Ropa naftowa: co to jest, rodzaje, korzyści i szkody

Wydaje się, że wszyscy wiedzą o oleju roślinnym z pierwszej ręki.Jednak nie każdy rozumie, co stanowi produkt nierafinowany, jakie są jego zalety i czy stosowanie takiego oleju może zaszkodzić ciału. Rozważ te punkty bardziej szczegółowo.

Pojawienie się słonecznikowej Rosji jest obowiązkowe dla wielkiego Piotra Wielkiego. Podczas jego rządów pojawiło się wiele kultur, które później stały się szeroko rozpowszechnione w całym kraju: ziemniaki, pomidory, kukurydza. Przy okazji, w tych wczesnych latach, obecnie niezbędne rośliny były często używane jako ozdobne. Na przykład modne kobiety często dekorowały swoje skomplikowane fryzury jasnymi kolorami słonecznika.

Dopiero po wielu latach agronomom udało się wycisnąć olej z nasion. Stało się to w 1829 r., A innowatorem był chłop Daniil Bokarev. Od tego czasu olej roślinny do tej pory mocno osadził się w codziennym życiu Rosjan.

Jednak wielu będzie zaskoczonych, gdy dowie się, że terminy „rafinowany” i „nierafinowany” użyte w odniesieniu do ropy pojawiły się stosunkowo niedawno. Stało się to w połowie lat 90. dzięki łatwemu przekazowi reklamodawców telewizyjnych. Wcześniej zwykły olej roślinny o zapachu był używany w życiu codziennym. Był smażony, był wypełniony sałatkami, był również używany w półfabrykatach na zimę.

Oczywiście nie wszystkim podobał się wyraźny aromat słonecznika, zwłaszcza ten niuans był wyczuwalny podczas smażenia. Dlatego, gdy w naszym kraju pojawił się bardziej nowoczesny rafinowany olej, hostessy szybko się do niego włączyły. Po spróbowaniu bezwonnego oleju do smażenia, wielu nie chciało już powracać do specyficznie pachnącego produktu. Ponadto badania naukowe potwierdziły, że po podgrzaniu nierafinowanego oleju uwalniane są substancje szkodliwe dla organizmu ludzkiego, więc można go stosować tylko w zimnej postaci.

Niemniej jednak, w przypadku sałatek, wielu używa dokładnie tego nierafinowanego produktu. I to nie przypadek, ponieważ jest w nim znacznie więcej składników odżywczych. W tym samym czasie oprócz słonecznika, oliwy, lnu i innych rodzajów olejów są popularne.

Rozważmy bardziej szczegółowo, jakie rodzaje oleju roślinnego istnieją.

To najbardziej przydatny olej. W procesie produkcji surowce nie są narażone na wysokie temperatury (maksymalnie - 40 stopni). Stąd nazwa. Ten rodzaj produktu można uzyskać w domu, na przykład podczas samonapędzania zaprawianych nasion.

W tym przypadku, aby uzyskać olej, surowce (nasiona słonecznika lub inne) są prasowane do 120 stopni podczas prasowania. Dzięki temu gotowy produkt ma charakterystyczny smak. W przypadku produktu słonecznikowego jest to zapach prażonych nasion słonecznika. Ta metoda jest stosowana w przemyśle spożywczym.

Olej uzyskany w wyniku tłoczenia (zarówno zimnego, jak i gorącego) poddawany jest jedynie filtracji, co pozwala na zachowanie w gotowym produkcie wszystkich użytecznych substancji, które zostały ustanowione przez naturę. Skład nierafinowanego oleju obejmuje wiele biologicznie wartościowych składników, wśród których są tokoferol, fosfatydy i inne. Wśród wad, które warto zauważyć, jest to taki olej nie może być przechowywany przez długi czas, szybko tworzy się w nim osad, pojawiają się zmętnienie i jełczenie.

