Gotowanie lemoniady i innych napojów z limonki

Nie można sobie wyobrazić lata bez tonikujących chłodnych napojów i soczystych owoców. Ale możesz zaspokoić pragnienie tylko niektórymi napojami. Słodka soda, sprzedawana w sklepach w dużym asortymencie, nie odniesie korzyści ze względu na swój skład chemiczny. Tylko naturalne koktajle i lemoniady z lodem i soczystą miąższem owocowym odświeżają się w cieple i zmniejszają obciążenie serca. Dzięki składowi witaminy C i wystarczającej wilgotności w organizmie łatwiej jest dostosować się do wyczerpującego ciepła i rozweselić w oczekiwaniu na wieczorny chłód.

W letnich koktajlach wiodącym składnikiem jest pachnące wapno tropikalne. Daje jasną kwaskowość i pikantną goryczkę do owocowych koktajli i zimnych herbat. Wapno jest również przydatne w koktajlach warzywnych ze szpinakiem i koperkiem lub ogórkiem. Jego zielony kolor pobudza apetyt i podnosi na duchu.

Wapno, podobnie jak cytryna, należy do rodzaju cytrusów. Stał się znany na Morzu Śródziemnym już pięćset lat przed Chrystusem. Zaczęli uprawiać owoce w XIX wieku. Owoc limonki ma podobny kształt do cytrynowego i kwaśnego smaku, ale ma mniejszą średnicę, zielonkawy kolor i lekką goryczkę w posmaku. Soczysta miazga wapienna ma zielonkawy kolor i wyraźną kwasowość, a niektóre odmiany mają czerwoną miazgę (australijskie wapno) i słodki posmak (limemet).

Dzięki bogatej zawartości witaminy C wapno jest niezbędne w dietach terapeutycznych. Kwas askorbinowy jest zdolny do cudów: usuwa cholesterol i rozpuszczone tłuszcze, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga odzyskać od wirusów grypy. Ponadto sok z limonki stymuluje naturalną produkcję kolagenu, przywraca turgor skóry, spowalnia procesy więdnięcia i pomaga ciału wchłaniać żelazo z pożywienia.

Przygotowanie lemoniady w domu z limonki i cytryny jest najlepszym rozwiązaniem dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie i chronią żołądki drogich ludzi. W takim napoju nie możesz mieć wątpliwości i podawać go nawet niemowlętom, pod warunkiem, że nie są uczulone na owoce cytrusowe. Dodaj gałązkę świeżej mięty do szklanki z domową lemoniadą, kilkoma kostkami lodu i powolnymi łykami, ciesz się domową lemoniadą. Po takiej degustacji już nigdy nie będzie chęci zaspokojenia pragnienia słodką wodą gazowaną ze sklepu.

Napój jest przygotowywany na bazie wody oczyszczonej i świeżych owoców cytrusowych, a dzięki dodatkom można użyć większości owoców, świeżych ziół, syropów i jagód.

Nie ma jednego przepisu na domowej lemoniady. Istnieje wiele popularnych opcji gotowania. I mnóstwo orzeźwiających drinków z limonki.

Do tego przepisu potrzebna jest tylko woda, świeża cytryna, mięta zielona i cukier. Są to niedrogie i niedrogie składniki.

Skład:

• 2 litry wrzącej wody;
• 1⁄2 szklanki cukru;
• 1 owoc cytryny;
• mięta

Mięta mielona z cukrem. Wytnij cytrynę dowolnie, ale w małych kawałkach. Dodaj do masy cukru miętowego i zalej gorącą wodą. Napój musi dać czas na ostygnięcie i zaparzenie, a dopiero potem go odcedzić i schłodzić. Podawać w szklankach z gałązką mięty i plasterkiem limonki. Dla chłodniejszych pijących dodaj formowany lód.

Tonik, pragnienie gaszenia z własnymi subtelnościami i niuansami gotowania. Pierwszy sekret polega na tym, że cytrynę należy lekko zamrozić w lodówce. Naturalna zielona herbata liściasta parzona z gorącą wodą.

Skład:

• 2 szklanki gorącej wody;
• 1 litr niesolonej wody mineralnej;
• 1 mrożona cytryna;
• cukier granulowany;
• 1 świeża limonka.

Lemon przez jakiś czas trzymaj w zamrażarce, a następnie przetrzyj skórkę na drobnej tarce. Wymieszaj aromatyczne chipsy cytrynowe z cukrem (dodaj do smaku). Wlać dwie pełne filiżanki zielonej herbaty, parzonej nie wrzącą wodą, ale gorącą wodą. Domagaj się aż do całkowitego ochłodzenia.Następnie dodaj litr wody mineralnej (w przypadku jego braku można użyć prostej oczyszczonej wody). Ponownie nalegaj na chwilę, a następnie starannie odcedź i ostudzić. Dodaj kliny wapienne.

Przepis na dobrze znany koktajl mojito w domowej wersji jest prosty do przygotowania, ale o wiele bardziej użyteczny niż odpowiednik sklepu.

Skład:

• wapno;
• brązowy cukier;
• mięta;
• woda mineralna.

Proporcje w przepisie nie są wskazane, ponieważ zależą od tego, ile osób przygotowuje napój. W gorącym sezonie spożywana jest w litrach z wielką przyjemnością.

Wapno tnie się na małe kawałki i miesza z miętą i cukrem. Wszystkie składniki są mielone i zalewane mineralną wodą gazowaną. Możesz go zastąpić zwykłym. Przed napełnieniem możesz dodać kilka kostek lodu do szklanek.

