Mango dojrzewa w domu

Mango to smaczne i zdrowe egzotyczne owoce, które dość często można znaleźć w rosyjskich sklepach.Ale ponieważ mango nie rośnie w naszym kraju, zazwyczaj przynosi niedojrzałe. Pomaga to nie tylko obniżyć koszt produktu, ale także utrzymać go dłużej. Ponadto mango dojrzewa bez problemów w domu, najważniejsze jest poznanie wszystkich zasad tego procesu.

Mango ma wiele przydatnych funkcji. Ma dużą ilość witamin, potasu, błonnika i potasu. Regularne spożywanie tego owocu pomaga pozbyć się problemów przewodu pokarmowego, a także zwiększyć odporność organizmu. Możesz jeść owoce w czystej postaci lub dodawać je do sałatek, koktajli, koktajli, lodów i różnych deserów.

W zależności od odmiany różni się nie tylko charakterystyka smakowa owoców, ale także kolor skóry - może być żółty, czerwony lub zielony. Najczęściej można znaleźć dokładnie żółty owoc.

Istnieje kilka sposobów szybkiego i łatwego dojrzewania mango. Wymieniamy najskuteczniejsze z nich.

Aby zamienić niedojrzałe owoce w cudowną słodycz, potrzebujesz tylko zwykłej gazety lub suchej papierowej torby. Zawiń papier w owoc i pozostaw w temperaturze pokojowej. Nie należy jednak owijać mango papierem zbyt mocno, aby zapobiec tworzeniu się bakterii i pleśni. Przez około 1 lub 2 dni uwalniany będzie etylen - nieszkodliwy gaz ziemny, dzięki któremu miąższ dojrzewa. Twarde owoce staną się zauważalnie bardziej miękkie. A w pokoju poczujesz przyjemny owocowy zapach.

Ta metoda przyszła do nas z krajów Wschodu. Jest jeszcze bardziej skuteczny i przyczynia się do niesamowicie szybkiego dojrzewania płodu. Musisz umieścić mango w papierowej torbie, patelni, pojemniku lub innym pojemniku z ziarnami kukurydzy lub ryżu. Bez względu na to, jaki rodzaj zboża wybierzesz, skuteczność tej metody nie ucierpi z powodu tego spadku. Ze względu na interakcję produktów, poprzednio wspomniany gaz - etylen, pojawia się wiele razy szybciej. A mango dojrzeje nie za kilka dni, ale za kilka godzin, maksymalnie dziennie.

Niezależne dojrzewanie płodu to prosta sprawa. Możesz więc zdobyć niedojrzałe owoce egzotyczne na przyszłość i nie obawiać się, że ulegnie pogorszeniu lub nie dojrzeje.

Jeśli nie podoba Ci się proponowana metoda, możesz po prostu umieścić owoc w plastikowym pojemniku lub na tacy i pozostawić go na kilka dni w temperaturze pokojowej. W ten sposób owoc również doskonale dojrzewa.

Dojrzewanie mango jest łatwe do określenia. Wymieniamy najważniejsze cechy, na które warto zwrócić uwagę.

• Zapach. Dojrzałe owoce wydzielają mocny słodki owocowy aromat. Jest to szczególnie widoczne w pobliżu łodygi.
• Elastyczność Jeśli ścisniesz owoc, ale jest bardzo twardy i wcale się nie trzęsie, musisz go położyć. Aby zrozumieć, jak elastyczny powinien być owoc, delikatnie ściśnij brzoskwinię w pięść. Dojrzałe owoce tych owoców przypominają się pod względem twardości.
• Jednolitość kolorów. Jeśli zauważysz ciemne plamy na skórze płodu, a sam owoc wygląda całkiem dobrze, to jego kolor nie zawsze oznacza, że ​​produkt jest zepsuty. Najprawdopodobniej w takim mango jest dość duża ilość sacharozy. Ale jeśli plamki są miękkie i sprasowane, konieczne jest, aby nie trzymać owoców przez długi czas, ale aby natychmiast je odciąć i sprawdzić, czy miazga nie jest zniszczona.

Kupując mango i przechowując go później, Eksperci zalecają kupującym korzystanie z niektórych wskazówek.

• Aby dokładnie określić, czy owoc jest dojrzały, czy nie, należy skupić się na stopniu twardości owocu, a także na kolorze jego skóry.
• Jeśli kupiłeś niedojrzałe mango, nie wkładaj go do lodówki.Pod wpływem niskiej temperatury płód nie dojrzewa dokładnie. Co więcej, długotrwała ekspozycja na zimno zepsuje tylko produkt. Ale dojrzałe owoce najlepiej przechowywać w lodówce.
• Nie zezwala się na zbyt długie przechowywanie dojrzałych owoców. Optymalny czas przechowywania całego lub pokrojonego dojrzałego mango nie przekracza 5 dni. W zamrażarce można przechowywać owoce przez około 6 miesięcy.
• Jeśli wybrałeś metodę dojrzewania owoców za pomocą papierowej torby, możesz ją poprawić, dodając do torby zwykłe jabłko. Znacznie przyspieszasz proces.
• Ogólnie rzecz biorąc, można bezpiecznie kupić owoc, gdy jego skóra ma jasny kolor i dobrą gęstość, a także pod warunkiem, że przyjemny owoc pochodzi z owoców.
• Określając stopień dojrzałości owoców i ich smak, nie powinieneś polegać wyłącznie na zapachu lub kolorze. Przejdź do tego zagadnienia w kompleksie.

Jak wyciąć mango, zobacz następny film.