Jak wygląda i rozwija się gryka?

Gryka jest dobrze znana współczesnym ludziom. Ale o roślinie, która to daje, wiedzą znacznie mniej. Konieczne jest skorygowanie tej irytującej luki.

Znane kasze gryczane otrzymuje się przez przetwarzanie ziaren gryki. Roślina ta rozwija się jako trawa, będąc rośliną miodową. Nasiona gryki są wykorzystywane do produkcji niezmielonych, zjedzonych, smoleńskich zbóż, mąki i wielu leków. Przedstawiciel rodziny gryki został po raz pierwszy wprowadzony do kultury około 4 tysiące lat temu w Azji. Po raz pierwszy opanowano tak zwaną grykę tatarską, a codzienne imię „tatarski” wciąż pozostaje.

Na terytorium nowoczesnej Federacji Rosyjskiej kultura zaczęła rosnąć od XIII wieku. Po pierwsze, jego obecność notowana jest na dalekowschodnich ziemiach. Teraz prawie połowa wszystkich rosyjskich upraw spada na terytorium Ałtaju. Ta także gryka rośnie w znacznych ilościach na terytorium Chin, Białorusi i Ukrainy. W innych krajach jest mniej powszechne.

Wysiew gryki osiąga wysokość 1 m i tworzy prosty trzon z solidnym rozgałęzieniem. Kompleks korzeniowy jest silny i dobrze rozgałęziony. Liście mają trójkątną konfigurację, końce są zaostrzone. Górne liście znajdują się w pobliżu samego pnia, a niższe na krótszych.

Owoce mogą przetrwać przez długi czas, nawet gdy wilgotność jest bardzo wysoka. Ponieważ gryka jest bardzo podatna na mróz, należy ją wysiewać tylko wtedy, gdy powrót zimnej pogody jest w 100% wykluczony.

Muszlę owoców należy usunąć przed użyciem kultury do żywności.

Skład chemiczny gryki pozwala nam uznać ją za wyjątkową kulturę. Udział węglowodanów wynosi do 65%, ale zauważalnie mniej białek - tylko 15%. Ilość włókna wynosi 13%. Tłuszcze zajmują czwarte miejsce, ich udział waha się od 1,5 do 2,8%. Piąty - popiół (2,2%).

Dodatkowo warto zauważyć obecność szczawiowego, jabłkowego, cytrynowego i niektórych innych kwasów. Skład ziaren gryki zawiera takie niezbędne aminokwasy jak:

• treonina;
• arginina;
• lizyna.

Zawierają również pierwiastki śladowe, głównie żelazo, fosfor, molibden, potas, cynk i jod. Z kwitnącymi wierzchołkami znajdują się w nich rutyna, kwas kawowy, tiamina, kwas chlorogenowy, ryboflawina. Nasiona gryki są wchłaniane prawie ¾.

Dla celów praktycznych można również wykorzystać zieloną część gryki. Ta część rośliny jest wykorzystywana do przygotowywania leków. Jego korzyści są związane z:

• zmniejszenie kruchości naczyń;
• usuwanie śluzu z płuc;
• stabilizować ciśnienie krwi;
• gojenie się ran;
• tłumienie egzemy i procesów zapalnych;
• eliminacja żylaków, zapalenie stawów.

Stosowanie gryki jest bardzo cenne dla cukrzycy. Krupa doskonale pomaga sercu i naczyniom, jest w stanie poradzić sobie z uszkodzeniem wątroby. Pod działaniem produktu metabolizm staje się szybszy, a skurcze znikają.

Nawet w leczeniu chorób onkologicznych ekstrakcja z gryki okazuje się cennym narzędziem pomocniczym. Ważne jest, aby pamiętać, że gryka jest niepożądana, gdy istnieje duża tendencja do tworzenia skrzepów krwi. A także ma zły wpływ na stan narządów trawiennych. W miodzie gryczanym występuje wysokie stężenie składników mineralnych. Przede wszystkim zawiera dużo żelaza.

Ponieważ miód gryczany jest przydatny w przypadku niedokrwistości. Jego rola jest świetna w chorobach układu oddechowego. Jeśli chodzi o rzeczywiste ziarna, są one starannie przetwarzane przed wysłaniem do konsumenta. Tylko od czasu do czasu używano gryki, nie poddawanej prażeniu.

Głównym daniem pochodzącym z tego zboża jest owsianka, która ma doskonały efekt dietetyczny.

Kompleks korzeniowy gryki odnosi się do typu rdzenia. Główny korzeń może rozciągać się do 450-480 mm. Jednak pomimo tego całkowita masa korzeni jest mniejsza niż 14% całkowitej masy rośliny. Przy dobrej pogodzie można cieszyć się widokiem kwiatów przez 45-60 dni.Tylko agronomowie, którzy dogłębnie zbadali okoliczności uprawy uprawy w określonej dziedzinie, mogą określić bardziej precyzyjny termin.

W zachodniej części gór Himalajów wciąż żyją dzicy przodkowie gryki. W większości języków europejskich kultura otrzymała nazwę „pszenica bukowa” ze względu na charakterystyczny wygląd ziaren. Gryka nie jest podatna na jełczenie nawet przy długotrwałych oszczędnościach w magazynie. Z powodzeniem opiera się pleśni na tle wysokiej wilgotności. To właśnie te czynniki, w połączeniu z wysoką wartością odżywczą i bezpretensjonalnością rośliny, umożliwiły mu uzyskanie bardzo dużej popularności.

Pola gryki w Rosji można zobaczyć przede wszystkim na środkowym pasie. Umiarkowane ocieplenie jest bardzo ważne dla tej rośliny. Jeśli temperatura powietrza przekracza 30 stopni, bardzo źle wpływa na kulturę. W takim przypadku ziemia powinna być dokładnie ogrzana i całkowicie oświetlona. Najczęściej próbują zasadzić grykę otoczoną drzewami (aby chronić je przed przenikliwym wiatrem) i blisko zbiorników wodnych.

