Najlepsze odmiany marchwi

Marchew to najpopularniejsza uprawa warzyw w Rosji, wraz z ziemniakami i kapustą.Liczne odmiany marchwi są tak różnorodne i liczne, że nie jest łatwo wybrać najbardziej cenioną odmianę przeznaczoną do sadzenia w określonej strefie klimatycznej Rosji. Jednak po dokładnym zbadaniu głównych cech i cech tego korzenia, można uzyskać dobre zbiory marchwi w każdych warunkach.

Na wolności marchew występuje w Nowej Zelandii, Australii, Afryce, basenie Morza Śródziemnego i Ameryce. Mówiąc o marchwi, odnoszącej się do siewu jej gatunku - Daucus sativus. Z tego powstały odmiany stołowe i paszowe warzyw korzeniowych. Marchew (Daucus carota) to wieloletnia roślina z rodziny parasolowatych. Jest to także smaczna i pożywna roślina korzeniowa. W pierwszym roku życia tworzy owoc - marchewkę, której waga osiąga średnio 200 gramów; po drugie kwitnie i tworzy nasiona. Jego ojczyzną jest Afganistan, gdzie dziko rosło.

Po raz pierwszy zaczęto go uprawiać w starożytnej Grecji. Grecy pieszczotliwie nazywali marchewką „Mając miłość”, uważając ją za niezbędny afrodyzjak. Wzmianka o marchwi znajduje się w malowniczych freskach Babilonu. W starożytnym Egipcie znaleziono zdjęcia marchwi wskazujące, że początkowo ta roślina korzeniowa miała tylko purpurowy kolor, co wskazuje na obecność barwnika antocyjanowego. Marchewki uzyskały swój charakterystyczny pomarańczowy kolor znacznie później, w Holandii, gdzie przez hodowlę specjalnie dla pomarańczowej królewskiej dynastii, której kolor był pomarańczowy, wyhodowano pierwsze odmiany marchwi, które stały się podstawą nowoczesnych odmian tego warzywa. Dziś są rodzaje czerwonych, żółtych, fioletowych, pomarańczowych, a także zielonych, czarnych, a nawet białych marchewek.

W Rosji i Europie zaczęła uprawiać marchew w XVI wieku. Jednocześnie dzieliła się na odmiany jadalne i paszowe. Ta kochająca światło bezpretensjonalna roślina od kilku stuleci rozprzestrzenia się na cały świat. Uprawy marchwi nie mają mniejszych rozmiarów niż warzywa i rośliny okopowe, takie jak pomidory, kapusta i ziemniaki. Opracowano wiele różnych odmian marchwi, różniących się wielkością, smakiem, okresem dojrzewania i obszarami uprawy.

Marchew jest warzywem, chociaż w niektórych krajach jest uważana za owoc. Na przykład w Portugalii używa się go do przyrządzania dżemu dla smakoszy, który jest znany na całym świecie ze swoich korzystnych właściwości i niezwykłego smaku. W mieście Holville w Kalifornii odbywa się nawet coroczny festiwal marchwi. Przez kilka niezapomnianych lutowych dni najlepsi szefowie kuchni rywalizują w gotowaniu kulinarnych arcydzieł marchwi. Ta roślina jest tak ważna w życiu ludzi.

Na korzeniu są jadalne wszystkie części: wierzchołki i korzeń. Topy karmione są zwierzętom. A także są używane jako przyprawy do gotowania różnych potraw, wywarów i naparów. To warzywo jest przechowywane przez długi czas. W niektórych regionach może pozostać nienaruszona do samej wiosny, zachowując wygląd i wszystkie właściwości odżywcze.

Pięciometrowy grzbiet przynosi w ciągu roku 6 kilogramów marchwi. Owoce powstają w ciągu 16 tygodni. Cechy poszczególnych gatunków zależą od warunków uprawy. Marchew składa się z części ziemi utworzonej przez rozetę arkuszową z pąkami i rośliną korzeniową. Kształt owocu może być inny: od stożkowatego do zaokrąglonego, jak na przykład w odmianie „Parisian Carotel”.

W czasach starożytnych topy marchewkowe były używane przez ludzi do celów leczniczych. Hipokrates zalecał stosowanie go z miodem jako lekiem na kaszel i gruźlicę. W medycynie ludowej przyzwyczaiła się do powiedzenia „z marchewki - dużo krwi”. Rośliny korzeniowe leczone na niedokrwistość i choroby układu krążenia. Przez długi czas nasiona marchwi były stosowane jako środek wiatropędny i witaminowy.

