Jaki jest kaloryczny dżem malinowy?

Maliny są jednymi z najbardziej lubianych i popularnych jagód dla wielu. Kochamy ją za jej niezwykły zapach i oczywiście dla jej korzyści.Aby cieszyć się ulubionym przysmakiem w sezonie zimowym, wiele osób zbiera dżem malinowy na przyszłość. Jaka jest kaloryczność takiego deseru i czy wpłynie to na szkodliwą figurę - to pytania, które kochają wiele słodkich zębów, zwłaszcza kobiet.

Świeża i pachnąca malina zawiera dużą ilość witamin i korzystnych właściwości. Dla nikogo nie jest tajemnicą, że ta jagoda jest nasycona fitoncydami, dzięki czemu jest słusznie uważana za jeden z naturalnych antybiotyków. Ta jagoda, którą wiele osób rośnie w ogrodzie lub zbiera się w lesie, doskonale wywiera swoje działanie przeciwbakteryjne, co pozwala na jej stosowanie w przeziębieniach i nie tylko.

Ponadto malina może wzmocnić układ odpornościowy i pod każdym względem chronić nasz organizm przed szkodliwymi wpływami zewnętrznymi. Ale wszystkie te korzyści odnoszą się do świeżych jagód. Ale czy dżem przynosi jakieś korzyści?

Maliny - wyjątkowa jagoda, jedna z niewielu, która nawet po ugotowaniu zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości i właściwości do maksimum. Dlatego wiele osób przygotowuje maliny na zimę i doskonale oszczędza nie tylko przeziębienie w chłodnej porze roku, ale także pomaga szybko i skutecznie obniżyć temperaturę podczas choroby wirusowej.

Dzięki fitoncydom, zawartym w dużych ilościach nawet w dżemie, funkcja jelit jest normalizowana. Również w dżemie tej jagody są praktycznie wszystkie witaminy i minerały niezbędne dla człowieka, na przykład witamina A, B i C, cynk, kwas elagowy, magnez, potas i inne.

Świeża malina ma 46 kalorii na 100 gramów produktu. Oczywiście po tym, jak jagoda zamieni się w dżem, zawartość kalorii w produkcie znacznie wzrasta dzięki dodaniu cukru.

100 g gotowego dżemu zawiera od 270 do 275 kalorii. Każdy, kto codziennie przestrzega zdrowej diety i monitoruje swoją dietę, rozumie, czym jest dżem - bardzo wysokokaloryczny produkt. Na przykład kawałek dowolnego ciasta ma prawie taką samą zawartość kalorii, jak ten delikatny przysmak o tej samej wadze.

Dlatego w celu uzyskania maksymalnych korzyści zdrowotnych i uniknięcia szkody na rysunku, zalecamy monitorowanie ilości używania dżemu. Oczywiście, jeśli jesz trochę tego produktu dziennie, nie dostaniesz nic dobrego. Jeśli jest to tylko jedna łyżeczka, używana z herbatą, to z reguły jest to tylko 7-8 gramów dżemu, co oznacza tylko 18-20 kilokalorii.

Przy okazji, kiedy używasz tego lub innego produktu, w szczególności dżemu, zwróć uwagę nie tylko na zawartość kalorii w produkcie, ale także na zawartość węglowodanów, ponieważ to one szkodzą naszej harmonii. W tym produkcie praktycznie nie ma białek, jest ich tylko 0,6 grama, a nawet mniej tłuszczu - 0,2 grama, ale węglowodany - 70,4 grama. Jeśli weźmiemy pod uwagę wszystko jako procent, wówczas okazuje się, że białka i tłuszcze razem zajmują mniej niż 1% i prawie trzy czwarte całkowitej masy węglowodanów.

Wielu, aby nie popsuć smaku malin cukrem, nie robić dżemu ani dżemu, wystarczy zamrozić jagody i używać ich z przyjemnością w zimnej porze roku. Opcja jest niewątpliwie doskonała, ale jest mały problem: nie każdy w domu ma duże zamrażarki, które pozwalają na zapasy malin na przyszłość. Pod tym względem dżem jest o wiele wygodniejszy, ale wiele osób jest zdezorientowanych przez swoją transcendentalną kaloryczność, która niszczy figurę. Niemniej jednak istnieje rzeczywisty sposób, który pomaga znacząco obniżyć kaloryczność gotowego produktu.

Jeśli gotujesz zapasy deserowego aromatu, nie używając cukru i zastępując je fruktozą, zawartość kaloryczna tego produktu zostanie zmniejszona do 152 kalorii na każde sto gramów. Okazuje się, że takie zacięcie będzie o ponad sto kilokalorii „łatwiejsze”, choć nie będzie zauważalnej różnicy w smaku. Zgadzam się, to nie jest tak przerażające, a teraz możesz nawet pozwolić sobie na dwie łyżki swojego ulubionego przysmaku.

Inną opcją jest zastąpienie części cukru granulowanego proszkiem stewii. Taki proszek, który jest nieco podobny do cukru, zawiera 0 kalorii. Oznacza to, że jeśli zastąpisz połowę ilości cukru, zawartość kaloryczna gotowego produktu zostanie zmniejszona o połowę. Nie należy obawiać się stewii w proszku, ponieważ jest to naturalny produkt z rośliny o tej samej nazwie. Ma tylko przydatne właściwości.

Wreszcie - przydatne wskazówki dla wszystkich, którzy nie są obojętni na tego typu deser.

• Przed przygotowaniem dżemu zanurz jagody w roztworze soli - pomoże to pozbyć się drobnych robaków i larw. Rozwiązanie przygotowuje się łatwo, w wysokości: za jeden litr - łyżkę zwykłej soli.
• Nie gotuj więcej niż dwa kilogramy jagód jednocześnie, nawet jeśli masz duże naczynia. Niewielka ilość jagód pozwoli im zachować smak, a dżem będzie szczególnie pachnący.
• Musisz gotować deser w kilku etapach, ponieważ podczas długotrwałego gotowania bez przerwy jagody tracą swój kształt i dają zbyt dużo soku.
• Aby wyprodukować tzw. Żywy dżem, jagody nie muszą gotować - po prostu zmiel je z cukrem. Za kilogram jagód potrzeba osiemset gramów cukru. Część cukru można zastąpić innymi składnikami, które omówiliśmy powyżej. Przechowuj taki produkt tylko w zimnym miejscu - lodówce lub piwnicy.
• Ta jagoda pasuje do wielu ziół, takich jak zielona bazylia, mięta, a nawet rozmaryn. Zioła te nie tylko pomogą poprawić smak, ale także zwiększą korzyści.
• Maliny mogą być w pełni przygotowane na zimę poprzez suszenie jagód. Po nich możesz ugotować kompot lub dżem.

Dowiesz się więcej o zaletach dżemu malinowego z poniższego filmu.