Słodka cebula: odmiany roślin i ich opisy

Jednym z najbardziej ukochanych warzyw w ogrodzie Rosjan jest cebula.W ostatnich latach jego różnorodność staje się coraz bardziej popularna - pachnący łuk. Zawiera nie tylko dużą ilość witamin, ale także nadaje potrawom pikantny smak i niezwykły aromat. Wszystkie inne cechy tego gatunku opisano szczegółowo w tym opisie.

Ostatnio chińska pachnąca cebula - dzhusay, coraz częściej pojawia się na stołach naszych współobywateli. Może być stosowany do gotowania potraw mięsnych, różnych sałatek i przekąsek, a także w czystej postaci. Zyskał popularność dzięki niezwykłej kombinacji cech cebuli i czosnku. Ludzie nazywają to „czosnkiem polowym”.

W literaturze gastronomicznej można znaleźć inne nazwy tej kultury polowej: zhuyus, zhusay, chińska cebula, rozgałęziona cebula, czosnek górski, czosnkowa cebula, dzika cebula, zapach cebuli.

Roślina zielna nie tylko wytrzymuje mroźną pogodę, ale także długo nie przechodzi nawadniania, co jest bardzo atrakcyjne dla ogrodników. Jako roślina wieloletnia, cebula wczesną wiosną już cieszy swoich właścicieli zielonymi liśćmi, które utrzymują się do późnej jesieni.

Pszczelarze zwracają również uwagę na rozgałęzioną roślinę. Oprócz doskonałych właściwości smakowych ma również doskonałe właściwości miodowe. Oprócz wyglądu może ozdobić każdy ogród lub ogród warzywny.

Pachnące cebulą są bardzo podobne do czosnku: liście mają płaski kształt, zwężony do góry. W długości liście rosną do 40 centymetrów. W pierwszym roku wzrostu dzhusay daje tylko rozgałęzione liście. W drugim roku pojawia się strzałka o długości sześćdziesięciu centymetrów, która daje kwitnienie. Małe kwiaty w postaci białych gwiazd tworzą kwiatostan w kształcie kuli. Pachnąca cebula kwitnie od połowy lata do jesieni. Małe spłaszczone cebule tworzą system korzeniowy cebuli czosnkowej.

Dzhusay słynie z bogatej zawartości karotenu i witaminy C, które są nasycone zielonymi liśćmi czosnku górskiego. Najsilniejsze przeciwutleniacze mają pozytywny wpływ na całe ciało, zapobiegając utlenianiu.

Przy regularnym stosowaniu pachnącej cebuli zwiększają się wydzieliny moczopędne, które usuwają toksyny z organizmu. Pod wpływem żółci Dzhusay rozpuszcza się, zwiększają się ochronne funkcje organizmu.

Świeże liście, które pojawiły się wiosną, pomagają wzmocnić naczynia i mięśnie serca.

Istnieje wiele przepisów leczniczych opartych na dzikim czosnku z takich chorób jak:

• zimno;
• choroby dolnych dróg oddechowych;
• zapalenie płuc;
• gruźlica;
• zapalenie żołądka;
• oparzenia.

Chińskie zastosowanie do przygotowywania naparów leczniczych wszystkich części dzhusay. Gotowy płyn jest tonikiem. Podejmuje się również zatrzymanie krwi.

Nalewka, która zostanie omówiona poniżej, podjęta z chorobą dolnych dróg oddechowych. Do jego przygotowania potrzebne są żarówki. Konieczne jest przyjęcie takiej ilości surowców, aby podczas mielenia uzyskać łyżkę stołową. Porada chińskiej tradycyjnej medycyny polega na siekaniu cebuli tłuczkiem z ceramiki.

Łyżkę kleiku cebulowego wlewa się 200 ml wrzącej wody, przykrywa i podaje przez godzinę. Po tym napar jest filtrowany przez podwójną warstwę gazy.

Pić płyn terapeutyczny w ilości 50 gramów rano i wieczorem.

Pachnące cebule można rozcieńczyć na różne sposoby: przez nasiona, cebulę lub przez separację krzewów. Czas siewu - kwiecień. Metoda nasion jest bardziej popularna wśród ogrodników i nie wymaga skomplikowanych działań. Dlatego szczegółowo omawiamy zasady uprawy cebuli górskiej w drodze nasion.

Przed sadzeniem nasion w glebie należy je przygotować. Ten proces zajmie więcej niż dwa dni. Przede wszystkim mocz nasiona w czterdziestoprocentowej wodzie przez osiem godzin.Przez następne 48 godzin utrzymuj ciepłą temperaturę wody. Następnie nasiona należy wysuszyć, aby były dobrze polane.

Dzhusay potrafią dostosować się do każdej gleby. Ale to nie znaczy, że ziemia nie powinna być nawożona. Żyzna gleba pomoże w aklimatyzacji kultury azjatyckiej w dowolnej części planety.

Tak więc gotowe nasiona wysiewa się we wstępnie uformowanych rowkach. Głębokość siewu - jeden centymetr. Pierwsze 12 miesięcy z Jusai praktycznie nie wykonuje żadnych manipulacji. Nawet podlewanie odbywa się tylko przy silnej suszy. Ma to na celu zapewnienie, że system korzeniowy jest wzmocniony i dość dobrze rozwinięty.