Marchew zawiera dużą ilość beta-karotenu, który po raz pierwszy wyizolowano z niego w 1831 roku. To dzięki temu elementowi marchewka otrzymała swoją nazwę - Carota.U ludzi beta-karoten jest syntetyzowany w witaminę A (retinol). Uczestnicząc w procesach regeneracji tkanek, odżywiania i oddychania komórkowego, pierwiastek ten ma silne działanie przeciwutleniające. Wspomaga usuwanie wolnych rodników z organizmu i wzmacnia układ odpornościowy.

Sok z marchwi pomaga w kamicy moczowej. Fioletowe rośliny okopowe były ostatnio z powodzeniem stosowane w leczeniu onkologii. Przydatne substancje wyizolowane z marchwi znacząco hamują niszczące działanie czynników rakotwórczych. Witamina A ma korzystny wpływ na wzrok, zmniejsza ryzyko rozwoju zaćmy i jaskry oraz przyczynia się do odbudowy siatkówki.

Ale witamina A jest słabo wchłaniana w czystej postaci. Aby to zrobić, potrzebuje tłuszczów, na przykład warzyw lub masła. Dlatego zaleca się stosowanie marchwi o smaku oleju. Najlepszą kombinacją jest starta marchewka ze śmietaną. Kultura marchwi warzywnej jest nie tylko zdrowa, ale także smaczna. Służy do gotowania gulaszy, hamburgerów, wszelkiego rodzaju zup, sosów i przypraw. Jest dobra w zachowaniu i domowej roboty.

Zawiera rekordową ilość witamin K, B, PP, C i E, więcej niż jakiekolwiek inne warzywa. Marchew zawiera niezbędne minerały: jod, cynk, fosfor, miedź, chrom, a także cukier w postaci glukozy i alkaliów, niezbędnych dla równowagi ludzkiego przewodu pokarmowego. Marchew ma swój charakterystyczny zapach dzięki eterom, dla których jest szeroko stosowana w perfumerii i kosmetologii. Olej z marchwi służy do produkcji napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Znana jest z właściwości, które poprawiają cerę, utrzymują letnią opaleniznę, a także mają korzystny wpływ na równowagę kwasowo-zasadową jamy ustnej.

Sok ze świeżej marchwi może leczyć stare wrzody, dobrze dezynfekuje skórę i błony śluzowe. Są leczeni różnego rodzaju infekcjami, chorobami układu moczowo-płciowego, trądzikiem i trądzikiem. Kompres ze startej marchwi leczy ból gardła, zapalenie spojówek, opryszczkowe strupy i pleśniawki. Wiosną awitaminozy marchew jest niezbędnym narzędziem do szybkiej regeneracji. A w miesiącach zimowych pomaga w przypadku depresji, uspokaja układ nerwowy.

Dlatego w niektórych krajach o zimnym klimacie wolą się ogrzewać wywarem z suszonej marchwi. Jego zdolność do pozytywnego wpływu na układ nerwowy, wzmacniając go, od dawna stosowana jest w leczeniu chorób neurologicznych. W starożytności sok z marchwi skutecznie leczył różne zaburzenia o niejasnej etymologii. Zaleca się kobietom karmiącym w celu poprawy laktacji picie soku z marchwi, rozcieńczonego w połowie wodą. Sok marchwiowy z czasem traci swoje korzystne właściwości, dlatego najlepiej jest go natychmiast użyć. Nie zaleca się zamrażania soku, ponieważ podczas rozmrażania następuje utrata niezbędnych elementów i produkt zaczyna smakować gorzko. Obróbka cieplna częściowo niszczy korzystne witaminy i substancje, w szczególności witaminę A, dlatego lepiej spożywać warzywa w surowej postaci, dodając do sałatek i deserów.

W menu dla dzieci musi znajdować się marchew w odpowiedniej ilości. Jego wada może niekorzystnie wpływać na wzrost i rozwój dziecka. Biorąc pod uwagę właściwości żywności dla niemowląt, możesz dodać ją do diety w postaci słodkiego kremowego puree. Dzieci jedzą warzywa korzenne surowe, chętnie gryzą słodkie marchewki. Ta procedura jest również przydatna, ponieważ wzmacnia zęby i dziąsła dzieci, pomaga rozpuszczać kamień nazębny i usuwać płytkę nazębną.