Gryka różni się tylko minimalną kapryśnością. Ale nadal jest dla niej preferowana gleba. Kultura daje największe plony w strefie leśno-stepowej. Eksperci, wybierając miejsce na pola gryki, szukają przede wszystkim lekkiej, luźnej ziemi. Najprawdopodobniej robi się ciepło w każdych warunkach.

Korzystne gleby to takie, które zawierają pewien poziom składników odżywczych. Jesienią wyczerpana gleba musi być nasycona materią organiczną i kompozycjami mineralnymi. Zarówno nadmierna kwasowość, jak i znaczna alkaliczność są niedopuszczalne. Wadą gęstej ziemi jest również fakt, że woda może się tam gromadzić. Najlepsze ze wszystkich, jeśli wcześniej na tych samych polach rosły:

• fasola;
• rośliny zimowe;
• uprawiane uprawy;
• groszek i soja.

Po zbiorze roślin nie można sadzić. Powodują znaczne zachwaszczenie. Takie zioła znacznie zmniejszają płodność uprawy. Uważaj na sadzenie gryki tam, gdzie nicieni wcześniej chorowali, rosły ziemniaki lub owies. Jednak ta uprawa skutecznie usuwa wiele chwastów z ziemi, ponieważ jest uprawiana bez użycia herbicydów i stosowana jako zielony nawóz.

Oprócz Ałtaju duże obszary zajmują gryka w Baszkirii, w pobliżu Stawropolu, Primorye i Krasnodaru. Jej rola w Orenburgu i Wołgogradzie jest zauważalna. Dostają grykę w Saratowie, a nawet zauważalnie na północy (w Tuli). Rośnie w regionach czarnej ziemi - w pobliżu Kurska, Orela i Lipiecka. Co ciekawe, w Rosji gryka uprawiana jest 3 razy więcej niż w Chinach.

Okres kwitnienia gryki w czerwcu. Owocowanie następuje w ostatniej części sierpnia. Kwiaty na kaszy gryczanej mają zupełnie inny kolor - biały, różowy; ich rozmiar jest mały, raczej mały, a pędzel, w którym zbiera się te kwiaty. Charakterystyczny aromat z nutą przypraw przyciąga ogromną liczbę pszczół. Czasami ule umieszcza się w pobliżu pól gryki, wykorzystując znaczący efekt miodowy.

Pole kwitnienia wygląda niesamowicie. Trudno jest znaleźć w naturze tę samą harmonijną kombinację różnych różowych tonacji. A zapomnienie o przestrzeni, pokrytej masą różowych kwiatów, oscylujących pod małym wiatrem, jest jeszcze trudniejsze. Co jakiś czas nad polem trzepoczą pszczoły. Wysiew ziarna odbywa się, gdy powietrze jest podgrzewane do co najmniej 8 stopni

Gdy temperatura osiąga 15 stopni i więcej, powstają pędy. Dalsze szybko rosnące krzewy o prostej łodydze. Dojrzewają, zmieniają kolor w krótkim czasie od jasnozielonego do gęstej czerwieni. Zielonkawe trójkąty liści w połączeniu z kolorami różowego koloru tworzą naprawdę imponujący obraz. Nie można dokładnie określić, kiedy i ile dni po kwitnieniu sadzenia ma miejsce.

Kwiaty powstają, gdy powietrze jest podgrzewane do 25 stopni. Zwykle zajmuje to 21-28 dni po uwolnieniu pędów. Odkładać kwitnienie zdolne do zamrażania.A jeśli przyjdą, gdy gryka jest pokryta kwiatami, wynik będzie jeszcze smutniejszy. Gwałtowne wahania temperatury mogą nawet całkowicie zniszczyć plony.

Kwiaty kwitną do góry. Są małe i mają 5 płatków. Jedna roślina może mieć od 600 do 2000 kwiatów. Każdy z nich „działa” nie dłużej niż 24 godziny. W rezultacie pędzel kwitnienia pojawia się w sposób ciągły. Z tą okolicznością wiąże się jedna okoliczność, która zostanie omówiona w następnej sekcji.

Jak pokazuje praktyka, wykwalifikowani rolnicy, dzięki zapylaniu przez pszczoły, zwiększają płodność nawet o 60%. Aby osiągnąć taki sukces, nawet najbardziej złożone środki są niemożliwe. Miód jest produktem ubocznym współpracy ludzi i skrzydlatych stworzeń. Na użyteczne właściwości jego mowy już ustawione.

Jak już wspomniano, kwitnąca gryka występuje systematycznie przez długi czas. Nie ma sposobu, aby czekać, aż ręce dojrzeją całkowicie. Dlatego zaczynają się zbierać, gdy dojrzewają niższe ziarna, kiedy nabierają brązowego koloru. W zdrowej roślinie prawie formed uformowanych nasion przechodzi do dojrzałości technicznej. Wyeliminowanie zrzucania gryki pomaga ostrożnie zaplanować czas koszenia.

Ta praca jest wykonywana we wczesnych godzinach porannych lub po zachodzie słońca. W takich przypadkach zwiększona wilgotność powietrza pomaga wyeliminować negatywne zjawiska lub drastycznie je zmniejszyć. Nowoczesne kombajny do czyszczenia gryki są w stanie przetwarzać ziarna zbóż w procesie zbierania. W większości przypadków owoce zbiera się od 20 września do 30 września. Wyjątek jest tylko w przypadku nietypowej pogody, która utrudnia rozwój roślin lub sprzyja jej.

Jak rośnie gryka, zobacz następny film.