Popularne przepisy i zasady gotowania ciastek z mąki gryczanej

Istnieje wiele różnych przepisów na słodkie wypieki, w szczególności ciasteczka.Można go wytwarzać przy użyciu różnego rodzaju składników, ale głównym składnikiem każdego pieczenia jest zwykła mąka. Z reguły wysokiej jakości mąka jest używana do dobrego pieczenia i wytwarza dość wysokokaloryczne słodycze. Ale co zrobić, gdy chcesz coś smacznego podczas diety lub kiedy nie możesz jeść wypieków z powodu alergii lub innych chorób. Następnie na ratunek przychodzą ciasteczka z mąki gryczanej.

Ciastka z mąki gryczanej są idealne dla dietetyków. Ten przysmak można zjeść przy filiżance herbaty i tym samym oszukać ciało. Pragnienie zjedzenia czegoś upieczonego jest zaspokojone, a otrzymane minimum kalorii.

Bardzo ważnym plusem takiego pieczenia jest to jest bezglutenowy, który jest zawarty w produktach z mąki pszennej lub żytniej. Niektórzy ludzie mają nietolerancję na ten składnik. Dlatego zwykłą mąkę należy zastąpić dowolną inną, na przykład kaszą gryczaną, ryżem lub płatkami owsianymi.

Popularne przepisy sprawdziły się najlepiej, a zasady ich tworzenia są bardzo proste.

Te przepisy są łatwe do przygotowania, nadają się dla dzieci z alergiami i dla osób na diecie.

Ten przepis nie tylko nie zawiera glutenu, ale jest przygotowany bez mleka. Do jego przygotowania potrzebne będzie sto gramów mąki gryczanej, kilka jajek, dwie łyżki miodu i oleju roślinnego, szept sody i wanilii. Najpierw pokonaj jajka. Przesiać mąkę, dodać wodę sodową, po ugaszeniu w kęsie, a następnie dodać ubite jajka. Następnie dodaj olej roślinny i zacznij wyrabiać ciasto. Powinno być odklejone.

Jeśli jednak ciasto okazało się lekko lepkie, podczas kształtowania ciastek należy zwilżyć ręce, aby były mokre. Wtedy łatwiej będzie wykonać dowolne figury. Blachę do pieczenia nasmarowaną olejem roślinnym i posmarować ciasteczkami. Temperatura w piekarniku powinna wynosić około 180 stopni, ciastka są pieczone przez około dwadzieścia minut.

Możesz piec ciastka bez jajek na kefir, który jest idealny dla tych, którzy są na diecie. Taki deser nie spowoduje żadnej szkody dla figury. Do jego przygotowania potrzebna jest jedna szklanka mąki gryczanej, szklanka kefiru, jedna łyżka otrębów żytnich, jedno duże jabłko, łyżka oleju roślinnego, łyżka miodu. Musisz wymieszać szklankę mąki gryczanej, masła, miodu, otrębów, kefiru. Obierz jabłko i natrzyj grubą tarką, dodaj do powstałej masy. Ciasto należy dokładnie wymieszać, a następnie umieścić w pół godziny w chłodnym miejscu. Po tym będzie łatwiej kształtować wątrobę.

Z powstałego ciasta formuje się okrągłe ciasta, które można posypać sezamem na wierzchu i przesłać do piekarnika na czterdzieści minut, aby upiec w temperaturze od 150 do 170 stopni.

Ciastka z mąki gryczanej można zmieniać, dodając różne składniki. Mogą być zrobione z bananów, pomarańczy, suszonych moreli, twarogu, orzechów - jednym słowem dodaj wszystko, co mówi fantazja. Najważniejsze jest to, że te składniki nie są wysokokaloryczne i nie mogą powodować alergii, jeśli ciastka są pieczone dla osób cierpiących na takie dolegliwości.

• Przydatne będą na przykład ciasteczka z imbirem. Aby to zrobić, ubij jajka z miodem za pomocą miksera, aż utworzy się piana powietrzna. Dodaj mąkę, imbir i cynamon. Po dobrze wymieszanym cieście należy je przechowywać w chłodnym miejscu, jak w poprzednim przepisie.Ciasto można rozwałkować za pomocą wałka do ciasta i wyciąć ciasteczka za pomocą specjalnych form, lub można ciąć figury geometryczne nożem, szczotkować blachą do pieczenia masła, piec około 30 minut.
• Bardzo łatwo jest nadać ciastku gryczanemu każdy smak, dzięki czemu jest on zawsze zróżnicowany i zawsze smaczny. To jest właśnie delikatność poniższego przepisu. W mące gryczanej dodać kilka łyżek kakao, łyżkę cukru, pół szklanki śmietany, zmielone orzeszki ziemne. Wszystkie składniki są mieszane i formowane ciasteczka, które następnie piecze się przez około czterdzieści minut w piekarniku w temperaturze 160 stopni.

• Jeśli chcesz, aby plik cookie miał notatkę z owocami, możesz zrobić to na przykład z bananem. Ciasto odbywa się w taki sam sposób, jak w jednym z poprzednich przepisów. Jeśli cukier nie jest potrzebny, dodaje się miód. W przypadku braku jaj idealne ciasteczka okażą się kefirem. Jeden składnik łatwo zmienia się na inny, ale plik cookie nie pogarsza go. W mieszaninie wybranych składników dodaj banany, pokrojone w kawałki lub kleik, zmielone w blenderze. Czas pieczenia i temperatura waha się od 30 do 50 minut i od 150 do 180 stopni. Okresowo pliki cookie muszą być sprawdzane i monitorowane, aby upewnić się, że nie są spalone.
• Innym produktem dietetycznym, który dobrze nadaje się do tego składnika do pieczenia, jest twaróg. Ten produkt będzie szczęśliwy z dziećmi. Twaróg przeciera się przez sito, aby nie było grudek, mąka jest przesiana. W tej mieszaninie dodaj dwa jajka, dobrze wymieszaj. Cukier można zastąpić miodem, dodając trzy łyżeczki. Po schłodzeniu ciasta można wyciąć lub wyrzeźbić postacie. Dzieci mogą pomóc w tej ekscytującej lekcji. Pół godziny później pyszne ciasteczka z herbatą są gotowe.

• Inną bardzo przydatną opcją do pieczenia o oryginalnym smaku są ciasteczka orzechowe. Ciasto przygotowuje się w ten sam sposób, dodaje się mąkę gryczaną, jaja, ubite wcześniej cukrem lub miodem. Następnie musisz dodać około pięćdziesięciu gramów zmiękczonego masła lub margaryny. Orzechy wcześniej musiały szlifować w blenderze lub młynku do kawy. Zagnieść dobrze ciasto, wlewając do niego przygotowane orzechy. Schłodzone ciasto zwija się w kulki, z których robią okrągłe ciasteczka. Blachę do pieczenia smaruje się olejem roślinnym, umieszcza w ciastkach i piecze przez około pięćdziesiąt minut w temperaturze 170-180 stopni.

Wszystkie przepisy są bardzo łatwe do przygotowania i nie wymagają dużych nakładów i dużo czasu, a wszelkie składniki z tych, które są dostępne w domu, można dodać do ciasta. Głównym składnikiem jest sama mąka, ale nie stanowi to również problemu, ponieważ każdy dom musi mieć worek gryki, który bardzo łatwo przekształcić w mąkę za pomocą młynka do kawy.

Przepis na gotowanie ciasteczek z mąki gryczanej, patrz poniżej.