Omega 3-6-9 w oleju lnianym i oleju rybnym

Aby nasze ciało zawsze pozostawało w formie, musimy starannie pomóc mu zachować tę formę.Można to zrobić za pomocą sportu, zadań intelektualnych, kosmetologii, pielęgnacji ciała i mózgu, a także za pomocą specjalnych preparatów. Tak więc naturalny olej lniany i olej rybny zawierają wiele kwasów omega, które pomagają utrzymać organizm w dobrym stanie.

Naukowcy od dawna udowodnili zalety kwasów tłuszczowych, z których niektóre to wielonienasycone kwasy tłuszczowe: omega-3, omega-6 i omega-9.

Ogromne znaczenie ma fakt, że nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie tworzyć kwasów omega-3 i omega-6 z prostszych związków. Są one rodzajem unikalnego materiału dla naszego organizmu i nie możemy ich uzyskać poprzez suplementy diety lub żywności. Omega-9 w naszym organizmie jest produkowany w wystarczających ilościach.

Przede wszystkim naukowcy zauważyli pozytywny wpływ wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (zwanych dalej PUFA) na wzrost dzieci, zarówno noworodków, jak i tych jeszcze w łonie matki. I nie potrzebowali zbyt wiele - wystarczyło 1% całkowitej ilości kalorii wprowadzonych do organizmu. W ten sposób odkryto lekarstwo na krzywicę.

PUFA wpływają również na układ nerwowy. Uważa się, że regulują pracę hormonów, zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, oczyszczają naczynia krwionośne z cholesterolu, zapobiegają cukrzycy, a nawet zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi w tętnicach.

PUFA mają głęboki wpływ na nasz mózg i widzenie, zwłaszcza omega-3. Odpowiada za szybkość reakcji neuronów, za to, jak szybko przekazują sobie nawzajem energię. Zależy to od tego, jak szybko myślimy i jak dobrze rozwija się nasza pamięć. Stosowanie PUFA zmniejsza również ryzyko choroby Parkinsona i Alzheimera.

Są niezbędne do opieki nad kobietami. Nie bez powodu jeśli chodzi o problemy ze skórą lub włosami, zaleca się wykonywanie maseczek z oleju lnianego i stosowanie oleju rybiego. Pomaga zwalczać problemy takie jak suchość i łuszczenie się skóry, reakcje alergiczne, wypadanie włosów. Mają działanie odmładzające, sprawiają, że skóra wygładza i wzmacnia naczynia krwionośne. PUFA są silnym środkiem nawilżającym dla włosów i skóry, są uważane za środki redukujące barierę lipidową skóry głowy i twarzy.

Omega-6 pomaga skórze w walce z trądzikiem: zmniejsza stan zapalny i przyspiesza regenerację. Szczególny efekt zostanie zauważony podczas stosowania tych kwasów na suchej, podatnej na alergie lub problematycznej skórze.

Samo stosowanie kwasów omega w składzie suplementów diety jest spowodowane brakiem tych substancji w naszym menu. Nie oznacza to jednak, że możemy po prostu kupić tonę oleju rybnego i tym samym zapewnić naszą młodość.

Olej lniany nie jest konieczny do kupowania w kapsułkach, nasionach lub tabletkach, może być stosowany jako sos sałatkowy jako substytut zwykłego oleju z oliwek lub oleju słonecznikowego. Na ogół będzie korzystniejsze, a kwasy omega-3 dostaną się do organizmu. Oddzielnie olej lniany spożywał 1 łyżkę stołową 1 raz dziennie przed śniadaniem lub wieczorem po obiedzie. Przyjmowanie go na pusty żołądek obfituje w problemy trawienne.

Zrobić olej lniany z nasion lnu. Można go udoskonalić, to znaczy przekazać dodatkowe przetwarzanie lub przerobić. Uważa się, że do spożycia lepiej jest użyć nierafinowanego: zachowuje większą ilość składników odżywczych. Jednak w czasie ciąży szczególna wrażliwość i wrażliwość na zapachy powinny wybrać wyrafinowaną opcję.

Opinie mówią, że regularne stosowanie oleju lnianego poprawia odporność, przyspiesza regenerację i skraca okres regeneracji po operacjach.

Ponadto duża ilość PUFA jest zawarta w nasionach białej chia (hiszpańskiej szałwii). Roślina ta pochodzi z południowego i środkowego Meksyku. Ma prawdziwie jasny skład: oprócz PUFA-3 zawiera wiele przeciwutleniaczy, innych kwasów linolenowych, wapnia, białek i błonnika pokarmowego. Zazwyczaj chia jest używana do produkcji odżywczych napojów, nasiona są do tego prażone.

Omega-3, zwany również kwasem alfa-linolenowym, występuje w dużych ilościach w produktach pochodzenia morskiego: w algach, rybach morskich (tuńczyk, pstrąg, łosoś, makrela) i innych owocach morza (sardynki, kawior, homary, ostrygi, anchois). Właściwie olej rybny również należy do tej kategorii. Tak więc 100 gramów czerwonej gry zawiera 7 gramów kwasów omega-3 i 0,1 grama kwasów omega-6. W tej samej ilości makreli - 2, 7 gr i 0, 2 gr, łososia - 2,6 gr i 0,2 gr. Można zauważyć, że kwasy omega-6 zawarte są w produktach naturalnych w znacznie niższym stężeniu - i słusznie.

Kwas alfa-linolenowy można znaleźć w warzywach liściastych, takich jak brukselka i szpinak, a także w olejach: konopiach, musztardzie i orzechach włoskich.

