Olej z pestek winogron: właściwości i zastosowania

Od czasów starożytnych ludzie używali oleju z pestek winogron do celów leczniczych, kosmetycznych i kulinarnych.Wynika to z cennych właściwości tego produktu. Składa się z witamin i minerałów niezbędnych do leczenia i zapobiegania wielu chorobom, pielęgnacji skóry i włosów.

Ważne jest, aby efekt, pomimo względnej łatwości użycia, stał się dostrzegalny wystarczająco szybko i był naprawdę niesamowity, praktycznie bez efektu równego olejkowi z winogron, z jakiegoś powodu nazywany jest „eliksirem młodości i piękna”.

Charakterystyczne cechy oleju z winogron to przyjemny żółtawy lub zielonkawy odcień, lekko zauważalny orzechowy smak i delikatna lekka konsystencja, która pozwala na szybkie wchłanianie do naskórka, nie pozostawiając tłustych śladów.

W kosmetologii istnieje pojęcie komedogeniczności, która jest oceniana zgodnie z systemem międzynarodowym. Oznacza zdolność konkretnego produktu kosmetycznego do zatykania porów skóry, a tym samym do ich zanieczyszczenia. Prowadzi to do powstawania zaskórników (zamknięte węgorze białe lub otwarte czarne). Olej z pestek winogron na tej skali jest mało zależny.

Zdolność do głębokiego wnikania w pory, bez ich zatykania, pozwala na wykorzystanie ich jako „kuriera” w kombinacji (1: 1) z większą ilością olejków komedogennych, takich jak migdały, jojoba, awokado, olej z ziarna pszenicy i inne. W połączeniu z dowolnymi olejkami eterycznymi z winogron jest podstawą. Ta jakość, w połączeniu z właściwościami antyseptycznymi, przeciwzapalnymi i gojącymi rany, ma korzystny wpływ na stan skóry tłustej i mieszanej. Praca gruczołów łojowych jest normalizowana.

Sekret wysokich zalet oleju z winogron wynika z jego unikalnego składu.

Witaminy:

• A (retinol) - odpowiada za rozwój komórek wszystkich tkanek i narządów, w tym wzrost i tworzenie kości, funkcjonowanie nabłonka skóry i błon śluzowych, stan dziąseł i zębów, włosów, stan widzenia, zwłaszcza w warunkach niewystarczającego oświetlenia. Podczas ciąży - na tworzenie i wzrost zarodka.
• Grupa B (B1, B2, B3, B6, B9, B12) - kontroluj procesy metaboliczne w organizmie, dostarczaj mu energii.
• E (tokoferol) - ochrona młodzieży bezpośrednio zależy od tej witaminy. Jest silnym przeciwutleniaczem, który poprawia krążenie krwi i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega miażdżycy i niewydolności sercowo-naczyniowej, wspomaga szybsze gojenie się ran i oparzeń.
• PP (kwas nikotynowy) - normalizuje rozkład tłuszczów i węglowodanów, przyspiesza metabolizm białek, poprawia krążenie krwi, ma pozytywny wpływ na pamięć i koncentrację uwagi, koordynację ruchów, reguluje pracę trzustki, wątroby, jelit.

Mikro i makro elementy:

• żelazo wpływa na proces powstawania krwi, funkcjonowanie żołądka i stan jelit, poprawia wzrost włosów i kondycję skóry;
• wapń niezbędny dla kości, układu sercowo-naczyniowego;
• potas wpływa na funkcjonowanie wewnętrznych układów organizmu, stan układu nerwowego;
• sodu reguluje ciśnienie krwi i równowagę wodną.

Kwasy:

• wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 (kwas linolowy) sprzyja wzrostowi i naprawie komórek, zwiększa odporność, uczestniczy w układzie nerwowym, obniża poziom cholesterolu;
• omega-9 jednonienasycone kwasy tłuszczowe (kwas oleinowy) koordynuje pracę układu sercowo-naczyniowego, nerwowego, odpornościowego, trawiennego i hormonalnego;

Proantocyjanidy są biologicznie czynnymi elementami składającymi się z łańcuchów flawonoidów, które na poziomie komórkowym mogą wpływać na stan całego organizmu. W szczególności zależy od nich zawartość witaminy C w komórkach, wiążą i usuwają wolne rodniki, wzmacniają strukturę kolagenu. Spośród wszystkich znanych przeciwutleniaczy są one oceniane jako najsilniejsze i występują w dużych ilościach w oleju winogronowym.