Czasami, aby uzyskać tańszy (ale jednocześnie mniej jakościowy) olej, stosuje się metodę ekstrakcji. Polega ona na wystawieniu surowców na specjalny skład chemiczny, który pozwala na ekstrakcję obecnych tam tłuszczów. Następnie powstałą substancję dzieli się na odpady odpadowe i olej.

Aby pozbyć się specyficznego zapachu, a także usunąć smak i wszystkie zanieczyszczenia, olej jest oczyszczany i dezodoryzowany. Najczęściej stosowane chemiczne oczyszczanie alkaliczne. Proces oczyszczania oleju w ten sposób jest kontrolowany na wszystkich etapach produkcji. Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, używane są tylko zatwierdzone substancje chemiczne w naszym kraju, które nie pozostają w nim.Jednak składniki odżywcze w otrzymanym produkcie są bardzo małe.

Fakt, że nierafinowany olej roślinny jest magazynem korzystnych mikroelementów i witamin, jest znany każdemu. Obecnie, gdy wszyscy starają się przedłużyć swoją młodość, aktywność i piękno, ludzie zaczęli zwracać większą uwagę na skład produktów i ich korzyści.

Dzienne spożycie nierafinowanego oleju - Jest to niedrogi i skuteczny sposób na utrzymanie zdrowia na dobrym poziomie.

• Ze względu na unikalny skład nierafinowanego oleju roślinnego zmniejsza ryzyko odkładania się „złego” cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych. Dzięki temu poprawia się odżywianie mózgu, wzmacnia pamięć. Bardzo ważne jest również wsparcie stabilnej pracy mięśnia sercowego.
• Ten produkt jest niezbędnym narzędziem w walce z otyłością. Olej przyczynia się do przyspieszenia metabolizmu, a także uczestniczy w odnowie tkanki mięśniowej i kostnej.
• Jest to świetny sposób na zaparcie, naprawienie problemów w przewodzie pokarmowym i pomoc w wątrobie.
• Olej ma pozytywny wpływ na pracę układu moczowego człowieka.
• Taki olej można naprawdę uznać za eliksir młodości. Jest w stanie przedłużyć okres dojrzewania, pomaga uniknąć przedwczesnego więdnięcia, pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Szkody mogą wynikać z niewłaściwego i niewłaściwego użycia nierafinowanego oleju roślinnego. Należy unikać ogrzewania produktu do 100 ° C, ponieważ uwalnia on substancje rakotwórcze, które po spożyciu mogą doprowadzić organizm do niebezpiecznych chorób. Pomimo korzyści olej należy spożywać z umiarem (nie więcej niż 3 łyżki stołowe dziennie). W przeciwnym razie możesz wywołać zaburzenia odżywiania, biegunkę, nudności, zgagę lub wszystko razem.

Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu (99,66 g na 100 g produktu), wartość kaloryczna nierafinowanego oleju roślinnego wynosi 898,47 kcal na 100 g. Odpowiada to 3761 kJ i stanowi 44% dziennej wartości.

Powszechnie wiadomo, że olej słonecznikowy jest używany do gotowania w celu przygotowania ogromnej liczby potraw. W przemyśle spożywczym jest używany do produkcji konserw, tłuszczów do gotowania, różnego rodzaju sosów.

Żywność aromatyzowana olejem jest łatwo trawiona. Takie potrawy należą do zdrowej diety, nie prowadzą do otyłości, nie stają się przyczyną blokowania naczyń krwionośnych. Aby urozmaicić menu i uzyskać maksymalne korzyści, spróbuj różnych rodzajów olejów roślinnych: camelina, siemię lniane, oliwka, konopie i inne. Na szczęście nowoczesny przemysł spożywczy nie stoi w miejscu, a półki sklepowe są dosłownie pełne wszelkiego rodzaju towarów.

Olej nierafinowany jest również szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej. Uważa się, że może uleczyć ciało, a nawet pomóc w walce z poważnymi chorobami. Przepis jest dość prosty: rano, przed śniadaniem, trzeba wziąć łyżeczkę nierafinowanego oleju roślinnego do ust i trzymać go tam (bez połykania) przez 15 minut. Następnie wypłucz usta zwykłą wodą. Podczas tej procedury zaleca się zachowanie spokoju, skupienia.

