołowe na litr soku.Większa ilość może niekorzystnie wpłynąć na ciało kogoś, kto wypije przygotowany napój. Ponadto cukier można zastąpić kilkoma łyżkami miodu. Ilość tego ostatniego dodaje się również zgodnie z indywidualnymi preferencjami.

Z reguły całkowity czas gotowania 1 litra napoju nie trwa dłużej niż pięćdziesiąt pięć minut. Większość czasu zajmuje wycieranie owoców i otrzymywanie naturalnego soku żurawinowego. Przygotowanie napoju owocowego oznacza obecność co najmniej jednego gotowania na kuchence. Przeprowadzenie obróbki cieplnej zajmuje około dwudziestu minut. W czasie gotowania może wpływać na moc zużytych palników, a także objętość przygotowanego soku owocowego. Gdy ciecz gotuje się, owoc zaparza się około 5-7 minut. Pomoże to napojowi uzyskać jaśniejszy i bogatszy smak.

Sądząc po opiniach, wygodnie jest gotować jagody na kuchence i wolnej kuchence. Jak już wspomniano, zgodnie z typową mapą technologiczną, do napoju potrzebne są tylko trzy składniki: żurawina, woda i cukier granulowany. Technologia gotowania jest również prosta. Ale nie wszystkie hostessy robią to dobrze. Aby jagody zachowały wszystkie cenne substancje i ważne pierwiastki śladowe w swoim składzie, ważne jest prawidłowe przeprowadzenie obróbki cieplnej.

Ze względu na fakt, że żurawina zawiera znaczną ilość kwasu w kompozycji, co może niekorzystnie wpływać na stan żołądka, zaleca się dodanie świeżo wyciśniętego naturalnego soku z tej jagody do napoju. Najbardziej przydatny napój to taki, który zawiera minimalną ilość granulowanego cukru. Dlatego, jeśli nie jesteś podatny na reakcję alergiczną na miód, możesz dodać go do soku owocowego zamiast cukru.

Od momentu przygotowania soku żurawinowego po raz pierwszy zgromadziła się imponująca liczba opcji jego tworzenia. W tym artykule dowiesz się o dwóch najczęściej używanych i prostych przepisach. Jeden z nich służy do stworzenia witaminowego produktu profilaktycznego przeznaczonego na okres zimowy. Aby to zrobić, potrzebujesz miodu. Drugi pozwala przygotować orzeźwiający napój, eliminując pragnienie w gorący letni dzień. Ten sok jest odświeżający i daje zastrzyk energii. Rozważmy proces gotowania obu opcji krok po kroku.

Do pierwszego przepisu potrzebujesz:

• dwie szklanki świeżej żurawiny;
• jeden litr wody (wiosna lub filtr);
• dwie lub trzy łyżki miodu.

Aby rozpocząć jagody są starannie sortowane. Owoce z ciemnymi plamami lub wgnieceniami są natychmiast wyrzucane, nie nadają się do picia. Umieszczając żurawinę w głębokim talerzu (najlepiej nie z metalu), szlifuje się ją drewnianą zaprawą. Powstałe puree filtruje się przez drobne sito lub gazę przez miskę. Formowana mieszanka owsianki z nasionami.

W misce będzie świeżo przygotowany sok z żurawiny, który należy przykryć i umieścić w chłodnym miejscu. Puree z żurawiny wkłada się do rondla i wypełnia czystą, przefiltrowaną wodą.

Przy gotowaniu napoju ustaw moc palnika na minimum i pozostaw zawiesinę na 5-7 minut, a następnie. Po określonym czasie powstały sok jest ostrożnie filtrowany. Tym razem pozostałe kleiki zostaną usunięte. Morse wlewa się z powrotem na patelnię, a następnie dodaje się świeżo wyciśnięty sok żurawinowy. Mieszanina pozostaje na piecu, dopóki nie zacznie się gotować. W momencie wrzenia dodaje się wymaganą ilość miodu, palnik wyłącza się. Mieszać drewnianą łyżką, aby rozpuścić miód.

Aby przygotować orzeźwiającego letniego drinka, potrzebujesz:

• pięćset gramów (lub trzy szklanki świeżych jagód);
• dwa litry czystej przefiltrowanej wody;
• dziesięć liści świeżej mięty lub melisy;
• dwie łyżki miodu.