Jednak nadmiar soku z marchwi może tylko zaszkodzić. Podobnie jak wszystkie soki, marchew ma wpływ na trzustkę. Dlatego konieczne jest picie go w postaci rozcieńczonej, z lekkim słodzeniem.W przypadku cukrzycy nadmiar cukru nie jest potrzebny, dlatego zalecają gotowanie marchwi przed spożyciem. Gdy spożycie marchwi jest nadmierne, dłonie i twarz stają się żółte. Zaleca się stosowanie świeżego soku z marchwi dla osób z zapaleniem żołądka i chorobami przewodu pokarmowego.

Ze względu na zawartość kwasu foliowego zaleca się stosowanie marchwi dla kobiet w ciąży. Kleik z wierzchu traktuje oparzenia słoneczne i oparzenia cieplne. Palacze powinni jednak ograniczyć spożycie tego zdrowego warzywa, w przeciwnym razie ryzykują raka płuc. Marchew jest niezbędna dla mężczyzn, ponieważ wspomaga prawidłowe funkcjonowanie gruczołu krokowego, a także jest niezbędna dla zdrowia całego układu rozrodczego. Zaleca się stosowanie odmian marchwi białej do zapalenia żołądka i wrzodów żołądka. Sok z tego korzenia normalizuje trawienie, w postaci wywaru jest stosowany jako środek przeciwbólowy.

Purpurowe marchewki są korzystne ze względu na stężenie antocyjanów. Ich związki mają właściwości bakteriobójcze i adaptogenne, zastępując najbardziej niezbędne elementy, które nie są wytwarzane przez organizm ludzki. W naturze antocyjany występują w owocach borówek, morwy, suszonych śliwek, czarnego bzu, porzeczek i jeżyn. Zawiera fioletowy pigment, który barwi owoc w charakterystycznym kolorze. Ten naturalny pigment jest stosowany w leczeniu cukrzycy, grypy i onkologii. Anticyan jest niezbędny w leczeniu wszelkich chorób i patologii okulistycznych, takich jak jaskra i zaćma. Ponadto antocyjany są stosowane w kosmetologii, przemyśle spożywczym jako barwniki, a nawet w przemyśle lotniczym w postaci środków barwiących do baterii słonecznych.

Do tej pory istnieją setki odmian marchwi, w tym hybrydy, które mogą rosnąć w różnych warunkach klimatycznych: od południowych do północnych szerokości geograficznych. Niektóre odmiany nadają się do upraw zimowych, inne do sadzenia wiosennego. Niektóre odmiany zapewniają wysokie plony, podczas gdy inne rosną tylko w określonych warunkach. Wszystkie odmiany są warunkowo podzielone na gatunki o wczesnym dojrzewaniu, średniej dojrzałości i późnym dojrzewaniu. Wczesne odmiany dojrzewają w 80–100 dni, średnie dojrzewanie jest gotowe do użycia po 100 dniach, a późne - po 125 dniach. Spośród odmian wczesnych bardzo pożądane są odmiany Tushon, Laguna, Bangor i Alenka. W połowie sezonu marchewki są reprezentowane przez takie odmiany jak „Vitamin”, „Altair”, „Shantane Royal”. Późno dojrzewające odmiany marchwi - „Yellowstone”, „Queen of Autumn”, „Olympus”, „Vita Long” i inne.

Sposoby uprawy tego warzywa są różne: od otwartej ziemi po szklarnie i szklarnie. Duże znaczenie przywiązuje się do metod konserwacji witamin i składników odżywczych w marchwi, dzięki czemu ogrodnicy starają się zminimalizować ilość azotanów i pestycydów w glebie. Aby uprawiać te warzywa przez cały rok, należy posadzić dwa rodzaje marchwi naraz: późno i wcześnie. Wtedy żniwa będą trwałe. Przed sadzeniem powinieneś zdecydować, jaki jest cel uprawy warzyw: odmiany stołowe lub paszowe. Oczywiste jest, że warzywa paszowe nie są przeznaczone do spożycia przez ludzi, są dostarczane do gospodarstw i różnych gospodarstw zależnych. Jadalne są gatunki marchwi stołowych.

Kategoria smaczna powinna obejmować kilka odmian marchwi.