Letni napój o pikantnym smaku i cytrusowym zapachu. Idealny na ciepły wieczór jako alternatywa dla kompotu lub soku.

Skład:

• 2 cytryny;
• korzeń imbiru;
• 2 litry wrzącej wody;
• cukier

Świeży imbir w blenderze z cytryną. Schłodzić wrzącą wodę i wlać do pulpy imbirowej. Domagaj się kilku godzin. Dodaj cukier (zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi). Wymieszać, dokładnie przefiltrować i jeść na zimno.

Podmuch świeżości w szkle, prawdziwy ładunek witamin w wyczerpującym letnim upale. Ten przepis będzie wymagał świeżego estragonu. Nie jest sprzedawany wszędzie, ale warto go szukać. Do gotowania będziesz potrzebował blendera.

Skład:

• 1 duża cytryna;
• 2 kiwi;
• garść świeżego estragonu;
• 1⁄2 szklanki granulowanego cukru;
• woda mineralna z gazem;
• świeża mięta

Cytryna grubo posiekana i wysyłana do miski miksera do dalszego mielenia. Potem obrane kiwi i umyte i wysuszone estragon zmieniają się w kleik. Sok jest odprowadzany z tej masy i mieszany z cukrem (do smaku).

Po rozpuszczeniu cukru w ​​ostatnim krysztale napój jest usuwany w lodówce. Przed napełnieniem do szklanek wkłada się pokruszony lód, pachnące liście mięty, parę plasterków kiwi i 1 plaster limonki. Delikatnie napełnij do góry wodą mineralną.

Niezwykle smaczna i bogata w lemoniady witamin niezwykle czerwona i aksamitna, gęsta konsystencja.

Skład:

• estragon;
• 1 litr oczyszczonej wody;
• pół dużej cytryny;
• tyle wapna;
• świeża mięta;
• 6 dużych truskawek;
• cukier;
• formowany lód.

Wyciśnij sok z owoców cytrusowych do przezroczystej karafki. Wyślij limonkę i cytrynę, truskawki, miętę i estragon posypane cukrem. Wlać gorącą wodę o pojemności około 1/5 i pozostawić na jakiś czas. Następnie dodaj zimną wodę, wymieszaj wszystko, dodaj lód. Ta lemoniada może być rozcieńczona wodą więcej niż raz. Bogaty smak pozwala cieszyć się nim przez długi czas.

Lemoniada o smaku brazylijskim z limonką - przepis na prawdziwych smakoszy. Z niezwykłych składników potrzebujesz trochę skondensowanego mleka. Wymagany jest zatapialny lub stacjonarny blender.

Skład:

• 3 owoce limonki;
• 1/3 szklanki cukru;
• 3 łyżki. łyżki skondensowanego mleka;
• 500 ml wody.

Potnij trzy limonki na ćwiartki i przenieś do blendera. Dodaj 400 ml wody, odpowiednią ilość granulowanego cukru i skondensowanego mleka. Ubijaj w blenderze, aż pokroisz plasterki cytrusów. Zostaw trochę, by nalegać. Przecedzić przez drobne sito, wycisnąć sok. Wlać do dzbanka i wprowadzić pozostałą ilość wody w cienkim strumieniu.

Skład:

• 5 truskawek;
• pół banana;
• 1 pęczek mięty;
• 1 jabłko;
• pół limonki;
• 1 szklanka wody;
• woda mineralna.

Pokrój duże jabłko i banany, następnie posiekaj owoce w blenderze, dodając świeże liście mięty, sok z limonki i truskawki. Na samym końcu dodaj wodę do jednorodnego napoju o niezapomnianym orzeźwiającym letnim smaku.

Niezwykła odmiana mojito z limonką i miętą. Miąższ arbuza dodaje nowy smak koktajlowi i niesamowity odcień.

Skład:

• liście mięty;
• 1⁄2 owoców wapna;
• 1 łyżka. łyżka cukru;
• miąższ arbuza;
• lód

W wysokiej szklance dodaj kawałki świeżej mięty i plasterki limonki, dodaj cukier. Tłuczek dokładnie przetrzyj te składniki. Następnie dodaj arbuza i ponownie delikatnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj pokruszony lód i wodę mineralną.

Skład:

• pół małej limonki;
• 1 mały ogórek;
• pół pomarańczy;
• 3 łyżki. łyżki miodu;
• 2 gałązki rozmarynu;
• 1 szklanka schłodzonej wody.

Pokrój ogórek na małe kawałki i wyślij do blendera. Cytrus wyciska cały sok. Zmiel owoce, aż będą gładkie. Dodaj miód i wodę, dobrze wymieszaj. Udekoruj rozmarynem.

Skład:

• 0.33 Sprite Bank;
• 1 wiązka świeżej mięty;
• wapno;
• lód

Wyciśnij połowę limonki do szklanki, pokrój ją na plasterki, wybierz kawałki mięty. Połóż trochę lodu na wierzchu i zalej zimnym Sprite. Spożywaj natychmiast po przygotowaniu.

Niezwykły letni napój o aromacie ziół i cytrusów. Smak miodu i bursztynowy kolor - świeżość po rosyjsku. Przygotowuje się prosto, wygląda elegancko, rozgrzewa orzeźwienie.

Skład:

• 250 g kolekcji traw;
• mięta;
• wapno;
• klin cytrynowy;
• 350 g miodu;
• cynamon

Zagotuj wodę, polej ziołami. Gorąca mieszanka z miodem. Nalegaj na noc. Przed podaniem podgrzej, włóż filiżankę mięty, ćwierć limonki, plasterek cytryny i cynamonu.

Jak zrobić koktajl Mojito, zobacz następny film.