Gryka na śniadanie: właściwości i przepisy

Gryka jest najbardziej popularna wśród wszystkich innych. Zawiera dużo witamin i jest bardzo zdrowy. Z niego można zrobić różnorodne dania na śniadanie.Mogą to być zboża, naleśniki gryczane, a nawet galaretki. W tym artykule powiemy, jak wyjątkowa jest kompozycja gryki, czy jest naprawdę przydatna?

Każdy zna zalety gryki dla ciała, ponieważ zawiera dużą ilość minerałów i witamin, w tym B, P, PP, E, C. Produkt ten jest również źródłem jodu, miedzi, cynku, potasu, żelaza i fosforu, ale jeszcze nie jest wszystko W zadaniu znaleziono: aminokwasy, omega-3, białka, tłuszcze i węglowodany, błonnik jest niezbędny do utrzymania ludzkiego ciała.

Białka gryki są podobne pod względem wartości do mięsa, jednak są przyswajane znacznie lepiej i szybciej, bez uczucia ciężkości w żołądku. Z kolei węglowodany przez długi czas tworzą uczucie sytości i dają energię na cały dzień. Z tego powodu potrawy z gryki uważane są za jedne z najlepszych dla kobiet na diecie: jest w nich mało kalorii, jest dużo energii o wyraźnej wartości. Żelazo w odpowiedniej ilości nasyca organizm tlenem i zapobiega anemii. Witamina PP jest odpowiedzialna za funkcjonowanie układu krążenia, B ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, a witamina P normalizuje metabolizm i pracę układu sercowego.

Istnieje wiele osób, które potrzebują gryki i mogą pomóc w walce z różnego rodzaju chorobami. Tak więc zboże gryczane na śniadanie jest konieczne dla osób z niską hemoglobiną, wysokim poziomem cholesterolu, cukrzycą i bólem sercowo-naczyniowym.

Jednak pomimo ogromnych korzyści dla ciała i walki z dużą liczbą chorób, gryka jest zabroniona w wąskim kręgu. Okazuje się, że niektórzy ludzie mają wrodzoną nietolerancję na produkty gryczane powodujące alergie. Musimy pamiętać, że wszystko jest dobre z umiarem. Pomimo faktu, że zboża przynoszą wiele korzyści ciału, nie możesz siedzieć na nim przez wiele tygodni bez jedzenia innych pokarmów. Przede wszystkim dotyczy to kobiet na diecie, które zapominają o potrzebie spożywania warzyw, owoców, mięsa, ryb i jedzenia tylko gryki.

Istnieje wiele potraw, które można przygotować z kaszy gryczanej, oprócz płatków zbożowych. Poniżej przedstawione zostaną najpopularniejsze przepisy kulinarne z gryki na śniadanie.

Być może po kaszy gryczanej jest najbardziej popularne na śniadanie.

Komponenty:

• 2 łyżki. kasza gryczana;
• 800 ml mleka;
• 2 laski cynamonu;
• 2 łyżki. l kochanie

Gotowanie Wlać grykę z czterema szklankami wody, dodać sól i gotować przez pół godziny. Włóż cynamon do gorącego mleka i zalej nim miód, a następnie przykryj pojemnik pokrywką i odstaw na piętnaście minut bez ognia.

Zwykła kasza gryczana zawsze była popularna nie tylko jako przystawka, ale również jako samodzielna potrawa.

Komponenty:

• 1 łyżka. gryka;
• 2 łyżki. woda;
• masło do smaku.

Gotowanie Na gorącej patelni smażyć kasze gryczane, wlać do rondla z wrzącą wodą, dodać trochę soli. Przykryj pojemnik pokrywką i trzymaj go na małym ogniu przez około pół godziny. W żadnym wypadku nie należy mieszać zawartości pojemnika, ponieważ w końcu można uzyskać niezrozumiałą konsystencję zamiast pięknej, kruchej gryki. Podawać w misce z plasterkiem masła.

Nie wszyscy słyszeli o istnieniu naleśników gryczanych, to danie będzie przydatne rano w pożywieniu, które napełni cię energią na cały dzień.

Komponenty:

• 1 jajko;
• 250 gramów mąki;
• sól;
• 1 łyżka. l olej roślinny lub oliwkowy;
• 2 łyżki. l kochanie
• 0,5 łyżeczki napoje gazowane;
• sok z cytryny;
• 300 ml mleka;
• 0,5 łyżki. płatki gryczane.

Gotowanie

W głębokim pojemniku napełnij płatki, dodaj sól, jajko, miód i ubij wszystko widelcem.Następnie należy wlać kompozycję z zimnym mlekiem i sokiem z cytryny i pozostawić pojemnik z mąką gryczaną do pęcznienia. Gdy płatki się powiększają, możesz wlać je do wstępnie przygotowanej mieszanki mąki z dodatkiem sody, włożyć tam masło i ubić wszystko. Aby uniknąć nadmiernej twardości naleśników, nie zaleca się ubijania masy aż do uzyskania jednorodności, w środku powinny być grudki.

Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i rozłóż naleśniki łyżką, lekko je spłaszczając. Smażyć po obu stronach. Połóż ucztę na talerzu jako gotową.

Kolejna niestandardowa receptura gryki, którą członkowie rodziny na pewno polubią jako śniadanie.

Komponenty:

• 2 łyżki. kasza gryczana;
• 140 gramów miodu;
• 2 jabłka, lepsze niż zielone;
• 1 łyżka. rodzynki;
• 1 łyżka. l mąka;
• 2 łyżki. l skrobia kukurydziana;
• 100 ml oleju z oliwek lub oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• sól do smaku

Gotowanie

Gotuj grykę w standardowy sposób. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. W kaszy gryczanej wlać mąkę, proszek do pieczenia, skrobię i wszystko dobrze wymieszać, następnie wlać miód i ponownie wymieszać. Rodzynka zalać przegotowaną wodą, odstawić na dziesięć minut, a następnie przenieść wszystko na durszlak. Jabłka obrać i pokroić w kostkę, zaleca się przyjmowanie dużych owoców, aby uzyskać więcej nadzienia. Konieczne jest wymieszanie ich z rodzynkami i dodanie masła do kaszy gryczanej z masłem. Przykryj formę papierem do pieczenia i umieść zawartość patelni na wierzchu, piecz przez około czterdzieści minut.

Być może jest to najbardziej niezwykły sposób gotowania gryki, jednak jest bardzo przydatny. Jeśli pijesz galaretkę gryczaną pół godziny przed posiłkami codziennie przez dwa miesiące, naczynia zostaną oczyszczone, metabolizm się normalizuje, nadmiar soli wyjdzie i obrzęk zostanie usunięty.

Komponenty:

• 3 łyżki. l mąka gryczana;
• 1.5 Art. woda.

Mączyć ciepłą wodą i poczekać przez dziesięć minut. Doprowadź do wrzenia litr wody i stopniowo dodawaj masę mąki, obniżając ogień. Gotuj kompozycję przez trzy minuty, ciągle mieszając.

Jak gotować pyszne kasze gryczane, zobacz następny film.