Malina: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Od czasów starożytnych malina jest znana jako roślina o właściwościach leczniczych. Uzdrowiciele używali swoich owoców, kwiatów i liści nie tylko jako lekarstwa na przeziębienia, kolki, kaca, szkorbut, ale także jako antidotum na ukąszenia węża i owady.

Wspólna malina to krzew należący do rodziny Pink. Z wieloletnich korzeni tej uprawy jagód rozwijają się dwuletnie łodygi o wysokości do 2,5 metra. Same korzenie są kręte, drzewiaste, stanowią potężny system z licznymi bocznymi procesami korzeniowymi.

Łodygi roślin są proste. Pędy krzewów pierwszego roku są błyszczące, o zielono-szarym odcieniu, całkowicie pokryte małymi, cienkimi kolcami. Rok później pędy te stają się drzewiaste i stają się brązowe. Po dojrzewaniu jagód pędy wysychają, aw następnym sezonie rozwijają się nowe pędy.

Liście krzewu malinowego wyglądają jak ciemnozielone powyżej i białawe z tyłu, pokryte lekką krawędzią, mają złożony owalny kształt.

Maliny kwitną na biało, kwiatostany są małe, racemes, są w kątach liści lub koronowanych łodyg. Długość płatków jest mniejsza niż proporcja filiżanki. W opisach malin występują różne okresy kwitnienia: od czerwca do sierpnia. Ta rozbieżność jest związana z różnymi strefami klimatycznymi w Rosji.

Owoce malin są małymi, włochatymi pestkami, które rosną razem na pojemniku. Kolor owoców zmienia się w różowo-czerwonym zakresie, ale istnieją odmiany, w których jagody są żółte, bordowe i czarne.

W środkowym paśmie malina jest powszechna dopiero w drugim roku. W południowych regionach owoców można związać w pierwszym roku, na przełomie września i października. Owoce w roku sadzenia i powtarzających się odmian jagód.

Malina, uprawiana jako dziko rosnący krzew lub rozcieńczona w ogrodnictwie, jest aktywnie wykorzystywana jako surowiec leczniczy, więc musi spełniać wymagania regulowane przez suszony stan GOST 3525-75.

Zgodnie ze standardami określonymi w dokumencie, jagody muszą być usunięte z buszu w okresie dojrzewania, uwolnione z pojemnika w postaci stożka i szypułki. Wśród wskaźników jakości, które owoce powinny odpowiadać:

• rozmiar - od 7,5 do 12 mm;
• kolor powierzchni - purpurowy szary;
• kolor miazgi jest różowy;
• kolor dołów - głęboki żółty;
• smak - słodko-kwaśny;

• zapach - specyficzny przyjemny;
• wilgotność - 15% (maksimum);
• wskaźnik poczerniałych owoców - nie więcej niż 8%;
• odsetek zablokowanych jagód - nie więcej niż 4%;
• liczba jagód z nierozdzielonymi pojemnikami i szypułkami - nie więcej niż 2%;

• proporcja liści i części łodyg nie powinna przekraczać 0,5%;
• zawartość popiołu - maksymalnie 3,5%;
• udział zmiażdżonych owoców, które mogą przejść przez sito 2 mm (średnica otworu), nie przekracza 4%;
• obecność obcych organicznych (cząstek i owoców innych upraw) i zanieczyszczeń mineralnych (piasek, ziemia, małe kamyczki) - nie więcej niż 0,5%;
• Obecność jakichkolwiek cząstek trujących roślin, pleśni, zgnilizny, nieprzyjemnego, uporczywego zapachu, który nie znika po operacji wietrzenia, nie jest dozwolona w owocach.

Pakowanie, etykietowanie, transport i przechowywanie suszonych jagód malin odbywa się zgodnie z GOST 6077-80. Pakowanie w worki 30-40 kg odbywa się zgodnie z GOST 30090-93. Opakowanie transportowe jest oznaczone zgodnie z GOST 14192-96. Okres przechowywania suszonych owoców malin wynosi 2 lata kalendarzowe od czasu zbiorów.

