Jak zrobić lemoniadę z cytryny w domu?

Na lato nie ma lepszego drinka niż lemoniada.Aby nie kupować produktu w sklepie, którego zawartość w naszych czasach budzi wątpliwości, możesz przygotować środek odświeżający we własnej kuchni. Przepisy domowej roboty lemoniady różnią się wielką różnorodnością. Zawsze możesz stworzyć własną wersję korporacyjną, ciesząc się jej smakiem w rodzinnym gronie w kraju lub w gorącym mieście.

Cytrynowa lemoniada domowej roboty jest nie tylko smaczna, ale ma także wiele przydatnych właściwości:

• zapobiega odwodnieniu;
• ma doskonałe właściwości przeciwbakteryjne, wzmacnia układ odpornościowy;
• pomaga odzyskać siły utracone pod wpływem ciepła;
• pomaga normalizować procesy metaboliczne w organizmie;
• poprawia nastrój;
• aktywuje aktywność mózgu;
• lemoniady wytwarzane według pewnych przepisów pomagają zapobiegać pojawianiu się płytek cholesterolu w naczyniach.

Ten napój będzie przydatny dla osób cierpiących na choroby serca, cierpiących na niedokrwistość, cierpiących na kamienie nerkowe, zawsze przeziębionych. Domowa lemoniada przynosi również korzyści ludziom z niskim kwasem żołądkowym, reumatyzmem i miażdżycą. U kobiet zmniejsza objawy zatrucia w pierwszym trymestrze ciąży. Jednak tylko wtedy, gdy napój ma umiarkowaną kwasowość, ponieważ jest zbyt kwaśny, przeciwnie, może pogorszyć istniejące problemy.

Istnieją wyraźne przeciwwskazania do spożywania lemoniady. Są to zwiększona kwasowość żołądka, alergia na składniki konkretnego napoju, nadwaga, niektóre choroby nerek i przewodu pokarmowego, cukrzyca (lepiej radzić sobie z profesjonalistą, którego przepisy są korzystne, a które nie).

Biorąc pod uwagę wszystkie zalety i wady domowej lemoniady, nie powinniśmy zapominać o zasadach jej stosowania, aby orzeźwiający napój nie stał się problemem dla organizmu.

• W upale nie należy jeść lemoniady więcej niż dwa razy dziennie. Jednocześnie lepiej nie pić więcej niż jednej szklanki. Niekontrolowane użycie lodowatej, kwaśnej cieczy w cieple staje się dodatkowym wstrząsem dla tych, którzy są tak tłumieni przez zewnętrzny wpływ organizmu. Może to prowadzić do braku równowagi w pracy różnych systemów w organizmie, zwłaszcza jeśli osoba i tak nie jest całkowicie zdrowa.
• Żołądek, wątroba i nerki są pierwszymi, które cierpią z powodu działania kwasów owocowych o wysokim stężeniu. W związku z tym musisz znać środek przy użyciu napoju z kwaśnych jagód i owoców.
• Pomimo faktu, że lemoniada przyczynia się do utraty wagi, nie próbuj ich zastępować w cieple normalnego posiłku. Może szkodzić zdrowiu. Musimy pamiętać, że sama lemoniada nie wpływa na spalanie komórek tłuszczowych. To tylko nieznacznie tłumi uczucie głodu.
• Picie napoju lodowego jest szkodliwe dla zębów. Emalia z nich jest niszczona, więc pić lemoniadę, wyciągniętą z lodówki, powinna być tylko przez rurkę.

Jakość napoju zależy przede wszystkim od owocu, na podstawie którego został stworzony. Oprócz samej cytryny lemoniady często składają się z pomarańczy, mandarynek, grejpfrutów i limonki. I nie każdy jest w stanie wybrać wysokiej jakości owoce.

Dobra cytryna jest elastyczna. Wystarczy wycisnąć owoc w dłoni, aby ocenić jego stan. Jeśli jest mocny, poza wyraźnym charakterystycznym zapachem cytryny, oznacza to, że owoc po prostu nie jest jeszcze dojrzały. Zbyt miękkie cytryny też nie powinny wybierać - mogą szybko gnić. Jeśli chodzi o kolor, należy oprzeć się na żółtych owocach bez zielonego refluksu. Brązowe plamki na powierzchni wskazują, że owoc został odmrożony. Taki owoc będzie gorzki i pogorszy smak lemoniady.