W drugim roku będzie musiał ciężko pracować. Wczesną wiosną konieczne jest usunięcie martwych liści. Następnie przystąp do hilling pachnącej cebuli, pożądane jest, aby zrobić to bliżej podstawy młodych łodyg. Po uporządkowaniu rzędów posyp je piaskową ziemią średnio 5 centymetrów. Dzięki temu procesowi łatwo będzie uzyskać fałszywą ucieczkę.

Zakład nurkowy zaleca taśmę w 4 liniach, z zachowaniem odstępów 35 centymetrów. W rzędzie między sadzonkami odległość nie powinna być mniejsza niż 60 centymetrów.

W tym samym roku należy pociąć liście. Przez cały okres wzrostu liści usuwa się 3 razy:

• pierwsze cięcie następuje w momencie, gdy liście osiągają 20 centymetrów wysokości;
• drugie przycinanie po 4 tygodniach;
• trzeci pochodzi z tego samego okresu.

Po ostatniej manipulacji roślina pozostaje sama do końca sierpnia.

Do zimowania pachnące cebule przygotowywane są w listopadzie. Ziemia jest rozluźniona i ściśnięta. Aby to zrobić, należy posypać ziemię wokół łodyg czterocentymetrową warstwą humusu.

Wiemy już, że kłącza pachnącej cebuli nie ma żadnej wartości niż cebula. Cała uwaga miłośników czosnku polowego jest skierowana na jej zielone liście. Dlatego najpopularniejszymi odmianami roślin azjatyckich są te, które rosną gęste zielenie. Rosjanie wolą kilka odmian słodkiej cebuli.

• A priori Gatunek jest odporny na mróz, średnia dojrzałość na zimę. Nadaje się do sadzenia w całej Rosji. Smak czosnku i cebuli w tej odmianie jest łagodny. Miękkie liście trwają prawie do połowy listopada. Ułatwia to praktyczny brak włókna (jego obecność jest minimalna). W okresie kwitnienia roślina emituje zapach hiacyntu. Odmiana zapewnia wysoką wydajność: do 3 kilogramów na 1 metr kwadratowy. Bardzo smaczne. Najczęściej używany do robienia sałatek i ma pozytywne recenzje.

• Dzhusay. W artykule powiedziano dużo o tej różnorodności, zauważamy tylko najważniejsze punkty. Stosowanie pachnącej cebuli to znacznie więcej niż Aprior. Oprócz sałatek dodaje się ją do przekąsek i różnych potraw, aby nadać im niezapomniany smak. Dzhusay ma lekki smak czosnku, a zapach czosnku jest lekko wyczuwalny. Odmiany produktywne podobne do poprzedniej formy.

• Ostry. Ta nazwa odmiany mówi sama za siebie: potrawy z jej udziałem mają pikantny smak z łagodną nutą czosnkową i umiarkowaną pikantnością. Odmiana odnosi się do gatunków o średniej dojrzałości. Zielone liście utrzymują się do mrozu. Wysoka wydajność: za 1 metr kwadratowy - 3,5 kg.

• Caprice. Odnosi się do serii „Odmiany i hybrydy autora”. Ta odmiana jest odpowiednia dla fanów ostrej mało. Smak czosnku jest wyraźniejszy niż w innych odmianach czosnku chińskiego.Caprice można stosować zarówno w postaci świeżej, jak i słonej. Utrzymuje niskie temperatury. Jest jedną z najwyższych odmian: liście osiągają wysokość do pół metra. W żyznej glebie odmiana przyniesie około 3 kilogramów, w innym przypadku - do 1,5 kilograma.

• Stargazer. Odmiana wielolistna. Na jednej łodydze jest do 12 liści. Różnorodność jest pożądana ze względu na szybki wzrost zieleni. Stargazer uwielbia wodę, dlatego wymaga stałego podlewania. Aby uzyskać dobre zbiory z tej odmiany, zaleca się regularnie karmić glebę i rozluźniać ją. Koneserom pachnącej cebuli zaleca się używanie astrologa świeżego.

Oprócz cennych cech roślinnych i właściwości leczniczych, chińska roślina jest uważana za bardzo dobry element dekoracyjny każdej działki ogrodowej. Czosnek górski jest piękny zarówno w momencie kwitnienia, jak i na szczycie. Podczas odrastania cebula zaskakuje swoją młodą zielenią o bogatym kolorze. Delikatny biały kwiat w kształcie parasola pachnie delikatnym zapachem. Jeśli spojrzysz na kwiatostan, wtedy na twoich oczach pojawią się małe gwiazdy. Odkąd pachnące cebule dorastały w celu florystycznym. Z jego udziałem są bardzo delikatne bukiety.

Współcześni projektanci krajobrazu chętnie korzystają z Dzhusay w kompozycjach złożonego ogrodu kwiatowego. W takiej miksborder pachnąca cebula zajmuje należne jej miejsce. Świetnie wygląda na alpejskich wzgórzach i zasłonach.

Zgodnie z radą doświadczonych ogrodników, jeśli ktoś interesuje się chińskim czosnkiem i chce urozmaicić swoje plantacje kulturą azjatycką, to metoda siewu nasion jest bardzo dobrze dostosowana do jego uprawy. Tylko dzięki tej metodzie słodkie cebule zakorzeniają się bez komplikacji w całej Rosji. Oprócz bezpretensjonalnej uprawy dzhusay naprawdę daje duże zbiory od wiosny do późnej jesieni.

Przejrzyj dekoracyjną kokardkę „Dzhusay”, patrz poniżej.