Jeśli mówimy o składzie chemicznym malin i jego wartości energetycznej, wskaźniki na 100 gramów jagód będą następujące:

• 46 Kcal;
• 8,6 g węglowodanów;
• 0,5 g tłuszczu;
• 3,8 g błonnika;
• 0,8 g białka;
• 22 mg magnezu;
• 1,5 g kwasów organicznych (salicylowy, kapronowy, jabłkowy, cytrynowy);
• 40 mg wapnia;

• 224 mg potasu;
• 0,6 mg witaminy PP;
• 0, 2 mg beta-karotenu;
• 0, 2 mg witaminy B5;
• 0,02 mg tiaminy;
• 0,07 mg pirydoksyny;
• 0,6 mg tokoferolu;
• 25 mg witaminy C;
• 3 mcg witaminy A;

• 6 mcg kwasu foliowego;
• 0,05 mg ryboflawiny;
• 1,0 µg biotyny;
• 0, 3% garbników;
• 11% cukrów (fruktoza, glukoza, pentoza);
• 22% olejów tłuszczowych;
• olejki eteryczne;
• substancje azotowe;

• izoamyl i alkohol winny;
• pektyna;
• dekstroza;
• acetoina;
• chlorek cyjaniny;
• ketony.

Europa Środkowa jest uważana za miejsce narodzin zwykłej maliny. Dziś dzikie maliny rosną w dużych ilościach w lasach środkowego i północnego pasa europejskiej części Rosji i Syberii, na Dalekim Wschodzie, na Kaukazie, w Karpatach. Wspólna malina rośnie w cienistych lasach (mieszanych i iglasto-liściastych), wzdłuż sadzonek, spalonych lasów, wzdłuż krawędzi lasu, łąk, brzegów rzek, wśród krzewów, w wąwozach iw ogrodach.

Hodowla krzewów w ogrodzie dzieje się wszędzie.

Wspólne maliny można podzielić na dwa podgatunki: ogrodowy i dziki. Wśród krzewów ogrodowych najbardziej popularna jest odmiana Novost Kuzmina. Owoce są gęste w strukturze, mają przyjemny aromat, dojrzewają wcześnie. Krzew ma wysoką wydajność, reaguje na podlewanie.

Inna średnio wczesna odmiana uprawiana w ogrodach na północy kraju nazywa się „Gusar”. Zalety tego krzewu obejmują wysoką wydajność (do 12 kg jagód na sezon), odporność na zimno.

Inna średnio wczesna odmiana maliny nazywa się „Balsam” (inne nazwy tej odmiany to „Newburgh”, „Ruby Bulgarian”). Odmiana toleruje zimę, daje plon do 2, 2 kg. Jagody są purpurowe, przyjemne w smaku.

Malinowa odmiana „Stolichny” daje do 6 kg plonów w sezonie, ale można cieszyć się jagodami nawet w środku jesieni. Owoce są duże, przypominają kształt stożka.

Żółte owoce można zaobserwować w malinach „żółtych”, charakteryzujących się licznymi potężnymi pędami. Kształt jagód jest zaokrąglony, podłużny, średniej wielkości, ważący do 3,6 grama. Malina „Zheltoplodnoy” ma wysoką odporność na mróz i choroby (kleszcze, grzyby i inne).

Czarne owoce krzewu malinowego są charakterystyczne dla odmiany „Brilliant” (inne nazwy to „Molling Landmark”, „Cumberland”). Roślina może osiągnąć 1,5 metra wysokości. Różni się w umiarkowanych elastycznych pędach i opadających wierzchołkach. Jagody są duże, do 5,6 g, o gęstej strukturze i przyjemnym słodko-kwaśnym smaku. Odmiana malinowa „Brilliant” jest uważana za średnią, ze średnią wydajnością. Korzyści obejmują wysoką odporność na szkodniki i choroby typu grzybowego, suszy i mrozoodporności.

Duże jagody to różne odmiany „Patricia” i „890-20”. Malinowe krzewy drugiej klasy mogą osiągać do 100 cm wysokości, mają mocne pędy. Owoce wyróżniają się gładkim okrągłym kształtem, bogatym czerwonym kolorem. Smak jagód jest bardzo słodki. Termin dojrzewania odmiany maliny „890-20” uważa się za średni późny.