• „Parisian Carotel” to pierwsza odmiana dojrzałych pomarańczowych marchewek. Jest znany każdemu ogrodnikowi, co nie zmniejsza jego popularności. Ta odmiana jest ceniona za wyjątkowy smak, ma krótkie soczyste warzywa korzeniowe, które są bardzo popularne wśród dzieci.
• „Laguna” to wczesna dojrzała marchewka o doskonałym smaku. Ma cylindryczny owoc, jasny pomarańczowy kolor. Wszystkie warzywa tego typu mają mały rdzeń o tej samej długości - około 20 centymetrów.Nasiona są sadzone w ziemi zimą, a następnie jest możliwość uzyskania wczesnych zbiorów.
• „Amsterdam” to wczesna dojrzała odmiana marchwi, nadająca się do uprawy w pomieszczeniach. Małe korzenie o wadze do stu gramów osiągają 20 centymetrów długości. Delikatna soczysta miąższ o dobrych właściwościach smakowych zapewnia tej różnorodności marchew z dobrym popytem na rynku warzyw. Roślina korzeniowa nie jest przechowywana na długo, ale nie pęka i nie ulega deformacji.

• „Shantane” to kolejna pyszna odmiana marchwi. Ta późno dojrzewająca marchew o stożkowatym kształcie jest dobrze znana letnim mieszkańcom, ponieważ nie znika w kolorze, ale koncentruje się w uprawie korzeniowej. Jest popularny w przypadku krótkich, ciężkich owoców, które mogą osiągnąć kilogram wagi. Ta odmiana marchwi może być przechowywana przez bardzo długi czas, aż do następnych zbiorów.
• „Totem P1” - ta odmiana jest w stanie rosnąć i przynosić owoce w prawie wszystkich regionach. Jest bardziej odpowiedni do ochrony niż inne. Ze względu na trwały czerwony kolor rdzenia i miazgi, to warzywo jest używane do produkcji słynnych marchewek w koreańskim stylu.
• „Królowa jesieni” uzupełnia kategorię najsmaczniejszych odmian późnej dojrzałości. Sok z tej marchewki jest najsmaczniejszy. Jest to prawdziwa królowa wśród wszystkich odmian: piękny korzeń jasnego pomarańczowo-czerwonego koloru ma słodki, lekko pikantny smak, wielkość korzenia jest mała - do 180 gramów, długość tego warzywa osiąga średnio 20 centymetrów. Przed posadzeniem „Królowej Jesieni” musisz przeprowadzić głębokie kopanie gleby.
• „Boltex” wyróżnia się wśród odmian sezonowych. Korzeń tej odmiany ma kształt stożka, z soczystą pomarańczową miazgą, która zawiera dużą ilość karotenu. Marchew może być utrzymywana w ciele aż do pierwszych mrozów.

• Korzenie korzenia Flacca są największe i najbardziej masywne, osiągając 30 centymetrów długości. Waga jednego warzywa w kształcie wrzeciona wynosi 500 gramów. Odmiana marchwi „Flacca” w połowie sezonu ma długi okres wegetacji, jest przechowywana przez długi czas i jest w stanie owocować nawet w ciężkim, otwartym terenie.
• Mówiąc o marchewce, nie można zignorować odmiany „Punisher”. To pierwsza uprawiana odmiana marchwi. Małe korzenie do 180 gramów dojrzewają w około 100 dni. Ta odmiana marchwi jest dobrze sprawdzona na południu Syberii. Korzeń zawiera więcej karotenu niż cukrów, co prowadzi do jego korzystnych właściwości. Odmiana odporna na zabijanie i szkodniki.
• Marchewkowa odmiana „Red Giant” („Rote Risen”) świadomie otrzymała swoją nazwę. Jest to najczęstsza odmiana późnego dojrzewania. Ten „cudzoziemiec” dobrze zakorzenił się w rosyjskich otwartych przestrzeniach, pomimo długiego okresu dojrzewania: nasiona, które zostały posadzone w maju, są w pełni formowane w owoce dopiero we wrześniu. Jest wysoko ceniony za wysoką wydajność. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do czterech kilogramów marchwi.

Kolejną odmianą, która zasługuje na uwagę, są białe marchewki. Biały kolor warzywa wskazuje na brak pomarańczowego pigmentu karotenowego. W swoim składzie jest podobny do buraka cukrowego, ten sam słodki i soczysty, gładki, gładki i gęsty. Jest w nim tyle witamin i minerałów, co w marchewkach pomarańczowych, ale dzięki zawartości cukrów i skrobi znacznie przewyższa ich odpowiedniki. Stąd jego wysokie właściwości odżywcze.

Ze względu na gorzki smak, korzeń został niedawno uznany za paszę., nie uzyskano jeszcze gatunku stołu „White Satin F1”, w którym gorycz wcale nie występuje. Teraz z białych marchewek przygotowywane są różnorodne dania kulinarne. Jest szczególnie popularny we Francji. Zazwyczaj dusimy, gotujemy i smażymy z pomidorami, cebulą, grzybami, musztardą, miodem i sosem sojowym. Prawdziwy pilaw uzbecki gotuje się tylko z białą marchewką.

