Kiełkowana zielona gryka: właściwości, kaloryczność i skład

Wiele wiadomo o zaletach kiełkujących nasion. Do kiełkowania można użyć fasoli, nasion, zbóż. Porośnięta gryka jest szczególnie popularna wśród miłośników zdrowej żywności.Dla tych, którzy również chcą kiełkować tę kulturę, ważne jest, aby wiedzieć, że nadają się do tego tylko zielone kasze. Przetwarza się zwykłe brązowe całe ziarno, to znaczy jest smażone. W procesie smażenia produkt traci dużo składników odżywczych. Porozmawiajmy trochę o dobroczynnych właściwościach zielonej gryki, dowiedz się o kaloryczności produktu i kompozycji.

Kasza gryczana jest smaczna i sama w sobie satysfakcjonująca, ale jeśli uwzględnisz w diecie kiełkujące zielone płatki, efekt produktu na organizm będzie maksymalny. W procesie kiełkowania uprawy w ciągu kilku dni pojawiają się delikatne pędy. W tym czasie powinny być używane do żywności z maksymalną korzyścią. Kaloryczność produktu wynosi 295 kcal na 100 gramów. Stosunek BZH wynosi: białka 10,8, tłuszcz 3,2 grama, węglowodany 54,4 grama. W procesie wzrostu ziarno zmienia swój skład, jest wypełnione energią życiową.

Kiełki są uważane za żywe pożywienie, dlatego są często stosowane w żywności przez zwolenników zdrowej diety.

1. Kiełkowane kiełki zawierają duże ilości białka, co umożliwia zastąpienie białka zwierzęcego tym produktem.
2. Produkt powinien być włączony do diety, ponieważ jest bogaty w cenne witaminy z grupy B, a także C, E i K.
3. Zielona gryka jest bogata w niezbędne minerały i pierwiastki śladowe. Zawiera dużą ilość żelaza, magnezu, krzemu, wapnia i potasu. Ponadto skład kiełkującej gryki to krzem, jod, selen, a także optymalna ilość fluoru, wanadu i innych ważnych minerałów.
4. Produkt zawiera kwas jabłkowy, cytrynowy i szczawiowy.

Jeśli regularnie spożywasz zieloną grykę w kiełkowanej formie, możesz osiągnąć niesamowite rezultaty i przynieść znaczne korzyści dla organizmu. Zaletą produktu jest to, że gdy jest używany:

• cholesterol normalizuje się;
• żużle opuszczają ciało, toksyny są usuwane;
• wzmocnienie naczyń występuje dzięki rutynie i potasowi w produkcie;
• normalna waga;
• z powodu obecności w kiełkujących ziarnach wystarczającej ilości żelaza poprawia się skład krwi, wzrasta hemoglobina;
• stosowanie produktu ma korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne.

Produkt będzie przydatny do ciężkiego wysiłku fizycznego. Kasze są częścią różnych diet, które przyczyniają się do normalizacji masy ciała, ponieważ dzięki ich stosowaniu następuje poprawa metabolizmu lipidów. Ten produkt powinien być włączony do diety w celu zapobiegania wielu chorobom. Dzięki regularnemu stosowaniu możesz podnieść jakość życia i poprawić swoje zdrowie. Ten produkt pomoże w wielu dolegliwościach.

• Kiełkowane ziarna zielonej gryki powinny zostać włączone do diety na raka. Jako część tego cennego produktu, przeciwutleniacze, które niszczą nieprawidłowe komórki, podczas gdy następuje alkalizacja organizmu.
• Kasze należy włączyć do diety z problemami z naczyniami krwionośnymi, z chorobami serca.
• Szczególnie korzystne jest stosowanie kiełkujących nasion do żylaków. Jako część produktu znajduje się rutyna, która pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, a przekrwienie żył jest zmniejszone, powodując żylaki.
• Powinien być włączony do diety zielonej gryki dla osób z cukrzycą dowolnego typu.
• Korzystny wpływ produktu na choroby trzustki. W swoim składzie magnez, który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania gruczołu, usuwa żółć z organizmu, przyczynia się do regulacji metabolizmu.
• Pomoże produktowi normalizować pracę żołądka i jelit.Celuloza, znajdująca się w porośniętych ziarnach, pomaga w zaparciach, wspomaga delikatne oczyszczanie jelit, przyspiesza proces trawienia.

Zielona gryka powinna być włączona do diety kobiet, zwłaszcza po 30-40 latach. Produkt przyczynia się do nasycenia skóry tlenem, jest uwalniany z działania wolnych rodników i zaczyna świecić. Ze względu na alkalizację organizmu usuwane są z niego żużle, usuwa się obrzęki, w tym worki pod oczami.