W pomarańczach najważniejszym wskaźnikiem jakości jest waga owocu. Jeśli pomarańcza jest ciężka, nawet jeśli jest mała, to jest słodka. Jednak wygląd nie jest oznaką kwaśnego lub słodkiego smaku.Pomarańczowy może mieć jasnożółty kolor i zbliżony do czerwonego. Nie wpływa na smak, a także na fakt, że jego skóra - cienka lub gruba.

Dla mandarynki ważna jest także waga konkretnego przypadku - im cięższy, tym słodszy. Chociaż konieczne jest spojrzenie na kształt owocu. Te, które są spłaszczone po obu stronach, zwykle kwaśne. Pod względem koloru najlepiej wybierać owoce o jasnopomarańczowym odcieniu z błyszczącą skórą - z dobrymi mandarynami łatwo się odrywa. Znakiem dojrzałości i jakości, podobnie jak w innych przypadkach, jest silny zapach „Nowego Roku”.

Wysokiej jakości dojrzałe grejpfruty są mocne i ciężkie. Najbardziej soczyste i smaczne - duże owoce o cienkiej różowej lub czerwonej skórze. Ponadto im intensywniejszy kolor, tym lepszy smak owocu.

Dobrej jakości wapno jest mocne i jędrne, choć nie trudne. Zewnętrznie jest gładka i lekko błyszcząca. Dojrzałe lipy bardzo pachną. W zależności od odmiany owoce te różnią się wielkością. Skoncentruj się na takim wskaźniku przy wyborze naprawdę pysznego wapna. Kolor dobrego owocu może być zarówno zielony, jak i żółty, a nawet ciemnopomarańczowy. W takich odmianach tylko najmniejsza gorycz, ale są one rzadkością na naszych półkach. Ale przede wszystkim gorycz w limonkach jest zielona.

Możesz przygotować orzeźwiającego drinka w domu, mając pod ręką tylko cytryny, cukier i wodę (zwykła woda sodowa lub niesolona woda mineralna też to zrobi). To „podstawowa” wersja lemoniady.

Aby przygotować napój dla jednej osoby, możesz wziąć trzy lub cztery cytryny, sto pięćdziesiąt gramów cukru i litr zwykłej wody. Cytryny należy myć i suszyć. Zetrzyj skórkę, aby nie uchwycić białej gorzkiej warstwy. W słoiku skórki wyciśnij sok z miąższu owocu. Zagotuj wodę, wlej do niej cukier i zamieszaj, aby całkowicie się rozpuścił. Słodki sok wlać sok i skórkę, zamknąć słoik i poczekać, aż całkowicie ostygnie, a następnie włożyć do lodówki. Po kilku godzinach napój powinien w końcu osiągnąć gotowość. Pozostaje do odkształcenia i, jeśli to konieczne, dodać więcej cukru.

W przypadku użycia wody mineralnej lub gazowanej przygotowuje się lemoniadę w szklankach, które wyciska się w łyżkę soku z cytryny i dodaje półtorej łyżki cukru, po czym dodaje się gazowaną ciecz. Możesz dodać do szklanki kawałek lodu. Smak tego napoju nie będzie tak wyraźny jak w pierwszym przypadku, ale będzie można go gotować znacznie szybciej.

Są też bardziej oryginalne receptury lemoniady, które często są również przydatne. Na przykład, lemoniada z ogórkiem i bazylią jest dobra do stosowania przy odchudzaniu. Morze przyjemności da lemoniadę z dodatkiem soku z arbuza, a napój z imbirem i miodem pomoże w bólach głowy i przeziębieniach.

Najpopularniejszymi przepisami są lemoniada z miętą i pomarańczami.

Do przygotowania niewielkiej ilości napoju należy wziąć: miętę - 6 gałązek, cytrynę - 1,5 owoce, cukier - do smaku, wodę - 1 litr.

Odetnij całą cytrynę na pół i wyciśnij sok z każdej części. Powinien zrobić około pięciu łyżek płynu. Pół cytryny, która jeszcze się nie zaczęła, pokroić w plasterki. Umyte cięcie miętowe lub rozdarcie na kawałki. Opuść obie patelnie, dodaj wodę i włącz ogień, a następnie dodaj skórkę wytłoczonej cytryny do pojemnika. Gdy woda się zagotuje, gotuj jeszcze przez dwie minuty, a następnie wyjmij z pieca i dodaj cukier. Poczekaj, aż ostygnie i odcedź.Następnie dodaj sok, wymieszaj i włóż do lodówki. Kilka godzin lemoniady gotowe.