Dla początkujących ogrodników i tych, którzy po raz pierwszy zdecydowali się posadzić marchew na swoim obszarze, zaleca się rozpoczęcie od takich odmian (hybryd), jak Samson, Mo, Forto.Są najbardziej odporne na choroby, szkodniki i tolerują zmiany temperatury. Z nimi jest niewiele problemów i dają dobre zbiory. Wielu doświadczonych hodowców warzyw uważa, że ​​zbiory marchwi zależą wyłącznie od jakości nasion. Wśród najbardziej produktywnych nasion i odmian marchwi, według opinii doświadczonych producentów warzyw, holenderscy producenci tego typu warzyw niewątpliwie prowadzą. Dzięki holenderskim hodowcom udało się sprowadzić odmiany marchwi, na które nie wpływają warunki pogodowe, szkodniki, a także czynniki takie jak susza i mróz. Najbardziej znane hybrydy z tej serii to „Laguna F1”, „Bangor F1”, „Koltan F1”, „Abaco”.

Ale nawet najlepsze odmiany marchwi wymagają odpowiedniej opieki. Przed posadzeniem na osobistej działce tych lub tych holenderskich marchewek konieczne jest przestudiowanie listy odmian. Spośród wczesnych odmian, najczęstsze odmiany, takie jak „Nandrin F1” i „Bureau”. Od odmian średnio dojrzewających jest wyróżnienie „Romosa” i „Kampo”. Jeśli weźmiemy pod uwagę odmiany późnego dojrzewania, należy zwrócić uwagę na „Vita Long” i „Carini”.

Wczesna odmiana „Nandrin F1” zyskała ostatnio popularność dzięki specjalnej obróbce, która odstrasza szkodniki marchwi. Nasiona tego gatunku pochodzą z Holandii, gdzie są dodatkowo traktowane związkami z różnych chorób i bakterii chorobotwórczych, dlatego nie są moczone przed sadzeniem. Ta odmiana ma czas dojrzeć w umiarkowanym klimacie centralnej Rosji i Syberii. Osobliwością tej odmiany jest brak rdzenia - centrum gromadzenia różnych szkodliwych substancji i azotanów. To jej niewątpliwa przewaga nad innymi przedstawicielami tej kultury warzywnej.

Inną wczesną odmianą hybrydową jest Abaco. To odkrycie holenderskich hodowców Monsanto. Formy roślinne iw pełni dojrzewają w 110 dni. W Rosji został po raz pierwszy uprawiany w 2009 roku. Odmiana jest pod wieloma względami podobna do opisu odmiany Shantane Kuroda. To warzywo z potężną rozetą z blachy zyskało sobie niszę i słusznie stało się prawdziwą wizytówką wielu producentów warzyw w centralnej Rosji.

Holenderskie odmiany marchwi zachwycają doskonałymi zbiorami. Jeśli przestrzegane są wszystkie zasady sadzenia, podlewania, karmienia i dezynfekcji, można je uprawiać na dużych obszarach, na przykład na gruntach rolnych. Absolutnie wszystkie holenderskie hybrydy mają w stu procentach kiełkowanie, doskonały smak i piękną prezentację. Dlatego nawet początkujący ogrodnik będzie mógł wyhodować dobry plon bez pracy.

Marchew często można znaleźć w syberyjskich ogrodach warzywnych. Jest z powodzeniem uprawiany na otwartym i zamkniętym gruncie. Ze względu na szczególne właściwości niektórych hybryd, to warzywo jest przystosowane do trudnych warunków klimatycznych Syberii, Uralu i centralnej Rosji. W otwartym terenie marchewki są w stanie tolerować niewielkie przymrozki, ponieważ jej korzeń jest obniżany do ziemi, gdzie temperatura jest znacznie wyższa niż temperatura powietrza. Ale gdy narażone na zimno, nawet jeśli na krótko, korzenie tracą swój smak, skrobia zamienia się w cukier. Dlatego „zamrożone” marchewki nie nadają się do spożycia, a zwłaszcza do przechowywania.

Zaleca się prawidłowe sadzenie nasion, biorąc pod uwagę cechy agrotechniczne jednej lub innej odmiany marchwi. A do dłuższego przechowywania umieść marchewki w piasku i przechowuj je w piwnicach lub piwnicach. Roślin marchewki jesienią lub wiosną. Jednocześnie przed jesiennym siewem nasiona nie są moczone ani suszone. Optymalnie w warunkach centralnej Rosji, Uralu i Syberii, w listopadzie zasadzić marchew.

