Jak zmierzyć wagę gryki, określoną w gramach?
Popularność gryki jest bardzo wysoka, a każdego dnia gotują ją setki tysięcy domów.Ale ci, którzy po raz pierwszy dołączają do tego produktu lub nawet do gotowania w ogóle, mogą mieć pewne problemy. Zmierzenie dokładnej ilości produktu według przepisu może być trudne, jeśli nie ma łusek lub są one niesprawne.
Zmierz wagę zbóż w domu
Szkło fasetowane
Używając tych sztućców, bardzo łatwo jest zmierzyć odpowiednią ilość suchych zbóż. Nie musisz nawet brać pod uwagę dokładnej wagi w gramach. Wystarczy zwrócić uwagę, że 3 standardowe porcje to 1 szklanka (200 g). Dwie osoby mają wystarczająco dużo zręcznego przygotowania, a połowa tej kwoty. Ale aby uzyskać najbardziej inteligentne obliczenie samego przygotowania, oczywiście ta informacja nie wystarczy.
Standardowe szkło fasetowane z obręczą na górze ma pojemność 250 metrów sześciennych. cm. Jeśli wypełnisz ją do krawędzi, możesz włożyć 210 gramów niezmielonych owoców, a jeśli wprowadzisz stylizację tylko do poziomej opaski, ilość zbóż będzie dokładnie 200 gramów. Dla tak zwanych wskaźników proleli mniej - odpowiednio 160 i 155 g.
Warto pamiętać, że dokładna masa zbóż może się nieznacznie różnić w zależności od wilgotności (najłatwiej - po kalcynacji i dokładnym suszeniu).
Plastikowy kubek
Fasetowany szklany zbiornik wygląda oczywiście znacznie lepiej niż plastikowy odpowiednik. Ale to drugie jest łatwiejsze i tańsze, częściej występuje w kuchniach. Masa zbóż ułożonych w szklance zależy od jej objętości. Dla najpopularniejszej odmiany produktu - Jadri - wskaźniki są następujące:
- 210 g zbóż umieszcza się w objętości 250 ml;
- szklanka 200 ml może przechowywać nie więcej niż 170 g;
- a jeśli jego pojemność jest ograniczona do 100 ml, możliwe będzie umieszczenie tam tylko 85 g gryki.
Łyżka
Ale wielu ludzi przesuwa kasze gryczane na patelnię, patelnię, nie w okularach, ale łyżkami. W łyżce wypełnionej bez guzka znajduje się około 19 g produktu. Biorąc to pod uwagę, możesz wypełnić łyżką dowolną pojemność o nieznanej pojemności, a następnie dokonać najprostszych obliczeń. Musimy jednak pamiętać, że masa zbóż w części nabierającej może wahać się od 17 do 23 g. Jest ona uzależniona od wilgoci, różnorodności i tego, jak aktywnie zbiera się gryka; jednak w pierwszym przybliżeniu można wybrać co najmniej 50, co najmniej 260 g produktu z dopuszczalną dokładnością do gotowania.
Jak zmierzyć porcję gotowanej kaszy gryczanej?
Wszystko, co właśnie zostało powiedziane, dotyczy tylko suchego produktu zakupionego na rynku lub w sklepie. Ale po ugotowaniu masa naczynia, które mieści się w tych samych pojemnikach, zmienia się zauważalnie. Niech będzie wymagane, aby okazało się 100 gramów na talerzu. Określ odpowiednią ilość owsianki jest całkiem możliwe bez użycia wag. W niektórych przypadkach używaj ... wyglądu - wystarczy wyobrazić sobie, jak wygląda niezbędna masa owsianki i porównać ją z jakimś obiektem dostępnym dla oka.
Jednak nie wszystko jest takie proste. Fotografie, nawet te drukowane w wiodących czasopismach lub publikowane na renomowanych stronach internetowych, nie nadają się do dokładnych wniosków. Różnice w oświetleniu, reprodukcji kolorów, innym tle, kącie fotografowania, jakości druku i pliku obrazu, cechach percepcji, „nie takich” potrawach - wszystko to znacznie utrudnia.
Ale amatorzy i doświadczeni kucharze mają inny sposób na rozwiązanie problemu. Na ratunek przychodzą te same sztućce, które są używane do pomiaru suchej żywności.
Aby zmierzyć 150, 250, 300 g lub inną ilość, możesz użyć najbardziej popularnych łyżek stołowych i łyżeczek do herbaty. W ten sposób ważąc grys zagotowany w wodzie, absolutnie niemożliwe jest zrobienie „slajdu”. Pomimo pozornie niewielkich rozmiarów, występ ten może zniekształcić szacunek. Łyżeczka zawiera 5 ml gotowanej gryki, a łyżka zawiera 15 ml. Teraz pozostaje tylko dowiedzieć się, jaka jest masa 1 ml.
Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zmierzyć wagę gryki, określoną w gramach, w następnym filmie.