Podobnie jak w pierwszym przepisie, żurawiny są dokładnie przenoszone (zepsute jagody są usuwane) i dokładnie myte. Następnie za pomocą moździerza z drzewa jagody są mielone w głębokiej misce. Mieszaninę przesącza się przez drobne sito lub serwetkę z gazy. Powstały sok żurawinowy zostanie użyty na ostatnim etapie przygotowania, więc jest umieszczany w chłodnym miejscu. Gruel zostaje przeniesiony do małego rondla.

Liście mięty (lub melisy) rozgrzewa się również zaprawą, a następnie dodaje do patelni do żurawiny. Powstała mieszanina jest wlewana do niezbędnej ilości czystej wody.

Ustaw średnią moc palnika i opuść tę pozycję, aż bulion zacznie się gotować. Następnie moc zmniejsza się o pięć minut, aby napój owocowy pocił się lekko. Następnie napój jest wyjmowany z płyty i zawijany w ręcznik frotte przez sześćdziesiąt minut. Pod koniec tego czasu napój żurawinowy jest filtrowany przez drobne sitko. Do płynu dodaje się wcześniej przygotowany sok i dwie łyżki miodu. Orzeźwiający i orzeźwiający sok z mięty żurawinowej jest gotowy.

Nawet tak popularny i łatwy do przygotowania produkt, taki jak sok ze świeżej lub mrożonej żurawiny, można zrobić nie całkiem poprawnie. Wielu oczekuje od systematycznego stosowania tego napoju jakichkolwiek pozytywnych zmian w ciele, ale nie występują. Rozwiązaniem może być nieprawidłowy przebieg obróbki cieplnej lub nieprawidłowy wybór pojemników do gotowania. Takie błędy powodują utratę ogromnej ilości przydatnych substancji, które znajdują się w składzie jagód. Aby zachować maksymalną korzyść żurawiny, konieczne jest uwzględnienie wszystkich szczegółów przygotowania napoju.

Większość przepisów na drinka z żurawiny sugeruje pewną ilość miodu. Nie zapominaj, że ten składnik jest jednym z najsilniejszych alergenów. W związku z tym objętość tego składnika powinna być wybrana z uwzględnieniem indywidualnych cech organizmu każdej osoby. Do gotowania napoju stosuje się tylko ciekłe odmiany miodu, ponieważ gdy ten składnik jest podgrzewany do temperatury przekraczającej czterdzieści stopni, traci znaczną ilość cennych właściwości.

Zanim zaczniesz szlifować jagody zaprawą, pamiętaj o założeniu rękawiczek. Kwas zawarty w jagodach może powodować podrażnienia, a nawet plamy na skórze. Podczas gotowania napojów owocowych zaleca się używanie naczyń ze szkła, ceramiki lub plastiku. Metalowe naczynia szybko zaczynają się utleniać.

Przy stosowaniu mrożonych owoców należy je wcześniej rozmrozić w temperaturze pokojowej. Korzystanie z kuchenki mikrofalowej lub gorącej wody jest niedopuszczalne. W przeciwnym razie żurawina będzie miękka i lepka. Ponadto, straci on ogromną ilość cennych właściwości jeszcze przed rozpoczęciem przygotowywania napoju.

Przy gotowaniu owoce nie przekraczają czasu określonego w przepisie, w przeciwnym razie żurawina straci swoje korzyści. Przy częstym korzystaniu z tego produktu zaleca się zastanowienie się nad zakupem miksera. Pomoże szybko i łatwo posiekać jagody do takiego stanu, aby nie trzeba było używać sitka ani serwetek z gazy.

Jeśli nie masz zbyt wiele czasu do dyspozycji, możesz przejść prostszą drogą. Walnij żurawinę z góry, dodając miód lub cukier granulowany do kleika jagodowego. Przenieść kompozycję do pojemnika do przechowywania. Jeśli to konieczne, dodaj go do herbaty lub innego napoju. Pomoże to Twojemu organizmowi uzyskać niezbędne witaminy lub pierwiastki śladowe w dowolnym momencie.

Informacje na temat przygotowania soku z żurawiny witaminowej można znaleźć w poniższym filmie.