Raspberry Cooking Options: Berry Processing and Popular Recipes

Maliny są popularną jagodą w Rosji. Rośnie nie tylko w lasach, ale także na obszarach podmiejskich.Owoce z krzewów malinowych są wykorzystywane w wielu dziedzinach, ponieważ są magazynem witamin i są w stanie przynieść wiele korzyści dla organizmu. Aby zmaksymalizować efektywne wykorzystanie jagód, konieczne jest zapoznanie się ze wszystkimi ich właściwościami i zastosowaniami.

W tym artykule przyjrzymy się różnym przepisom na gotowanie malin, cechom smakowym potraw przygotowywanych z nich i najbardziej korzystnemu efektowi, jaki może mieć.

Owoce krzewu malinowego zawierają wszystkie niezbędne elementy, które pozytywnie wpływają na pracę różnych organów i ogólny stan organizmu. Malina ma działanie lecznicze i pomaga zachować kształt. Główne pozytywne cechy tego zakładu to:

• zdolność do wzmocnienia układu odpornościowego i stawienia czoła różnym dolegliwościom (dlatego powszechne jest stosowanie jagód do zapobiegania przeziębieniom i grypie);
• korzystny wpływ na narządy trawienne, ponieważ składniki składowe przyczyniają się do normalizacji procesów trawiennych, a także usuwania różnych soli z organizmu;
• właściwość przeciwgorączkowa, która jest aktywowana podczas zabiegu wywarem z liści i owoców, a także herbata z dodatkiem dżemu;
• Jagody używane nawet do zapobiegania kacowi - jeśli jesz z wyprzedzeniem, przyczyni się to do szybszej eliminacji z ciała alkoholu etylowego.

Ale musisz dokładnie wiedzieć, jak używać malin, aby jego korzystne właściwości stały się bardziej aktywne. W zależności od wybranego leczenia można go stosować na kilka sposobów.

• Dla działania przeciwzapalnego lepiej używać liści. Z nich wytwarzamy herbatę, która również ma działanie tonizujące. Aby zapobiec chorobom i wzmocnić układ odpornościowy, taki napój należy pić dwa razy dziennie.
• W okresie chorób sezonowychGdy organizm ma niedobory witamin, konieczne jest przygotowanie mocnej herbaty, w której dodaje się nie tylko liście, ale także suche lub świeże owoce.
• Z chorobami układu oddechowego Konieczne jest przygotowanie wywaru, który obejmie kilka składników rośliny: korzenie, jagody, liście, a nawet gałęzie. Związek ten przyspieszy uwalnianie plwociny z oskrzeli i przyspieszy proces gojenia.

• Roślina ta jest bardzo skuteczna w chorobach skóry. Poradzi sobie z trądzikiem, a nawet z grzybicą. Jako lek stosuje się papkę, która jest przygotowywana tylko ze świeżych liści rośliny. Jeśli chcesz pozbyć się łupieżu, po każdym praniu musisz spłukać głowę wywarem z karmazynowych liści. Wszystkie te właściwości wyjaśniają aktywne stosowanie malin i kosmetologii domowej. Jagodowe doły są używane do tworzenia specjalnego olejku eterycznego, który nie tylko poprawia elastyczność i koloryt skóry, ale może nawet wygładzić zmarszczki.
• Do celów terapeutycznych Robią także specjalną infuzję na alkoholu malinowym. Może mieć inną koncentrację i siłę w zależności od tego, co planujesz leczyć.

Przed użyciem różnych nalewek i innych odmian produktów malinowych, takich jak dżem, należy skupić się na stanie ciała i charakterystyce indywidualnej reakcji na produkt.

Jam jest surowo zabronione jeść ludzi, których zawartość cukru we krwi jest podwyższona. Również nalewki alkoholowe należy stosować ostrożnie u osób z wrzodziejącymi chorobami układu pokarmowego.

Nie jest tajemnicą, że owoce maliny można łączyć z innymi jagodami, także rosnącymi na działkach daczy. Takie kombinacje występują w różnych przykładach wykonania.

Pierwsza wersja kombinacji jagód - ciasto.Oznacza to użycie, oprócz malin, także jagód, jeżyn i truskawek. W tym przypadku jagody działają jak górna warstwa - topping. Krem nakłada się między warstwy ciasta i na wierzch nakłada się mieszankę dżemu i jagód. Pamiętaj o tym jagody muszą mieć wyraźny kształt, dlatego należy je ostrożnie mieszać z dżemem.

Maliny i jeżyny to bardzo udana kombinacja - można je połączyć w przepisie specjalnego ciasta, które nie wymaga pieczenia. Jagody są pobierane w równych proporcjach. Musisz także użyć plików cookie do tworzenia warstw ciasta.

Ciasta są wytwarzane przez zmieszanie czterech łyżek roztopionego masła z dwiema łyżeczkami cukru pudru i ciastkami, które muszą być wcześniej rozdrobnione. Uzyskaną masę należy umieścić w formach, których średnica wynosi około 10 cm, i uformować je. Następnie formy z zawartością powinny być w lodówce na godzinę.