Resweratrol jest kolejnym cennym przeciwutleniaczem, który ma również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zmniejsza prawdopodobieństwo udaru, pomaga normalizować wagę, ma właściwości przeciwzapalne, poprawia pamięć i jest w stanie wpływać na długość życia.

Chlorofil ma wyraźne działanie lecznicze i walczy z bakteriami beztlenowymi, jest skuteczny w leczeniu głębokich wrzodów, opryszczki, kandydozy, zmniejsza ryzyko raka skóry. Potrafi działać jako naturalny dezodorant, usuwa substancje rakotwórcze, pozytywnie wpływa na stan przewodu pokarmowego.

Jagody z winogron, które są naturalnymi surowcami do produkcji oleju, są cenne same w sobie. Ale najbardziej użyteczna jest mała kość, z której pochodzi z różnych źródeł uniwersalny i niedrogi olej. Większość z nich występuje w białych winogronach - do 20%, w ciemnych odmianach - od 6%.

Istnieją dwie główne technologie przetwarzania surowców - tłoczenie na zimno, w wyniku czego uzyskuje się nierafinowany olej, a prasowanie na gorąco jest metodą wytwarzania rafinowanego oleju, w którym cholesterol jest prawie całkowicie nieobecny.

Najbardziej wydajnym i opłacalnym sposobem jest ekstrakcja na gorąco. Wyróżnia się dużą ilością wytwarzanego produktu i dość niskim kosztem.

Droższą i dlatego nie tak powszechną metodą jest tłoczenie na zimno. Nie używa chemikaliów, cały proces jest produkowany naturalnie i pozwala w pełni zachować wszystkie cenne składniki oleju.

Niewątpliwą zaletą stosowania oleju z pestek winogron jest gojenie i odmłodzenie wszystkich układów organizmu, zwiększając odporność. Jest to naprawdę uniwersalne narzędzie, które może pomóc w pielęgnacji ciała, twarzy i włosów oraz w zapobieganiu pojawianiu się wielu chorób, a jeśli istnieją, mają działanie kojące i gojące.

Daleko od pierwszego miejsca pod względem liczby osób cierpiących na nie są choroby układu sercowo-naczyniowego. Otrzymanie niewielkiej ilości olejku kamiennego pomaga poprawić funkcjonowanie mięśnia sercowego, znacząco wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, w tym żyły i tętnice, zapobiega pojawianiu się blaszek miażdżycowych i skrzepów krwi, obniżając poziom cholesterolu.

Niestety, problemy związane z niekorzystnym stanem środowiska ekologicznego są prawie niemożliwe do uniknięcia. Będąc naturalnym przeciwutleniaczem ze względu na wysoką zawartość resweratrolu i witaminy E, olej winogronowy działa hamująco na wolne rodniki na poziomie komórkowym, zapobiega powstawaniu i wzrostowi komórek nowotworowych.

Ze względu na zdolność do dezynfekcji, zapobiegania stanom zapalnym, promowania gojenia oleju z pestek winogron zaleca się w przypadku chorób żołądka, trzustki, pęcherzyka żółciowego, uszkodzenia wątroby o różnym charakterze, erozji, wrzodów.

Wpływ „eliksiru młodości, piękna i zdrowia” na ciało kobiet w każdym wieku jest nieoceniony. Rzecz w tym, że resweratrol, który jest silnym przeciwutleniaczem, ma bardzo podobną strukturę do hormonu produkowanego przez kobiece ciało, estradiol.

„Burze” hormonalne są podatne na łagodne dostosowanie, bolesne odczucia stają się mniej nieprzyjemne w okresie przedmiesiączkowym, wygładzają się zjawiska klimakteryjne, zapobiega infekcjom, stanom zapalnym, a nawet takim objawom, jak znienawidzona pleśniawka.

Niepłodność u kobiet jest często spowodowana zaburzeniami hormonalnymi, procesami zapalnymi, brakiem niezbędnych substancji w organizmie, więc czasami olej „studnia witamin” może w tym przypadku pomóc.

Będzie przydatny w ciąży, a także witaminy, zawiera składniki, które są niezbędne dla rozwoju płodu. Uważa się, że olej z pestek winogron przyczynia się do zwiększenia laktacji i poprawia skład mleka matki.

Chociaż olej winogronowy nazywany jest „samicą”, może również zapobiegać takim problemom u mężczyzn, jak osłabienie potencji i spermatogeneza, choroby gruczołu krokowego.