Uprawy marchwi jesienią dają wczesne zbiory.Korzenie te są przechowywane przez długi czas, ale mogą być używane zarówno świeże, jak i używane do puszkowania. Ponadto takie sadzenie daje duże rośliny okopowe. Pokrywa śnieżna dobrze utwardza ​​nasiona, czyniąc je odpornymi na choroby i szkodniki. A na miejscu wczesnych odmian można sadzić inne warzywa, takie jak fasola, ziemniaki lub pomidory.

Często w północnych regionach kraju na wiosnę sadzone są hybrydy marchwi. Z doświadczenia wynika, że ​​ogrodnicy wiedzą, że w trudnych warunkach zimowych wiele nasion traci zdolność kiełkowania i może po prostu umrzeć. Dlatego lepiej jest sadzić nasiona na wiosnę, aby po 70 dniach uzyskać gwarantowane zbiory marchwi. Z reguły odmiany wiosenne, choć mniejsze od zimowych, są przechowywane znacznie dłużej. Procedura sadzenia jest znacznie bardziej skomplikowana ze względu na fakt, że topnienie śniegu po długiej zimie syberyjskiej przyczynia się do wypełnienia gleby niepożądanymi mikroorganizmami.

Najlepszym czasem na wiosenne sadzenie nasion marchwi jest koniec kwietnia i cały maj. Ziemia powinna uwolnić się od śniegu, wysuszyć i oddychać. Temperatura powietrza powinna być ustalona na +16 stopni Celsjusza.

Do uprawy na Syberii Ural i środkowy pas są odpowiednie dla kilku odmian marchwi.

• Odmiany korzeni „Niezrównany” dojrzewają średnio przez trzy miesiące. Wygodnie dojrzewają naraz. Owoce w kształcie stożka osiągają do 17 centymetrów i ważą około 180 gramów.
• Odmiana marchewki „Losinoostrovskaya 13” dojrzewa 90 dni. Wielkość warzywa wynosi 17 centymetrów, jego waga to około 170 gramów. Ze względu na piękny wygląd, ta odmiana marchwi jest pożądana wśród kupujących. Ta wysokowydajna roślina korzeniowa może być sadzona przed zimą, ponieważ dobrze znosi zimno i mróz.
• Marchewka „Nantes” jest gotowa do użycia po 105 dniach od daty lądowania w ziemi. Korzeń jest mały - do 14 centymetrów, waży 110 gramów. Cechą korzenia jest to, że dojrzewa nie w pełni zanurzony w ziemi, dzięki czemu jego powierzchnia jest zielona. Ale to nie wpływa na smak marchwi tej odmiany. Rośliny okopowe są długo przechowywane.

• Odmiany marchwi „Nastena” dojrzewają w ciągu trzech miesięcy od daty sadzenia. Nawet ciężkie rośliny okopowe osiągają 18 centymetrów, a ich waga wynosi 150 gramów. Serce warzywa jest cienkie, mięso jest soczyste i mięsiste. Wydajność korzeni jest dobra, osiąga 6 funtów na 1 metr kwadratowy sadzenia. Warzywa są dobrze utrzymane i nadają się do upraw jesiennych i wiosennych.
• Gatunek „Dayana” dojrzewa dość późno - po 120 dniach od sadzenia. Owoce średniej wielkości są dobrze przechowywane, używane w formie surowej, a także w zimowych wykrojach. Podczas obróbki cieplnej zachowuje swoje korzystne właściwości i częściowo witaminy. Ze względu na niską zawartość cukru zaleca się stosowanie w diecie.
• Odmiany korzeniowe odmian hybrydowych „Narbon F1” można spożywać w ciągu 100 dni od posadzenia nasion do gleby. Owoce hybrydowe dobrze, korzenie są dość duże - do 250 gramów, wielkość marchewki - około 22 centymetrów. Gęsta roślina, nie pęka i jest przechowywana przez długi czas. Część naziemna nie jest narażona na szkodniki. Na metr kwadratowy siewu można uzyskać do 7 kilogramów marchwi w czystej postaci.
• Odmiana „Nevis F1” jest bardzo podobna do „Nantes”, ale trochę bardziej owocna. Z jednego metra kwadratowego powierzchni zasiewu można uzyskać do 9 kilogramów marchwi tej odmiany.