Są też dekoracyjne odmiany malin, które ogrodnicy doceniają nie ze względu na smak lub wielkość owoców, ale na piękne kwiaty i delikatny aromatyczny aromat. Ten krzew ma duże liście przypominające klon (trzy lub pięciopłatkowe), które jesienią uzyskują piękny żółty kolor. Ze względu na niezwykły aromat i kształt liści malina otrzymała kilka nazw: pachnąca, pachnąca malina, pachnąca malina.

Kwitnące kwiaty ozdobnych malin osiągają 6 centymetrów średnicy.Malina kwitnie od wczesnego lata do końca września. Białe, liliowe i różowe kwiaty o falistych krawędziach i jasnożółtym środku, rosnące w grupach lub jako pojedyncze sadzenie, mogą stać się ozdobą każdego ogrodu.

Kilka owoców dekoracyjnej maliny może osiągnąć 2 cm średnicy. Są słodko-kwaśne w smaku, nadają się do spożycia przez ludzi (do leczenia przeziębienia, jako środek uspokajający) i jako składnik preparatów zimowych. Specyfiką malin jest kolor buraków pędów i podstawy liści.

Wysokość krzewu ozdobnego może osiągnąć 2 metry, ale z powodu zakrzywionych pędów ta liczba z reguły nie przekracza 1,5 metra. Kultura jest odporna na różne choroby. Wśród szkodników, które mogą powodować znaczne uszkodzenia rośliny, są łodygi łodygi, chrząszcz malinowy lub mucha.

Pachnąca malina jest łatwa do czyszczenia, nie wymaga instalacji kraty, rośnie szybko, jest mrozoodporna. Według ogrodników najpiękniej wygląda jako rama dla krętych ścieżek, centralny element na zielonym trawniku, w rabatka, w ogrodzie przednim, jako dekoracja klombów na drugiej linii. Możesz sadzić krzewy w słonecznym miejscu iw cieniu.

Interesująca jest również odmiana hybrydowa malin i jeżyn Loganberry. Roślina odziedziczyła po malinie bogaty słodki smak jagód, a od jeżyny - wygląd krzewu. Kwitnienie „Loganberry” rozciągało się przez całe lato, okres owocowania przypada na sierpień i kończy się wraz z początkiem pierwszych mrozów. Wijące się gałęzie wiosennych drzew otaczają kratę i tworzą ozdobny żywopłot. Dzięki niemu możesz strefować obszary w ogrodzie.

Jagody krzewów są duże, pachnące, bordowe, mogą osiągać do 4 centymetrów długości, waga owoców wynosi 7-8 gramów. Na podniebieniu znajdują się nuty leśnej jeżyny. Owoce mają właściwości lecznicze: pomagają w walce z chorobami naczyniowymi, podnoszą odporność, znacznie zmniejszają ryzyko zachorowania na raka, problemy z nerkami, wątrobą i stawami.

Naprawiane są najlepsze odmiany malin, które przynoszą zbiory kilka razy w sezonie. Wśród powtarzających się odmian wyróżnia się „Brusvian”. Pędy roślin osiągają do 4 cm średnicy, dzięki czemu ta odmiana może być uprawiana bez użycia kraty. Gałęzie krzewu są wyprostowane, jagody są umieszczone ciasno, co ułatwia zbieranie.

Wysokość „Brusvian” może osiągnąć 2 metry. Ze względu na grube łodygi, wśród ogrodników, ta odmiana jest często określana jako stamba lub „drzewo malinowe”. W przeciwieństwie do dobrze rozwiniętych pędów, korzenie krzewu są raczej słabe. Ta funkcja powinna zwracać uwagę podczas przesadzania roślin do nowego miejsca.

Pierwsze zbiory z buszu można otrzymać w czerwcu, a drugie - w połowie sierpnia. Okres owocowania jest różny w czasie - od 2,5-3 miesięcy, aż zacznie się mróz. Malina zaczyna przynosić owoce w drugim roku po posadzeniu.