Oczywiście taki uniwersalny „lekarz” jest zalecany do dezynfekcji, gojenia i leczenia różnych urazów i chorób skóry: drobne rany, skaleczenia, otarcia, oparzenia, blizny, zapalenie skóry o różnej etiologii, łuszczyca, egzema i wrzody.

Zaleca się stosowanie go do ochrony podczas długiego pobytu w traumatycznych stanach skóry: mróz, słońce, silny wiatr.

Olej z pestek winogron stosuje się zarówno do wewnątrz, jak i na zewnątrz.

W celach profilaktycznych, w celu zwiększenia witalności, oczyszczenia i odmłodzenia organizmu, wzmocnienia układu odpornościowego, wystarczy spożywać tak zwaną „dawkę terapeutyczną”: około jednej łyżeczki na pusty żołądek dziennie. To, przy okazji, przyniesie ci połowę dziennej dawki witaminy E. Pełna dawka - w łyżce stołowej. W razie potrzeby zmyć czystą wodą lub sokiem jabłkowym. Poświęć miesiąc, a następnie miesiąc przerwy.

W leczeniu i zapobieganiu chorobom serca i naczyń krwionośnych (udar, zawał serca, niedokrwienie, nadciśnienie, miażdżyca, żylaki, zakrzepica, couperosis, hemoroidy), ilość spożywanego produktu zwiększa się do trzech łyżeczek. Przyjmuje się równomiernie: łyżkę przed posiłkami. Po dwóch tygodniach przyjęcia konieczne są dwie tygodnie przerwy, a następnie można wznowić kurs.

W przypadku miażdżycy nadal można zalecić ten przepis: zmiel i zalej gorącą wodą na suszoną trawę krwawnika (50 gramów na litr wody), nalegaj na 8 godzin i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny.

W przefiltrowanym schłodzonym bulionie dodaj łyżeczkę gliceryny i alkoholu oraz łyżeczkę deserową ekstraktu z winogron. Kolejność podawania: w ciągu półtora tygodnia ściśle przed posiłkami rano i wieczorem, 25 kropli.

W chorobach układu trawiennego, procesy wrzodziejące, do normalizacji stolca i łagodne oczyszczanie jelit, olej winogronowy jest przyjmowany w łyżeczce dwa razy dziennie przed posiłkami. Oprócz wszystkich innych zalet, według lekarzy, działa on jak naturalny hepatoprotektor, który ma korzystny wpływ na stan wątroby.

Utrata wagi i po prostu obserwowanie ekstraktu z masy ciała pomoże w jego aktywacji złożonych procesów metabolicznych, reguluje pracę żołądka i jelit.

Podczas ciąży, w okresie laktacji, schemat pozostaje taki sam. Dotyczy to również chorób nie wymienionych w tym artykule.

Bardzo ważne jest, aby nie przesadzać i pamiętać, że otrzymana dawka unikalnego narzędzia nie powinna być mniejsza niż 1 łyżeczka dziennie i nie może przekraczać trzech łyżek stołowych. Przy „wstrząsowej” dawce witamin i substancji organizm może również nie być bardzo szczęśliwy i „reagować” na nudności, zawroty głowy, bóle głowy, reakcje skórne, czyli oznaki hiperwitaminozy.

Olej winogronowy jest aktywnie używany do masażu, leczniczego pocierania i owijania. Wynika to z jego zdolności do zwiększania krążenia krwi, usuwania cellulitu, zmniejszania i zapobiegania pojawianiu się rozstępów i pajączków.

Masaż i inne zabiegi kosmetyczne i terapeutyczne można wykonywać na różne sposoby. Podzielamy je warunkowo na trzy grupy:

• Używanie oleju z winogron w najczystszej postaci. Tutaj wszystko jest bardzo proste: przetrzyj kilka kropli w dłonie, równomiernie je rozprowadzając i ogrzewając, i zastosuj do obszarów problemowych. Ponieważ nasz olej jest bardzo miękkim produktem, który łatwo przenika przez skórę, może być stosowany bez obaw w pielęgnacji skóry twarzy, nawet w okolicach oczu oraz w delikatnych obszarach szyi, dekoltu i klatki piersiowej. Bakteriobójcze i lecznicze właściwości substancji pomogą w trądziku, stanach zapalnych, porowatej skórze.
• Niezwykle „wkracza” w ten ekstrakt za pomocą dowolnych kosmetyków, już dostępny w twoim arsenale (dodaje się 10-15% oleju do objętości). Może być dodawany do prawie wszystkiego: peelingów, balsamów, masek, balsamów, produktów do golenia, olejków do masażu i kremów, do stosowania jako ochrona podczas opalania. Ten olej z kamienia miesza się i bardzo dobrze współdziała z leczniczymi maściami i kremami, gdy jest stosowany na stawy artretyczne, obszary dotknięte żylakami (wystające żyły, „pajączki”) i trądzik różowaty.
• I wreszcie, ostatni sposób, w jaki możesz nawet dać upust swojej wyobraźni i pomysłowości (i który jest często używany przez doświadczonych kosmetologów, zaskakujących klientów wynikami ich pracy). Praktycznie w każdej aptece można znaleźć olejki kosmetyczne, zarówno tłuste, jak i niezbędne. Posiadając dużą siłę uderzenia, często pozostają poza naszą strefą uwagi.

Olej z pestek winogron, dzięki łatwej absorpcji i wyjątkowym właściwościom, jest doskonały jako produkt podstawowy. Zazwyczaj do przygotowania koktajlu olejowego stosuje się proporcję: 2 łyżki stołowe (to jest około 30 g) bazy i kilka kropli (od 3 do 6) eterycznych. Można mieszać w przybliżeniu równe udziały kilku olejów bazowych, w tym celu oliwki, awokado, jojoba, orzeszki ziemne, pistacje, siemię lniane, arbuz, kiełki pszenicy, morela i brzoskwinia są idealne. Każdy z nich ma swoje własne cechy i doda dodatkowe użyteczne właściwości do koktajlu.

Ponownie kropla olejków eterycznych, owoców cytrusowych (pomarańczy, grejpfruta, cytryny, mandarynki), różu, drzewa sandałowego, paczuli, mięty, ylang-ylang, rozmarynu, drzewa różanego i melisy przyniesie niewątpliwie dodatkowe korzyści.

Na bazie glinki kosmetycznej, mieszając ją z trzema łyżkami oleju z pestek winogron lub z taką samą ilością jednej z twoich indywidualnych mieszanek olejowych, możesz zorganizować kilka sesji okładów z cellulitu, masek oczyszczających i odżywczych, aplikacji, w wyniku czego pożądany efekt będzie się tylko zwiększał. Oczywiście wszystkie te zabiegi powinny być wykonywane na czystej, parzonej skórze po prysznicu lub kąpieli, i absolutnie idealne w wannie lub saunie.

Przydatne będą również fitobaty, w których można dodać olej winogronowy (łyżka stołowa) w połączeniu z miodem i śmietaną (dwie łyżki stołowe) lub solą morską.

Po takiej kąpieli nie można wytrzeć, aby mieszanina została wchłonięta przez skórę. Rezultatem jest miękka, gładka skóra i świeży, wypoczęty wygląd, ponieważ opary oleju łagodzą i normalizują aktywność układu nerwowego.

Przeciwwskazania do stosowania oleju z pestek winogron, ale mimo to, jeśli nie są brane pod uwagę, możesz poważnie zaszkodzić zdrowiu. W każdym przypadku, zwłaszcza jeśli występują jakiekolwiek choroby, lepiej skonsultować się z lekarzem.

Ogólne zalecenia to:

• Chociaż produkt jest uważany za hipoalergiczny, jego składniki mogą nadal powodować tak nieprzyjemną reakcję. Wykonaj najprostszy test: nałóż kroplę oleju na zgięcie nadgarstka lub łokcia. Jeśli w ciągu godziny nie ma świądu, zaczerwienienia lub wysypki, nie krępuj się użyć narzędzia.
• Zaostrzenie chorób żołądka lub jelit, zwłaszcza kamicy żółciowej, jest również poważnym przeciwwskazaniem.
• Okres zaostrzenia jakichkolwiek chorób, przyjmowanie niektórych leków.
• Konieczne jest stosowanie oleju wewnątrz w określonych dawkach terapeutycznych lub zgodnie z instrukcjami lekarza lub zgodnie z instrukcją. Szczególnie konieczne jest przestrzeganie ograniczonej dawki (nie więcej niż łyżka stołowa dziennie) dla diabetyków i osób z problematyczną wagą, ponieważ zawartość kalorii na 100 g substancji wynosi 884 kcal.