Lata doświadczeń w uprawie tego typu warzyw umożliwiły dystrybucję odmian i mieszańców marchwi dla północnej strefy klimatycznej do wczesnych, średnich i późnych. Wśród wczesnych odmian wiodą takie „Alenka”, „Amsterdam”, „Belgian White”, „Bangor F1”, „Dragon”, „Colorit F1” i „Parisian Carotel”.Późne dojrzewanie obejmuje odmiany, które są najbardziej odpowiednie do różnych rodzajów obróbki cieplnej i konserwacji. Wśród nich warto zauważyć, takie jak „Altair F1”, „Vitamin 6”, „Viking”, „Canada F1”, „Callisto F1”, „Leander”. Późne odmiany są reprezentowane przez długo przechowywane korzenie odmian - „Vita Long”, „Valeria”, „Yellowstone”, „Scarle”, „Totem F1”, „Shantane 2461”.

Początkujący ogrodnicy powinni rozpocząć sadzenie marchwi z hybryd Berski F1 i Abrino F1. Jeśli chcesz uprawiać duże owoce, skorzystaj z takich odmian jak „Giant Ross”, „Rote Risen” i „Gypsy”. Odmiany marchewki „Lakomka” można zjeść w lipcu. Odmiany korzeni odmiany „Salomon” są bardzo bezpretensjonalne, są zdolne do wytwarzania dobrych plonów nawet na zubożałych glebach gliniastych w umiarkowanych strefach klimatycznych wzrostu. Odmiany nasion marchwi „Dzieci” i „Forto” wyróżniają się przyjaznymi pędami, a soczyste mięso z małych warzyw korzeniowych jest bardzo popularne wśród dzieci. W surowym klimacie północnym takie odmiany marchwi jak „Emperor” i „Czerwony bez rdzenia” słabo rosną. Owoce stają się cienkie, guzowate i długie, nie mają czasu na przybieranie na wadze i wchodzenie w smak.

Dokonując krótkiej wycieczki po północnych odmianach marchwi, możemy wyciągnąć następujący wniosek: dla tej strefy klimatycznej odpowiednie są wszystkie odmiany wczesnego i średniego sezonu. Mają czas na dojrzewanie w krótkim lecie. Mają wystarczającą ilość substancji, aby utworzyć normalne warzywa korzeniowe wysokiej jakości. Najlepiej uprawiać późno dojrzewające marchewki w szklarniach, ponieważ ze względu na ich cechy szczególne będą dobrze rosły w szklarniach.

Pod względem sezonu wegetacyjnego i cech klimatycznych odmiany marchwi są określane dla klimatu umiarkowanego regionu moskiewskiego. Wczesne małe owoce rosną tu dobrze, podobnie jak późne odmiany o długim okresie trwałości. Przed posadzeniem nasion należy najpierw przygotować glebę. Dzieje się to w dwóch kierunkach: stworzenie horyzontu humusowego i zapewnienie bezpieczeństwa przed szkodnikami. Gleby regionu moskiewskiego są słabe i silnie utlenione. Konieczne jest podjęcie działań w celu przetwarzania gleb bielicowych w celu przygotowania ich do sadzenia warzyw. W tym celu stosuje się gnijący obornik lub inną substancję organiczną, tworząc podłoże gleby, co roku nakłada się nawozy mineralne, pogłębiając warstwę uprawną, a dodatkowo dodaje się piasek, aby poprawić napowietrzanie pokrywy gleby.

Kiedy ziemia jest gotowa, powinieneś zdecydować się na odmiany do sadzenia. Tradycyjnie dla regionu moskiewskiego stosuje się wczesne odmiany marchwi, takie jak paryski Carotel i Parmex, które dają soczyste korzenie bogate w cukry i witaminy. Nie wymagają wstępnego kopania, dobrze rosną na małej żyznej warstwie ubogich gliniastych gleb. Ich owoce nadają się do świeżej konsumpcji lub są przetwarzane na sok, ponieważ krótkie warzywa korzeniowe nie są przechowywane przez długi czas. Wśród wczesnych upraw znajdują się także odmiany takie jak „Lagoon”, „Dordogne F1” i „Alenka”.

Dobrze jest poznać niektóre cechy wzrostu niektórych odmian. Na przykład wysokopienna odmiana dużych marchewek „Alenka” rośnie na glebach bielicowych, pod warunkiem, że jest bogato nawożona azotem. Aby substancje nie koncentrowały się w rdzeniu korzenia, zaleca się mieszanie gleby z piaskiem, co zapewnia stałą wentylację pokrywy gleby. Głębokość orki grzbietu jest bezpośrednio związana z plonem tej odmiany, która ponadto nie toleruje niedostatecznego podlewania. Pielenie i orka między rzędami powinna być zapewniona w odpowiednim czasie, a nadziemne części roślin powinny być traktowane specjalnymi środkami owadobójczymi przeciwko szkodnikom takim jak marchew na czas.

