Jak przechowywać zboża?

W diecie większości naszych rodaków szczególne miejsce zajmują zboża.Ponadto, jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że ich poziom kosztów jest daleki od minimalnego, należy podejść do procesu przechowywania zadu, biorąc pod uwagę największą możliwą liczbę funkcji.

Właściwie przechowuj płatki w domu, aby kret nie zaczął się, nasze pomysły i zalecenia pomogą Ci. Według wielu ekspertów najkorzystniejszą opcją jest przechowywanie zbóż w tych workach (głównie papierowych lub plastikowych), w których były one wcześniej sprzedawane. Jedyną wadą jest ich niska jakość. Ale wymiana jest konieczna tylko w skrajnych przypadkach. Kasza manna jest pięknie przechowywana w plastikowych butelkach lub puszkach. Pojemnik na grykę to pojemniki.

Przed umieszczeniem produktu w magazynie konieczne jest dokładne sprawdzenie i sortowanie. Częstym i niezbyt przyjemnym zjawiskiem może być obecność w zadu wielu małych owadów. Jeśli zad nie jest posortowany i nie jest suszony dalej przy średniej temperaturze w piecu, może wystąpić rozmnażanie różnych pająków i psucie się innych produktów spożywczych. Jeśli znaleziono to w ryżu, paczkę zbóż należy umieścić w zamrażarce na jeden dzień. Pomoże to zarówno uzyskać zwycięstwo nad pająkami, jak i całkowicie zachować wszystkie użyteczne substancje.

Każdy, kto choć raz próbował zdobyć znaczne zapasy zbóż, stanął w obliczu faktu, że w końcu zaczął wspinać się na małe owady. Aby poradzić sobie z tym problemem, możliwe jest zastosowanie tradycyjnych środków ludowych. Na przykład na dnie półki, na której stoją pojemniki, rozłóż suszoną nagietek. Alternatywą może być ząbek czosnku umieszczony w rogach odpowiedniego miejsca.

Podejście do wdrożenia takiego zalecenia jest konieczne tylko wtedy, gdy przechowywanie wszystkich zbóż odbywa się w hermetycznie zamkniętych pojemnikach, co minimalizuje ryzyko ich impregnacji obcym zapachem. Inną powszechną zasadą przechowywania krupu jest zapobieganie lokalizacji wielu silnie pachnących substancji (chemia gospodarcza, przyprawy).

Na obecnym etapie opracowywania projektu pomieszczeń, w tym kuchni, istnieje wiele możliwości zapewnienia przechowywania zbóż. Ktoś pozyskuje do tego specjalne podpory (w zależności od indywidualnych preferencji, a także umiejętności, mogą być wykonane samodzielnie), ktoś używa specjalnie do tego celu zaprojektowanych półek, które można uznać za oryginalną wersję dekoracji wnętrz.

Prawie każda osoba przynajmniej raz w życiu stanęła przed takim zjawiskiem jak zjełczały zad. Jednym z najczęstszych czynników powodujących jego wystąpienie jest zbyt wysoka wilgotność. Aby utrzymać takie produkty w normalnym stanie, konieczne jest, aby nie przekroczyło to wartości 65–70%.

Czasami pod wpływem wielu czynników zewnętrznych, poziom wilgotności może się zmieniać, co wpływa odpowiednio na zboża. Dlatego konieczne jest co najmniej raz w miesiącu wylewanie ich i uważne badanie. Jeśli występuje nieprzyjemny smak lub zapach, należy natychmiast wyrzucić produkt i dobrze wypłukać pojemnik specjalnymi środkami dezynfekującymi.

Jeśli chodzi o temperaturę, jej optymalna wydajność powinna wahać się od +15 do +20 stopni. Należy pamiętać, że zboża są w stanie utrzymać temperaturę, w której były przez długi czas.Dlatego też, jeśli były one na słońcu przez dłuższy czas lub, odwrotnie, w pomieszczeniu o stosunkowo niskiej temperaturze, warto pozostawić płatki w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej, a następnie upewnić się, że są właściwie przechowywane.

Zależnie od pojemności, w której przechowywane jest zboże, zależą od jego właściwości smakowych oraz czasu przechowywania. Najczęściej stosowane materiały do ​​produkcji odpowiednich przyborów obejmują:

• szkło;
• ceramika;
• tkanina lniana lub bawełniana;
• drzewo;
• plastik spożywczy.

Wcześniej odnotowano potrzebę zachowania produktu w pojemniku, w którym został zakupiony. Jednak stosowanie zwykłych plastikowych toreb, zwłaszcza jeśli są one szczelnie zamknięte, nie jest pożądane. Istnieje ryzyko, że zad zetknie się, co niekorzystnie wpłynie na jego smak. Wiele osób woli przechowywać produkty w specjalnych szklanych pojemnikach, ponieważ w tym przypadku nie dochodzi do przenikania obcych zapachów, a także wilgoci. Najważniejsze jest zapobieganie występowaniu szkodników, które powodują znaczne szkody w żywności.

Niektóre firmy starają się produkować takie pojemniki w różnych ilościach i uwzględniają oryginalne podejście projektowe, które pozwala urzeczywistnić najbardziej odważne i niestandardowe podejście do rozwiązania problemu dekorowania pokoju w kuchni. Punktem ujemnym jest znaczny koszt takich pojemników, więc zwykłe szklane słoiki mogą być opcją zastępczą. Początkowo muszą być dokładnie umyte, aby pozbyć się obcych zapachów i wysuszyć. Innym negatywnym punktem może być zwiększona kruchość, a także duża waga. Uchwyt z takim pojemnikiem jest wyjątkowo ostrożny, aby uniknąć pęknięć i cząstek szkła w żywności.