Źródła omega-6 (kwas gamma-linolenowy) brane pod uwagę w odniesieniu do pistacji i orzeszków piniowych, pestek dyni i słonecznika. Omega-6 występuje w dużych ilościach w jajach, kurczaku, wołowinie, orzechach i różnych olejach: lnie, bawełnie, konopiach, a nawet zwykłym słoneczniku.

Omega-9 (kwas oleinowy) można znaleźć w mięsie pochodzenia zwierzęcego i oliwie z oliwek.

W XXI wieku zaczęli dodawać kwasy omega-3 i omega-6 do wielu produktów sztucznego pochodzenia: masła orzechowego, jogurtu, żywności dla niemowląt. Z reguły jasna etykieta z napisem „Omega-3! „Przyciągnie uwagę kupujących, ale nie będą nawet wiedzieć, że PUFA uległy tutaj takim zmianom, w wyniku czego prawie nic z nich nie zostało.

W przypadku zbóż, żywności dla niemowląt i innych podobnych produktów stosuje się kwasy z mikroalg, które nadają produktowi jasny rybny smak. Aby masło orzechowe nie pachniało jak ryba, glony są dokładnie czyszczone i pasteryzowane, co powoduje uszkodzenie PUFA. Dlatego nawet wiedząc, że kwasy omega mają niewiarygodnie dobry wpływ na rozwój ciała dziecka, nie ma potrzeby kupowania zbóż dla dzieci - nie ma dla nich żadnego zastosowania.

Naukowcy zauważają również długowieczność ludzi żyjących w regionie śródziemnomorskim i na wyspach Japonii. Uważa się, że żyją dłużej i mają wyższy poziom zdrowia właśnie dlatego, że spożywają więcej pokarmów bogatych w kwasy omega-3. Japończycy codziennie jedzą ryby i warzywa morskie, a dieta śródziemnomorska polega na jedzeniu ryb na obiad. W ten sposób równoważą one kwasy omega-3 i omega-6 (proporcja jak najbliższa ideałowi wynosi 1: 2).

Przy wyborze oleju rybnego należy odróżnić, że ma dwie możliwości:

• tańszy jest z wątroby dorsza;
• drogie i wysokiej jakości - od samego śledzia lub dorsza, bez wpływu na pobór wątroby.

Tłuszcz, który gromadzi się w wątrobie, całe życie ryb mających kontakt z odpadami przechodzącymi przez tę wątrobę. Nie czyni go niebezpiecznym - po prostu zmniejsza stężenie użytecznych substancji o 2,5 razy. Z tego powodu często podaje się go dzieciom i pacjentom, którzy nie mogą stosować kwasów omega w dużych ilościach.

Tłuszcz z potrząsania, łososia, śledzia lub innych ryb głębinowych zawiera więcej kwasów omega-3, a także witamin D i A, więc osoby z niedoborem tych substancji powinny wybrać olej rybny.

Wielki sukces oleju rybnego i oleju lnianego jest dla wegetarian.

Jeśli jesteś zainteresowany stosowaniem PUFA wyłącznie do celów kosmetycznych, możesz kupić olej lniany, rokitnik lub żurawinowy i zrobić z nich maski, a olej z ryb kilka kapsułek kilka razy dziennie.

Omega-6 w postaci dodatków do żywności nie jest zalecany: biorąc pod uwagę klasyczną zachodnią dietę, jej stężenie w tym przypadku można przekroczyć kilka razy, co nie wpływa na organizm dobrze. Omega-6 jest łatwy do otrzymania z jedzenia.

Olej rybny powinien być spożywany razem z rybami lub innymi produktami morskimi, ponieważ uważa się, że mogą zawierać pewną część rtęci, która już nie ma najlepszego wpływu na organizm, a przez to część omega-3 jest tracona. Olej rybny jest w stanie odzyskać te utracone kwasy. Zaleca się przyjmowanie go trzy razy po posiłku, 1-3 kapsułki.

Może występować uczulenie na olej rybi, który nie powinien być spożywany. Zabrania się również jego stosowania w nadczynności tarczycy, zapaleniu trzustki i kamicy moczowej. W tym przypadku olej lniany może być doskonałym alternatywnym źródłem kwasów omega.

Porównując olej rybny i olej lniany pod kątem obecności kwasów omega, stwierdzono, że nasz organizm oddziałuje inaczej z PUFA zawartymi w tych dwóch produktach. Tak więc olej lniany zawiera kwas alfa-linolenowy, który pod wpływem procesów naszego organizmu rozkłada się na EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy). W procesie tego rozkładu omega-3 traci część swojej przydatności. Olej rybny początkowo zawiera EPA i DHA, co oznacza, że ​​energia do syntezy substancji nie jest wymagana od nowa, co pozwala im pozostać w produkcie w większych ilościach. Dlatego, jedząc olej rybny, otrzymasz 8 razy bardziej strawne PUFA: od 17 do 30 g na 100 g w porównaniu z 3 g na 100 g

Jednocześnie stosowanie tych dwóch suplementów diety nie jest zabronione: nie stwierdzono żadnych negatywnych skutków dla organizmu, jak również szczególnej różnicy. Jednak przed użyciem tak potężnego kompleksu kwasu omega należy skonsultować się z lekarzem, który opracuje określoną dietę z włączeniem tych leków.

Jakie są różnice Omega 3, które są zawarte w oleju lnianym i oleju rybnym, patrz film poniżej.