Kapsułki oleju lnianego: rodzaje, skład chemiczny i zastosowanie

W Rosji taka kultura żywności jak len znana jest od starożytności. Jeszcze przed powstaniem Rusi Kijowskiej każda słowiańska osada na całej równinie wschodnioeuropejskiej zajmowała się uprawą lnu. To rolnictwo rolne było jednym z najbardziej szanowanych przez naszych przodków, którego plon w dużej mierze determinował życie i bogactwo każdego gospodarstwa domowego. „Len karmi i sukienki” - tak myśleli nasi przodkowie i mieli absolutną rację.

Odzież z lnu ma do dziś wysoką wartość, a olej jest wytwarzany z nasion tej rośliny, która jest nie tylko uważana za suplement diety niezbędny do wzmocnienia i utrzymania zdrowia ludzkiego, ale także w kosmetologii, gotowaniu, a nawet przemyśle farbiarskim.

Olej lniany produkowany jest z nasion lnu przez tłoczenie na zimno. Produkt na swój koszt jest uważany za niedrogi, ale cenny pod względem składu chemicznego, zawierający dużą liczbę przydatnych składników i posiadających właściwości lecznicze. Olej z nasion lnu polecany jest zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Ten naturalny produkt może być stosowany jako lek lub jako produkt spożywczy - może być wypełniony sałatkami, dodawany do pieczenia produktów mącznych; w kosmetologii jest częścią nawilżaczy i emulsji, a także jest używana do produkcji lakierów i niektórych rodzajów farb do malowania.

Dla tych, którzy chcą używać oleju lnianego jako leku na gojenie ciała, zrobi to forma uwalniania kapsułki. Olej produkowany w kapsułkach jest najwygodniejszy ze względu na fakt, że dawkę leku można obliczyć z największą dokładnością, a ponadto wyklucza się możliwość utleniania produktu drogą powietrzną. Kapsułka zawierająca olej lniany zawiera w swoim składzie żelatynę i glicerynę. Ta postać dawkowania jest dobrze rozpuszczona w przewodzie pokarmowym pod wpływem soku żołądkowego.

Najlepiej jest pić ten lek ze zwykłą przegotowaną wodą w temperaturze pokojowej. Nieskuteczne jest przyjmowanie suplementów diety w połączeniu ze środkami przeczyszczającymi lub fitoteą ziołową stosowanymi do oczyszczania organizmu.

Aby zrozumieć specyfikę produkcji oleju lnianego produkowanego przemysłowo i jego poziomy jakości, należy wiedzieć, jakie są metody otrzymywania i oczyszczania produktu.

Nowoczesna produkcja przemysłowa ma następujące metody produkcji oleju lnianego:

• Metoda zimnej prasy - Ta metodologia obejmuje uzyskanie gotowego produktu w trybie, który zachowuje jego cenne składniki. Podczas tłoczenia na zimno początkowa surowa masa nie jest podgrzewana do temperatury 120 stopni i nie jest poddawana działaniu chemikaliów. Ostateczny wynik ekstrakcji, pomimo błotnistego osadu, jest produktem o najwyższych parametrach jakościowych, który zachowuje maksymalną ilość takich cennych naturalnych substancji. Olej ten nie nadaje się do smażenia, ponieważ daje obfitą pianę, jednak produkt ten jest najwyższej jakości i kosztowny i jest stosowany wyłącznie do celów terapeutycznych i profilaktycznych.
• Metoda prasowania na gorąco - oryginalna surowa masa jest kruszona i podgrzewana do 120 stopni, dzięki czemu okazuje się, że jest to ciasto i gotowy produkt. W procesie ogrzewania składniki odżywcze w oleju pozostają minimalną ilością, więc jest on wykorzystywany do celów kulinarnych.
• Metoda ekstrakcji - proces przebiega w dwóch etapach: po pierwsze, olej jest uzyskiwany z początkowego zmielonego surowca za pomocą składników chemicznych, a następnie odczynniki chemiczne są usuwane z tej kompozycji.Produkt otrzymany tą metodą zawiera niewiele witamin i składników przydatnych dla zdrowia człowieka, jego skład zawiera zwiększoną liczbę kwasów tłuszczowych, co pogarsza smak i zapach oleju. Możliwość długotrwałego przechowywania takiego produktu jest niewielka.