W wysterylizowanym szklanym pojemniku o pojemności 0,5 litra umieścić ząbki czosnku, wstępnie rozdrobnione. Puszkę lub butelkę należy napełnić ¾. Następnie wlać nierafinowany olej (najlepiej oliwę z oliwek), szczelnie zamknąć pojemnik i pozostawić kompozycję do zaparzenia w chłodnym miejscu (nie w lodówce) przez 14 dni. Pamiętaj, aby codziennie wstrząsać pojemnikiem z płynem leczniczym.

Po 2 tygodniach eliksir jest ostrożnie filtrowany przez gazę, składany na kilka warstw. Do spożycia kompozycja olejowa jest rozcieńczana wodą w stosunku: 1 łyżka do 1 litra wody. Weź 3 razy dziennie i 1 łyżkę stołową. Jednak bądź ostrożny, ponieważ bezmyślne używanie receptur ludowych jest obarczone komplikacjami dla ciała. Dlatego lepiej skonsultować się z lekarzem.

Do użytku zewnętrznego nie jest konieczne rozcieńczanie oleju. Możesz na przykład wetrzeć gotowy produkt w skórę głowy, aby zapobiec wypadaniu włosów.

Stosowanie naturalnych olejów roślinnych nierafinowanych jest również popularne w kosmetologii. Uważa się, że dzięki unikalnemu naturalnemu składowi i brakowi zanieczyszczeń chemicznych, może naprawdę zadziwić z blaknącą skórą, która wymaga szczególnej uwagi. Ponadto olej słonecznikowy jest stosunkowo tani i niedrogi.

Do stosowania jako produkt kosmetyczny jest podgrzewany w łaźni wodnej do 40 ° C (nie więcej). Następnie jest mieszany z innymi olejami lub składnikami zgodnie z wybraną recepturą lub bezpośrednio stosowany do obszarów problemowych w czystej postaci. Przed użyciem gotową masę najlepiej przetestować pod kątem prawdopodobieństwa wystąpienia alergii. Aby to zrobić, niewielką ilość środków nałożono na skórę. Przejdź do dalszych procedur tylko przy braku negatywnej reakcji.

Wcieranie oleju w popękaną skórę dłoni, łokci, kolan pomoże pozbyć się suchości. Najbardziej popularny olej nadaje się jako krem ​​do oczu i balsam do ust. Przed nałożeniem produktu na skórę, usuń makijaż i zanieczyszczenia. Zastosuj go lepiej w nocy, bez potrzeby zmyć. Warto to rozważyć tłusta skóra taka pielęgnacja nie zadziała.

Gładkie zmarszczki mimiczne i eliminują ślady zmęczenia pomogą skompresować. Aby to zrobić, zanurz gazę w rozgrzanym oleju i połóż ją na twarzy. Na wierzch kompresu jest pokryta folią. Aby uzyskać najlepszy efekt, musisz położyć się na 30 minut. Zaleca się przemywanie pozostałości z twarzy naprzemiennie ciepłą i zimną wodą. Następnie możesz osuszyć twarz serwetką.

Przydatny do utrzymania napięcia mięśni twarzy i wzmocnienia owalu masażu twarzy przy użyciu oleju słonecznikowego. Wykonuje się ją zwykłą łyżeczką (należy ją wcześniej podgrzać pod strumieniem gorącej wody), którą należy zanurzyć w ciepłych surowcach roślinnych. Musisz jechać wzdłuż linii masażu, naciskając lekko przez 5-7 minut. Powtórzenie procedury 1-2 razy w tygodniu pomoże ci wyglądać młodziej i świeżo, wydając na to grosza.

O korzyściach płynących z nierafinowanego oleju słonecznikowego patrz poniższy film.