Po wymieszaniu trochę zmielonego cynamonu (około ósmej łyżki) z trzema łyżkami śmietany i łyżką oleju. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia na małym ogniu i dodaje do niej pokruszoną czekoladę. Po stopieniu ostatniego składnika kompozycję wyjmuje się z pieca i wkłada do lodówki na godzinę, wstępnie wypełniając ją pleśniami warstwami ciasta. Po godzinie ciasta pokryte czekoladą są posypane cukrem pudrem, a następnie układane są w nich jagody.

Oprócz jedzenia w napojach można znaleźć mieszankę jagód. Popularny sok owocowy, który obejmuje żurawiny jagodowe, maliny i rokitnik. Mrożone jagody są najlepsze do jego przygotowania. Są one przyjmowane w równych proporcjach, na litr wody całkowita waga jagód może wynosić średnio 500-600 gramów, należy tam dodać 100 gramów cukru. Mieszane składniki należy kruszyć blenderem. Wymieszaj filtr przez sito, aby pozbyć się skór jagodowych.

Wiśnia z malinami może być doskonałym winem o prostej recepturze. Oprócz takiej samej ilości tych jagód (po 2,5 kg każda), musisz wziąć 4 litry oczyszczonej wody i kilogram granulowanego cukru. Jagody powinny być posiniaczone, usunąć wszystkie liście i gałęzie i usunąć owoce wiśni z nasion. Maliny muszą być mieszane i puree. Sok z jagód jest wyciskany za pomocą sokowirówki lub metod ręcznych. Oba składniki należy wymieszać i dodać do nich funt cukru - w tej mieszaninie należy napełnić butelkę o jedną trzecią. Aby fermentacja przebiegła szybciej, musisz umieścić butelkę w ciepłym miejscu, gdzie temperatura nie jest niższa niż 23 stopnie Celsjusza.

Po fermentacji, która będzie występować średnio w ciągu tygodnia, musisz odcedzić wino, a tym samym pozbyć się ciasta. W przefiltrowanej cieczy należy rozpuścić więcej cukru. Następnie butelkę umieszcza się w ciepłym miejscu na okres około 1,5 miesiąca. Fermentacja musi być śledzona.

Oprócz powyższych przepisów, w których oprócz malin pojawiają się również inne składniki jagodowe, istnieje wiele różnych potraw, które oparte są na owocach malin. Wszystkie te przepisy zawarte są w różnego rodzaju arcydziełach kulinarnych, które można łatwo powtórzyć samodzielnie w domu.

Zarówno napoje alkoholowe, jak i bezalkoholowe wytwarzane są z jagód malinowych. Oto niektóre z najpopularniejszych przepisów.

• Koktajl wódki. Jest to zestaw świeżej maliny, syropu miętowego, soku żurawinowego, wódki, a nawet czekoladowych herbatników w proporcjach według własnego gustu.
• Sok malinowy Wytwarza się go przez zmieszanie jagód pokrojonych w blenderze z wodą. Mieszanina jest podpalana, ale nie doprowadzana do wrzenia, choć koniecznie mieszana. Po dwudziestu minutach sok jest filtrowany i toczy się w wysterylizowane słoiki.
• Możesz nawet nalegać na maliny specjalny bimber. Kiedy to się dzieje, interesujące zjawisko, gdy jagody stają się białe, nadając wszystkiemu kolor napoju.
• Kompot malinowy lub sok jest przydatny jako napój orzeźwiający podczas upałów. Są bardzo łatwe do zrobienia, zarówno ze świeżymi, jak i mrożonymi jagodami lub dżemem malinowym.

Do przygotowania dżemu stosuje się wiele przepisów, które wielu przygotowuje jako uczta na zimę. Istnieją następujące rodzaje zacięć:

• jagoda może gotować się we własnym soku, bez dodawania wody - taki deser jest dość słodki i skoncentrowany, ale ma maksymalnie użyteczne właściwości;
• jako produkt mniej kaloryczny dżem jest wytwarzany bez dodatku cukru;
• Możesz zrobić ucztę dla dzieci - dżem malinowy, w procesie tworzenia którego puree malinowe, zmielone w blenderze, podpala się.

Przepis na dżem „Pięć minut”, patrz poniżej.

Miłośnicy niezwykłych deserów mogą zrobić galaretkę z malinowych jagód. Podstawą tego dania jest naturalny sok malinowy, konieczne jest dodanie cukru, którego objętość jest równa 0,8 objętości soku. Powstała mieszanina musi zostać odparowana w emaliowanym pojemniku, tak aby pozostała jedna trzecia całkowitej objętości.

Malinowe desery to ulubione przysmaki dzieci i dorosłych. Zawierają w swoim składzie naturalne składniki i są nieodzowną częścią świątecznej uczty.

Korzystając z połączenia maliny, jogurtu i mleka ze śmietaną, możesz miksować niesamowitą bazę do lodów, która zachwyci Cię swoim bogatym smakiem w upalny dzień.

Popularne są również desery twarogowe. Warstwy twarogu przeplatają się z warstwami maliny, przekształcając tradycyjny produkt mleczny w prawdziwy przysmak. Jako uzupełnienie śniadania, idealny jest malinowy koktajl, który powstaje przez tworzenie puree z malin i jabłek.

Jeśli niektóre przepisy sugerują przygotowanie dżemu bez konserwowania, to za pomocą innego przysmaku można go przechowywać w specjalnych sterylnych słoikach przez długi czas (2-3 lata). Słoiki w puszkach przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.