Miód sosnowy: cechy i technologia produkcji

Sosnowy „miód” jest dość popularnym produktem wytwarzanym z pąków sosny i szyszek.Nazwa ta jest warunkowa, ponieważ pszczoły nie uczestniczą w procesie jej wytwarzania. Ten niezwykły dżem ma wiele przydatnych właściwości, dlatego jest bardzo ceniony.

Aby skorzystać z produktu pąków sosny, należy poważnie podchodzić do procesu zbierania surowców. Zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

• zbieranie surowców powinno odbywać się wyłącznie wiosną, ponieważ tylko młode pędy i zielone sutki nadają się do dżemu miodowego;
• Zanim wybierzesz drzewo, powinieneś dokładnie je zbadać, ponieważ drzewo powinno być przede wszystkim zdrowe;
• Doskonałym wyborem jest las iglasty, należy unikać drzew rosnących w pobliżu dróg, ponieważ takie surowce przyniosą organizmowi więcej szkód niż pożytku.

„Miód” z zielonych szyszek lub młodych pędów jest bardzo przydatny ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych, a także witamin i minerałów. Mają pozytywny wpływ na organizm, dlatego miód sosnowy jest zalecany do następujących celów:

• do leczenia różnych chorób dróg oddechowych: kaszel, zapalenie oskrzeli, a nawet astma;
• doskonałe środki do walki z gruźlicą;
• w przypadku bólu gardła lub jamy ustnej, w tym w leczeniu krwawiących dziąseł;
• Ma korzystny wpływ w leczeniu chorób układu pokarmowego;
• walczy z awitaminozą i zwiększa poziom hemoglobiny;
• w leczeniu zapalenia opłucnej;
• pozwala przyspieszyć metabolizm, a także normalizować metabolizm;
• pomaga w usuwaniu toksyn, toksyn i różnych szkodliwych substancji z krwi, dlatego jest aktywnie stosowany do oczyszczania nerek i wątroby;
• zapewnia pozytywny wpływ na zapalenie wielostawowe;
• stosowany jako środek zapobiegania rakowi;
• zwiększa poziom hemoglobiny;
• zwiększa odporność, dlatego jest często stosowany w przeziębieniach lub grypie;
• zwalcza zmęczenie, a także pobudza cały dzień.

Zielone pąki to magazyn różnych witamin i pierwiastków śladowych, zwłaszcza żelaza. Zawierają lipidy, bioflawonoidy, kwasy linolenowy i oleinowy, taninę i węglowodory monoterpenowe. Ale pąki sosny charakteryzują się wysoką zawartością olejków eterycznych, garbników i szerokiej gamy witamin. Igły są bogate w smołę, karoten, kwas askorbinowy i witaminę C.

Ze względu na ogromną liczbę składników szyszki sosnowe stały się dość popularne w leczeniu różnego rodzaju chorób, a także w celu wyeliminowania przewlekłego zmęczenia.

Chociaż miód sosnowy ma wiele użytecznych właściwości, istnieją również przeciwwskazania, które należy rozważyć bardziej szczegółowo. Przed rozpoczęciem korzystania z tego produktu należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli występują jakiekolwiek choroby przewlekłe. Ten produkt należy stosować ostrożnie u osób z chorobą nerek. Taki „miód” nie jest zalecany do ostrego zapalenia wątroby.

Grupa ryzyka obejmuje kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby starsze. Ponadto produkt ten może wywoływać reakcje alergiczne, zwłaszcza u dzieci, dlatego dziecku należy spróbować niewielkiej ilości, a następnie kontrolować reakcję jego ciała na „miód” z szyszek.

Każdy produkt, stworzony nawet z naturalnych surowców, powinien być spożywany w zalecanych ilościach. W ten sposób przyniesie to wyłącznie korzyść dla ciała.Eksperci nie zalecają dawania miodu z sosny dzieciom poniżej 5 roku życia, chociaż jeśli dziecko nie cierpi na częste objawy reakcji alergicznych, dopuszczalna dawka dzienna wynosi 1 łyżkę. Weź ten produkt na pół godziny przed posiłkiem i lepiej podzielić dzienną dawkę na trzy razy.

Dorośli mogą używać 2 łyżek stołowych dżemu dziennie. Można go jeść zarówno w czystej postaci, jak i zamiast cukru, dodając do gorącej herbaty. Możesz użyć tego produktu, po wcześniejszym rozpuszczeniu go w szklance ciepłej wody.

Do przygotowania sosnowego „miodu” trzeba będzie zbierać surowce z drewna sosnowego lub świerkowego. Powinien być zlokalizowany z dala od firm i dróg. Warto zbierać młode pędy wczesną wiosną. Istnieje kilka dość prostych przepisów na wytwarzanie dżemu sosnowego.

Aby przygotować jedną porcję zdrowego „miodu”, będziesz potrzebował 1 kg cukru i 1 litr wody dla 80 młodych szyszek. Pąki sosny lub świerku powinny być zielone. Ważnym składnikiem jest także cytryna, ponieważ nadaje smak, a także spowalnia proces zagęszczania, więc jest to bardzo ważne. Na taką część szyszek wystarczy tylko pół cytryny.

