Kiedy dojrzewają leśne truskawki i kiedy można je zbierać?
Obecnie wiele owoców jagodowych jest sprzedawanych w supermarketach, ale nie znajdują one dzikich leśnych truskawek, które mają specjalny aromat. Ten dar lasu można zbierać tylko o określonych porach, raz w roku.Dlatego wielu ogrodników, którzy mają działki w pobliżu lasu, a także miłośników dzikiej przyrody, chce wiedzieć, w którym miesiącu dojrzewa ta jagoda.
Czas dojrzewania
Kiedy zbierzesz kosz dzikich truskawek na czas, możesz leczyć swoich bliskich lub gotować specjalny dżem. W zależności od regionu okres pojawienia się dojrzałych jagód na małych krawędziach może się różnić. W środkowym pasie naszego kraju, na Uralu i na Syberii, od 15 czerwca dojrzewają dzikie truskawki.
Warto pamiętać, że roślina długo nie przynosi owoców, więc ci, którzy chcą ją zbierać, mają tylko tydzień przed zniknięciem jagody.
Zdarza się również, że dojrzewanie następuje później. Przyczyną może być zła pogoda (pochmurne i deszczowe dni). Może również zdarzyć się wcześniej, jeśli roślina ma wystarczającą ilość słońca i wilgoci podczas rozwoju. W południowych regionach kraju okres dojrzewania przypada na maj, aw Moskwie mieszkańcy lata wychodzą do lasów dopiero w połowie lipca ze względu na brak słońca.
Najlepiej jest zbierać jagody wcześnie rano, gdy na trawie nie ma rosy, w przeciwnym razie będą źle przechowywane. Są to bardzo delikatne owoce, które najlepiej przetwarzać w dniu zbiorów.
Okres zbierania
Na początku dojrzewania, kiedy jagody dopiero zaczynają się czerwienić, mają niezbyt przyjemny kwaśny smak. Rzadko, ale zdarza się, że truskawki smakują nawet gorzko. To normalne. Tylko pierwsza fala charakteryzuje się takim smakiem, inne jagody będą słodsze. Pogoda ma duży wpływ na smak, dlatego należy na to zwrócić uwagę.
Przy ciągłych deszczach i braku słońca owoce są niesłodzone i bez smaku. Jednocześnie są wodniste i przypominają smakiem prostą trawę. Takie truskawki szybko zmienią się w „owsiankę” w koszyku, ponieważ jest zbyt miękka. Jeśli natura postanowiła zorganizować suszę, wtedy jagody będą małe, podobne do suszonych owoców. Ale przy zrównoważonej pogodzie szkarłatne owoce zachwycają aromatem i soczystością.
Do zbierania jagód lepiej jest używać dużych pojemników, w których można je rozłożyć na dnie, a nie układać z dużą zjeżdżalnią. Możesz zbierać wiele części truskawek, nie tylko owoców. Są to liście i kwiaty, które należy starannie zebrać i wysuszyć na płótnie, aby się nie przykleiły. Z jagód są gotowane kompoty, dżemy, dżemy. Są także zamrożone przez rozdrobnienie z cukrem. Możesz wysuszyć owoce i zaparzyć je herbatą.
Jednak pomimo tak wielu możliwych opcji zachowania owoców truskawek, warto pamiętać, że tylko świeże jagody mają dużą liczbę przydatnych elementów.
Dowiesz się więcej o tym, jak zbierać leśne truskawki z poniższego filmu.
Różnica między leśną truskawką a ogrodem
Na działce ogrodowej można również sadzić krzewy truskawkowe. Jeśli roślina jest dobrze ukorzeniona i zakorzenia się, daje dobre zbiory. Najważniejsze jest, aby wybrać dla niego słoneczne miejsce. Na łóżku ogrodowym jagoda dojrzewa szybciej, ponieważ nie rośnie w cieniu. Jej kolekcja zaczyna się w maju. Uprawiana jagoda polna nie posiada tak korzystnych właściwości, jak dzikie, chociaż jej owoce są większe i bardziej pachnące.
Truskawki rosnące w lesie mają pewne znaki:
- gruby kłącze, ma brązowy kolor;
- krótkie wąsy;
- łodygi są cienkie;
- na kwiatach nie większych niż dwa centymetry są spiczaste płatki;
- owoce są małe;
- jagoda jest słabo oddzielona, często pozostaje rdzeniem;
- Miąższ ma wyraźny smak.
W warunkach dzikich krzewy truskawkowe są niskie, nie zawsze można je znaleźć na trawie, ale z reguły ich duża akumulacja spada na słoneczne strony pagórków. W ogrodzie roślina rośnie wyżej, produkuje więcej jajników, więc zbiory są bogatsze.
Jeśli znasz sezon, w którym leśne truskawki dojrzewają w lesie, możesz zebrać kilka koszyczkowych nasion produktu przydatnego dla ciała. Jagody będą nie tylko zadowolone ze swojego smaku, ale także staną się dobrym pomocnikiem we wzmacnianiu odporności i zwalczaniu chorób wirusowych.
