Olej z orzecha włoskiego: rodzaje, korzyści i szkody, wskazówki dotyczące stosowania

Olej z orzechów włoskich jest od dawna używany do gotowania sosów, sosów, deserów, a nawet pieczenia.Produkt ten ma jednak bogaty skład witamin, przynosząc wymierne korzyści dla zdrowia ludzkiego, dlatego ostatnio lista obszarów zastosowania została uzupełniona przez medycynę i kosmetologię.

Ogólnie, każde masło orzechowe jest wytwarzane przy użyciu zimnej prasy, która jest używana do przetwarzania jąder. Gotowy produkt z reguły ma opalizujący złoty lub zielonkawy odcień i przyjemny smak. Jako podstawę stosuje się jądra orzechów laskowych, orzecha włoskiego, brazylijskiego, gałki muszkatołowej i czarnych orzechów. Nawiasem mówiąc, powstała substancja może być roślinna lub niezbędna.

Wygląd oleju i jego smak, skład chemiczny i właściwości lecznicze zależą od tego, która nakrętka jest wybrana, chociaż dwa ostatnie parametry są bardzo podobne. Aby zwiększyć przydatność oleju, orzechy są najpierw starzone przez około dziewięćdziesiąt dni, a następnie wysyłane pod prasą. Wartość kaloryczna stu gramów żywności wynosi około 898 kalorii, przy czym 99 gramów to tłuszcze.

Zalety oleju z orzechów są w dużej mierze zależne od jego składu. Wszystkie jego odmiany zawierają wymienne i niezbędne kwasy tłuszczowe, liczne witaminy, minerały, od wapnia do fosforu i magnezu, a także przeciwutleniacze neutralizujące szkodliwe wolne rodniki. W olejach nie ma tłuszczów nasyconych, które wywołują choroby układu sercowo-naczyniowego, ale są źródłem witaminy E. Ponadto są one wypełnione składnikami, które rozrzedzają krew iw rezultacie wspomagają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Dlatego właściwości masła orzechowego są bardzo rozległe.

Na przykład, jeśli mówimy o orzechach włoskich, zawiera dużą ilość witamin, kwasów i innych przydatnych substancji. Witamina A odpowiada za produkcję kolagenu, a tym samym za poprawę stanu skóry. Nawiasem mówiąc, proces starzenia jest również spowolniony przez dostępne karotenoidy. Wiadomo, że witamina C wzmacnia układ odpornościowy, a witamina E przyczynia się do harmonizacji układu hormonalnego.

Kwas linolowy zatrzymuje stany zapalne i wzmacnia naczynia krwionośne, a kwas linolenowy obniża poziom cholesterolu i poprawia przepływ krwi do mózgu. Żelazo ma korzystny wpływ na tarczycę, wapń na kościach, a jod działa uspokajająco i pomaga radzić sobie z depresją.

Olej z orzecha włoskiego można nazwać nieodzowną „magiczną różdżką”, ponieważ oszczędza w niemal każdej sytuacji. Zmęczenie, zaparcia, niska odporność, stagnacja żółci, naruszenie tarczycy, cukrzyca, łamliwe paznokcie i włosy, problematyczna skóra - wszystko to można wyleczyć przy pomocy produktu ziołowego. W odniesieniu do orzecha włoskiego lekarze zalecają przyjmowanie go w przypadku zapalenia żołądka, ponieważ substancja zmniejsza poziom kwasowości w żołądku, a także radzi sobie z zgagą. Ponadto zwiększa się produkcja żółci, komórki wątroby wracają do normy.

Nawiasem mówiąc, olej z orzechów włoskich - to z pewnością złagodzi bolesne odczucia podczas oparzeń. Istnieje punkt widzenia, że ​​regularne używanie poprawia widzenie. Szkodliwość Olej z orzecha włoskiego może powodować tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji produktu, objawiającej się reakcjami alergicznymi. Ponadto należy zachować ostrożność przy zapaleniu jelita grubego, zapaleniu skóry, zapaleniu żołądka w ostrej fazie i otyłości.

Przeciwwskazania te dotyczą również innych rodzajów orzechów. Ponadto listę „niebezpieczeństw” można uzupełnić kamieniami w nerkach, a także zaostrzeniami wszystkich możliwych chorób związanych z kwasem. Warto o tym pamiętać Olej z orzeszków ziemnych i migdałów zawiera elementy, które wywołują skurcze spastyczne włókien mięśni gładkich, powodując kolkę.

Olej z orzechów włoskich może być przyjmowany zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, ale w pierwszym przypadku należy wcześniej skonsultować się ze specjalistą. Przy okazji, możesz zrobić to sam w domu: kup 200 gramów orzechów, rozgniataj je w moździerzu i przeciśnij przez marlechkę. W przypadku, gdy istnieje ryzyko problemów z tarczycą lub wątrobą, musisz wypić jedną łyżkę napoju przed snem. I musisz działać, a jeśli to konieczne, przywrócić błonę śluzową żołądka.