Oprócz zabiegów leczniczych i kosmetycznych w gotowaniu stosuje się również olej z pestek winogron. Jest najbardziej aktywnie wykorzystywana jako żywność w kuchni śródziemnomorskiej, co jest zrozumiałe: jej głównymi producentami są Francja, Włochy, Hiszpania i Argentyna.

Oczywiście, nierafinowany delikatny, przyprawiony olej o wyjątkowym smaku gałki muszkatołowej doda szczególnego przysmaku do każdego dania i doskonale zastąpi zarówno słonecznik, jak i oliwkę oraz masło.

Sałatka, doprawiona olejem winogronowym, będzie nie tylko smaczniejsza i bardziej pikantna, ale także zdrowsza, ponieważ wszystkie witaminy znajdą się na talerzu. Domowy majonez nabędzie oryginalności i jaśniejszej tekstury.

W wyrafinowanej formie olej z pestek winogron jest idealny do smażenia w głębokim tłuszczu, ponieważ jego temperatura palenia (limit temperatury, gdy tworzą się szkodliwe substancje toksyczne i pojawia się sadza) wynosi 216 stopni.

I jeszcze jedna ciekawa cecha tego produktu: podczas pieczenia czosnku lub przypraw jest nasycony ich smakami, jak gdyby „wyciągał” je, co uzupełnia i podkreśla walory smakowe produktu kulinarnego.

Uzyskiwanie oleju z pestek winogron w postaci, w jakiej jest produkowany metodami przemysłowymi, oczywiście w domu jest niemożliwe. Ale sporządzenie wyciągu na bazie słonecznika lub oliwy z oliwek jest całkiem realne.

Istnieje kilka akceptowalnych przepisów:

• Przez krótki czas nasiona ekstrahowane z winogron powinny być suszone w piekarniku nagrzanym do około 60 stopni, a następnie posiekane w młynku do kawy. Umieścić w szklanym naczyniu, wlać wysokiej jakości rafinowany olej oliwkowy lub słonecznikowy w stosunku 1 udział mąki kamiennej 5-10 udziałów oleju roślinnego. Nie zapomnij potrząsać lub mieszać codziennie drewnianą łopatką. Miesiąc później nalewka jest gotowa.
• Szybszy sposób: podgrzej zbiornik mieszaniną nasion i oleju w łaźni wodnej przez około 2 godziny, cały czas mieszając. Wyjdź na jeden dzień. Wylać substancję, która osiadła na wierzchu, ponownie napełnić nasiona olejem roślinnym i powtórzyć procedurę od 4 do 8 razy. Pierwsza infuzja, oczywiście, będzie bardziej nasycona, więc sensowne jest nie mieszanie jej z resztą ekstraktu.

Oto zalety takiego pozornie prostego, ale tak złożonego i unikalnego „magicznego eliksiru” w kompozycji. I nie musisz szukać cudownych kosmetyków ani, co gorsza, drogich leków.

Potwierdzają to opinie konsumentów. Wielu użytkowników pisze o skuteczności oleju z pestek winogron w chorobach erozyjnych żołądka lub dwunastnicy, zapaleniu wątroby, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i zapaleniu żołądka.

Niektórzy dodają to narzędzie do kremów przeznaczonych do leczenia żylaków, zakrzepowego zapalenia żył, zapalenia stawów. Jednocześnie wyniki stosowania tych samych narzędzi przed i po dodaniu wyciągu olejowego są orientacyjne. Występuje wyraźne zmniejszenie opuchlizny, zmęczenie nóg, bolesne odczucia, zmniejszenie liczby gwiazdek i siateczek.

Większość opinii jest oczywiście poświęcona wpływowi na skórę. Jest to zrozumiałe - skuteczność produktu jest sprawdzana wizualnie i wystarczająco szybko. Aktywność oleju w leczeniu skóry po ciężkim uszkodzeniu w wyniku niewłaściwego użycia peelingów, oparzeń słonecznych, zaniku drobnych blizn i rozstępów.

Są też recenzje kosmetologów, którzy podczas kompleksu zabiegów dodawali ekstrakt z winogron do już dostępnych środków lub stworzyli na ich podstawie „tajne zapasy” z naturalnych koktajli przy użyciu olejków eterycznych i innych. Jednocześnie zadowoleni klienci bardzo szybko zauważyli zniknięcie kół i opuchnięć pod oczami, drobne zmarszczki, odmłodzenie i świeży wygląd skóry.

Dowiesz się więcej o właściwościach oleju z pestek winogron, oglądając poniższy film.