Wśród innych odmian powtarzających się malin można wyróżnić „Żuraw”, „Diament”, „Lato indyjskie” (drugie imię - „Kostinbrodskaya”).

Wśród pozytywnych aspektów każdej powtarzającej się odmiany są następujące:

• wysoka wydajność;
• owocowanie dwa razy (czasami trzy razy) w sezonie;
• długi okres owocowania (od początku lata do mrozów);
• piękny wygląd owoców i wyraźny smak;
• bezpretensjonalność, łatwość opieki;
• wysoka odporność na zimę;
• wysoka zawartość witamin;

• przydatność do transportu;
• odporność na choroby i szkodniki;
• odporność na ekstremalne ciepło.

Wśród wad podwójnie plonującej maliny są:

• słabo rozwinięty system korzeniowy;
• kwaśny smak, który wzmaga się, jeśli malina nie ma dość słońca i często znajduje się w epicentrum deszczu;
• ostry zapach wydobywający się z krzewu.

Ze względu na obecność jagód witaminy C i znaczną ilość kwasu salicylowego, malina ma działanie przeciwzapalne, antyseptyczne i przeciwgorączkowe. Wśród dobroczynnych właściwości malin warto zwrócić uwagę na jego działanie moczopędne, przeciwtoksyczne, napotne, pomoc w problemach z układem pokarmowym, krwawienie z żołądka i zapalenie błony śluzowej żołądka. Z tych powodów jagody są często włączane do diet terapeutycznych dla kategorii osób cierpiących na zaparcia, niestrawność i obrzęki.

Fitoncydy w kompozycji malinowej mają działanie lecznicze: pomagają radzić sobie ze Staphylococcus aureus i kumarynami - z zakrzepicą i niedostatecznym krzepnięciem krwi.

Malina jest odpowiednia dla osób z nadciśnieniem, złogami miażdżycowymi i chorobami układu krążenia. Jego stosowanie nie prowadzi odpowiednio do zwiększenia ciśnienia wewnątrzbrzusznego, nie pociąga za sobą mechanicznego wpływu na mięsień sercowy. Jagoda zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, dzięki czemu można poprawić koloryt skóry i zapobiec jej wczesnemu starzeniu. Folianki, które tworzą malinę, pomagają przywrócić normalne funkcjonowanie układu nerwowego, pozbyć się depresji i przygotować organizm ludzki do zdrowej ciąży w przyszłości.

Berry i ludzie, którzy zwiększyli aktywność fizyczną. Ze względu na obecność potasu we włóknach mięśniowych zachowują wysoką zdolność skurczową.

Pomimo tego, że malina ma korzystny wpływ na organizm ludzki w wielu obszarach, istnieją przeciwwskazania do jej stosowania. Owoce krzewu mogą być szkodliwe dla zdrowia, jeśli występują choroby zapalne nerek i układu moczowego. Ze względu na obecność maliny w składzie olejków eterycznych, jest silnym alergenem, dlatego kategorie osób skłonnych do alergii powinny stosować go ostrożnie.

Rosoły, nalewki, skoncentrowany sok z malin są przeciwwskazane w zapaleniu żołądka, wrzodach żołądka i dwunastnicy. Dla osób z wyżej wymienionymi dolegliwościami możliwy jest sok malinowy i świeżo wyciskany sok rozcieńczony wodą.

Nie zaleca się stosowania jagód malinowych dla kobiet w ciąży i dzieci, ponieważ mogą wystąpić reakcje alergiczne.

Opłaty z włączeniem owoców i liści malin nie mogą być stosowane u osób z dną.

Jagody nie zaleca się stosować w przypadku zapalenia jamy ustnej i zapalenia dziąseł, ponieważ szczotki mogą uszkodzić gojenie się dziąseł.

Owoce zwykłej maliny można spożywać świeże, rozmrożone, a także jako surowiec do przygotowywania soków, wina, likierów, likierów, dżemów, marmolady, galaretki.

Do celów leczniczych używaj owoców krzewu, który musi być dojrzały. Jagoda uwolniona z nasady i pojemnika jest suszona w temperaturze 60 stopni, a następnie suszona, rozprowadzając ją cienką warstwą na papierze lub tkanej tkaninie.