Na tej samej zasadzie można zrobić napój z miętą, bazylią i tarkhunomem. Konieczne jest gotowanie: cytryny - 5 sztuk, mięta - 1-2 gałązki, estragon - 1-2 gałązki, bazylia - 1-2 gałązki.

Umyć i usunąć cytryny. Ściśnij sok. Pokrój wszystkie zioła i wymieszaj ze skórkami cytryn, włóż na patelnię z gorącą wodą, a następnie zagotuj mieszaninę. Następnie pozostaw to, co okazało się fajne przez długi czas. Odcedzić, dodać sok z cytryny i schłodzić.

Dla tych, którzy wolą kwaśne napoje, można zrobić lemoniadę z miętą, cytryną i limonką. Wymagane jest: cytryny średniej wielkości - 2 sztuki, limonki średniej wielkości - 2 sztuki, mięta - 2-3 gałązki, oczyszczona woda pitna - 15 szklanek, cukier - 150 gramów.

Umyj owoce i pozwól im wyschnąć. Aby uzyskać skórkę cytrusową, wlej wodę do temperatury zbliżonej do wrzącej wody. Wszystkie pocięte na małe kawałki. Wyciśnij sok z owoców za pomocą moździerza. (Z drobno pokrojonej mięty należy również wyjść trochę soku). Kawałki cytryny i limonki do wody, wylej wyciśnięty sok i zalej miętą, wymieszaj z cukrem, poczekaj. Pozostaje do wysiłku - i napój jest gotowy.

Pomarańczowa lemoniada jest dobra, ponieważ można dostosować smak napoju w zależności od preferencji. Miłośnicy słodyczy mogą dodać więcej pomarańczy, a ci, którzy wolą kwaśne napoje, mogą skupić się na cytrynach.

Aby stworzyć napój, musisz wziąć: pomarańcze - 2 sztuki, cytryny - 2 sztuki, cukier - 1 szklanka, woda - 3 litry.

Umyj owoce, usuń skórki, wyciągnij kości. Pulpa posiekana, posiekana mikserem. Pokrój skórę na równe części. Zagotuj wodę w rondlu, włóż do niego skórki z pomarańczy i cytryny i cukier. Gdy znów się zagotuje, gotuj przez kolejne pięć minut, a następnie usuń skórkę z płynu. Wyjmij garnek z pieca. Dodaj przygotowaną pulpę, wymieszaj i odcedź, a następnie pozostaw do ostygnięcia.

W następnym filmie wyraźnie widać proces gotowania lemoniady w domu.

Jeśli chodzi o gotowanie, lemoniada jest interesująca, ponieważ można ją przygotować w domu, a jednocześnie otwiera szerokie pole do kulinarnej kreatywności. Liczba i objętość składników zmienia się w zależności od liczby osób, na których napój został zaprojektowany, na podstawie ich życzeń i preferencji smakowych, na temat owoców i jagód znajdujących się w magazynie.

• Jeśli napój jest przeznaczony tylko dla „dorosłych odbiorców”, nie jest grzechem dodawanie do niego likieru - tej samej cytryny lub pomarańczy.
• Sok z jagód lub owoców pozwala zmienić kolor i smak napoju.
• Przechowuj lemoniadę w lodówce, w misce z pokrywką.
• Jeśli nie ma pod ręką świeżej cytryny, kwas cytrynowy z sodą umożliwi jej zastąpienie.

Do przygotowania napoju „półprodukt” należy wziąć: kwas cytrynowy - 12 łyżeczek, cukier puder - 4 łyżki, soda spożywcza - 6 łyżeczek.

W suchej misce umieść pozbawioną grudek sodę i kwaśny proszek, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj cukier puder i powtórz mieszanie. Teraz ta mieszanina może być używana w częściach, w razie potrzeby. „Suchą lemoniadę” można przechowywać w ciemnym i suchym miejscu w słoiku zamkniętym pokrywką przez miesiąc.

Aby dostać szklankę lemoniady, wystarczy wziąć jedną łyżeczkę (ze szkiełkiem) mieszanki proszku i umieścić w szklance, a następnie wlać do niej połowę lub połowę wody lub soku, wymieszać i wlać na górę.