Zgodnie z metodą przetwarzania gotowego produktu olej lniany ma następujące typy:

• Uwodniony olej - ten rodzaj oleju jest traktowany wodą w celu usunięcia substancji osadowych i nazywany jest fosfatydami.
• Nierafinowany olej - w produkcji tego typu osadów olejowych walczących z wykorzystaniem technik wirowania, sedymentacji i filtracji. Gotowy produkt zachowuje swój kolor, smak i specyficzny zapach. Jednak podczas długotrwałego przechowywania olej może stać się słaby i wytrącać się.
• Rafinowany olej - ten rodzaj oleju otrzymuje się przez traktowanie produktu składnikiem alkalicznym, który pomaga zneutralizować kwasy tłuszczowe, z których składa się olej. Gotowy produkt nie jest podatny na opady i może być przechowywany przez długi czas, ale kolor, smak i zapach oleju są bardzo słabe.
• Rafinowany olej bielony i dezodoryzowany - oprócz procesu rafinacji produkt jest bielony gliną i filtrowany przez filtry węglowe. Tak więc wydajność jest czysta, bez osadu i bez zapachu żółto-zielonego koloru, którego smak i zapach nie są bardzo wyraźne.

Olej lniany można kupić w dowolnej sieci aptek lub w sklepie internetowym. Z reguły asortyment w sieci handlowej jest reprezentowany przez krajowych i zagranicznych producentów tego produktu. Według opinii konsumentów, następujące firmy zajmują wiodącą pozycję wśród rosyjskich producentów oleju lnianego:

• Firma „Compass Health” - Jest to nie tylko kompleks przemysłowy, ale także stowarzyszenie naukowe, które pozwala na badanie właściwości surowców i wytwarzanie produktów według własnych unikalnych receptur i technologii. Olej lniany w kapsułkach pod marką tej marki jest zawsze doskonałej jakości i pakowany w pojemnik przyjazny dla środowiska.

• Firma Evalar - nowoczesna produkcja farmaceutyczna, w której cykl produktowy rozpoczyna się od etapu uprawy surowców i kończy się prezentacją gotowego produktu konsumentowi. Omega Forte Evalar to najwyższej jakości olej lniany tłoczony na zimno.
• Firma „Fitokod” - przedsiębiorstwo specjalizujące się w produkcji biologicznych dodatków do żywności na bazie roślin. Produkuje olej lniany w kapsułkach z dodatkiem oleju z nasion chia (szałwia hiszpańska), więc produkt ma taką samą nazwę jak Chia. Z reguły olej w kapsułkach jest pakowany w 30, 60, 90 i 120 kapsułek.

Olej lniany ma szczególną cechę - w przypadku niedostatecznego oczyszczenia w procesie jego produkcji produkt nabiera lekko gorzkiego posmaku. Im lepsze to czyszczenie, tym mniej gorzki smak. Czystość oleju zależy od technologii jego produkcji, każdy producent może być inny. Dlatego olej, zapakowany w kapsułki, ma inny priorytet na swoją korzyść.