Proces gotowania sosny „miód” obejmuje następujące kroki:

• po pierwsze, pąki drzewa należy zalać wodą i dokładnie umyć;
• woda powinna być osuszona, a stożki pozwalają trochę wyschnąć;
• po wylaniu surowców należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut;
• do początkowej objętości należy dodać wodę;
• po tym trzeba dodać cukier i zagotować syrop, aż się zgęstnieje;
• kiedy „miód” uzyska odpowiednią grubość, należy dodać cytrynę;
• przecedzić mieszaninę przez kilka warstw gazy.

Dżem sosnowy można przygotowywać wyłącznie z zielonych pędów, należy wykonać następujące czynności:

• pędy sosny powinny być dokładnie oczyszczone z igieł sosnowych i umyte;
• po tym musisz umieścić je w dość głębokiej patelni;
• surowiec powinien być wypełniony wodą i powinien przykryć go 1 cm;
• postaw garnek na małym ogniu i gotuj nie dłużej niż 20 minut;
• następnie pojemnik powinien zostać wyjęty z ognia i pozostawiony na dzień w ciemnym miejscu, aby umożliwić zaparzanie bulionu;
• po 24 godzinach zawartość naczynia należy opróżnić, a ciecz wlać do innego pojemnika;
• należy dodać cukier do przefiltrowanego naparu, stosunek powinien wynosić 1: 1;
• pojemnik z naparem należy podpalić i gotować przez kilka godzin, podczas gdy konieczne jest usunięcie piany i wymieszanie;
• kiedy rosół zacznie gęstnieć, należy go usunąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

Aby przygotować dżem z zielonych szyszek, należy przygotować 1 kg cukru i 1 litr wody na 1 kg surowca. Procedura gotowania obejmuje następujące kroki:

• szyszki sosnowe powinny być dokładnie oczyszczone, posortowane i umyte;
• selektywne i czyste surowce należy umieścić na dnie dużej doniczki;
• zawartość pojemnika musi być wypełniona czystą wodą, włożona do ognia i zagotowana;
• następnie opuść ogień i gotuj przez godzinę na małym ogniu;
• potem rosół należy umieścić w odosobnionym miejscu na 8 godzin, aby mógł stać;
• procedura opisana powyżej jest następnie powtarzana, aby stożki stały się miękkie;
• po tym konieczne jest przeciążenie bulionu przez gazę;
• dodaj cukier do bulionu i gotuj przez 30 minut na małym ogniu.

Wielu ekspertów zaleca łączenie miodu z sosny z jego pyłkiem, ponieważ taki tandem ma silniejszy wpływ na ludzkie ciało. Ta kombinacja jest stosowana w leczeniu gruźlicy, podczas gdy powinna być stosowana jednocześnie z preparatami farmaceutycznymi, ponieważ naturalny produkt zwiększy ich działanie na osłabione ciało.

Aby pyłek miał działanie terapeutyczne, należy go zbierać tylko podczas kwitnienia drzewa. Zwykle sosna zaczyna kwitnąć na początku maja, a pokrywa się zielonymi pąkami gotowymi do zapylenia. W tym czasie jego kwiatostany są bardzo podobne do małych kolb kukurydzy. Kiedy kwiatostany zaczynają dojrzewać, stają się żółte. To sygnał do ich kolekcji. Kwiatostany należy starannie zebrać i ułożyć na papierze do całkowitego wyschnięcia. Po tym kawałek pyłku pozostanie na arkuszu. Powinien być przesiany i przechowywany w szklanym pojemniku.

Aby przygotować skuteczny sposób zwalczania gruźlicy, należy wykonać następujące proste kroki:

• weź 150 g miodu sosnowego i 1 łyżkę pyłku sosny;
• składniki należy starannie i dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednorodną masę.

To narzędzie musi być spożywane trzy razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem i 1 łyżka stołowa. Przebieg leczenia wynosi zwykle 60 dni, przy czym należy wziąć pod uwagę dwutygodniową przerwę, ale lekarz prowadzący może dokonać zmian. Bardzo ważne jest, aby trzymać się dawki, ponieważ nadużycie może tylko pogorszyć sytuację.

Z młodymi szyszkami sosnowymi możesz zrobić niesamowity eliksir, który ma nieoceniony wpływ na ludzkie ciało. Zbieranie surowców powinno odbywać się pod koniec czerwca. Proces gotowania obejmuje następujące kroki:

• shishechki należy umyć i trochę wysuszyć;
• następnie włóż je do szklanego pojemnika i dodaj cukier, podczas gdy 3 kg cukru będzie potrzebne na 1 kg sosny;
• szyjka szklanego pojemnika powinna być pokryta warstwą gazy;
• po tym bank powinien być umieszczony w miejscu, w którym bezpośrednie promienie słońca mogą swobodnie padać, na przykład na parapet;
• pojemność powinna być pozostawiona na trzy miesiące, podczas gdy należy upewnić się, że żadna pleśń nie pojawi się na powierzchni;
• wszystkie owoce dotknięte pleśnią powinny zostać wyrzucone;
• szyszki, które pozostają w płynie, należy przykryć grubą warstwą cukru.

Eliksir ten należy przechowywać w pojemniku z ciasno zamkniętą pokrywką, podczas gdy warto podnieść ciemne i chłodne miejsce. Jego trwałość, przy jednoczesnym przestrzeganiu wszystkich norm przechowywania, nie przekracza jednego roku. Eliksir ze stożka sosny można spożywać z herbatą. Eksperci zalecają stosowanie go na 1 łyżce stołowej na pół godziny przed śniadaniem i przed snem.

Zobacz, jak zrobić sosny z sosu w filmie poniżej.