Aby wzmocnić odporność dorosłych wystarczy wypić substancję trzy razy dziennie trzydzieści minut przed posiłkami w ilości jednej łyżeczki. Proporcje dla dzieci różnią się w zależności od wieku. Dziecko w wieku od jednego do trzech lat potrzebuje trzech lub pięciu kropli i od trzech do sześciu lat, od pięciu do dziesięciu kropli. Od sześciu do dziesięciu lat student może otrzymać jedną łyżeczkę, a po dziesięciu latach - zwiększyć dawkę do jednej łyżeczki. W przypadku, gdy pacjent choruje na cukrzycę, będzie musiał stosować olej trzy razy dziennie trzydzieści minut przed posiłkiem w ilości jednej łyżeczki.

Leczenie zapalenia ucha środkowego przeprowadza się również za pomocą orzecha włoskiego. Aby to zrobić, każdego dnia w uchu trzeba zakopać od trzech do pięciu kropli. Należy to robić, dopóki dyskomfort nie zniknie - zwykle wystarczy tydzień lub dziesięć dni. W kosmetologii masło stosuje się do twarzy, włosów, rzęs i paznokci. W pierwszym przypadku substancja odżywia skórę, poprawia jej kolor i kondycję, radzi sobie z przesuszeniem i zmienia wygląd na lepsze. Ponadto wygładzone są płytkie zmarszczki, znikają pryszcze i zanika efekt zmęczenia.

Ponadto, w przypadku opieki zewnętrznej najlepiej jest mieszać kilka rodzajów oleju orzechowego. Na przykład, aby poprawić cerę, trzeba będzie zmieszać 15 mililitrów oleju orzechowego, pięć mililitrów ekstraktu migdałowego i pięć mililitrów olejku brzoskwiniowego. Zastosuj roztwór na czystej twarzy ruchami masażu. Jeśli dana osoba martwi się o problemową skórę, będzie potrzebować następujących składników: 20 mililitrów oleju z orzechów włoskich, pięć kropli olejku z drzewa herbacianego, dwie krople oleju melisy, trzy krople eteru tymiankowego i dwie krople eteru rozmarynowego. Połączenie nakłada się na suchą i czystą twarz.

Masaż najlepiej wykonać mieszanką 15 mililitrów oleju orzechowego i pięciu kropli eteru rozmarynowego. Nawiasem mówiąc, ta kompozycja zapobiegnie spalaniu skóry na słońcu. Idealną maskę dla zdrowych i jedwabistych włosów przygotowuje się z 110 mililitrów kefiru, jednego jajka, worka drożdży, pięciu gramów proszku musztardowego i 40 mililitrów oleju z orzecha włoskiego. Do jego przygotowania kefir najpierw trzeba podgrzać w łaźni wodnej, a następnie wymieszać z resztą składników. Roztwór nakłada się na pół godziny na cebulki włosa, po czym są dokładnie myte.

Inna odżywcza maska ​​składa się z zaledwie kilku składników - 40 mililitrów oleju z orzecha włoskiego i 110 mililitrów mleka. Płyn jest podgrzewany do komfortowej temperatury i dodawana jest do niego substancja olejowa. Gotowy produkt będzie musiał być używany przez jedną trzecią godziny.

Tradycyjnie do gotowania wykorzystuje się różne rodzaje masła orzechowego. Na jego bazie przygotowywane są sosy do sałatek, sosy do makaronu lub ryby lub mięso są po prostu wydawane z produktem przed podaniem. Niektórzy kucharze dodają do ciasta olej z orzechów włoskich, a niektóre wyrafinowane odmiany nadają się również do smażenia składników.A jeśli wymieszasz ser śmietankowy z kilkoma kroplami oleju z orzecha włoskiego, otrzymasz pastę, którą można rozprowadzić na bochenkach i dostać bardzo smaczne kanapki.

Ponadto wiele osób stosuje olej odchudzający na jedną łyżeczkę pół godziny przed posiłkiem. Rano ta procedura jest obowiązkowa, ponieważ rozpoczyna trawienie i przyspiesza metabolizm, ale maksymalna korzyść będzie, jeśli powtórzysz ją w porze lunchu i kolacji.

Oczywiście najczęstsze zastosowanie masła orzechowego w gotowaniu. Sądząc po recenzjach, dodaje się go do masła, ryb i sałatek. Ten produkt jest szeroko stosowany w kosmetologii. Kobiety robią różne domowe maseczki i przyspieszają wzrost włosów. Nie zapominaj o utracie wagi - uważa się, że samo używanie oleju przez kilka miesięcy pomaga rzucić do trzech kilogramów.

Kupowanie ropy jest lepsze w sprawdzonych supermarketach, aptekach lub sklepach ze zdrową żywnością, ale najlepiej, oczywiście, za produkt wykonany ręcznie. Aby to zrobić, 50 gramów jąderka wlewa się do pół litra dowolnego oleju roślinnego, a następnie powstałą ciecz dojrzewa przez czternaście dni. Przechowywać lek w pojemniku z ciemnego szkła lub blaszanych pojemników, który jest usuwany w zimnym miejscu, na przykład w lodówce.

Jak używać oleju orzechowego, zobacz następny film.