Olej lniany jest dość wartościowym i wysokokalorycznym produktem. Podczas spożywania 100 gramów oleju twoje ciało otrzyma 885 kilokalorii. W tym tomie możesz obserwować następujący skład przyjaznych dla zdrowia komponentów:

• składniki białkowe - 0,12 g;
• Tłuszcz - 99,99 g;
• woda - 0,11 g;
• cholina (witamina B4) - 0,22 mg;
• tokoferol (witamina E) - 0,48 mg;
• β-tokoferol - 28,77 mg;
• γ-tokoferol - 1,66 mg;
• δ-tokoferol - 1,66 mg;
• filochinon (witamina K) - 9,2 mcg;
• wapń - 1,12 mg;
• fosfor - 1,11 mg;
• cynk - 0,08 mg;
• sterole - 333 mg;
• kwasy tłuszczowe omega 3 - 53,450 g;
• Kwasy tłuszczowe Omen 6 - 14,293 g;
• nasycone kwasy tłuszczowe - 8,977 g;
• jednonienasycone kwasy tłuszczowe - 18,437 g;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe - 67 850 g.

Bogaty skład oleju z nasion lnu często powoduje debatę wśród ekspertów na temat zalet tego narzędzia. Istnieje jednak ogólna jednomyślna opinia, że ​​produkt ten ma korzystne właściwości, cenne witaminy i jest niezbędnym źródłem kwasów tłuszczowych niezbędnych dla ludzkiego ciała przez całe życie.

Olej lniany ma następujące wskazania:

• Choroby serca i naczyń krwionośnych. Narzędzie ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zapobiega występowaniu i rozwojowi procesów niedokrwiennych w mięśniu sercowym, zapobiega wzrostowi ciśnienia tętniczego krwi spowodowanym naruszeniem procesów metabolicznych w organizmie. Lek dobrze obniża poziom cholesterolu i zapobiega tworzeniu się złogów miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych. Olej lniany zwiększa elastyczność ściany naczyniowej, zmniejsza lepkość krwi, zapobiega trombembolii.

• Choroby układu nerwowego. Poprawia transmisję impulsów we włóknach nerwowych, stymuluje impulsy aktywności i hamowania w korze mózgowej, zmniejsza zmęczenie psychiczne i zwiększa wytrzymałość układu nerwowego przy regularnych obciążeniach stresowych.
• Choroby przewodu pokarmowego. Poprawia funkcje komórek wątroby, trzustki, poprawia proces trawienia i strawność pokarmu. Ma lekkie działanie stymulujące na zaburzenia jelitowe i jest środkiem profilaktycznym zaparcia, zapalenia jelit, atonii jelit. Ma pewne zdolności przeciwrobacze.
• Odporność i ochrona ciała. Ma dobrą zdolność gojenia tkanek, poprawia ogólny odcień ciała, zwiększa odporność na działanie niekorzystnych czynników środowiskowych, poprawia przemianę materii.
• Choroby układu hormonalnego. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które tworzą olej, poprawiają procesy metaboliczne w organizmie, stabilizują wytwarzanie hormonów, poprawiają rozkład tłuszczów i normalizują pracę gruczołów dokrewnych, powodując ustabilizowanie stanu w cukrzycy i przyspieszenie utraty wagi w czasie jej nadmiaru.

• Choroby narządów rozrodczych. Ogólne tło hormonalne poprawia się, w tym funkcja wydzielnicza gruczołów płciowych, a procesy oksydacyjne w tkankach są spowolnione. Przy regularnym stosowaniu oleju w okresie dojrzewania, dziewczęta zwiększają biust. U mężczyzn podczas przyjmowania leku zaobserwowano poprawę siły działania.
• Choroby skóry. Zwiększa się elastyczność skóry, ich wilgotność i odżywianie. Proces gojenia jest przyspieszony, a ogólny stan naskórka ulega poprawie.

Nie zaleca się przyjmowania oleju z nasion lnu w następujących przypadkach:

• z chorobami wątroby, zapaleniem wątroby, obecnością kamieni w woreczku żółciowym;
• z zapaleniem trzustki, zwłaszcza w ostrej fazie;
• podczas ciąży i podczas karmienia piersią - ponieważ w czasie ciąży wpływ tego leku nie został w pełni zbadany, a podczas laktacji lek ten może zmienić smak mleka matki;

• dzieci poniżej 14 roku życia;
• za naruszenia krzepnięcia krwi;
• z tendencją do alergii na składniki produktu.

