Jak gotować grykę bez gotowania?
Jednym z najpopularniejszych zbóż jest kasza gryczana. To świetny produkt do prawidłowego odżywiania.
Uniwersalność polega na tym, że można jeść grykę jako danie główne, bawić się paletą smakową i dodawać do niej różne składniki, a także oryginalny produkt w celu utraty wagi lub oczyszczenia ciała. Oczywiście przez długi czas jedzenie wyłącznie gryki jest niepożądane, ponieważ dieta ludzka musi być zrównoważona.
Zalety i wady
Jeśli zwrócisz uwagę na koszty zbóż, to możemy powiedzieć, że gryka jest dość droga, a ceny produktu mają pewną dynamikę. Niemniej jednak kupowanie gryki może i powinno być, ponieważ korzyści z niej są droższe niż jakiekolwiek pieniądze.
Rozważ korzyści z cudownego zboża.
- Gryka jest bogata w różne minerały: fosfor, żelazo, jod, nikiel.
- Gryka ma korzystny wpływ na procesy metaboliczne w organizmie, reguluje trawienie, łagodzi zaparcia.
- Produkt jest w stanie w pewnym stopniu zrekompensować brak białka (na przykład wegetariańskie jedzenie), a także uwolnić organizm od toksyn i toksyn.
- Produkt jest czystym węglowodanem, ale przydatnym, szybko przyswajalnym. Z tym wiąże się uczucie szybkiego i długotrwałego nasycenia nawet z niewielkiej ilości owsianki. Dla osób z pewnymi chorobami - na przykład cukrzycą, taki krup ma również pozytywny bonus - nie pozwala na wzrost poziomu cukru we krwi.
Oczywiście, gryka ma przeciwwskazania. Pierwszą z nich jest osobista nietolerancja białka. Najczęściej alergia występuje u dzieci, objawia się ciężkim świądem, obrzękiem skóry, wysypką. Kolejny problem - ścisła dieta gryczana, która niedawno zaczęła praktykować wszystkich, którzy chcą schudnąć. Korzyści są jednak niewątpliwe, upewnij się, że masz zdrowie przed użyciem.
Funkcje gotowania
Klasyczny sposób gotowania gryki polega na gotowaniu, ale podczas obróbki termicznej traci się użyteczne właściwości zbóż. Ponadto istnieją sytuacje, w których po prostu nie można tradycyjnie gotować owsianki lub kiedy po prostu nie można poddać żywności obróbce cieplnej - na przykład, na czczo lub przy żywności typu surowego jedzenia.
Grykę można wylać zimną wodą lub wrzącą wodą i pozostawić na noc. W nocy zad pęcznieje i staje się miękki, gotowy do jedzenia. Ważne jest, aby szanować proporcje i nie napełniać zad wodą, aby nie nabrała wodnistego smaku. Ciekawym pomysłem byłoby zrobienie gryki w termosie. W nocy będzie puchnąć, a rano nie będzie musiała gotować śniadania.
Trudno przecenić dobroczynny wpływ gryki na organizm ludzki. Zawsze uważano ją za jedną z najbardziej poszukiwanych i niezbędnych grup. Specyficzny rozwój tej kultury pozwala na obejście się bez użycia pestycydów, co czyni go produktem przyjaznym dla środowiska. Istnieje wiele sposobów przyrządzania tego zboża, jednak nowocześni eksperci radzą preferować grykę bez gotowania.
Zalety tej metody przygotowania to:
- brak obróbki cieplnej, co pozwala zaoszczędzić wszystkie użyteczne witaminy i pierwiastki śladowe zawarte w surowej gryce;
- prosta metoda gotowania, która nie wymaga dodatkowych środków i wysiłku;
- możliwość użycia do odchudzania - to narzędzie szybko i skutecznie uwolni dodatkowe kilogramy.
Gotowanie nasączonej gryki nie wymaga wiele pracy i nie zajmuje dużo czasu. Najważniejsze w tym procesie jest zachowanie proporcji i spożywanie owsianki w dniu gotowania. Istnieją dwie najczęstsze metody gotowania owsianki gryczanej bez gotowania. Wybór metody zależy od ilości wolnego czasu dostępnego dla hostessy.
Przepisy
Aby uzyskać zdrową i smaczną grykę bez gotowania, należy wziąć 1 szklankę płatków i dokładnie ją wypłukać (aż woda będzie czysta). Po tym należy wylać 1,5 litra gryki wrzącej wody. Po 2-3 godzinach owsianka będzie gotowa do użycia.
Wadą tej metody jest obróbka cieplna, która przyczynia się do utraty niektórych użytecznych właściwości gryki. Wrząca woda niszczy niektóre witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne dla organizmu. Jednak w tej formie zachowuje wiele zalet w porównaniu z gotowaną owsianką.
Danie zaleca się używać natychmiast, nie odkładając. Wynika to z faktu, że gryka bez gotowania szybko pogarsza się i traci swoje właściwości. Nawet lodówka nie gwarantuje przydatności owsianki z długoterminowymi oszczędnościami. Dlatego należy zmierzyć odpowiednią ilość płatków na jeden dzień, a nie gotować z zapasami.
Istnieje jeszcze jedna receptura, która pozwala także zapisać niezbędne elementy zbóż.
Do gotowania gryki bez obróbki cieplnej potrzebne są tylko dwa składniki:
- kasza gryczana;
- woda
Składniki przyjmują taki sam skład jak w poprzednim przepisie.
Przed rozpoczęciem gotowania opłucz grykę pod bieżącą wodą. Następnie musisz zagotować wodę i pozwolić jej ostygnąć, woda ta jest wypełniona ziarnem. Ta metoda gotowania ma swoje pozytywne i negatywne strony. Pozytywny jest fakt, że gryka zachowa wszystkie korzystne pierwiastki śladowe, które mogą zniknąć podczas gotowania. Negatywny jest czas gotowania.
Ta metoda gotowania jest czasochłonna. Kasze powinny być nalegane przez co najmniej 6 godzin, a najlepiej wszystkie 9. Jeśli owsianka nie stoi prawidłowo, wtedy okaże się, że jest twarda i je, najprawdopodobniej, nie chce. Zazwyczaj te przepisy zaczynają się gotować wieczorem. Przed snem owsiankę gryczaną wylewa się wodą i pozostawia na całą noc, a rano można zjeść danie.
Kasza gryczana bez gotowania jest idealna dla tych, którzy chcą stracić kilka dodatkowych kilogramów lub poprawić swoje ciało. Kasze zawierają dużą ilość błonnika i różne przydatne witaminy i minerały. Zawiera wapń, magnez, fosfor, potas, żelazo. Smak kaszy gryczanej bez gotowania, nawet dla smakoszy nie można odróżnić od gryki, która jest gotowana, ale będzie o wiele bardziej przydatna.
Jak gotować kaszą gryczaną bez gotowania, zobacz następny film.