Sezonowe odmiany marchwi „Moskwa zima A-515” i „Witamina 6” są sadzone wiosną lub jesienią. „Moskwa zima A-515” zasadzona w ziemi jesienią. Musisz się upewnić, że marchew nie kiełkuje z wyprzedzeniem. Przed sadzeniem należy również zagęścić kalenicę, aby nasiona nie zostały wypłukane przez wytrącenie i stopienie wody.Pędy na wiosnę są w stanie wytrzymać lekkie mrozy do -8 stopni.

Odmiana marchwi „Witamina 6” została uzyskana przez odmiany hodowlane „Nantes” i „Berlikum” w 1969 roku. Owoce dojrzewają w ciągu stu dni od daty sadzenia. W obróbce kredy marchew może być przechowywana do 8 miesięcy.

Późno dojrzewająca odmiana marchwi, wyhodowana specjalnie dla regionu moskiewskiego - Moskwa późno. Dojrzewa w ciągu 145 dni. Jest sadzony jesienią, pokryty gałęziami i słomą do przechowywania śniegu i przeszkodami do wymywania nasion. Odmiany późno dojrzewające, choć dojrzewają dłużej niż normalnie, ale są w stanie gromadzić więcej witamin i minerałów. Ponadto korzenie te są przechowywane znacznie dłużej niż ich wcześni dojrzewający bracia.

Ogólne zasady sadzenia marchwi na wiosnę występują zgodnie ze standardowym schematem. Po pierwsze, grzbiety obficie budzą się z popiołem drzewnym w proszku. Następnie wykopano głębokość bruzdy liniowej 2 centymetry. Nasiona powinny być sadzone w odległości co najmniej 20 centymetrów. Aby otrzymać wczesne pędy, lądowisko jest obficie rozlane i pokryte filmami lub innym podobnym materiałem. Okresowo konieczne jest nawadnianie terenu, nie pozwalając na wyschnięcie wierzchniej warstwy gleby.

Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, konieczne jest rozrzedzenie nasadzeń, tak aby było wystarczająco dużo wolnego miejsca dla wzrostu sąsiednich roślin okopowych. Marchew należy podlewać regularnie i obficie, około raz w tygodniu. Następnie wraz ze wzrostem podlewania należy zwiększyć. Konieczne jest regularne poluzowywanie gleby w miejscach nawożenia i sadzenia. Ubranie wierzchnie należy rozpocząć 14 dni po pojawieniu się pędów z kompozycjami zawierającymi potas, magnez, superfosfat, inne niezbędne pierwiastki i substancje mineralne. Oddzielnie należy podlewać roztworem mocznika w ilości 15 gramów na jedno wiadro wody. Dzięki ciągłemu usuwaniu chwastów i zapewnieniu terminowej ochrony przed owadami i szkodnikami, można uzyskać dobre zbiory świeżych i soczystych marchewek w ciągu trzech miesięcy.

Warto zauważyć, że na każdej glebie iw każdym klimacie można uzyskać dobre zbiory marchwi. Wystarczy przestrzegać zasad i przepisów, a także stosować się do rad doświadczonych hodowców warzyw i ogrodników.

Oto niektóre z nich.

• Marchew w tej samej glebie należy sadzić po trzech latach. Konieczne jest przywrócenie równowagi składników odżywczych w glebie.
• Płodozmian najlepiej wykonywać po takich warzywach jak pomidory, ogórki i kapusta. Nie zaleca się sadzenia marchwi natychmiast po zebraniu ziemniaków, buraków, selera i pietruszki.
• Głębokość kopania ma odzwierciedlenie w jakości roślin okopowych: w głębokiej glebie marchew znacznie lepiej rośnie, owoce są długie i równe.

• Przed sadzeniem nasiona muszą zostać poddane kompleksowej obróbce. Procedurę tę można wykonać traktując nasiona słabym roztworem manganu.
• Nie zaleca się suszenia marchwi przed przechowywaniem, ponieważ można ją pozbawić niezbędnej rezerwy wilgoci. Marchew jest przechowywana inaczej, ale na ogół nie dłużej niż trzy miesiące, z zastrzeżeniem warunków przechowywania w odpowiedniej temperaturze.

W sprawie najlepszych odmian marchwi dla środkowego pasma i ich przechowywania, zobacz poniższy film.