Rodzajem prototypu mogą być plastikowe pojemniki do przechowywania zbóż. Przy ich wyborze należy zwrócić uwagę na fakt, że są one wykonane z materiału dopuszczalnego do przechowywania produktów. Większość z nich jest wyposażona w specjalny dozownik, który umożliwia uczynienie procesu napełniania zbóż bardziej akceptowalnym i szybszym. Dzięki niskiej wadze wiele słoików można umieścić w szafkach kuchennych bez ryzyka przeciążenia szafki.

Nasze matki i babcie używały żelaznych pojemników do przechowywania zbóż. Pomimo faktu, że na pierwszy rzut oka wydają się być całkiem wiarygodne, proces ich używania powinien być niezwykle dokładny. Na przykład należy pamiętać, że mogą ulec rdzy. Jeśli odpowiednie elementy wpadną do produktu, można je uznać za całkowicie niezdatne do spożycia. Kontrowersyjną opcją dla wysokiej jakości przechowywania zbóż są pojemniki wykonane z różnych rodzajów drewna. Wydaje się, że są one całkowicie bezpieczne dla środowiska i łatwe w użyciu, ale to drewno aktywnie absorbuje obce zapachy, które mogą spowodować nieodwracalne szkody dla produktu.

Uważa się, że zbiorniki do przechowywania zbóż, wykonane z ceramiki, pomagają utrzymać wszystkie niezbędne właściwości przez długi czas. To prawda, ale sam materiał jest bardzo ciężki i delikatny, co stwarza dodatkowe problemy w jego stosowaniu. Przez wiele stuleci przechowywanie odbywało się w workach z lnu wykonanych z tkanin, pożądane jest początkowe rozciąganie ich w soli, a następnie prasowanie, co pomoże chronić się przed owadami. Taka opcja jest szczególnie korzystna dla mąki, prosa i owsa. Znaczącą wadą może być niestabilność wilgoci.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, że wszystkie zboża mają ten sam okres i warunki przechowywania, w rzeczywistości sytuacja jest zupełnie inna.Oczywiście trzeba pamiętać, że wszystko zależy od ekspozycji procesów technologicznych, a także od rodzaju produktu. Jeśli mówimy o najczęstszych opcjach, w tym przypadku przestrzegane są następujące daty:

• kasze pszenne, których przetwarzanie odbywało się na różne sposoby, mogą być przechowywane nie dłużej niż 16 miesięcy;
• Kasza jęczmienna ma podobny okres trwałości;
• ryż - maksymalny okres przechowywania składników odżywczych i smaku wynosi półtora roku;
• płatki owsiane nadają się do użytku nie dłużej niż 4 miesiące od momentu ich przygotowania; jeśli mówimy o małżach (w zależności od tego, jak dobrze suszone owoce są przygotowywane), dany okres można zmniejszyć kilka razy;
• groszek, który przeszedł proces mielenia, i ryż, który poddano obróbce parą, jest używany przez 2,5 roku.

Jeśli przechowujesz żywność i nie bierzesz pod uwagę poziomu wilgotności, możesz zauważyć znaczne ryzyko wystąpienia i szybkiego rozwoju pleśni. Poza tym, że niszczy produkty, nadając im niezbyt przyjemny smak i zapach, istnieje aktywna produkcja toksyn. Użycie zbóż zakażonych pleśnią może spowodować ciężkie zatrucie, a czasem zagraża życiu. Wcześniej zwrócono uwagę na wysokie ryzyko, że owady mogą być generowane w tej kategorii żywności.

Poza niezbyt estetycznym rodzajem produktów, prowokują one również ich zatrucie i prawie całkowitą nieprzydatność spożycia przez ludzi ze względu na wysoką zawartość produktów odpadowych.

Większość zbóż, mimo że ich termin przydatności do spożycia już dawno upłynął, nie zmieniają ich wyglądu. Ale takie produkty nie zawierają już wymaganej ilości witamin i pierwiastków śladowych, a ich smak pozostawia wiele do życzenia. Każdy, kto chce kupić produkty do przyszłego użytku, powinien sporządzić odpowiednie notatki na wszystkich pojemnikach, w których wyświetlona zostanie data zakładki. Następnie zorganizuj normalny proces odżywiania stanie się znacznie łatwiejszy.

Wśród wielu gospodyń domowych panuje opinia, że ​​przechowywanie ziaren jest najlepsze w lodówce, ponieważ pomoże to uchronić je przed przybyciem owadów i utratą użytecznych substancji. W rzeczywistości nie odpowiada to rzeczywistości, a nadmierne przechłodzenie, podobnie jak suszenie produktu, może prowadzić do jego szybszego pogorszenia i utraty znacznej części użytecznych substancji. W przypadku zakupu zbóż na wagę, a nie w opakowaniu zapieczętowanym w produkcji, należy dobrze go poczuć i przepuścić przez palce.

W żadnym wypadku nie powinny występować obce zapachy, grudki i, jeśli tak powiem, uczucia brudnych rąk. W przeciwnym razie konieczne jest porzucenie idei nabywania produktów o niskiej jakości.

Studiując zboża sprzedawane w postaci już zapakowanej, należy zwrócić uwagę na to, czy są jakieś wtrącenia zagraniczne (wielu nieuczciwych producentów może zrealizować surogat), czy opakowanie jest nienaruszone. Pomimo tego, że w Internecie można znaleźć całą gamę środków zapewniających rehabilitację zbóż po uszkodzeniach przez owady, najlepiej nie ryzykować.

Informacje na temat przechowywania płatków zbożowych, aby uniknąć błędów, można znaleźć w poniższym filmie.