W przemyśle farmaceutycznym suszone owoce malin są stosowane w celu zwiększenia pocenia się i poprawy właściwości smakowych niektórych syropów, a suszone liście są wykorzystywane jako surowce do opłat za witaminy, ginekologię i nerki.

Owoce i liście malin są wykorzystywane jako środek ludowy w walce z przeziębieniami, grypą, szkorbutem, reumatyzmem, malarią, intoksykacją i pokłonem. Mają właściwości przeciwgorączkowe, wykrztuśne i napotne. Aby przygotować napar, należy wziąć 200 g suszonych jagód i 3 szklanki wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia przez 1,5 godziny w zamkniętym pojemniku. Odcedzić przed użyciem. Pij co dwie godziny na ½ szklanki.

Zamiast liści herbaty można użyć liści malin. To znacznie zwiększy odporność w okresie jesienno-zimowym. Również liście jagód są stosowane jako środek na biegunkę, choroby układu rozrodczego kobiety, choroby przyzębia, zatrucie organizmu, eliminację stanu zapalnego skóry, oparzenia, rany, osteoporozę (zapobiega postępowi). Do użytku zewnętrznego, z liści powstaje maść. Umyte i zgniecione liście ściskają się, aby uzyskać sok. Płyn miesza się z masłem lub wazeliną w proporcjach 1: 4.

Do stosowania wewnątrz liści przygotowuje się napar lub wywar. Do infuzji należy wziąć 3 łyżeczki. zgniecione liście, zalać je wrzącą wodą i odstawić na 30 minut. Filtruj przed użyciem. Pij trzy razy dziennie po 1/5 filiżanki.

Do gotowania rosołu weź 2 łyżeczki. rozgniecione liście malin, zalać szklanką wrzącej wody i umieścić na 10 minut w łaźni wodnej. Zaakceptuj w środku na ¼ okularów w odstępie 8 godzin.

W celu skutecznego leczenia dusznicy bolesnej i zapalenia krtani zaleca się płukanie jamy ustnej wywarem z liści malin i gałązek. Napar z korzeni krzewu malinowego jest stosowany jako środek przeciwzapalny, ściągający i tonizujący. Korzeń kultury jagodowej jest częścią wielu leków: od astmy, chorób zapalnych układu moczowo-płciowego, zapalenia oskrzeli, zapalenia migdałków, chorób dermatologicznych, biegunki, hemoroidów, gorączki, zapobiegania chorobom przyzębia, chorób układu krążenia, malarii, krwawienia i wielu innych.

Do przygotowania bulionu z korzeni krzewów jagodowych należy gotować w 3/4 szklanki wrzącej wody 40 gramów suchych surowców. Po 30 minutach gotowania na małym ogniu bulion jest filtrowany. Musi być zażywany w ciągu dnia.

Aby podnieść odporność, ci, którzy przez długi czas często przeziębiają się i kaszlą, powinni pić eliksir z korzenia malin. Kruszy się 0,5 kg suchego surowca, miesza się z 1,5 kg miodu i 1 kg sosnowych lub jodłowych wierzchołków. Wszystko, co musisz włożyć do słoika i zalać szklanką wrzącej wody. Pozwól mu stać przez cały dzień w ciemnym miejscu. Połóż na 8 godzin w łaźni wodnej. Domagaj się w ciemnym miejscu przez kolejne 48 godzin. Powstały sok nasycony malinowym odcieniem można spożywać wewnątrz. Zalecane dawki:

• dla dorosłych: 1 łyżka. l za 30 minut przed posiłkami 4 razy dziennie;
• Dzieci: 1 łyżeczka za 30 minut przed posiłkami 4 razy dziennie;
• młodzież: 1 osoba. l za 30 minut przed posiłkami 4 razy dziennie.

Kwiaty malin stosowane są w kompozycjach płynów w procesach zapalnych naskórka, zapalenia spojówek, gorączki, zapalenia powiek. Do przygotowania naparu z kwiatów krzewu malinowego należy wymieszać 20 g suszonych kwiatów ze szklanką przegotowanej wody. Domagaj się przez 20 minut w zapieczętowanym pojemniku. Odcedzić przed użyciem. Weź infuzję do 4 razy dziennie i 1 łyżkę. l lub stosowany zewnętrznie jako środek myjący.

