Co może zastąpić masło?

Taki produkt jak masło jest często używany w kuchni. Wiele gospodyń domowych nie może się bez niego obejść i tego dnia, ale są chwile, kiedy nie ma go pod ręką. Istnieje wiele produktów, które mogą zastąpić masło w różnych recepturach i osiągnąć pożądany rezultat.

Świeże masło, wykonane z naturalnych składników, ma urzekający aromat i bogaty smak, który jest przekazywany na danie. Pomimo wspaniałych walorów gastronomicznych, ilość użycia tego produktu jest konieczna, aby ograniczyć lub odmówić oleju z pewnych powodów:

• minimalna ilość oleju jest zalecana dla osób powyżej 40 roku życia, a także dla osób z nadwagą;
• weganie odmawiają produktów wytworzonych z tłuszczów zwierzęcych ze względów etycznych;
• różne choroby przewlekłe, takie jak zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie trzustki, są istotną przyczyną niepowodzenia;
• dieta i schemat, w tym spożycie niskokalorycznych pokarmów;
• indywidualna nietolerancja na składniki, z których składa się olej, jak również alergia na laktozę;
• są też tacy, którzy po prostu nie lubią powyższego produktu.

Ten owoc znajduje się w diecie Rosjan nie jest tak często jak masło, ale jeśli osoba woli pokarm roślinny i trzyma figurę, awokado z pewnością znajdzie się w jego diecie. Zawiera wiele korzystnych mikroelementów i mikroorganizmów. Owoc zawiera dużą dawkę witaminy E, różnych przeciwutleniaczy, które są niezbędne do funkcjonowania organizmu. Warto również wspomnieć o luteinie, która ma pozytywny wpływ na pracę narządów wzroku i jest ważnym elementem w zapobieganiu chorobom.

Awokado bogate w tłuszcze. Ten produkt składa się z 20-30% tego składnika. Nienasycone kwasy tłuszczowe w swoim składzie obniżają poziom cholesterolu. Soczysta i tłusta miąższ na kanapce jest doskonałą alternatywą dla masła. Smakołyki posypane odrobiną soli i pieprzu. Również owoc znalazł zastosowanie w przygotowaniu pieczenia. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę niezbędne proporcje. Zamiast jednej łyżeczki produktu mlecznego należy użyć pół łyżki dojrzałej miazgi.

Przekąska o oryginalnym smaku w postaci puree ziemniaczanego może być stosowana jako substytut oleju z mleka. Ten produkt ma specjalną dystrybucję na Bliskim Wschodzie. Hummus powstaje z oliwy z oliwek, ziaren soczewicy, czosnku, pasty sezamowej i soku z cytryny. Produkt ma pozytywny wpływ na stan układu nerwowego i nasyca organizm niezbędnymi aminokwasami.

Również eksperci zauważają korzystny wpływ na organizm przy regularnym stosowaniu ze względu na zawartość w składzie witaminy B i potasu. Zamiast kanapki z masłem rozpocznij dzień od hummusu rozłożonego na kromce chleba. Taka przekąska przyda się nie tylko rano, ale wieczorem. Hummus ma niesamowitą zdolność do poprawy jakości odpoczynku podczas snu.

Produkt ten przygotowuje się metodą długotrwałego starzenia składników na małym ogniu. W wyniku tego cały nadmiar osadów i zanieczyszczeń pozostawia go, pozostawiając orzechowy smak i charakterystyczny zapach. Olej ten od dawna jest wysoko ceniony w Indiach. Główną zaletą produktu jest długi okres przechowywania w porównaniu do zwykłego masła. Produkt zachowuje świeżość nawet w gorącym klimacie, bez użycia lodówki.

Zastosowania masła pieczonego są uniwersalne. Czuje się świetnie w owsiance, na kanapce lub jako składnik do pieczenia. Niektóre hostessy na nim duszą mięso i warzywa.

Wiele osób lubi słodkie i soczyste banany. Egzotyczne owoce są doskonałym źródłem witamin z grupy B, potasu i naturalnych włókien. W słodkich wypiekach często stosuje się puree owocowe zamiast masła. Ze względu na naturalną słodycz w gotowaniu można zmniejszyć ilość cukru, dzięki czemu danie jest zdrowsze.

Używając tego składnika, pamiętaj, że czas gotowania powinien zostać skrócony o około jedną czwartą. Ciasto należy upiec w najniższej możliwej temperaturze, aby ciasto nie stało się suche i nieświeże. Jabłka mają te same właściwości. Dzięki temu produktowi danie uzyska ulubiony i znajomy smak każdego.

