Miód lipowy: cechy i właściwości produktu

Natura jest w stanie dać ludziom unikalne w swoich produktach produkty, których korzyści nie mogą być uzupełniane w żaden inny sposób.Dary te powinny obejmować miód, którego naturalne cechy nie są porównywalne z niczym. Na szczególną uwagę zasługuje właśnie miód lipowy, który wyróżnia się wśród podobnych produktów pszczelarskich.

Zgodnie z przekonaniami naszych przodków, lipa była obdarzona mistycznymi właściwościami, była symbolem życia i zdrowia, dlatego najbardziej ceniono fałszywy miód. Dziś pszczoły nie straciły zainteresowania kwitnieniem lipy, więc istnieje możliwość zjedzenia produktów pszczelich do dziś.

Unikalny aromat miodu z lipy działa jak rodzaj wizytówek. Ze względu na zapach trudno jest pomylić go z jakimkolwiek innym produktem. Jeśli chodzi o kolor, może być inny, odcienie różnią się od złota do białego w zależności od rodzaju drewna. Miód lipowy to monoflerny produkt kwiatowy, ponieważ pszczoły zbierają nektar z pojedynczej rośliny. Wynika to z faktu, że owady będą używać wapna do zbierania, jeśli znajduje się w pobliżu pasieki.

Okres kwitnienia drzewa jest raczej krótki, zwykle trwa tylko kilka tygodni. W regionach południowych dzieje się to nieco wcześniej. Głównymi składnikami miodu lipowego są łatwo przyswajalna fruktoza i glukoza. Można wyróżnić następujący skład miodu wapiennego:

• fruktoza - 39%;
• glukoza - 36%;
• woda, sacharoza i inne składniki - 25%.

Udowodniono, że fruktoza w tym produkcie jest znacznie niższa niż u zmarłych, w świetle których miód lipowy może być obecny w diecie diabetyków. Jednak normy użytkowania ustalane są wyłącznie przez lekarza prowadzącego.

Należy zauważyć, że produkt ma w swoim składzie ponad 300 minerałów i pierwiastków śladowych. Do głównych składników należą następujące korzystne substancje:

• miedź;
• chrom;
• mangan;
• cynk;
• fluor i wiele innych.

Grupa składników mineralnych produktu obejmuje:

• wapń;
• jod;
• fosfor;
• żelazo i tak dalej.

Skład miodu jest wyjątkowy ze względu na obecność ważnych aminokwasów, takich jak:

• lizyna;
• arginina;
• leucyna i inne.

Ponadto produkt jest niezwykłą zawartością witamin B, C, E, PP, K, N. Stosowanie produktów pszczelich zwiększa się dzięki obecności kwasów szczawiowego, cytrynowego i jabłkowego. Szczegółowe badanie składu umożliwiło określenie, że miód wapienny zawiera około dziesięciu nazw kwasów naturalnych i nieorganicznych. Jeśli chodzi o zawartość kalorii w produkcie, warto zauważyć, że w 100 gramach produktu jest 300 kcal.

Miód lipowy wyróżnia się wyjątkowymi właściwościami organoleptycznymi. Smak produktu jest miękki, według niektórych opinii przypomina miętę. U niektórych gatunków może być minimalna gorycz, ale nie zachowuje się w posmaku. Wręcz przeciwnie, po użyciu miodu w ustach pojawia się dyskretna, dyskretna słodycz z lekką cierpkością, która jest nieodłączną częścią większości odmian miodu. Produkt wyróżnia się bogatym bukietem aromatów, który jest dość trudny do pomylenia z jakimkolwiek innym zapachem.

Najczęściej miód lipowy ma bladożółty kolor, dzięki czemu nazywany jest białym miodem, ale rodzaj drzewa, z którego został uzyskany, wpływa na kolor, a od tego zależy stopień słodyczy nektaru. Na przykład złoty produkt będzie bardzo słodki, biały miód można rozpoznać po braku nadmiernej słodyczy.

Kolor miodu i lipy wyróżnia się doskonałymi właściwościami leczniczymi. Pierwszy produkt jest wskazany do leczenia przeziębienia. Dzięki działaniu przeciwbakteryjnemu i przeciwzapalnemu pomaga w leczeniu zapalenia oskrzeli, nieżytu nosa, polipów nosa, astmy oskrzelowej. W tym celu miód może być przydatny nie tylko do użytku wewnętrznego przez jedzenie, ale także jako składnik do inhalacji. Zwykle do urządzenia dodaje się 50% roztwór wody z miodem wapiennym. Z zimnym miodem z limonki, tampony są przygotowywane do wkładania do nosa.