Malina zachowuje swoje korzystne właściwości nie tylko w formie świeżej, ale także w formie przetworzonej termicznie. Z tego powstają dżemy, kompoty, ciasta, koktajle, sorbet.

Jako surowiec do dżemu można użyć jagód dowolnej wielkości. Najważniejsze jest to, że nie są zmięte ani zepsute. Kupione maliny muszą być spłukane. Wyjątkiem od reguły może być uprawa zebrana w lesie lub na własnej działce ogrodowej.

Plamy w jagodach należy odciąć po płukaniu, w przeciwnym razie sok zacznie wypływać z niego z wyprzedzeniem. Aby usunąć z malin szkodników, które mogą żyć na jagody (chrząszcz karmazynowy), owoce umieszcza się w zimnej wodzie, dodając 4 łyżeczki. sól do 1 litra wody. Zostaw na kwadrans. Następnie jagody są myte w durszlaku.

Dżem malinowy można gotować na różne sposoby. Bez gotowania z dodatkiem agar-agar należy wymieszać owoce z cukrem, aby wyróżnić sok lub zanurzyć owoc w gotowym syropie cukrowym. Najłatwiejszą receptą na robienie dżemu z malin jest „Pięć minut”. To zajmie 1 kg jagód i 0,5 kg cukru. Przygotuj maliny (posortuj, umyj, usuń działki). Złożyć jagody w misce i przykryć je cukrem. Po 4 godzinach jagoda da sok.

Banki wlewają parę lub sterylizują w piekarniku. Gotować pokrywki przez 5 minut. Umieść wszystkie naczynia na ręczniku i dobrze wysusz. Jeśli przygotujesz dżem w mokrym pojemniku, może się zakwasić.

Taz z jagodami musi doprowadzić do wrzenia, nie zapominając o usunięciu piany. Następnie dodaj ogień i zagotuj dżem przez 6 minut. Aby jagody zachowały piękny kształt, nie zaleca się ich ingerowania. Lepiej okresowo delikatnie potrząśnij miednicą.

Podczas gdy dżem jest gorący, należy go wlać do przygotowanych słoików i szczelnie zamknąć pokrywkami. Tara chłodząca jest konieczna, odwracając się do góry nogami.

Aby stworzyć kompot z monogagiem, który pozwoli zaoszczędzić maksymalną ilość witamin, musisz postępować zgodnie z następującą recepturą. Przygotuj składniki:

• 800-900 g owoców;
• 300 g cukru;
• 2 litry wody.

Jagody wlać syrop cukrowy i natychmiast wlać do brzegów i wirować. W zależności od stosunku ilości cukru i jagód kompot będzie mniej lub bardziej słodki.

Do przygotowania sorbetu malinowego potrzebne będą:

• 2 litry świeżych malin;
• 2 łyżki. cukier;
• 2 łyżki. woda;
• 50 ml soku z limonki;
• 100 ml syropu klonowego lub kukurydzianego;
• czekolada i orzechy (do smaku);
• 2 gałązki mięty (do dekoracji).

Wartość energetyczna 100 g delikatności to tylko 146 Kcal.

W misce emaliowanej należy zalać wodą i zagotować, dodać cukier. Gotować przez 5 minut na małym ogniu, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji, od czasu do czasu mieszając.

Wymieszaj jagody z sokiem z limonki i zmiel w blenderze do konsystencji puree. Przetrzyj powstałą masę przez sito, aby oddzielić ją od nasion. Schłodzony syrop cukrowy zmieszany z puree malinowym. Aby nadać sorbetowi wyrafinowany smak, zaleca się dodanie niewielkiej ilości syropu klonowego. Dobrze wymieszać

Włóż masę o wysokości 4 cm do przygotowanych plastikowych pojemników i umieść w zamrażarce na 5 godzin. W tym czasie sorbet musi zostać usunięty i zmieszany widelcem, aby nie przekształcił się w brzydki blok lodu i był dobrze rozłożony w porcjach. Aby uprościć proces zamrażania, można użyć specjalnej maszyny do zamrażania lodów. Inteligentne urządzenie wybierze optymalny tryb temperatury i miksuje sorbet na czas.

