Domowe mleko: korzyści i szkody, wykorzystanie i przechowywanie

We współczesnym świecie bardzo często zaczęto zadawać pytanie „czy istnieje jakaś korzyść z mleka? »Jeśli zaczniesz rozumieć, zauważysz, że ten produkt ma nie tylko użyteczne właściwości, ale także znaczące szkody dla ludzkiego zdrowia.

Na samym początku musisz dowiedzieć się, czym jest mleko, jakie zawiera substancje. 100 gramów produktu zawiera około 87 gramów wody, 4 gramy białka, 3 gramy tłuszczu i 5 gramów tłuszczu. Warto zauważyć, że mleko ma średnią zawartość kalorii. Sto gramów mleka zawiera około 67 kilokalorii. Mleko zawiera również przydatne substancje, takie jak fosfor, magnez, siarka, potas, wapń, a nawet chlor. Również w składzie mleka znajdują się takie witaminy jak A, witaminy z grupy B, C, E, H i PP. Kompozycja zawiera pierwiastki śladowe, takie jak jod, cynk, żelazo, mangan, miedź, cyna, stront, selen, kobalt i fluor.

Domowe produkty mleczne, jak każde inne, mają swoje zalety i wady. Zdaniem ekspertów produkt wykonany w domu zmniejsza prawdopodobieństwo udaru, jeśli zostanie odtłuszczony. Pomaga także uniknąć chorób, takich jak osteoporoza i wszelkie problemy z układem sercowo-naczyniowym. Domowe mleko doskonale łagodzi i wzmacnia układ nerwowy. Pomaga przygotować ciało do snu. Jeśli przed snem wypijesz szklankę domowego mleka, zapewniony będzie dobry sen.

W produkcie domowym są takie korzystne substancje jak kwas foliowy i witamina A. Z tego powodu kobiety w ciąży powinny pić mleko. A witaminy pomagają poprawić wzrok i kondycję skóry. Również w produkcie domowym zawiera ogromną ilość wapnia, który jest wchłaniany prawie 100%. Naukowcy od dawna to potwierdzają. Można śmiało powiedzieć, że produkt domowy jest zdecydowanie lepszy niż zakupiony. Ponieważ wapń pomaga wzmocnić kości szkieletu. Podobnie jak włosy, paznokcie i skóra, co jest bardzo ważne dla kobiet. Mleko krowie jest również szeroko stosowane w kosmetologii w domu, poza tym, że jest spożywane.

Mleko reguluje ogólny metabolizm, kompensuje niedobór białek, tłuszczów i węglowodanów. Wzmacnia całe ciało. Dla mężczyzn mleko jest jeszcze bardziej przydatne, ponieważ z natury są bardziej podatne na wysiłek fizyczny. Dlatego płeć męska jest czymś więcej niż kobiety potrzebują białek i węglowodanów, które z łatwością mogą napełnić wypite mleko. Warto również zauważyć, że mleko jest jednym z głównych składników shake'u białkowego, który jest często spożywany przez sportowców.

Trzeba powiedzieć, że osoba uprawiająca sport może pić ją w czystej postaci, ponieważ mleko zawiera wiele białek, które są głównym budulcem dla rosnących mięśni. Sportowcy piją również mleko po wysiłku, aby następnego dnia ciało boli mniej. Jeśli życie człowieka wiąże się również z ciągłym przeciążeniem i sytuacjami stresowymi, możesz systematycznie używać mleka i zapomnieć o zmęczeniu.

Naturalne domowe mleko bardzo różni się od tego, co jest dziś sprzedawane w sklepach. Główna różnica między tymi dwoma produktami polega na tym, że ta sama krowa dała produkt domowy, a mleko z supermarketu jest produktem przemysłowym wytwarzanym z mleka kilkuset lub tysięcy krów jednocześnie. Mógł również przejść przez kilka etapów różnych zabiegów. Należy zauważyć, że przy takich zabiegach tracone są prawie wszystkie użyteczne właściwości produktu. Głównym problemem produktu ze sklepu jest również to, że w większości przypadków krowy są karmione antybiotykami.

O produkcie sklepowym można powiedzieć, że jest to po prostu płyn z pewnymi enzymami, który nie przynosi żadnej lub żadnej korzyści. Ale nie możesz od razu przyzwyczaić się do domowego mleka.Czasami istnieje banalna nietolerancja dla tego produktu, szczególnie wśród tych, którzy prowadzą swoje życie w mieście. Domowe mleko jest znacznie bardziej użyteczne niż mleko w sklepie, ale ma też swoje wady. Jedną z tych wad jest to, że po 50 latach nie zaleca się spożywania dużych ilości mleka. Wystarczy wypić około 1 szklanki dziennie. Jeśli dana osoba cierpi na chorobę nerek, zaleca się również, aby nie nadużywać produktów mlecznych. Może to mieć negatywny wpływ na zdrowie ludzkie w ogóle.

Jeśli dana osoba ma nadwagę, lepiej jest ograniczyć spożycie produktów mlecznych lub przejść na niskokaloryczne produkty mleczne. Jeśli występują choroby żołądka spowodowane infekcjami, należy również ograniczyć stosowanie produktów mlecznych. W przeciwnym razie nie pociągałoby to za sobą najlepszych konsekwencji. Nie spożywaj także produktów mlecznych, jeśli występuje nietolerancja białka mleka.

Produkt jest używany zarówno w czystej postaci, jak i przygotowywane są z niego różnego rodzaju produkty:

• ser;
• jogurt;
• kefir;
• twaróg;
• ryazhenka;
• śmietana.

Aby zrobić zakwas, musisz używać wyłącznie naturalnego produktu krajowego. Jeśli jest kupowany w sklepie, lepiej nie brać go na zakwas. Cechą mleka fermentowanego jest to, że ulega procesowi fermentacji w temperaturze nie większej niż 40 stopni. Jeśli ta liczba jest wyższa, smak fermentowanego produktu będzie inny. Nie ma potrzeby gotowania produktu przed rozrusznikiem, wystarczy, aby doprowadzić do temperatury około 80 stopni i zacząć schładzać do 40 stopni. Następnie pozostaw w tym stanie na kilka godzin.

Nie zapominaj, że każde mleko, czy to w domu, czy ze sklepu, musi być przechowywane w lodówce. Nie zaleca się picia niegotowanego domowego mleka, zakupionego od nie przetestowanych rolników, ponieważ może zawierać bakterie szkodliwe dla zdrowia ludzkiego. Konieczne jest zagotowanie mleka na początek, schłodzenie go, po którym można je zjeść. Ten produkt można podawać nawet małym dzieciom.

Ponadto, aby utrzymać napój dłużej, można go zamrozić. Takie mleko można przechowywać w odpowiednich warunkach przez około sześć miesięcy bez szkody dla smaku i korzystnych właściwości. Musimy pamiętać, że jakość produktu domowego jest znacznie wyższa niż w sklepie. Ale psuje się znacznie szybciej, ponieważ mleko ze sklepu przechodzi przez kilka stopni przetwarzania i cierpi znacznie dłużej.

Aby uzyskać informacje na temat chudego mleka domowej roboty, zobacz poniższy film.