Przed użyciem jakiegokolwiek nowego produktu do żywności należy upewnić się, że nie ma przeciwwskazań. Kiełkujące ziarna powinny być ostrożnie włączane do diety osób ze zwiększoną krzepliwością krwi. Stosowanie tego produktu może powodować powstawanie gazu, więc przed użyciem należy upewnić się, że osoba nie ma poważnych problemów z żołądkiem i jelitami.

Do kiełkowania używaj tylko zielonej gryki, ponieważ brązowe kasze lub gotowane na parze zostały już ugotowane. Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu, można wykiełkować zieloną grykę i zrobić to sam w domu. Ten proces jest dość prosty, dlatego lepiej użyć zaleceń opisanych poniżej.

1. Ziarna gryki należy wypełnić zimną wodą. Skiełkowane nasiona usuwa się, wylewa i ponownie wylewa zboże. Umyj zieloną grykę, aż woda będzie całkowicie czysta, a płatki są czyste.
2. Pestki umieszcza się w małym pojemniku i napełnia wodą na 20-30 minut. Woda powinna całkowicie pokryć zboże.
3. Następnie ziarna wlewa się na płaską płytkę, przykrywa gazą i przykrywa pokrywką. W tym przypadku zad nie wyschnie, a dopływ powietrza będzie stały. Talerz pozostawia się na dwie godziny w ciepłym miejscu.
4. Po 2 godzinach produkt jest przemywany, aby wyeliminować pojawienie się na nim śluzu.
5. W ciągu zaledwie kilku godzin wykiełkują pierwsze pędy. Po dniu będą kiełki gotowe do spożycia.

W tej chwili zawierają największą ilość składników odżywczych. Możesz kiełkować grykę w inny sposób. Aby to zrobić, wykonaj poniższe kroki.

1. Wlej wodę zbożową.
2. Weź gazę i włóż ją do durszlaka, wlej ziarna, przykryj kolejną warstwą gazy i umyj je pod bieżącą zimną wodą.
3. Umyte ziarna pozostają na durszlaku przez 8 godzin, można je zostawić na noc. Rano zad jest ponownie zwilżany zimną wodą, a następnie ustawiany na kolejne 6 godzin.
4. Po sześciu godzinach ziarna należy wlać do głębokich naczyń i dobrze wypłukać. Podczas prania może występować charakterystyczny zapach, na który nie warto zwracać uwagi. Po umyciu produktu zapach zniknie.

Po kiełkowaniu ziarno można zjeść. Zalecana dawka wynosi około 50 gramów dziennie. Porośnięte ziarna są przechowywane w lodówce. Ich trwałość wynosi kilka dni, ale należy pamiętać, że użyteczne właściwości produktu będą się zmniejszać każdego dnia. Trzymaj kiełkującą grykę dłużej niż 3-4 dni, nie jest tego warte, ponieważ jej zalety będą już niewielkie. Lepiej jest wziąć małą ilość gryki, aby użyć jej przez 2 lub 3 dni.

W ten sposób można kiełkować nie tylko grykę, ale także inne zboża, rośliny strączkowe. Jeśli wybór padł na pszenicę, ważne jest, aby wiedzieć, że produkt zawiera gluten, który nie zawsze jest przydatny dla organizmu. Niektórzy ludzie nie tolerują glutenu.

Porośnięta zielona gryka może być spożywana jako osobna potrawa, dodając do niej, w razie potrzeby, oliwę lub inny użyteczny olej, przyprawy.Zaleca się dodawanie cennych sadzonek do dań gotowych. Mogą to być sałatki warzywne, płatki zbożowe i inne przystawki. Gryka kiełkująca stosowana jest w diecie przez wegetarian, syroedę, a także zwolenników zdrowej diety. Konieczne jest codzienne dodawanie tego przydatnego suplementu do diety, a wynik nie potrwa długo, ponieważ wiele referencji na temat tego produktu może wskazywać.

Ziarna kiełkujące można wykorzystać jako jeden z komponentów do produkcji bochenków zbożowych.

Aby przygotować chleb, musisz przygotować:

• kiełkujące ziarna - 2,5 filiżanki;
• siemię lniane - 1,5 kubka;
• młody squash - 2 szt .;
• -1 marchewka;
• jabłko -1 szt .;
• suszony kapusta morska - 20-40 gramów;
• zielenie

Wszystkie elementy należy ubić blenderem, a następnie nałożyć cienką warstwę na błyszczący papier. Możesz suszyć chleb na słońcu lub w piekarniku. Wielu zaleca suszenie bochenków w odwadniaczu, ponieważ w procesie suszenia temperatura w nim nie przekroczy 40 stopni, w wyniku czego zostaną zachowane wszystkie użyteczne właściwości produktu.

Zobacz poniższy film na przepis na sałatkę warzywną z kiełkującą gryką.