Zanim zdecydujesz się zacząć leczyć swoje ciało olejem lnianym, porozmawiaj z lekarzem o dawce i czasie trwania leczenia, a także dowiedz się, czy masz jakiekolwiek przeciwwskazania do stosowania tego ziołowego środka.

Aby kupić produkt wysokiej jakości, który może przynieść korzyści Twojemu organizmowi, musisz wiedzieć i brać pod uwagę przy wyborze następujących niuansów:

• Powstrzymaj się od zakupu oleju pakowanego w przezroczyste opakowania plastikowe. Promienie słoneczne przechodzące przez takie opakowanie pozwalają im na kontakt z tworzywem sztucznym, angażując się w reakcję chemiczną, a tym samym rozpoczynając proces utleniania, podczas którego niebezpieczne oleiste substancje są uwalniane do oleju.

• Najbardziej użytecznym i wysokiej jakości olejem jest olej uzyskiwany metodą tłoczenia na zimno. W tym produkcie nie ma żadnych dodatków chemicznych, a witaminy i inne cenne składniki są w pełni zachowane.
• Smak świeżego oleju lnianego może być lekko gorzki i przypominać olej rybny, jednak produkt nie powinien pachnieć jak ryba. Ponadto olej nie powinien zawierać zapachu smażonych nasion słonecznika. Obce zapachy wskazują, że do oleju zostały dodane składniki boczne. Sprawdź to, otwierając jedną kapsułkę.
• Jeśli wolisz kupić trochę kapsułek, wybierz te leki, których trwałość jest równa czasowi, w którym masz czas, aby całkowicie skonsumować cały produkt. Uszkodzone lub sklejone kapsułki nie nadają się do spożycia.

Instrukcja użycia oleju lnianego zaleca picie tego produktu na pusty żołądek, pół godziny przed rozpoczęciem posiłku. Ci, którzy postawili sobie za cel utratę nadwagi, używają oleju lnianego rano, po południu i wieczorem przed posiłkami. Metoda ta pozwala na poprawę procesów oczyszczania ciała, cery, a także korzystny wpływ na elastyczność skóry.

Weź olej, którego potrzebujesz jedną kapsułkę w recepcji.

Istnieje opinia lekarzy, że dziesięciodniowy kurs spożycia oleju wystarcza, aby utrzymać organizm w dobrym stanie. W przypadku, gdy z jednego lub innego powodu nie można brać oleju jako niezależnego produktu, narzędzie to można stosować w połączeniu z innymi produktami spożywczymi - sałatkami, płatkami zbożowymi, ale jednocześnie nie pozwala na obróbkę cieplną tego dodatku biologicznego, aby nie stracił cenne właściwości.

Z opinii gastroenterologów wynika, że ​​olej lniany jest dobrym środkiem profilaktycznym przeciwko chorobom układu pokarmowego. Jeśli prowadzisz cykl profilaktyki cztery razy w roku w ciągu 10 dni, możesz poprawić stan przewodu pokarmowego i normalizować ogólny metabolizm w organizmie. Ponadto spożycie oleju skutecznie leczy wrzody i nadżerki w żołądku i jelitach, a także zapobiega zaparciom podczas spożywania ciężkich i słabo strawnych pokarmów.

Olej lniany nie lubi ekspozycji na promieniowanie ultrafioletowe i wysokie temperatury. Najlepiej przechowywać go w zimnym i ciemnym miejscu w temperaturze nie wyższej niż 5 stopni. Idealną opcją jest lodówka. Staraj się używać oleju w odpowiednim czasie, nie naruszając warunków przechowywania.

Przegląd oleju lnianego w kapsułkach, patrz poniższy film.