Ze względu na swoje korzystne właściwości biały miód jest stosowany w kompleksowym leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka, skutecznie normalizując funkcje wątroby, ponadto stosowanie produktu ma łagodny efekt przeczyszczający.

Produkt ma ogromny pozytywny wpływ na ludzi z różnymi chorobami układu krążenia, miód jest wskazany w leczeniu zaburzeń snu i nerwów.

Ze względu na swoje właściwości antybakteryjne, jest stosowany w medycynie ludowej i dalekowschodniej jako środek do leczenia wrzodów i ran, w niektórych przypadkach miód wapienny dobrze leczy choroby skóry. Produkt pszczelarski jest używany do miejscowych kąpieli, rozpuszcza się w wodzie i zanurza się w nim część ciała z dotkniętym obszarem.

Ze względu na swoje właściwości polecany jest do zakażeń grzybiczych jamy ustnej, dlatego jest stosowany w leczeniu kandydozy w jamie ustnej u noworodków. Ponadto produkt jest dobrze wybielonym szkliwem do zębów.

Dla kobiet miód jest bardzo przydatny w okresie ciąży, ponieważ jest bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe, które są korzystne dla matki i płodu. Produkt jest w stanie wzmocnić układ odpornościowy, normalizować trawienie, ma również pozytywny wpływ na układ nerwowy.

Oprócz specjalnego okresu w życiu każdej kobiety, biały miód będzie skuteczny w leczeniu kandydozy, ponieważ dobrze radzi sobie z różnymi rodzajami grzybów. Produkt łagodzi proces zapalny i przyspiesza gojenie się błon śluzowych lub skóry w zaawansowanych stadiach choroby.

Udowodniono, że regularne stosowanie słodyczy lipy przyczynia się do zachowania piękna skóry i zapewnia ochronę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Miód jest dość aktywnie stosowany w kosmetologii. Tworzą odżywcze maseczki do twarzy z dodatkiem oliwy z oliwek i śmietany.

Jeśli chodzi o silną połowę ludzkości, dla mężczyzn produkt jest nie mniej użyteczny. Normalizuje funkcje seksualne, zmniejsza negatywny wpływ nikotyny na organizm. W ramach kompleksowego leczenia, miód lipowy jest wskazany w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego.

Stosunek BJU w kompozycji umożliwia stosowanie go w żywieniu dietetycznym, produkt jest zalecany przed rozpoczęciem postu w celach leczniczych, a miód jest również przydatny po zabiegach chirurgicznych i urazach.

Zawartość kalorii w produkcie pozwala polecić go w celu wprowadzenia diety dla dzieci, ale uważaj, aby uniknąć reakcji alergicznej. Przy dużych obciążeniach umysłowych miód z lipy pomoże pozbyć się przepracowania.

Dzienna stawka dla osoby dorosłej wynosi 100 gramów produktu, dla dzieci - 35 gramów.

Miód lipowy jest wskazany w chorobach trzustki, po pozostawieniu ścisłej diety zaleca się zastąpienie spożycia cukru. Osoba cierpiąca na chorobę taką jak cukrzyca nie może wprowadzać do diety produktów pszczelich, ale w przypadku hipoglikemii, która często wynika z tej dolegliwości, wskazany jest biały miód.

Produkt ma działanie żółciopędne, dlatego zaleca się w zapaleniu pęcherzyka żółciowego. Pomimo zawartości kalorii wskazane jest włączenie do diety delikatności podczas walki z nadmierną wagą, ponieważ w umiarkowanych ilościach nie zaszkodzi to diecie, ale będzie w stanie skompensować brak wielu pierwiastków śladowych i oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn. Ostatni element jest najważniejszy w przypadku utraty wagi.

Wyjaśnia ten wzór przez to, że naturalny produkt jest w pełni wchłaniany przez organizm ludzki, więc proces nie wymaga dodatkowych nakładów energii na przetwarzanie.

Miód lipowy jest przydatny jako samodzielny produkt i w połączeniu z niektórymi ziołami.Głównym punktem jest zakaz jego ogrzewania do ponad + 40 ° C, ponieważ w tym stanie traci swoje przydatne właściwości.

Produkt jest powszechnie znany nie tylko ze względu na jego właściwości lecznicze, ale również dlatego, że jest dość silnym alergenem pokarmowym. Dlatego lekarze zalecają, aby osoby podatne na podobne reakcje organizmu na jedzenie, pyłki i rośliny stosowały miód z ostrożnością.

Przeciwwskazaniami do jego wprowadzenia do diety jest otyłość i cukrzyca, ponieważ produkt ma wysoką aktywność biologiczną. Ponadto jedzenie miodu nie jest warte dzieci poniżej trzeciego roku życia.

Zakazany produkt dla pacjentów cierpiących na krwotok płucny i niewydolność serca.

