Gotowanie tartego agrestu z cukrem na zimę
Agrest jest ulubioną jagodą wielu letnich mieszkańców, ponieważ jego uprawa nie wymaga znacznych wysiłków.Z niego można robić ciekawe pyszne dżemy i przetwory, ale najbardziej popularny jest klasyczny nacierany agrest z cukrem. Ten przydatny i smaczny preparat na zimę pomoże poradzić sobie z zimowym błękitem i poprawić samopoczucie.
Korzyści z jagód
Agrest jest niezwykle przydatnym produktem. Zwłaszcza szczyt obecności składników odżywczych w nim spada na już dojrzałe słodkie jagody. Dlatego nie zaleca się ich zbierania przed tym okresem.
Skład agrestu jest niezwykle bogaty w witaminy, zwłaszcza w witaminę C, dlatego często zaleca się stosowanie go na przeziębienie i gorączkę. I jest w nim więcej żelaza niż w jabłkach. Jagoda zawiera wiele pektyn, kwasów organicznych i minerałów, takich jak potas, fosfor, cynk i wapń.
Agrest ma następujące korzystne właściwości:
- produkt dietetyczny, który jest zalecany do stosowania przez osoby z nadwagą i wysokim poziomem cholesterolu we krwi, ponieważ ma korzystny wpływ na zmniejszenie tego ostatniego;
- jest pokazany dzieciom i osobom starszym, aby zapobiegać i wzmacniać ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, ma to korzystny wpływ na ludzki układ naczyniowo-sercowy;
- pozytywnie i delikatnie wpływa na układ trawienny, wzmacniając jego ściany, a także przyczynia się do usuwania toksyn z organizmu;
- dzięki serotoninie zawartej w produkcie pomaga w poprawie ogólnego samopoczucia osoby, a także poprawia nastrój, zmniejsza objawy depresji;
- poprawia kondycję skóry, oczyszcza ją i zmniejsza ilość trądziku i stanów zapalnych;
- gładko wpływa i normalizuje wątrobę.
Wysoki poziom składników odżywczych w jagodzie przyciąga uwagę wielu. Dlatego agrest jest uważany za najpopularniejszy produkt, który uprawiają mieszkańcy lata i ogrodnicy.
Aby zachować składniki odżywcze, należy właściwie ugotować jagody, unikając procesu wrzenia i odparowywania witamin. Najlepszym rozwiązaniem jest użycie produktu świeżego. Jeśli jednak chcesz rozpieścić się tą jagodą, nie tylko w sezonie owocowania, ale także w chłodnej porze roku, powinieneś zaopatrzyć się w świeży zimowy agrest z cukrem.
Tradycyjna receptura
Do przygotowania agrestu mielonego potrzebny będzie agrest i cukier w stosunku 1: 1. Ważne jest, aby zrozumieć, że w tym przypadku cukier jest gwarancją, że agrest nie pogorszy się podczas przechowywania i zachowa wszystkie swoje korzystne właściwości.
Algorytm gotowania jest dość prosty. Wystarczy umieścić jagodę razem z cukrem w blenderze i ubić składniki, aż będą gładkie. Ale możesz też przekręcić agrest ręcznie lub użyć maszynki do mięsa, a następnie dokładnie wymieszać z cukrem. Następnie mieszankę należy umieścić w wstępnie pasteryzowanych słoikach, szczelnie zamknąć pokrywką i przechowywać w chłodnym miejscu. Ważne jest, aby agrest przechodził przez maszynkę do mięsa, wciśnięty do słoika tak mocno, jak to możliwe.
Po otwarciu słoika zaleca się spożywanie produktu w ciągu 3-5 dni.
Aby wzmocnić korzystne właściwości surowych jagód, możesz zrobić agrest z cytryną, dodając go do połowy składników i pocierać go miąższem i skórą. W ten sposób można uzyskać potężne źródło witamin na zimny okres, a zimą uciekać się do niego w przypadku przeziębienia.
Dowiedz się więcej, jak nauczyć się gotować tarty agrest z cukrem na zimę, możesz to zrobić z poniższego filmu.