Ten produkt jest aktywnie stosowany jako substytut masła. Jest wytwarzany przez tłoczenie i podgrzewanie miąższu orzechów kokosowych. Najczęściej ten zamiennik jest stosowany do przygotowania pieczenia, zachowując stosunek w stosunku 1: 1. Główną cechą produktu jest wyraźny, charakterystyczny zapach, który jest przekazywany do naczynia. Nie każdy lubi tę cechę, jednak występuje tylko w nierafinowanym oleju.

Oczyszczony produkt prawie nie ma smaku, a jego zakres stosowania jest bardziej rozległy ze względu na zwiększoną temperaturę spalania. Może być stosowany nie tylko do potraw z ciasta, ale także do smażenia. Produkt nierafinowany jest idealny do sałatki, a nawet do przygotowywania oryginalnych napojów. Możesz także smażyć i gotować na wolnym ogniu, ale tylko na małym ogniu w minimalnych temperaturach.

Jeśli szukasz smacznej i satysfakcjonującej alternatywy dla masła do przygotowywania przekąsek, zwróć uwagę na masło orzechowe. Ten pożywny przysmak doskonale łączy się z ciastkami, tostami, krakersami, chlebem i innymi podobnymi przysmakami. Kompozycja ma gęstą konsystencję i ma przyjemny orzechowy smak z tym samym aromatem.

Głównym składnikiem tego produktu są owoce orzechowe, które są bogate w minerały, witaminy i inne elementy, których organizm potrzebuje. Regularne i mierzone stosowanie produktu ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i trawienny. Pomimo wartości odżywczej olej z orzechów włoskich nie jest produktem wysokokalorycznym ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Te składniki rozpoczynają proces spalania tkanki tłuszczowej.

Oliwa z oliwek jest używana w kuchni od dawna i jest powszechnie znana z wielu korzystnych właściwości i doskonałego smaku. Jeden z najpopularniejszych produktów na świecie wytwarzany jest przez tłoczenie owoców drzewa oliwnego. Produkt może być bezpiecznie stosowany jako substytut zwykłego masła w puree ziemniaczanym lub w makaronie. Oliwa z oliwek jest używana do:

• Sałatki i przystawki do gotowania;
• słodkie i słone wypieki;
• pieczenie potraw z warzyw, ryb i mięsa;
• gaszenie;
• jako składnik sosów, marynaty i dressingów;
• produkt dodaje się do makaronu i puree ziemniaczanego.

Olej roślinny z nasion słonecznika jest w kuchni każdego Rosjanina. Ten popularny, popularny i niedrogi produkt jest również doskonałym zamiennikiem produktów mlecznych. Olej słonecznikowy reprezentowany jest przez nowoczesne firmy w zróżnicowanym przedziale cenowym. Jeśli nie chcesz, aby potrawa nabrała charakterystycznego zapachu nasion z dodatkiem składnika, użyj oczyszczonego produktu, który jest tak czysty, jak to możliwe, z zanieczyszczeń.

Do pieczenia często używa się margaryny kulinarnej. Ten tłusty produkt ma charakterystyczny zapach, który odróżnia go od masła.Najczęściej margaryna jest wykorzystywana do produkcji deserów z ciasta: herbatników, ciastek. Ale odradza się dodawanie margaryny do puree ziemniaczanego lub makaronu. Wielu uważa, że ​​taki składnik zepsuje smak potrawy. Również gospodynie domowe powinny używać margaryny do pieczenia tylko w przypadkach, gdy jest to wskazane w przepisie. Zastąpienie ich olejem nie jest tego warte z powodu dużej różnicy w zawartości tłuszczu w produktach.

Zdrowy, dietetyczny i odżywczy ser z chlebem zastąpi standardową kanapkę masłem. Ten produkt jest dobry dla zdrowia i jest zalecany do regularnego stosowania dla osób w różnym wieku. Twaróg jest źródłem łatwo przyswajalnego białka i witamin różnych grup. Produkt zawiera również wapń, magnez i minerały. Jeśli jesteś na diecie lub jesteś przyzwyczajony do jedzenia niskokalorycznej żywności, wybierz twaróg o minimalnej zawartości tłuszczu.

Aby uzyskać informacje na temat wymiany masła w pieczeniu, zobacz film poniżej.