Do robienia koktajli lepiej jest używać świeżych, nie zmiętych owoców, które leżą w lodówce nie dłużej niż przez tydzień (i nie dłużej niż dwa tygodnie, jeśli zostały zapakowane w próżni). Aby schłodzić napój, lepiej dodać stopione jagody, a nie kawałki lodu. Aby wygładzić konsystencję gładkości, maliny są kruszone oddzielnie od innych składników, a następnie mieszane.

Dla tych, którzy schudną, zaleca się wybór zielonej herbaty, zwykłej wody, niskotłuszczowych fermentowanych produktów mlecznych i herbat ziołowych jako podstawy smoothie. Aby skosztować koktajlu było jasne, musisz mieszać słodkie i kwaśne składniki. Cukier lepiej zastąpić miód.

Aby pić grubszą konsystencję, musisz wybrać owoce o gęstej pulpie. Malina dobrze komponuje się z porzeczkami, jeżynami, jagodami, truskawkami, morelami, owocami cytrusowymi, brzoskwiniami, nektarynami, śliwkami, cynamonem, imbirem, rabarbarem.

Aby zrobić koktajl malinowo-miętowy, potrzebujesz:

• 1 jabłko;
• szklanka maliny (świeża lub rozmrożona);
• 0,3 l kefiru;
• 1 łyżka miodu;
• kilka liści mięty.

Obierz jabłka, pokrój w kostkę. Zmiel miętę i zmiel razem z malinami w blenderze. Dodaj miód, kefir i ponownie ubij. Napój wlewa się do kieliszków i ozdabia miętą.

Każdy doświadczony ogrodnik ma własną metodę uprawy malin w magazynie. Często przybysze do sztuki ogrodowej sadzą krzew wzdłuż ogrodzenia. To bardzo duży błąd, ponieważ ogrodzenie zasłania fabułę roślinami. Sadzenie malin musi być dobrze oświetlone, osłonięte od silnego wiatru, wzmacniając kratę. Nie zaleca się sadzenia roślin jagodowych na zboczu, ponieważ w czasie zimowej odwilży korzenie maliny mogą się wystarczająco ogrzać, co przyczyni się do późniejszego spadku mrozoodporności, aw rezultacie do odmrożenia znacznej części pędów.

Aby jagody były duże, sadzonki są sadzone nie bliżej niż 70 cm od siebie. W tym przypadku każda tuleja otrzyma wystarczające oświetlenie i wentylację. Aby zapobiec zaroślom z malin, które mogą prowadzić do niższych plonów, należy wyciąć pędy.

Aby ograniczyć wzrost malin, ogrodnicy stosują łupki i blachy żelazne, które otaczają krzew, kierując je na głębokość 20 cm lub bardziej naturalny sposób sadzenia malin z zimowym czosnkiem.

Początkujący ogrodnicy muszą wiedzieć o systemie nawadniania. Jeśli krzew jest często podlewany, ale w małych porcjach, tworzy on korzenie powierzchniowe, a jeśli jest podlewany malinami, jest rzadki, ale obficie rozwija się głęboki system korzeniowy. Podlewanie rośliny jest wymagane nie tylko latem, ale także jesienią. Podlewanie krzewów raz w tygodniu zapewni dobre zbiory na następny rok. Młodzi mieszkańcy lata powinni być tego świadomi. W przeciwnym razie pod koniec czasu pojawią się narzekania na degenerację odmiany i spadek wydajności.

Nie wolno nam zapominać o zapobieganiu chorobom i szkodnikom. Wystarczy podlać roślinę ziołowym wywarem. Przygotowując maliny na okres zimowy, konieczne jest oderwanie wszystkich liści, aby odmrożone odmiany mogły się schylić i uszczypnąć, należy zakryć odmiany bardziej wrażliwe na mróz.

Zobacz, jak sadzić maliny bez błędów w następnym filmie.