Ponadto nie można go jeść przed wyjściem na duży mróz, ponieważ ciało rozgrzane przez produkt szybko zamarza na ulicy, co nieuchronnie doprowadzi do przeziębienia. Indywidualny zakaz używania osób uczulonych na ten produkt.

W przypadku promocji zdrowia osoba dorosła musi jeść miód rano przed śniadaniem. Wystarczy jedna łyżka stołowa z ciepłą herbatą, aby uzupełnić wymaganą podaż witamin. Wieczorem można zrobić napój z produktem, rozpuszczając go w mleku, wodzie lub innym płynie. To normalizuje sen i uspokaja układ nerwowy.

Dla kobiet w ciąży we wczesnym stadium miód pomoże w toksykozie, rozpuszcza się w ciepłej wodzie z sokiem z cytryny. Niektórzy ginekolodzy zalecają stosowanie miodu w przypadku zagrożenia poronieniem, ponieważ pomaga on rozluźnić mięśnie macicy i normalizuje krążenie krwi.

Podczas karmienia piersią bez alergii stanie się przydatnym dodatkiem w diecie młodej matki. Jednak w pierwszych miesiącach po urodzeniu wprowadzenie produktu do diety matki powinno być czasowo porzucone.

Nie warto spieszyć się z dodawaniem słodyczy do diety dzieci, pediatrzy zalecają zapoznanie dziecka z produktem po roku. Dzienna stawka dla dzieci wynosi 1-2 łyżeczki, ale tylko w okresie zimnym jako leczenie.

Istnieje szereg zaleceń dotyczących norm używania miodu według wieku:

• do wprowadzenia do diety osób stosujących dietę - 2 łyżeczki dziennie;
• kobiety w ciąży o normalnym ciśnieniu - nie więcej niż 1 łyżka dziennie;
• dorośli 1-2 łyżki dziennie;
• dzieci poniżej 12 lat nie więcej niż 3 łyżeczki dziennie.

Powyższe dane mają charakter doradczy i podlegają korekcie w świetle stanu zdrowia w każdym konkretnym przypadku.

Niestety, większość produktów sprzedawanych pod pozorem naturalnego białego miodu jest fałszywych. Dlatego produkt należy sprawdzić przed zakupem. Na przykład, pod koniec jesieni, aby kupić płynny produkt, nie jest możliwe, dlatego proponowany produkt będzie zupełnie innym rodzajem miodu.

Warto wziąć pod uwagę, że Rospotrebnadzor nałożył surowe ograniczenia na handel produktami pszczelimi. Zgodnie z przepisami w zimnym sezonie handel płynnym miodem jest zabroniony.

Natychmiast po pitchingu i przez kolejne trzy miesiące letnie naturalny miód z limonki jest przezroczysty i dość płynny. Wygląda na to, że można określić zgodność produktu z informacjami, które sprzedawca na ten temat wskazuje.

Istnieje szereg zaleceń, które pomogą określić naturalność produktu:

• musisz podgrzać produkt w kąpieli wodnej, jeśli miód pachnie jak spalony cukier lub smakuje jak karmel, wskaże to sztuczne pochodzenie testowanego miodu;
• pod koniec jesieni prawdziwy miód limonkowy musi się skrystalizować, przyprawa, która pozostaje ciekła pod koniec jesieni, nie może być naturalna;
• jod musi być dodawany do rozpuszczonego miodu w wodzie, barwienie cieczy na niebiesko będzie dowodem dodania skrobi do produktu;
• aby upewnić się, że miód jest naturalny, można włożyć do tego kawałka mięsa, które nie psuje się, ponieważ ma silne działanie bakteriobójcze.

Aby zachować jak najdłużej wszystkie korzystne właściwości naturalnego białego miodu, produkt powinien być wyposażony w odpowiednie warunki przechowywania, ponieważ udowodniono, że gdy temperatura spada do -35 ° C lub odwrotnie, zwiększając do + 40 ° C, produkt traci swoje unikalne właściwości.

Po pół roku po wypompowaniu koniecznie krystalizuje się nawet w idealnych warunkach przechowywania, ale nie oznacza to utraty składników odżywczych, więc pozostanie nie tylko delikatnością, ale także pomocą w leczeniu wielu chorób i wzmacnianiu całego ciała.

Optymalna temperatura miodu wynosi + 14 ... 18 ° C do momentu krystalizacji, po czym miód może być przechowywany w niższych temperaturach, na przykład + 6 ° C.

Ważnym czynnikiem przyczyniającym się do zachowania produktu będzie wilgotność powietrza. Co najważniejsze, wartość ta mieści się w granicach 60%.

O tym, co jest przydatne fałszywy miód i jakie ma cechy, zobacz poniższy film.